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寒いとやはり温かいもの召し上がりたいですよねアンケートも皆様にちゃんとお応えいただいててホントに有り難いですせつかくフェアという名の下に開催されてるんですし元旦から三が日はおまかせご飯はお休みですがこちらの島サラダは普通に終日お出ししますので食べすぎ、飲みすぎのりセットに是非是非ご利用ください年末年始３０日通常３１日おせちお引渡しのみ元旦1130-15:00２日12時00分から通常３日通常営業４日定休日という感じですよろしくお願いいたします
藻塩あんこですおまかせご飯はサモサ風揚餃子
知事さんとお写真取っていただきました❤️冥土の土産って誰の?ほんとに楽しい２日でしたさて明日11/1は通常営業ですおまかせご飯は鶏の山椒揚げですお待ちしております❤️
お席は13時30分までそんなに空いてないですが今回はちょっといつもより多めに作ろうと思ってますのでお持ち帰りのルー1人前５００円お承り出来ると思います今日日曜日から仕込みます今回はスパイスも刷新お楽しみに❤️
丹波篠山ぼちぼち農園さんからたった今届きました🎉黒豆の季節ですから❤️そらと海は枝豆は蒸します甘さ凝縮そしてこちらの平飼い玉子はまじで最高2021/10/18本日のみ卵かけご飯お出ししますさあ仕込むぞう❤️❤️
お持ち帰りいただけるパンフレット各種揃ってます是非是非淡路島旅のお役に立ててくださいね
淡路島は放置竹が多くてこれが生態系の邪魔をしているそうです洲本里山プロジェクトの方々がその竹をなんとかしようと島ちくという形で加工されて販売されてます塩漬けになってて１年保ちます中々美味しいので今そらと海でお出ししていますよ
今年の秋からは淡路島の天然真鯛を使用されてるお店では結構な頻度でメニューの中に記載されてると思いますこの名前が定着してくれるといいなあと思いますこのえびす鯛の撮影会等の為10/8金曜日も臨時休業させていただきます色々とご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします
イベント出店等でお休みが少し多いんですご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします
お陰様でご予約のお客様でほぼ完売しました後２名様あるかなあ。。位ですいつもご予約いただけるのはありがたいことですまたそれに伴いましてお席も13時00分迄は混み合っていますご来店のご予定のお客様は先にお問い合わせいただきますと幸いですお店の電話☎0799708592よろしくお願いいたします
なんかいつもより落ち着いた金曜日男性がお一人でご来店されました平日なのでおまかせご飯を召し上がりましたおかわりされた時にちょうど新米炊きたてをお出しできましたメインはお魚の照り焼きデザートは宇治小山園抹茶寒天ホントにきれいに召し上がってのお帰りの際ホントに美味しかったです、来てよかったと言っていただけました🎉もう嬉しいったらホントに。。ちょっと暇になったらやはり不安になるんです比べるものとかなにもないから間違ってるのかなぁとかコロナが悪いのか自分のやり方が悪いのか
淡路牛しぐれ煮がメインです手軽に召し上がっていただける日替わりそらうみ弁当は税込み800円レンジ対応の容器なので温める事も可能です
11/20-2022/3/21迄の限定でお出しする冬メニューの試作というか本作と言うか。。また追って告知させていただくのですがなんか温まる且つヘルシーな身体を整えるメニューが今年はしたいなあと思ってたのでコトコトスープ煮をお出ししようと思いますこちらは平日も土日祝も終日メニューにするので食欲ない時にピッタリだと思います晩御飯の時間帯は町内の方に来ていただいてご近所さんがご利用くださるのはホントに有り難いですさあまた頑張ろっと😍
毎日が忙しいわけではないのですが一人で１から作ってご用意できるのはやはり３０名様分くらい。お魚もお肉もその日に仕入れたものであるだけです誠に勝手ながら少し人数でご予定のお客様は前日までにご予約いただきますとその分ご用意できますので有り難いですお席も基本テーブル４卓お座敷は赤ちゃんとのご予約のお客様に基本限らせていただいてます←その日の状況によりますがお席とお作りできる限界を考えると今のように完売閉店で行くしかないなあと思いますところで今回はカレーのご予約が控えめなので少し
貸し切りと言っても実は小さなお子様が何名かいらっしゃるご家族なんです出来たら小さい子がお行儀よくゆっくりご飯を召し上がっていただける環境にしたいので敢えて１時間半の貸し切り営業とさせていただく事にしました小さなお店を営むにあたり、できる限りのご要望にお応えする事←無理なものははっきりお断りしますが😅ストレスなく純粋にお食事を楽しんでいただける事をベースにしております但し貸し切りはお問い合わせいただいた時点で他のご予約が入ってない事が前提なので割とレアケースではあるのですが。その他
こちらに載せて頂きました❤️お店でも置いてますので是非是非お持ち帰り下さーい😌
おむすびもってこ500円←密かに大人気おかずセット1000円にも別料金１つ１００円でごま塩おにぎりお付けできますよ後は個数で伺えますここからは神戸のお客様にご案内でーすよろしくお願いいたします🙏
そらと海がお取引している西原商会さんはもともと鹿児島からスタートされたのでさつま揚げが美味しいのですがその元のすり身を持って来てくれたので自家製の天ぷらを作りました天ぷらと言ってもオーブンで焼くので揚げないけどね玉ねぎ天ぷら材料すり身玉ねぎ味付け←何も入れないのです１玉ねぎを大きめのみじん切り２すり身と１を合わせてこねこね３オーブンの板にクッキングシート敷いてコロコロ丸めて少し押して平らに４スチームグリルで焼く←15分召し上がるときにフライパンにごま油入
今日から淡路島で水揚げされた天然真鯛を↓↓↓↓↓と呼ぶようになりました🎉ブランド化していきます店頭でパンフレットご用意していますのでご自由にお持ち帰りくださいそしてそらと海がお出しするメニューは↓↓↓↓↓↓淡路島えびす鯛のくにうみバーガーです🎉2021/9/2-2021/11/30迄の期間限定メニュー大人向け辛めの四川豆板醤使用です店内お召し上がりお味噌汁付き1100円お惣菜、お味噌付き1,320円お持ち帰り単品800円但し天然鯛の入荷時のみのご提供
定期的にお買い上げいただいてめっちゃ美味しいと人気のおむすびもってこは税込５００円のワンコインですハンバーグ単品お持ち帰りも500円なので少しでもお得にと思って作りました意外とおむすび🍙が大きいから大人の方にもおすすめですよさて本日の31日は定休日ですまた翌日2021/9/1水曜日は貸し切りの営業がありますので一般営業は12時30分からとさせていただきますご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします
今日からまん延防止措置が始まりましたが兵庫県は緊急事態宣言発令になるようです淡路島はGWと夏休みが忙しいってホントに気合を入れてました２年目は面食らってしまってよし(๑•̀ㅂ•́)و✧来年は!って思ってから２年ともコロナ😢本来のそらと海の実力がわからないままですがそれでもお店によってはずっとご予約満席のところもあるからまあこの程度かしら😨と思いつつ。とにかくお休みいただいて元気になって戻ってきまーす❤️金曜日は久しぶりのおまかせご飯メインはお休み中に考えまーす明日はお
５３になりました沢山のメッセージワインケーキお花ありがとうございましたプレゼントも嬉しいのですがやはり飲食店来ていただくのが1番有り難いですご来店いただきまして誠にありがとうございます残念ながら本日もまだまだ体調がすぐれませんので18時30分で閉店させていただきますお昼ごはんと先にご予約いただいた時は晩御飯も頑張りますご予約がない時は、ホントにごめんなさいm(__;)mというか本日はほぼお食事が完売してるため早めに閉店させていただきます😌よろしくお願いいたします
今回の牛丼は大人しか召し上がれない仕様にしているのでかなりわさびがきいてます😍くにうみ丼
明日はおかずにオムレツかだし巻き玉子でお出しする予定です🎵もちろん➕２５０円で卵かけご飯も出来ますよ🎵←店内のみなのでご注意ください
明日のメインお魚淡路島足赤海老クリームグラタンお肉淡路牛とピンク蕪の赤いスープ煮どちらも冬らしいほっこり温まるお料理です
っていうか始まってます😍晩御飯限定です
晩御飯限定です是非さむーい夜にお立ち寄りください
１１月の中旬から２月末までの晩御飯限定で煮込みうどんをメニューにお出しする予定です１０月がわりと暖かい日が続いたもので未だに写真が撮れずに１１月１日に間に合わずでした６日～お出しできたら良いなあと考えてます牛肉しぐれ煮お魚味噌煮込み豚の味噌煮込みから選んで頂けて具材で価格が変わる仕組みです➕でご飯やおかずもつけられる設定ですお写真撮れて仕入れの準備も出来たらまた告知させて頂きます🍴🙏そろそろ風邪、インフルエンザが流行り始めますどうか皆様くれぐれもお気をつけて。。
レストランの話、食べ物の話が大好きな私にとってはめっちゃ楽しみなドラマでしたが。。。やっぱりめっちゃ面白い‼️京香さんの台詞の頑張ってもやっぱりできない所があるは涙が出そうな位共感です日々精進してるけどやっぱり暇な日が１日でもあると才能とかプレゼンとか色んなものが欠けてるんだと実感します憧れのミシュラン。。神戸時代にミシュランとらなくても自分にとってはこのお店は☆ついてるよって言ってくださったお客様がいらっしゃいましためっちゃ嬉しかったのを覚えていますせっかく良い厨房にしたのだ
そらうみパイ(淡路牛と玉ねぎパイ)スタンダードそらうみパイピリ辛仕立て(淡路牛と玉ねぎパイ四川豆板醤入り)どちらもお持ち帰り専用で税込４００円でご用意です🎵ただ連休とミツロウラップのイベントありの木曜日ってことで１１月７日～毎週木曜日に焼きまーす🎵
