こしの

昨夜は妻と渋谷の百軒店へ。佐渡を舞台にした実話を映画化した‘飛べダコタ’の監督をされた油谷誠至監督からお誘いを受け、監督馴染みの‘こしの’へ向かいました。お店はコの字型カウンターの上に大皿料理が並ぶおばんざい料理屋スタイルの店。綺麗な女将さんが一人で切り盛りされています。遅れて合流したので先ずはビールお通しも美味しい。お料理もお酒もいろいろいただく。なめたがれいの煮付け、こういうのが嬉しいジャガイモのホイル焼きバターに塩辛、たまりません。いろんな話題と肴をつまみに語り合い、あ

美しすぎる女将さんが切り盛りなさってる渋谷『こしの』さんで、5年ぶりに「目玉焼き」や「鯖の塩焼き」「糠漬け」など10品ぐらいを日本酒に合わせて頂きましたが、「糠漬け」はかなりしっかり塩がきいてたので、「目玉焼き」や「冷奴」の調味料がわりになってくれました😅日々、良い菌を食べ、良い菌と一緒に暮らしてます。

今日昼過ぎに帰ってきてテレビつけた。今日って平日なんやな。徹子の部屋やってた。でコシノ3姉妹がドドン！っと出演しとった。すげー画面の圧力。どれがヒロコでジュンコでミチコか分からんがどれが誰でもカーネーションや^^ま道端3姉妹とは迫力がでんでん違うな。当然やけど。道端3姉妹もあと40年くらいしたらこのくらいの迫力になるんやろか？頑張れ道端3姉妹(￣▽￣)前の記事を書いてて写真のホルダーに昼間、撮ったこの画像があったから

6月11（金）17時から放送のFM西東京ラジオ『YouGotStation!』📻〝まちかど探検隊〟18時代は6月16日「和菓子の日」🍡に向け、【日本あんこ協会】あんバサダーとして、羊羹が有名な〈こしの〉さんをレポートいたしました🎤③〈こしの〉さんの羊羹は、FM西東京のサテライトスタジオの隣りにある〈まちてな〉でも販売されています。吉祥寺のお店は行列が出来る和菓子屋さんとして有名でTVでも取材されていますね。又〈イオン東久留米店〉では羊羹が販売されています。私はひばりが丘担当の〝ま

今年初のお休み！グダグダ…３度寝ぐらいしました😪😁起きて朝昼ご飯☆ガパオ☆火鍋先日のガパオの残り～昨日の火鍋の残り～おやつは＊カフェオレ＊白豆栗羊羹お年賀にいただいた「吉祥寺こしの」の白豆栗羊羹✨栗がごろっと入ってて美味しい😋パスタくんもおやつ緊急事態宣言…また、飲食業界…大変です😥仕方ないですね！みんなで頑張って少しでも早く落ち着いてもらいたい😔

吉祥寺界隈、井の頭線界隈の人はご存知と思いますが、小ざさに並んで昔からある結構な人気店他に本店があるようなのですが、月、火、水の13時～15時という羨ましい働き方でハモニカ横丁でひっそり営業しています臨時休業もしばしばスマホで気軽に検索ができない時代、営業日時を忘れて気軽に行ってクローズしてるって多かったただ『開いていたら買ってこ～』っていうご縁スタイルも嫌じゃなかったなメインは羊羹（すごい種類がある）なのですが、自分はここの酒まんが好きです。酒の香りほんのりのまんじゅう部分がふっ

先日、吉祥寺の『こしの』の羊羹を買いました♪こちらのお店、月・火・水の午後1時〜5時しか空いていないので、なかなか買えるチャンスがなく、貴重なものなんです小豆の栗と白豆の抹茶を買ってみました材料も余計なものが入っていなくて、手作りって感じです(*^^*)《抹茶》濃厚な抹茶の味でとっても美味しかったです《栗》大きな栗がぎっしり入っていて、美味しい〜♡しっかりした練り羊羹で、餡は甘すぎず、どちらもとっても美味しかったです今度は他の味も買ってみよう♪以前買った最中も美味しいです

こんばんは今年最初の『こしの水仙まつり』出店の様子です外には飲食のブースや色々な催しが❣️クラフトは建物2階での出店でした🌟県外からのお客様やリピの方々、近所の方がいらして楽しまれていらっしゃるようでした♫今年最初の出店は無事終了いたしました今年1年またたくさんのお客様に楽しんで頂けるようなワークショップや作品作りに励みたいと思います😊SWEET革工房では各種イベント、出張ワークショップを行っています。また、オーダーメイド、作品のご質問など、お

先日、吉祥寺のハモニカ横丁にあるこしのでもなかを買いました白あんと粒あんです近くに小ざさもありますが、こちらのお店は月・火・水の午後1時から午後5時しか空いていないので、なかなか空いている所をお目にかかることができませんこの前はちょうど空いている時間に行かれたので、初めて買ってみました。小ざさよりもあんは甘さ控えめで、どちらも粒あん。皮は香ばしく、とっても美味しかったです羊羹も気になりましたが、今回はもなかだけ。今度羊羹も買ってみようと思ってますこの日は吉祥寺の東急でパンフェスタ

１月２６日（土）のアド街ック天国は吉祥寺北口がテーマでした。吉祥寺の幻の羊羹と言えば小ざさが有名ですが、番組の後半で菓匠こしのの羊羹について放送されていました。菓匠こしのは月曜日・火曜日・水曜日のみ１３時から開店しているお店です。羊羹や最中も名品なのですが、先日の放送でクローズアップされていたのは、正規品の切れ端を集めて作られている『切れ端の羊羹』なのです。この切れ端は月曜日のみの販売です。普段は月曜日は仕事があるので買いに行けませんが、今日は祝日でチャンスです。こ

教えたくないけど、教えちゃいたいお店がまた増えました。渋谷『こしの』さんです。とーっても美しい女将さんが一人で切りもりなさってますが、毎日変わるメニューも、買い出しから仕込みまで、全て一人でなさってるので、頭が下がります…。肉じゃが、茄子の揚げ浸し、子持ちカレイの煮付け、茹でアスパラ、納豆・とろろ・マグロ・オクラ和え、梅干し、アボカド、焼きシシャモ、冷奴、焼き空豆、

地元で色々な打ち合わせとお仕事で来てました。暑かったり涼しかったり天気が落ち着きませんね。皆様のところは大丈夫でしょうか？こんにちはこしのです。今日はお知らせです。銀座から始まった個展ですが今は京都でさせていただいております。連日たくさんの方々がきてくださっています。本当にありがとうございます。京都が終わりましたら地元の新潟でも個展をさせて頂ける事となりました。場所は新潟日報メディアシップの展望台です。開催期間は8月18日から31日まで。こしのは18日から20日

**お友達から美味しいおやつお土産に頂きました◡̈❁*吉祥寺『こしの』さんの美味しい最中〜❁*✲ﾟ**今日はあいにくの雨…主人も息子も予定が変わり家に揃ったのでおやつに頂きましたｧﾘｶﾞﾄｩ(*'∀'*)ゝ*#吉祥寺#こしの#最中

本日は…仕事できない中間管理職は仕事に出かけましたが…www坊ちゃんと奥様は『こしのさかなまつり』に参加して来たらしく…やたら楽しげな写真がバンバンくる(´□｀｡)こいつ…最近行く先々で子分つくるの上手いな（ーー；）フクラギ程度に竿もリールもいらねーんだよwww…的なwwwダブルでイカゲット。つかみどりした魚を奥様のお友達宅にてお刺身に(＞_＜)うらやまし限りですな。さらには…定置網体験！！超うらやましい（ーー；）トビウオなんか様々いただいた様です。自分が帰宅して…

最近食べた和菓子ということで、最近食べた和菓子を。もう最近ではないけれど・・・。ちょっとずつ放出。いろいろ食べているのですが、今回は栗羊羹を２つ。菓匠こしの＠吉祥寺＊栗羊羹練り羊羹と２本入りでいただいたのですが、練りのほうはあっという間に食べてしまったので写真はこちらだけ。羊羹って甘ったるくてねっちりしていて、あんまり好きじゃない・・・。しかしこちらの羊羹は全く違いました。甘さ控えめ、歯がすっと通る羊羹で食べやすいー！羊羹なのにすっきりとしていてとても食べやすく、丸ごと一本いけて