ご飯のほぐし方

おはようございます。先日テレビで放送されていたのですが、ご飯が炊き上がった時、ほぐし方で、格段に美味しくなると。逆に言うと最後のほぐしを間違えるとまずくなり、ほぐし方で、0点にも100点にもなると。美味しいもの大好き。すぐに試してみました。炊き上がったら放置せずにすぐにおこなうこと。アッツアツのうちにほぐすとお米の表面に水分の膜ができ、口当たりが良くなります。炊き上がったご飯をしゃもじで4等分にします。ワンブロックごとに、4等分の一つを下からしゃもじをひ