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20周年パーティーさくらの卒業生からお祝いの花をいただきました!20年の記念に、みちるちゃんと2人で記念撮影20年前の私とみちるちゃん🤣お互い逆に老けてるような気がする(笑)過去のメンバー&現メンバーみんなー20年間、バトンをつないでくれてありがとう❣️月末、月初、忙しくてパタパタしてたので、今日のブログはこれで終わりです😆少し休憩がほしいです(笑)
最近のお知らせ、出来事、その他いろいろ。⭐️ランチの新メニュー❣️〜極み丼〜・ブロンズ・プラチナ・ゴールド本いくら、特大ボタンえび、生うに、天然本まぐろトロを使用。素材の暴力丼です(笑)ぜひぜひランチお待ちしてます❣️https://instagram.com/ezoumi_1_3?igshid=ZWQyN2ExYTkwZQ==Login•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyour
うふふ😁5月8日のコロナ第五類移行記念に(笑)レインボーG-SHOCK到着😍すごい可愛い🌈北のさくらといえば「レインボー🌈」なぜレインボーなのかという、一人ひとりの”色=個性“をいかす企業というポリシーがあるのと、北のさくらの代表商品である七福神シリーズの「7」をとって虹(レインボー)を企業カラーにしたんです🌈レインボーG-SHOCKをつけて、今年の夏はこれでアウトドアを楽しみます🌈アウトドアあんまりしないけど(笑)さてさて、突然ですが……居酒屋の仕事ってホントに勉強になるん
このブログにもたまに出てくる斉藤一人さんって?ご存じの方は多いと思います。銀座まるかん正規通販サイトまるかんショップ/斎藤一人さんって?www.marukanshop.com「もしも日本一の実業家・斉藤一人さんが居酒屋をやったら」をコンセプトに札幌市内で居酒屋や果実酒販売の北のさくらや会社概要|北のさくら株式会社北のさくらの会社概要。北のさくらは、北のさくらが企画開発を行う果実酒やノンアルコールシロップなどの業務用販売を居酒屋などの飲食店後方支援を行うサイトです。www.ki
海さくら蝦夷海&ミチマロ約3年ぶりのアルバイト・パート募集になります❣️海さくらミチマロ&蝦夷海のアルバイト・バイト求人情報|【タウンワーク】でバイトやパートのお仕事探し全国のTVや雑誌で紹介される人気店おかげさまでワイワイ忙しくなってきたので新たな仲間を募集します!!お任せするのは簡単なキッチン補助やホール業務全般をお願いします。飲食店未経験の方もすぐに覚えることができますよ♪穏やかな雰囲気のお店で定着率バツグン☆スタッフ同士仲が良いので安心してスタートできます!townw
北海道のコロナが、すごいことになってると報道をしてますが、もう以前のように大盛り上がりではなく、小盛り上がりぐらいで済んでます😁千歳空港の駐車場もずっと満車で入るのに大変なくらいで、羽田空港もモノすごい人です。もう完全に人の気持ちが終焉に向かっててホッとしてます😆あとは岸田さんが第五類への英断をまつだけです❣️岸田さんファイトです📣コロナ終焉にはちょっと早い話かもしれませんが、飲食業界のコロナ前後での「ブーム」について振り返りたいと思います。タピオカブーム、高級食パンブーム(この2つ
昨日は月に一回のアルバイトメンバーミーティングでした❣️仲間たちのおかげで、10月度は過去最高売上を達成したので、プチボーナスを渡せて盛り上がりました😍試食会の様子今回のミーティングの内容は「短所や欠点は直すものではなく、活(い)かすもの」という話をしました。ミーティング内容を簡単に書きました。↓↓↓ニュースでやってましたが、日本は先進国で「世界幸福度ランキング54位」と、かなり下。その最大の理由が「日本人の大半が自分は価値が無いと思っているから」という説明がありました。たしかに
この前、ある人に「意外と真面目なんですね」って言われました(笑)いやいや、私、意外どころかスゴイ真面目ですよ(笑)真面目だから、20年も商売を続けてられるし🤣🤣🤣でも、ただの真面目ではないんです。真面目だけど軽いんです😁ちゃんと時間も守るし、お金にちゃんとしてるし、挨拶もしっかりするし、靴も揃えるし、引いた椅子をちゃんと戻すし、交通ルールも守るし、電気をつけっぱなしにもしないし、整理整頓もちゃんとするし、不義理もしないし、そもそもこのブログもめっちゃ真面目にアップしてるし(笑)例えを
【質問】私は札幌で飲食店経営をしています。尾形さんが、なぜ海鮮丼の売れる秘訣をここまで教えるのか不思議で理解できません。ライバル店に対して、敵に塩を送ってるだけじゃありませんか?また、さくらで独立する人たちにも、尾形さんは惜しみなく協力してますが、ライバル店を増やしているだけにしか見えませんが大丈夫なのでしょうか?私は、自分の店の手の内を他店に教えようとは考えたこともないし、自分の店で働いている人に独立は認めるけど、尾形さんのように何から何まで惜しみなく協力することはしたくないです。
「海鮮丼をホームラン級に当てた要因は何ですか?」という質問がきてます。数ヶ月まえの質問ですが😆遅くなってごめんなさい。ホームランなんて、ちょっと嬉しいですが、まだまだ「二塁打ヒット」くらいだと思ってますよ(笑)ホームランは、もう少し時間がかかりそうです。平日で暇な日もまだあります😆なので、二塁打ヒットくらいの当てた要因は答えれます(笑)11:30オープン〜13:30ラストオーダー(14:00クローズ)実質2時間しか営業していませんが、夏休み期間中は、毎日、たくさんの方にご来店してい
【52】これからの経営者へ斎藤一人・こんな人を雇ってはダメ例えばすごく働き者の人がいるとする。そういう人は、すぐ「俺はこれだけやって実力もあるから、歩合制にしろ」とかって言い出す人が多いんだよ。そのほうが自分にとって得だと思っちゃうの。そりゃそうだよね。働けば働くほど、自分のところに入ってくるお金が多くなるからね。だけどだよ、そういう人は究極的に成功し続けることはないの。「損して得を取る」って発想がないから、自分の得にならないことはしないの。どういうことかというとね、自
札幌、東京で、大人気のパフェ「イニシャル」の仲良しのタマさんから、こんな画像を送ってもらいました❣️2018年12月の忘年会シーズンでお客様がたくさんいた中での、海さくら平岸店の爆発事故の時の写真です。よーく見たら、龍神さまが、お店を包み込むように守ってくれてるんです❣️その当時の私のブログです。師匠・斎藤一人さんが、ブログにコメントを初めて書いてくれました❣️↓↓https://ameblo.jp/mukarayu-ogata/entry-12426944427.html『ご報告
お盆ですね〜😁今年は、久しぶりに行動規制がなく、自由に動けてホントに幸せです😍今日のブログは、お盆なので、師匠・斎藤一人さんから教えてもらった「最高の先祖供養」についてお話しをします❣️ーーーーーーーーーーあなたが、この世でたくさんの人を助けたとすると、あの世にいる両親やご先祖さまが「あなたたちは、素晴らしい子を生んでくれましたね。お礼にあなたたちの霊格を上げますね」と神さまから褒められるんだよ。霊格=魂のステージレベルあなたのおかげで、まとめて先祖全員の霊格が上がり、ものすごく「
質問いろいろ5つ質問の内容を大幅にカットして、簡単に書き直してます。【質問①】国の政権によって商売は左右するとお考えですか?【答え①】誰がやっても同じだと思ってます(笑)だからどの政権になっても、何も変わりません。政権が変わって、景気が良くても潰れる会社は潰れるし、景気が悪くても伸びる会社は伸びます。政権が……株価が……景気が……消費税が……円安が……インフレが……世の中はいろいろなことが常にありますが、そんなことでいちいち左右してたら商売なんて出来ないと私は思ってま
【51】これからの経営者へ斎藤一人・これから商売したい人は、こういう勢いの付け方もあるたとえば、東京なんかだと、ヤクザでベンツに乗っかってるヤツがいるんだよ。そうすると、若いときの一人ちゃんはな(笑)、「あいつらがベンツに乗るんだから、お天道さまの下でまっとうに働いてるカタギのオレが、ロールスロイスに乗っていないのは絶対におかしいんだ」そういう気合いなの、オレの気合いは。「他のヤツができないなら、オレがやってやる!」そういう気合いだな。政治家は、オレたちが納めた税金で食べてんだよ
人は「話を聞いてくれる人が好き」ですよね。でも、話をするのが得意な人と出会ったときは、どんどん相手から話してくれるから、聞くのは簡単だけど、全ての人がそうではないですよね。話が得意ではない人だったら、会話がすぐに終わってしまい、話を聞くことすらできない。そのとき大切なのが、聞く側の質問力です。私の場合は相手に「過去」のことを質問します。例えば、「生まれはどこですか?」から始まり、「学生時代の部活は?」「初めての就職は?」などなど、過去の質問を何でもいいからします。過去の質問って、その
【質問】いろいろなことが重なり、とても悩んでしまい、1日の大半を家で過ごすようになりました。この状況から抜け出すために、今までの経験をいかし起業をしようと考えてますが、なかなか行動ができないのが続いてます。もし尾形さんなら、このような状況になった場合は、どのように抜け出しますか?【答え】いやーーこの人の気持ちわかるなぁ〜忘れもしない27歳の時、私も実家で引きこもりしてました❣️部屋からも出たくなくてペットボトルでオ◯ッコしてました😆そして気がつけば「楽に死ねる方法」とか、ネッ
お金持ち。土地持ち。人持ち。夢持ち。時間持ち……いろいろな「◯◯持ち」がありますが、どんな「◯◯持ち」より、最強の「◯◯持ち」があるのを知ってますか。何だと思いますか?それは……「魅力持ち」です❣️魅力を持てば持つほど、人生がどんどん良くなっていきます。魅力って、簡単にいうと「人から好かれること」です。あなたが必要とされることも魅力です。でもイヤなやつに好かれることはしなくていいですよ😆例えば、もしあなたが5人の人から好かれていたら、魅力を増やして10人に好かれるように
今日も不思議な話をしますね😁信じられない話ですけど、信じたい人だけは信じてください😍私のブログでも「トイレをキレイにすると金運がアップする」と何度も伝えてますよね。じつは、もう1つ、ある場所をキレイにすると金運がアップする場所があるんですよ。どこだと思いますか?それは……洗面所です❣️私も毎朝、洗面所を使いますが、使い終わった後は、シンク、鏡、床の髪の毛など、キレイにすることをしてます。たまにしない時もあるけどね😆洗面所とトイレをキレイにしているとホントに金運が良くなりますよ❣
不思議な話をしますけど、信じる人だけ信じてくださいね😆先日、「私には守護霊がいないと思うんですよ」という方と話をしましたが……イヤイヤ、守護霊は必ずいますからね😆人間で守護霊がいない人は絶対にいません❣️ただ守護霊の力を感じない人は、そもそも守護霊に自分は守られてると信じてないんです。守護霊は「自分はいつも守護霊に守られているんだ」と信じていると、モノすごい力を発揮してくれます❣️それって当然といえば当然ですよね❣️もし、もしですよ。自分が守護霊の立場だったらどうですか?一
これから飲食店を開業するにあたり、物件で悩んでる人に書きますね。異業種の人も役立つ話だと思います。今まで、23名の飲食店の開業のお手伝いを全国でしていますが、やはり重要なのが出店する場所です。例えば、急行や特急が止まるようなA駅と、急行も特急も止まらないB駅では、B駅で出店する方が成功する確率が高くなります。最初、この話をすると「えっ?A駅の方が人がたくさんいるから成功しやすいですよね?」と言う人がほとんどですが、それは違います。A駅は確かに人が多いですが、その分、ライバル店も多い
【50】これからの経営者へ斎藤一人・喜ばせるから、売り上げが伸びる売上を伸ばすために、お客さんを喜ばせるんじゃないんだよ。喜ばせるから、売り上げが伸びるんだ。これを同じことだと思っているようじゃ、ダメなの。売上を伸ばすために、喜ばそうとしているような人のそばにいて、お客さんは嬉しいと思うかい?そんなところにいてお客さんは楽しいと感じるかい?感じないだろう。今までの商売のやり方では、儲けよう、儲けようとしていた。すると、そのうち儲からなくなったんだよ。なぜならば、お客さんが楽
7ヶ月ぶりかな、YouTubeをアップしました❣️日本一の商人・斎藤一人師匠が予測する「これからの日本はどうなるの?」を動画にしました❣️https://youtu.be/r_8oqv1FNjYたつや部長に聞いてみた!斎藤一人さん流、円安のお話。youtu.be尾形マスターのInstagram↓↓↓ogatasachihiro
ずっと落ち込んでたり、ずっと凹んでたり、ずっと暗くなってたりすると、あなたの波動がどんどん下がっていきますよね。でも、これはホントに気をつけないといけない。この宇宙には、波動が下がり続けると、立て続けにイヤなことが起きる。という法則があります。私もたまにですが、凹むこともあるし、暗くなることもあります。でも「波動が下がり続けると、立て続けにイヤなことが起きる」という法則を知っているので、「これじゃいかん!」となり、波動を上げていくようにしてます。波動を上げるにはいろいろな方法があり
このブログにマーボー君の次に、よく出てくる桜坂のりょうた君が、BMWX3から、X6に乗り換え❣️写真ではうまく伝わらないけど、めっちゃ大きい❣️アルミホイルも、グリルも、服装も真っ黒😎こう見えてもと言ったら失礼だけど若いんですよ(笑)真っ黒のX6を乗って、金無垢ロレックスもして、この頭……押し出しがハンパじゃない❣️でも怖そうで誰も近寄りたくないけど、笑顔がチャーミング😆このギャップがりょうた君の魅力😍今は、居酒屋の経営だけではなく、商品開発のコンサルもしていて、これが大人気で全
【49】これからの経営者へ斎藤一人・成功しない人は出かけない商売しているのだとしたら、繁盛しているお店を見に行けばいい。なぜって、商人には、実験室と言うものがないんですよ。秘密と言うものがないんですよ。お店に行けば、そこの人たちは、あなたを歓迎してくれた上に、接客のし方から、内装、商品ラインナップ、全てを見せてくれる。目と足を使って「いいこと」を真似て「悪いこと」は真似しなければいい。人間は、とかく「悪いこと」は真似て「いいこと」を真似しないからね。成功しない人は、出かけないの。頭
未来を少しでも良くしたい。これは誰でも思うこと。私は、少しどころか、めっちゃ良くしたい(笑)未来を良くするために私が普段から気をつけてることは、やっぱり「言葉」です。今使っている言葉が「未来」をつくることを私は知っているからです。良い言葉を普段から使うと「良い未来」がつくられて、良くない言葉を普段から使うと「良くない未来」がつくられる。当たり前といえば当たり前だけど、より良い未来のために、この当たり前のことを私は普段からとても気を付けてます。「より良い未来をつくるには、より良い言葉
迷うときってないですか?昨日も海さくらミチマロのアルバイトメンバーさんが、就職のことでスゴイ悩んでて、私がアドバイスをしていろいろなことを話をしたんですが、ホントは自分ですでに答えを知ってるです。このブログでも伝えてますが、ホントに大切なことは人に相談しちゃいけないと言ってる理由は、もうすでに答えを知ってるからです。だから、相談相手は、自分の中にいる「内神さま」に相談するのが1番間違わないんです。それがあなたにとって最高で、最善で、ベストな答えなんです。もちろん私もそうしてます。師匠・
先日、斎藤一人さんのことを勉強をしているある経営者から、「一人さんが教える〝あなたはそのままでいいんだよ”という気持ちで部下と接すると、仕事を何もしなくなるのでは?」という質問を受けました。これ一人さんのことを勉強しているとそう思う、経営者、上司のわりとよくある質問です。過去にこのブログでも何度か書きました。まずはこの一人さんの話を読んでください。↓↓↓↓「そのままでいいんだよ」と言うと、現状維持で何も変わろうとしないから、それじゃ人は努力しなくなるって言う人がいるけど、そうはならない
師匠・斎藤一人さんと出会ったころから「これからは人の魅力の時代になるよ」とずっと教えて続けてくれてます。昨日のキムさんのブログにも書きましたが、人の魅力とは「人間力」のことですよね。「人間力」がどれだけ大切かというと、居酒屋の話を交えながら伝えていきます。違う商売の人にも役立つと思います😁居酒屋を20年経営して思うことは、とにかく「流行り廃り」がすごい業界だということです。この「流行り廃り」に流されないためにも「人間力」がとにかく大切だと実感してます。具体的にどういうことかというと