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ささき飲食店広島市南区宇品西2-16-30笹組の鉄板焼きお好み焼き店港鉄板一家こうさかさんが他の場所に移転した後も違う方が同じ店名で営業されていたようですが店名が変わりしばらくして特徴的な長い暖簾がつけられてだいぶ雰囲気が変わったなと思って行ってみる事にしました。数年ぶりに行ったのですがメニュー以外の内装などはまったく同じです。現在のこちらの代表瀧口明隆さんはこちらに来られる前は笹組の白島にあるお店におられたそうです。代表瀧口明隆さんは現在新しいお店で増
ささき飲食店広島市南区宇品西2-16-30笹組の鉄板焼きお好み焼き店まずお通しが出てきてワインと（自家製）もやしチャーシューを注文しました、（自家製）もやしチャーシューは鉄板で焼いて酸味の効いたたれにもやしを入れてその上に乗せて出されます。鉄板で焼いているので香ばしく脂も甘くてとてもおいしくさっぱりしたタレともやしにもよく合います。その後自家製ピクルスと赤ワインを追加して最後に〆でお好み焼きのそば肉玉の赤（ピリ辛麺）を食べました。最近広島市内でもメニュー
