ブログ記事84件
この度、仙台勝山館MCTオイルの公式アンバサダーに選ばれましたー私のゆるっと低糖質な食生活でも愛用しているMCTオイル。公式アンバサダーになってInstagramで商品を紹介していくのですが、せっかくなのでブログでも紹介していきますね〜。ちなみに、Instagramで紹介する時商品と自分も一緒に写真を撮らなきゃないという(笑)自撮り無理〜なんて言ってられないようです。ははっ!自撮りしてるし〜なんて思わないで下さい。必須だからMCTオイル、低糖質生活にオススメですよ。私の場合でお話
1粒で2度美味しい。みたいな感じで1日で2講座受けれちゃいます8月9日(木)にぬか漬け&甘酒教室を開催しますどちらか片方だけ受けたいという方もOKですので、受講希望の方は是非お申し込みくださいね。ぬか漬け&甘酒教室【日時】8月9日(木)10:30〜16:0010:30〜13:30ぬか漬け(ランチ含む)13:30〜16:00甘酒【受講料】12,000円ぬか漬け6,500円甘酒5,500円【持ち物】筆記用具、エプロン、手拭きタオル、持ち帰り用バック(こちら
こんにちは(#^.^#)お料理苦手の私ですがさっちゃんに習ってからは、体にやさしく美味しいと評価が高くなり作るのが、楽しいと思うようになりました❤️時短で作れると、いうのも忙しい方向き👍そして甘酒は、市販のものより美味しい😆甘酒は、飲んでます。って言うかたも多いと、思います✨せっかくなら作って家族全員元気にしちゃいませんか😉
今晩は涼しくて明日の朝寝過ごしそうです(笑)今日の河北ウイークリー『甘酒特集』という事で、ワタクシ載っております甘酒を使ったレシピを紹介してます。甘酒ガスパチョは先日の【発酵と紅茶を愉しむおうちバル】でもお出ししたガスパチョ。コラボの時に口頭でレシピをお話したけど、後日色々抜けていたなと思い出した訳で・・・すみませんウイークリーに載っているレシピが正解です〜〜〜〜ここにレシピを載せようかと思ったのですが、なにやらこのウイークリー、ウェブでも見られるそうです河北ウイークリーせんだい
太白区鈎取の温活デトックスサロンアグラードさんで出張教室でした。とっても素敵なサロンですオーナーの直美さんが「ステキなお客様に助けて見守っていただいてばかりの私ですが、私に出来るのは皆さまのココロとカラダのキレイのお手伝いです。そして、大切なお客様が必要としているコトやヒトを『繋ぐ場所やキッカケ』を作るのも私に出来るコトだと思っています。その一つとしてココロもカラダもキレイでいるためにココロにいいコト♡カラダにいいコト♡をスペシャルな先生をお招きしてみんなでワイワイと楽しめるアグラ
いや〜連日、お暑うございます暑いと食欲も落ちるが食事を作る意欲も落ちる(笑)そうなると、さっぱりと麺ものやお刺身にすぐ走る。そうすると夏バテしやすくなるんですよね〜あ、これは私のパターンですきっと皆さんはそれでもちゃんとご飯作っているんだろうな・・・ま、そんな暑い日にオススメな簡単発酵ごはんを本日はご紹介〜基本私の作るものはほとんど「簡単」なものばかりなので改めていうと、どんだけ楽しようとしてるんだよ!って恥ずかしくなるね最近思ったんですけどね、平野レミの料理を見ているとまるで自
7/7と本日7/17の2回に渡り開催した【こしぇる箱✕Lily'steaコラボおうちバル&発酵レッスン】様々な発酵調味料を使ったフィンガーフードたち&紅茶のゼリーが入ったココナッツミルクのチェー夏にぴったりなパイナップルアイスティー女性は少しずつ色んなお料理を食べるのが好きだよね💕という事で今回フィンガーフードにしてみました!後で少しずつ紹介していきますね〜。発酵食と紅茶を楽しんで貰った後は、簡単乳酸発酵のプチレッスン簡単乳酸発酵は、すぐに始められて色々なお料理に使えるしちょっぴり
現在募集中のレッスンは下記の通りとなります。発酵食応用レッスン(甘酒、醤教室受講済み者対象)【発酵冷やし豆乳担々麺&シュウマイ】暑くて食欲が落ちちゃう時には冷たい麺類が食べたくなりますね発酵冷やし豆乳担々麺は、スープは混ぜるだけのお手軽さ。前日にスープだけ作っておくことも可能なんです。発酵シュウマイは蒸し野菜と共に召し上がっていただきます。手作りシュウマイってホントに美味しい我が家では「お母さんの作ったシュウマイが食べたい」とリクエストさされるほど7月14日(土)10:30
今夜は七夕。皆さんなにかお願い事はしましたか?曇りでもお願い事は届くと思います(^^)10/20(土)チャイレッスンを紅茶の基本のレッスンに変更します。■10月レッスンスケジュールhttps://ameblo.jp/rose-teapot/entry-12388004735.html本日は、こしぇる箱千葉幸子さんとの発酵×紅茶のコラボレッスン!『おうちバル』発酵のフィンガーフードを中心としたティーフードで、おうちバル感覚でアフタヌーンティーを楽しんでいただきました。パイナップ
6月から始まったぬか漬け教室。毎回、生徒さんたちの雄叫び...じゃなかった(笑)歓喜の声を聞くのがクセになりそうですぬか漬けは毎日かき混ぜるから大変そうで敬遠していた過去に失敗をしてぬか漬けって酸っぱいから苦手なんていう方がやっぱり多いそれでも「やってみようかな」と教室に来てくれた事が嬉しいはいはい、そんな壁はぶち破っちゃいましょ〜。参加された生徒さんから嬉しいメールも沢山もらっているの「毎日かき混ぜるたびにビタミン合成が〜💕って思いながらかき混ぜてます!」「酸っぱくないぬ
7/7(土)にキャンセルが出ましたので、1名様募集致します。参加希望の方はサロンLINEまたは予約フォームよりお申し込み下さいね簡単発酵プチレッスンの後は、紅茶と発酵食のコラボで楽しい時間を過ごしてもらえたらなと思いますLINE@登録募集中LINE@限定企画先行募集簡単予約などなどお得な情報配信中どなたが登録したかわからないのでトーク画面でお名前を送ってもらえると嬉しいです😆腸もみ・よもぎ蒸し・発酵教室〜こしぇる箱〜予約可能日&講座予定メニューご予約お問い合わ
今日の仙台31℃。ザ・真夏日!そして今日はカクテキ&コチュジャン教室。こんな日に限ってエアコン稼働せずオーマイガー!どころの話じゃないそんなこんなで蒸し蒸しする中ではあったけど、カクテキの美味しさの下準備ポイントや味付けのポイントをお話ししてみんなでモミモミ。まぁ、毎度ながら写真を撮り忘れるわけですよなので過去写真(笑)こんな感じに濃厚です。簡単に作る方法も調べると沢山あるけど、このレッスンではあえて本格的にしてます。なぜなら美味しいから。これは病みつきになるので、始め
葉付きの野菜を見つけると思わず買ってしまいません?大根や蕪や人参などの葉は一緒に炒めたり煮たりもいいけどふりかけもオススメ人参の葉がわさわさです。時間が経ってしなっといていても大丈夫シャキッとさせたいなら、水に差すとぐんぐんと水を吸って復活しますよ〜。今回は人参の葉でふりかけを作ったのね。簡単に作れるし、ご飯に乗せてもいいし混ぜ込んでおにぎりにするのもオススメです。ごま油で炒めて、白ごまと削り節をお好みで入れたら味付けは醤油1:みりん2の割合で、サラサラになるまで炒めるだけ。しっ
今日はぬか漬け教室の初日!初講座ですこしぇる箱のぬか漬け教室は、ぬか床は作りません。「ぬか漬けはとにかく手間がかかる」「酸っぱすぎる」などというイメージが強いようでまずは簡単に美味しくぬか漬けを食べる!という所からスタートして欲しいなと思うんですよ。なので、捨て漬けもいらない熟成ぬか床からスタートですぬか漬け初心者さんにオススメです!座学でぬか漬けのメカニズムを知って貰うことで、「かき混ぜる事が手間」だと思っていたことが「かき混ぜる事が楽しみ」に変わっちゃうわけです!ぬか漬けの栄養
日曜日に川崎町で開催されているオーガニックマーケットに行ってきました。我が家から40分程で着くはずだったのに...大渋滞そうだ山形のさくらんぼ狩りのピークだった別ルートで行けばよかった〜そんなこんなで無事に着き、マーケットを堪能いっぱい買い物をして荷物が多かったので写真撮ってないし(笑)きとつちアンサンブルさんのブースでご挨拶その後は目的の無農薬野菜の買い付け👍虹園さんとimacococittaさんで美味しそうな無農薬野菜を買ってきましたよ〜今度のぬか漬け教室で皆さんにこの野
今日はLINE@企画の【today'sちばこ飯】でしたここ数日肌寒い日だったせいか、風邪をひかれてしまったりお子さんの体調が崩れたりでキャンセルの方が2名でしたが、楽しくごはんを食べておしゃべりしまくり〜今日のメニューは【発酵ガパオライスと甘酒入りレッドタピヤの3色スムージー】レシピ付きのちばこ飯。ガパオライスに使った鶏肉は挽肉は使わず、甘酒で醸して手切りしました手切りにすると食べ応え抜群です!甘酒入りレッドタピヤの3色スムージーは、1段目がヨーグルト、2段目はアボカド&バナナ、3段
新しい講座の内容を煮詰めていて、ふと、チョコスプレッドを作ろう!と思い純ココアをねりねりしました。あ、正しくはチョコスプレッドではなくココアスプレッドですね低糖質にするならラカントを使うとこだけど、甘酒を使いたかったから甘酒でココアスプレッドを作ってみました。なので低糖質ではない(笑)でも普通のパンに市販のチョコとか付けるより、甘酒スプレッドの方がなんか良くない?余計なもの入ってないしね。そして、程良い甘さです。ちょっぴりビターな感じちなみに乳製品も使ってないから、乳製品アレルギ
【発酵と紅茶を愉しむおうちバル&発酵レッスン】両日共、満席となりました。ありがとうございます😊我が家の夕飯は、大体みんな食べる時間がバラバラなんだけど、ほぼ同じ位の時間に食べそうだったので「じゃあ、ありだな」とアレを。アレってなによ?コレ。生塩麹。おかずがなんか寂しかったので、ジャガイモもあるし、仕込み置き発酵している野菜もある。ポテトサラダにしますか。生塩麹入れたい…はい。みんなほぼ同時間に食べそう。ならば、入れようじゃないか!ポテトサラダに甘酒や塩麹を入れるのは危険です
本日、告知をした所ありがたいことに満席となりましたそこでりりちゃんと急遽追加日程決定しました7月17日(火)です!ただいま、残席6となっております!満席となりました!ありがとうございます♪下記のページの申し込みフォームよりお申し込みくださいねホームページはこちらからご予約&お問い合わせに便利です当サロンのLINE@に登録されている方限定の企画として、施術料金割引の他にもどんどん増やしていきたいなと思っています。是非、お友達追加よろしくお願いします。どな
仙台紅茶教室Lily'steaティーコーディネーターしばたりりです。7月7日があっという間に満席となったので、もう一日開催決定!!7/7(土)and7/17(火)楽しいイベントを開催します!題して…こしぇる箱×Lily’steaコラボ企画『発酵と紅茶を愉しむおうちバル&発酵レッスン』-----------------------------------------------------------手間がかかる、ハードルが高い、と思われがちな発酵食と紅茶。ま
なんと7月に楽しい事やっちゃいますよ何をするかと言いますと・・・・こしぇる箱×Lily’steaコラボ『発酵と紅茶を愉しむおうちバル&発酵レッスン』私が発酵料理を担当し、仙台で大人気の紅茶教室『Lily'stea』主宰のりりちゃんが紅茶と手作りスイーツを担当します発酵料理をフィンガーフードやピンチョスなどでお出ししようと考えているので、りりちゃんの紅茶とスイーツと共に楽しんでくださいねそして、発酵レッスンは以前の投稿でも紹介した「乳酸発酵仕込み置き」のプチレッスンです。これが
【食】というのは健康の基本です。何をどのように食べるかということがとても重要になります。もちろんどんな気分で食べるかということも。毎日の【食】だからこそ、身体に負担をかけにくいものを選んで欲しいと思います。そして毎日のご飯作りは楽チン&美味しい&楽しいもので。発酵教室*各詳細は教室名をクリックしてください発酵×低糖質生活のススメ〜基礎レッスン〜生甘酒教室醤(ひしお)教室発酵料理応用レッスン味噌教室濃厚カクテキ&コチュジャン教室低糖質パンレッスン【ベーシックコース】【
低糖質パン・マスターコースの詳細は下記の通りとなります。スローエイジング美養食レッスン低糖質パン・マスターコース(全2回)【日程】受講者様と打ち合わせの上調整【時間】毎回3.5時間10:00〜13:30(座学・実習・ランチ時間含む)【場所】こしぇる箱仙台市泉区上谷刈3−3−3*上谷刈2丁目バス停より徒歩5分公共交通機関をご利用の方はレッスン終了後駅まで送ります。【受講回数】全2回【受講対象者】低糖質パン・ベーシックコース修了者対象【受講料】15,000円
全4回が1レッスンとなります。空きがある場合、単発での受講も可能です。低糖質パンレッスンは、あくまでも個人で活用して頂くものとなります。レッスン内容を教室やワークショップ等を開催される方はインストラクター資格コース及び北鎌倉でのインストラクター講義の受講が必要となります。スローエイジング美養食レッスン低糖質パン・ベーシックコース(全4回)【レッスン日程】予約可能日ページにてご確認ください2回目レッスンより受講者様同士の都合に合わせ日程を決めます。基本的にレッスンの振替はありませ
教室&イベント*詳細はクリックしてくださいね1/17(水)ひしお教室残席21/18(木)望診お茶会募集中1/20(土)味噌教室(出張)1/27(土)かみこしぇ(泉)募集中1/29(月)生塩麹WS残席22/5(月)味噌教室残席4(1/18締切)2/21(水)味噌教室残席4(2/3締切)私、普段は甘酒と醤をメインに使っていますが、塩麹も使っています。甘酒は主に漬け床、醤は漬け床と味付け、塩麹は主にドレッシングなどです。でもね、塩麹は
~パーティーメニュー応用講座~パーティー🎄楽しかったです(笑)いえ、ちゃんと学んできましたよ😁もう、途中からお腹空いて大変でした🎵だって、できあがっていくごとに美味しそうで美味しそうで✨😆✨とても、美味しかったです❤️いつも思いますが、作り方にも無駄がないです😊何かを作ると、材料がちょっと残ったりと、なりがちですが残ったらこうすると、便利だよ。こうしてみてはと、たくさんのアドバイスが、あります✨ほんとに嬉しい限りです😃サラダもChristmasになっ
【食】というのは健康の基本です。何をどのように食べるかということがとても重要になります。もちろんどんな気分で食べるかということも。毎日の【食】だからこそ、身体に負担をかけにくいものを選んで欲しいと思います。そして毎日のご飯作りは楽チン&美味しい&楽しいもので。そんな毎日ご飯に「発酵食」は大活躍してくれます。発酵食は決してハードルが高いものではないし、ちょっと普段の下ごしらえにひと手間加えるだけで味も栄養価もアップする優れもの。こしぇる箱の発酵教室は仕込んだ後も、毎日のご飯に色々と使