さがの華

日本酒バル酌です。先週ご来店いただいたお客様、誠にありがとうございましたm(__)mお休みを利用して今回は富山県と岐阜県にお酒の仕入れに行ってきました！(*･∀･)またまた面白いお酒を仕入れることが出来ましたよ～(*´∀`)超レア物も1本購入出来ましたのでそのうちにご紹介致します！それでは今週も当店自慢のこだわりの酒肴と全国の旨い地酒をご用意しておりますので、お時間ございましたら是非お立ち寄りくださいませ！(*´∀`)♪そんな本日ご紹介の日本酒はこちら！佐賀県宗政酒

佐賀の青リンゴ系雑誌『dancyu(ダンチュウ)』の佐賀の日本酒特集を見て、「何か佐賀県のお酒飲んでみようかな〜」と頭の隅で考えていたときに発見して購入したお酒。蓋を開けると青リンゴのような香りがして、注ぐとほんの少し黄色がかかった透明。一口飲んでみると……お！青リンゴのフルーティーな味わいに、さらにしっかり甘み……というか旨み？が乗っている。佐賀のお酒だけど秋田のお酒のようなフルーティーさ、だけどこの旨みは今まで感じたことのないもので、やはり秋田のお酒とは違いがあるなぁ〜と思いま

佐賀県多久市の極小蔵東鶴酒造さん。東鶴は佳辰の人気銘柄でもありますのでご存知の方も多いですよね。いつぞやの夏、こだまイベントでの蔵元杜氏・野中さんと笑激的な出会いもわすれられません(^^)さて、4月の雄山錦の生に続き、今回はこんなスペックです。【東鶴】麹)山田錦掛)さがの華55パーセント精米K14酵母純米吟醸無濾過生28BY日本酒度-3酸度1.9酸は気持ち高め。ラベルもふだんの東鶴とは異なりますが、お味の方も、酸の効かせ方が日本酒度をマイナスに持っ