きはら

肉好きのお友達から、気になってる焼肉行かへん？もちろん！お供しますとも～焼肉処きはらさん地下鉄丸田町駅から徒歩５分ほど住宅街にお店はあって、とっても静か～京都に住んでる人しかわからなさそう・・・さすが！肉好きの友人店内は、手前にテーブル、奥に座敷大人数でも対応できて広いですメニューは、お友達にお任せ！しかも、焼くのもめっちゃ上手だからすべて丸投げ■キムチ盛り合わせ■ナムル盛り合わせ■タンユッケ■近江牛天肉■チョ

最近『ラー録』に次ぐ、『肉録』も全然やってないなぁという事で、昨日行った焼肉屋さん『きはら』さんです可もなく不可もなく、味も値段も調度良いよな。。。って感じでした★★★☆☆

単身赴任で青森に来て３年目の春、花粉症も少し収まってきたので、ご無沙汰していた味菜やきはらへ。４月下旬でも夜はまだ寒い青森市内、お出迎えの一杯は、アラ汁。カウンターで店主と雑談しながら過ごすひと時が、青森に来ての楽しみの一つになった。けの汁とげそ焼き生意気なようですが・・・結構通ってるので、店主も私の好みをわかってくれて、食の進み具合を見ながら、お任せで出してくれます。この日は、調子にのって、生ビール小、田酒のだら燗４本、この後出てくるおつまみで新渡戸稲造１枚＋小銭

2017-11-2822:15:00青森市の深夜の空は星がいっぱい。寒いけど、コート着て少しの間、月を眺める。何か変わったのが写らないかと思ってしまう。高校からの親友N館が青森に出張、味菜やきはらで懇親。連日のお疲れのお腹に優しい味の塩煮がお通し。カレイの子とタコの白子とえらとタラキク。痛風泣かせの品々が続く。お刺身は、なんと、たっぷりのカワハギの肝がついた盛り合わせ。サバも生で、イカにホタテに、アブラツノザメも。肝醤油は、カワハギだけでなく、ほかの刺身でも甘く美味しく

みなさん、こんにちは。ふぅです。昨日は友達二人と与謝野町にある「きはら」でランチをしてました。私の大好きな古民家です！お店に着くまで目印になるような看板なく、駐車場に「きはら駐車場」って看板があるのでここなのか。と分かるくらいです。初めて行く方はナビがあった方がいいかもしれません(^_^;)お母さんと長女さんの親子でされてて、(これがまた親子に見えないくらいお母さんが見た目若いんです！)次女さんが、隣の工房でテーブルや椅子を製作して使用されています。見辛いですが、所々ちりめんや京

青森に転勤して早1年3ヶ月、気の合う同僚が３月末に東京転勤、そのため春から一人飲みが非常に増えた。でも、行きつけの店ができたのが救い。それが、味菜やきはら。今日のお通し、もずく酢、身欠きにしんとキュウリの味噌和え。ホヤ刺し。ミズの漬物をこの後、がばっとトッピングしてくれた。マスターのお母さんが朝収穫した自家製のお野菜。海鮮も野菜も新鮮、奇をてらわない味付けで美味し。大好きな、いか刺し。寡黙そうで実は話好きなマスター・・・親方というには若いかな？カウンター一番乗りで飲んで

2017-06-06善知鳥神社の伐採や枝打ちは今日も。雨降りが続いたので今日の青空は、気持ちいい。前日、整形外科に行くと五十肩ではなく、神経痛という診断。痛み止めを処方してもらったらぐっすりと眠れた。え？？？足の指が疼くとき地震の前触れのような気がしてたけど、肩、肩甲骨がこんなに疼くのが前兆だったら・・・お～怖いつもどおり、味菜やきはらで軽く夕食がわりの一杯。NHKニュースおはよう日本で、青森の食文化として親しまれてきたサメについて取り上げた中で、キャスターの千葉真由佳さんが

連日の団体の懇親会にお呼ばれ。前日からの疲れで抑え気味に呑んでたら、外はまだ明るい。お刺身食べたいなぁとの思いが大きくなり、味菜やきはらへ。この日のお通しは、深浦のクロモモズクとさめのつみれ。クロモモズクは、太めでしっかりとした歯ごたえ。ヤリイカと下北産の「ウニ」。やっぱ、イカうめぇ～。ご主人がネギを切っているところをパチリ。布巾で束の根元を押さえて一気に。そのあとざるで水洗い・・・包丁の鉄の味が残らないようにだって。けの汁が口直しに出てきた。ごっつあんです。これは

Ｓ田先輩のお誘いで、味菜やきはらで一杯。先日、テレビでサメ節を使ったけの汁を紹介していた店主のお店。トゲクリガニの味噌汁とけの汁。優しい味。刺身盛り合わせ。やりいか・ホタテなど地の肴でいっぱい。白身魚がいっぱい出されるのがうれしい。ホヤミズミズがまだ季節でないので・・・と言いながら作ってくれた。イカの塩辛・・・美味しいんです。今宵、Ｓ田先輩が作ったバッケ味噌をお土産にもらった。店主がテレビで紹介した関係でNHKの女子アナも来ていた。ちゃっかり名刺交換したよ！

善知鳥神社へ毎朝のお参り。風も強く冬本番。そんな日の夜は、郷土料理とお酒を、。味菜やきはら。外から入るとメガネが曇り、お通しの温かな、じゃっぱ汁。サイコーのおもてなし、温まる～ヤリイカ刺しとホタテ刺し、青森に来て、イカ刺しの美味しさに引き込まれている。三沢産のホッキ貝のお刺身。行かなきゃ！そして、この時期の青森のなまこ。コリッと硬い部分と柔らかな部分を噛みしめて・・・ウ～ン、美味し！ヒラメの漬けをサービスしてもらった。ジャガイモの自家製塩辛のせ。これを考えた人、偉

160928今宵は、会社を卒業された３人の先輩達との懇親会、味菜やきはら。自分は初めてのお店なので、楽しみ。こののち、行き浸りになるとはこの時は、まだ知らない。三人のうち二人はジモティ、もう一方は、仙台から仕事で来青。この方、約40年ほど前に青森に勤務されてた。久しぶりの青森入。こあえともずく酢のお通し。注文は、お任せで。カウンターで、よく飲んだ・・・とS田先輩。それでは、今宵も飲んべえタイム。おまかせ二品目は、サラダ。ブロッコリーとトマトで、抗酸化。タイ、ヒラメ、タ