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かてさんの、粒々ライ麦のハーフサイズ酸味控えめなので、ライ麦パンの風味が苦手な方にはオススメのパン。食感は、もちもちではなく「もちっ」。半分焼いて、半分はそのままで。子供でも食べられそうな、滋味あふれるライ麦パン。作り手のこだわりと、優しさがたっぷり。付け合わせは、キュウリとツナのわさびマヨネーズ和え。あとはチーズ。ごちそうさまでした。こみちのパン屋さんかてpanyasankate.asablo.jp豆乳が半端にあまったので、ホームベーカリーで豆乳食パン作成中。我が家には圧力
大好きなかてさんのパン昔、王子公園近くに店舗があった時には週１ペースで買いに行ってたな～。ちなみにいまは店舗ではなく、ワゴン車で木曜日から土曜日の夕方だけ販売されています。熟成くるみパン。ナイフ入れたら、そのナイフを押し返すような「むっちり」とした生地。そのまま食べると、やはり歯を押し返すような食感と、じんわりとした生地の甘みが楽しめます。そのあとに粉の香ばしさが来る感じ。焼くと逆に粉の風味がぐっと前に出て、食感はサクサクにもっちり。うーん。んまい粉が美味しいパンって、ほんまバタ
今日もメインはマンガリッツァ豚の手作りハム。まずはスープを作ります。じゃが芋と手作りパンチェッタをだしで煮て玉ねぎみじん切りと小麦粉をバターで炒めたところに牛乳、塩・胡椒の簡単ホワイトソース。じゃが芋のところに加えて煮込みます。あとはサラダを作ってパンを切るともうごはん。周りはグレーですが切ればピンク色♥️サラダはここのところ多いヨーグルトソース。ヨーグルトを油と酢の代わりにして、塩・胡椒と少しりんご酢か柑橘の果汁を足してます。スープ、濃くておいしい
仕事のある土曜日です。昨日のチョコレートのパンとPAULのバゲット、あんこのせ。このところ息子がセールしてたから、とよく買ってきてくれます。マンガリッツァ豚、白ワインとにんにくで漬けておきました。今夜のメインにします。他にはたっぷりサラダとくたくたになった野菜スープ。ではいただきま～す♪中からフワァっといい香り。白ワインかな？塩・胡椒で焼いただけ、よりもさらにやわらか。イタリアに住んでいる方のブログで読んで、2回くらい作ったかな～？簡単でおいしい♥️今回
今日は有給を取りました。ベランダに出ると花が咲き始めています。ムスカリと桃の花。ハコベがいっぱいのプランターにすみれ。つんつん可愛いアイリッシュモス。他人丼と白菜とお豆腐のたいたの、でお昼ごはん。そろそろ出かけましょう。出かける先は都市生活(生活クラブ)主催のDVD上映会です。かりんとうとゆずはちみつのおみやげ付き。それにしても遺伝子組み換え作物、っていろんなものに使われてる。加工食品はよく裏を見てできる限り遺伝子組み換え作物は避けるようにします。前々から
武庫川のサイクリングロード、水に浸かってました。明日はどうなるのだろうか？まずシャワーしてビール。ポテチか枝豆か、夫に尋ねたら、「ポテチ」と言ってから、「栄養バランスを考えて枝豆」と。セラポットで塩ゆでしました。塩多め、でビールに合う～。これをスターターにしてごはんの用意。明日はJR、京都から姫路まで新快速・快速は運休で普通のみ。さっさとごはんにしてさっさと寝ないと。わたし達はこんな感じ。子供たちはカステラのおやつと鯖缶を使ったトマトぶっかけ素麺。（週
楽しみにしていたこみちのパン屋さんかて（FBページ）のこく（穀物、のこく？）を朝ごはんにいただきました。重さで値段が決まります。手もみサラダ、卵焼き、山羊ミルク入りのコーヒー。に、こく。いつものベランダ朝ごはん、がちょっとはなやかになりました。「こんなん、あったやん」と台所の棚から、カプチーノ用クリーマーをわたしが発見してから、粉末の山羊ミルクを泡立てるのに使ってます。（主に夫が）グリルで焼いて、たっぷりバター。じゅわっとバター、粉の風味がふわっと香ります
今朝のベランダ朝ごはん。昨日から楽しみにしていた、こみちのパン屋さんかての「やっとトースト」。グリルで焼いてバターをぬっただけですが、パリッとさっくり、でも中身もっちり。粉のうまみがおいしい♥また買いに行きたいです。いんげん豆の花が咲きました。小さくてかわいいですね。家事をすませて、午後からヘナ染めです。今日は飲み会。７時に明石で待ちあわせです。待ち合わせ前に少し下見をしてました。愛子さんのブログにのっていたつなぎ家が1軒目。立ち飲みです。友達は立ち
先日焼鳥「静音」さんでこちらのお店の事が話題になり、静音さんのオーナーさんもホールの方も元々「フロインドリーブ」で長年仕事をされていてパンについても詳しい！その方がこちらＪＲ灘駅前に有った「こみちのパン屋さんかて」さんが無くなり美味しいパンが食べられなくて・・！以前私も店舗で営業されていた時は何度も足を運んで購入させて頂きました。店舗閉店後近くの駐車場で移動販売されていると噂で聞いた事があり、今回検索してみる事にしました。午後4時頃こちらガレージで販売されていました。早速ＨＰを検索！
やっと購入出来たパンを朝食に普段通りのラインナップ！孫のプレート・・クリームパンを・・ポテト、人参、大根、キューリのシャキシャキサラダ、チキントッピング！ヨーグルトは全員頂きました。ヘルシオで焼いたチーズトースト、表面カリ、中はしっとりで超美味しい！トースターでこんあに違いが・・違いを実感！
こんばんわ〜べんきちどんぶりです以前、灘に人気のパン屋さんがあったのですが久しぶりに行ってみると別のパン屋さんになっていました食パンが美味しいと聞いていましたが色んなパンを食べたけど結局、食パンは買えず終い諦めていたところたまたまインスタで見つけたのです！なんと！そのパン屋さん以前の店舗の斜め向かいで移動販売をされているらしい！おじゃましたのはJR灘駅、阪急神戸線王子公園駅から徒歩4〜5分の場所にありますこみちのパン屋さんかて軽のワゴン車での移動販売でまるも
パン屋さんめぐりを楽しむ中で、残念なことにときどきいなくなってしまうお店があります。でもでも、「こみちのパン屋さんかて」さんは、木～土曜限定ですが、青い軽ワゴン車で復活。販売をされています。ということで、とっても久しぶりに再会です。この日購入したのは、3種類。週替わりのパン2種類〝チーズのパン（167円）〟〝明太子バター（93円）〟。ほんのり温めると、表面カリッ。具材も楽しめる美味しさです。そして、毎週のパン〝クリームパン（248円）〟も。ぶどう酵母と全粒粉でつくる
