こんとび

今日は新たな会に入れられてしまいました。公的な委員会は緊張するので苦手です。約1時間半睡魔と闘いながら意見を述べました。19時半から【鮨処とうげ】落ち着いた感じの店内で今日は同業の社長たちとの会食です。店主お任せ16500円也つまみの合間に寿司がくるスタイル中トロ鮑生鯖ホッキ貝の炙り金目鯛漬けマグロ倶利伽羅焼秋刀魚剣先イカソイ煮鮑肝あえ最後はすし飯少しで肝を絡め取ります縞鯵混飛に巻かれたイクラ混飛に巻かれたムラサキウニ

今日は高校、経営の先輩と新年交友会へそろそろ挨拶が終わり乾杯の時経営の先輩で倒れた方がいて、その対応私が一番若く、救急車を待つ前頭筆頭に。1時間くらい待機したでしょうか。立食に参加できず。2次会は予約してあった、いつも先輩が行く【鮨三上】へ熟練の職人技が光る本格的な江戸前鮨を提供してくれます。ネタは北海道近海で獲れた新鮮な魚介を中心です。まずはおつまみから毛蟹マツカワカレイ鰹カマスの焼き物金目鯛のお吸い物ここから握りへ突入赤酢を使

今日は京都駅へ運転免許の更新に行ってきました。とてもすいていて、講習前の待ち時間も含めてトータルで1時間もかからず。本当に楽になりました。ロピアで買い物をして、ポルタでお寿司を食べてきました。金沢まいもん寿司京都駅ポルタ店さん11時半ごろだったので、待ち時間なし。金沢ならではののど黒や、いか、白えびなど、とても美味しかったのですが、なかでも、高級海苔初代彦兵衛こんとびを使った手巻き寿司が本当に美味しかった！この海苔が美味しくて美味し

歌舞伎座タワーの寿月堂でランチ。いつもながら空中庭園が素敵です。一番人気だという俵おむすびにしました。右から焼き鮭、抹茶、南高梅＆大葉、しらす、ドライトマト＆オリーブ。どれも美味しそう。海苔も２種類。少量しか取れない「佐賀のはしり」有明海産の「こんとび」です。海産物を使ったおむすびには、こんとびが合うそうです。自分で巻いていただきます。これは美味しい！！個人的には、焼き鮭と南高梅がツートップでした。デ

おはようござい麻世😊今朝は5時に目覚ましをセットしたが4時半に自然に目が覚めた😃どんなに朝早くても余裕を持って早起きして支度をする😄今朝は俺の勝負飯だ🍚大好きな鮭のカマに九州醤油をかけてご飯に乗せこだわりの海苔『こんとび』で包んで頂く😋これ大好き😘今日は神戸でライブ二回ステージだ🎤海苔だけにノリのいいライブをお客様に楽しんでもらいたい😂カマわずノリノリで行こうぜ‼️頑張って来ます‼️

海苔は食物線維がいっぱいで栄養価も高くカロリーも低い。海苔の約1/3が食物線維食物線維は、人の消化酵素では消化ができない成分です。たんぱく質や脂質・炭水化物などは体内で消化され、小腸から吸収されます。食物線維はそのまま大腸までいき、便のかさ増しの手助けをしてくれます。また腸内細菌の餌となって、腸内環境を整えてくれます。あと、海苔は生海苔は日本人しか栄養を吸収できないといわれてます。でも、焼き海苔は日本人でなくても吸収できるので大丈夫。日本人は奈良時代から海苔を食べる習性を持ってい

昨日は雨の中、午後からの「みんなの食堂」のり弁に使う海苔を買いに築地へ。丸山海苔店新のりこんとび１０枚入り７６０円税込を２パックカットして使用。香りがい〜いです。青のりが飛んでいてところどころ明るい緑色になってます。これを午後から海苔おかかご飯に。お弁当完成！４０食テイクアウト。おいしく食べていただけたかな？残った海苔は我が家にいただいた帰りました。明日の朝、土鍋でご飯炊いて食べます。

今日は雨の中、築地へ。今月のみんなの食堂はメニューが恵方巻きに決定！太巻き用の海苔を仕入れに。丸山海苔店みんなの食堂用には江戸前の新のり８枚入３袋で２１００円税込を。別に自宅用は、やはり新のりこんとび１０枚入７３０円税込「こんとび」とは青のりが飛んでいる海苔のことだそうです。確かに黒い海苔の中に、鮮やかなグリーンの小さい点が飛んでますね。希少な海苔だそうですよ。丸山海苔店さんは有明と瀬戸内海と江戸前（千葉）の３エリアを扱っているそうです。

こんにちワンワン🐶大晦日の朝食は豊洲市場で仕入れた贅沢な食材で手巻きと握り寿司🍣大間のマグロ鰻黒アワビアワビの肝秋田の新米海苔は丸山のこんとび一年の〆の朝に感謝しつつ美味しく自分なりの贅沢をさせていただきました✨『今年もお世話になり感謝しております』良いお年をお迎えください✨

ゲネプロから夜の9時過ぎに、、帰宅して軽くお腹を満たすつもりが、、店子さんの『魚政』さんから北海道、松前のウニさまが、、。美しいウニ、大好きなんです。海苔は丸山海苔店さんの『こんとび』ごはんが止まらない。。こちらは先日作ってもらったお造りだけど。。トロ鰹、太刀魚、金目鯛、イカ、を特製手作りの『ニラ醤油』につけて食べたの、、。美味しすぎました結局、お腹いっぱい食べちゃって、、。舞台2週間、、体力の心配は無さそうです😅😅

今日はほんと寒くてタイツにレギンスに防寒スカート極暖シャツにニット、薄手ダウンに店のジャンパーー。andホッカイロ、、、、足元はUgg。。これ以上はできない防寒装備。。オシャレのかけらも無い、、防寒重視です。でも元気良く築地回遊〜💕（つまり店がヒマ)美味しい海苔を買いに東通りの丸山海苔店さんへ、、長男と海苔、、大好きなんです。東京湾のお海苔もあって思わず購入〜。新物です、。そのまま食べても美味しいオリーブと塩のお海苔、、いつもの『こんとび』も買って、、ほ

我々東京ホルモンズは翌朝はツマで味噌汁をつくるB食家集団である魚久＠熱海伊豆山最近よくお世話になっていますの話最近チョイチョイコッチの方に来ていますこの日は遅めの正月休み冬休みの宿題持参です感染者数が増えてきたのでやはりこの日もお店ではなくテイクアウトを利用することにしましたコッチ方面でテイクアウトといえば今回で三回目？四回目？の利用となります魚久のお刺身盛合せデス自宅から米と寿司酢海苔を持ってきて部屋に着く前に

毎年年末に取り寄せます。東京築地の「丸山海苔店」の焼き海苔です。銀座の超有名寿司店も、この店の海苔を使っていることは今や多くの人が知ることとなっています。さらに、ある年のミシュランガイド東京の寿司店の星獲得店の6割がこの店の海苔を使っていたそうな。。自分も東京勤務時代には、手土産などによく利用しました。そんな縁もあって、今でも時々取り寄せています。到着した日、最初にやること。。まずは、愛用の土鍋で炊いたご飯をこの海苔でいただきます。今年も香り、口どけと

家飲みは地味ながら、とっておきの一品で楽しみます。東京築地の丸山海苔店、「佐賀のはしり」です。本わさびを擦ったので。。これで海苔をいただきます。驚くほどの口どけの良さです。こちらは、「こんとび」。「青のり」の混じる風味高い海苔です。昔の海苔の味がします。家飲みならではの楽しみ。。です。（海苔の写真を撮り忘れたので、丸山海苔店さんのHPから画像をお借りしました）

私も旦那さまも海苔が好きです。。幸いなことに築地は美味しい海苔屋さんが多い最近のお気に入りは『丸山海苔店』のこんとびなのですが、。今日はこんとびの新のりがある、、、というので即決、、新のりこんとびは数多くのミシュラン星付き寿司店さんが使用してる海苔海苔らしいパンチの効いた海苔です。こちらも好きな『佐賀のはしり』も新のりあるとのことでこちらは切ってあるタイプを。。磯の香りがお口いっぱいニヤニヤ広がる佐賀のはしり、、海苔ってほんとそれぞれ違うのよね〜

先日、ネットで買い求めた海苔屋さんから新海苔のＤＭが届きました。海苔を使ったお料理がバーンと３種類トップページに紹介されていて、その写真で一杯いきたくなるこんとびって海苔を買ったのですが、青のりの飛んだお海苔白いご飯にぴったり‼️それで紹介されていたこの料理美味しそうだと思いません？

舞台『永遠の一秒』の稽古終えて、、帰宅。。稽古の前に、、肉まんやパンを食べてたのだけど、、帰宅すると、、お腹すくーーっお餅焼いて、、築地丸山海苔店の彦兵衛こんとびこの海苔、美味しいのお醤油つけて、、頬張る海苔餅大好き💕実は、、海苔大好きなペチ🐶飛んできたっダメよ〜この海苔、、ちょっと高いのお餅、、いくつ食べたかは内緒。。。舞台の稽古に入ると太るワタシ。。。どーしてもお腹すいて食べちゃうからなのね。知ってる、、、

うちの旦那さまは海苔が大好き❤美味しい海苔があるとそれだけでバリバリ食べてます。で、、、築地東通りの『丸山海苔店』仲良くしてもらってる山下さん『こんとび』は味が濃くて好きお餅に合うんだな〜。こんとび、江戸前、いっぱい買っちゃったちょっと贅沢には彦兵衛のこんとび銀座等のミシュラン星付き有名お寿司屋さん御用達。。奮発したので大事に食べよう5枚で1,530円美味しい海苔があるとほんと、食卓が豊かになります。普段使いは10枚700円ウチの佃煮と

東京のお友達から良い海苔と生麩を頂きました。丸山海苔店は創業安政元年。丸山海苔店の寿月堂のお茶まで、、ありがたい。生麩は角山本店。料理方法もついています。ちょうどとちお油揚げが冷蔵庫にあったので、油揚げに切り込みを入れ、生麩を挟んで、フライパンで両面をパリっと焼き、お皿にのせてラップをして1分強加熱。大葉を挟んで、食べやすい大きさに切り、鰹節をパラパラのせて、お醤油をかけてみました。・・・・パリッ、ジュワッ～、モッチモチの食感で、大葉と鰹節がいい香り。美味しゅうご

みなさんこんにちは！H２９（肉）年、とり年！『焼き鳥』いっぱい食べていますか～？焼き鳥は、『砂肝』『ハツ』が大好きで（ダイエットにも特に良い２トップ）、『つくね』にやたらうるさいわたくし、肉ダイエットインストラクターの長谷川香枝（かえ）でございます。１月１６日、私の大好きな権八！（私が昔から行くのはお台場＆西麻布♡）。ついに新店舗「浅草」にオーーーーーープン！(*^▽^*)！『権八浅草吾妻橋』に、先日一足早くレセプションにお伺いしました♡上記お写真は、「