きはち

美味しゅうございましたありがとうございました

久しぶりに海沿いの道をドライブ親父さんと(お義父さん)と食べた貝汁が食べたいと言う主人とお義兄さん。インスタで人気の鮮魚店の海鮮丼の旗が、はためくお店へ行きましょうか？いや貝汁に行こうと。佐賀県と福岡県境にある喜八荘の、きはちへ私は天丼に、みそ汁主人達はみそ汁を、貝汁に変更。人の貝汁は、撮影できず。沢山、貝が入って、美味しそうでした。

お刺身がむっちゃ美味しかった件。。ある日、ダンナとお通夜ドライブ糸島方面、海沿いの国道202号線沿いにある喜八荘さんへ♪あら！ここ出川さんが寄ったとこだった2017年、かなり前やが玄界灘一望のお宿。お食事処があり、食事だけでも立ち寄り湯だけでもOKですちと曇ってるので惜しい晴れてれば👇こんな感じで見えるらしい。。腹減りダンナ、どかっと座って海を眺める。お食事処はお昼の営業15時LO。正午はとうに過ぎてましたがテーブル席には数組のお客さま。地元のかた？や県外ナンバーもあ

「犬山焼店を営むペーパークイリング講師のブログ」へお越し頂きありがとうございます。先日下の子と一緒にこちらのお店でランチを楽しみました♪「とんかつ㐂八(きはち)」調べましたら２０２１年１１月以来。本日のサービスランチは手作りハンバーグですねお邪魔しますm(__)mほぼ満席でカウンター席のお客様の入れ替わりでカウンター席にご案内頂きました。本日のサービスランチ６５０円×２個注文ハンバーグに目玉焼きが乗ってます🍳こちらのお店は何を

小田急線経堂駅から徒歩5分のところにある「きはち」さん。一品料理も美味しいやきとん屋さんです(^^♪ノンアルハイサワー/レモンのほか、ハニーレモネードもお取扱いいただいています。6月1日から少しお休みされるそうです。詳細はSNSをご確認くださいませ♪お近くの際は是非♪やきとんきはち(経堂/焼きとん)★★★☆☆3.35■予算(夜):￥2,000～￥2,999tabelog.comhttps://tabelog.com/tokyo/A1318

(2019年4月に投稿した記事です)(きはちらくはちのスタッフのみんなに原点に返って貰いたくて、再投稿しました)(コロナ前の1年3ケ月前でも最近の会議と同じ内容のことを言ってます)＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜先日、きはちらくはち大和田店に行って来ました！刺身舟盛り。この量で2000円。いいことやってる。でも、お客さんを驚かせるためのドライアイスがショボい。名物のつくねチーズ。チーズをかける所までは良かったが、ジュージューさせるためのタレをスタッフがかけてくれな

「江南でランチ楽しむペーパークイリング講師のブログ」へお越しくださりありがとうございます。本日のご紹介は「とんかつ㐂八(きはち)」外観は江南市役所から名草線を名古屋方面に走って右側にある昔からあるお店。すーとすーと気になっていてやっと伺う事ができました駐車場は空いておりましたが、店内に入るとほぼ満席入口入ったすぐのカウンター角席だけ空いておりましたのでそこへ座りました表に書いてあった本日のサービスランチ６５０円かつ定食７００円を注文♪

当社のパン屋さんポルボロンこちらの店は福井の店で2年前にオープン実はパン事業は滋賀の店が最初で5年前に業績不振な居酒屋を業態替えした時に始まった。パン事業を始める時、多くの社員は驚きを隠さなかったと思う。パン屋を始めた理由は、①大衆的でうちの社風に合っていたこと。②当社の居酒屋の1番人気のデザートメニューがパンを使ったものだったので、内製化したかった。③パン屋に業態替えした場所は実際は撤退したかったのだが、建物を自社

起業する時、誰もが考えるのが何をするかだ。僕は飲食店での起業しかわからないので、どんな業態の店をするかについて述べたい。僕は基本、流行りの業態を追わない。創業当時は流行りを追って一時的な成功はしたが、長くは続かなかった。多くの失敗をして辿り着いた僕なりの答えは、10年以上続くと自分が感じる業態しか手を出さないということ。これはしっかり守っている。15年くらい前、地元の新聞の取材を受けたことがある。お題は最近の個室居酒屋についてだった。僕を含め3人の飲食店経営者が

きはち屋で食事した後、一旦ホテルに帰り、今度は飲み会の会場へ歩いて向かう。徒歩10分くらい。松川沿いに歩きながら花見ができた。あまり上手く撮れなかったけど桜がライトアップされ、川面に写し出され幻想的な美しさ。桜の時期に富山に来られる際には是非、松川沿いへ来てみてください。飲み会の会場は島ん酎さん小さいお店ですが良い店です。刺身が美味い。酔っぱらい過ぎて写真撮るの忘れた。料理も良かったが、富山のみんなの笑顔が見れて良かった。僕を含め9人集まった。ほとんどが10

アジの活けづくりちょっと前まで玄関の生簀で泳いでたヤツかわいそうだけどウマイサイコロステーキライス日曜日は半額395円なり。安い！これはきはちの隠れた人気メニューです。実は大好き麻婆豆腐これも手抜きなし。デザート達写真撮り忘れたけど一番人気はフレンチトースト目の前でたっぷりホイップクリームかけてくれます。腹いっぱい食べて飲んで３人で11000円なり。多分競合店なら15000円超えてる。これものおかげ1時間500円で全部飲み放題もちろんキリン一番搾

きはちらくはち花堂店に行って来ました！おすすめメニュー2枚ちゃんとスタッフが説明してくれた。つくね盛りとやきとり盛り最近行ったうちの店の中で一番クオリティ高い。さすが売上ナンバー1店舗。いいことやってる。さすが石川くんうちのエースしっかり運営してくれてる。

きはち屋学園店に行きました。金曜日、土曜日は朝５時まで営業してマス。入り口入ってすぐの焼き場ガラスなどで遮ってなくライブ感大事にしてる。特注のフライヤーここもライブ感大事にしてマス。席からの焼き場方向の様子ここは今年1月にオープンしたのですが、きはち屋の3号店目でだいぶ改良が進んで良い内装です。僕自身かなり自信あります。めっちゃ考えたもんねーおすすめメニューちゃんとスタッフがその場で手書きで説明してくれた。日本酒メニューこれもちゃんと説明してくれた名物チュー

僕は創業以来今までに40店舗以上飲食店を出店してきた。この数字は場所ベースなので、基本同じ場所での業態変更は数に入れてない。でもって現在27店やってるから15店舗以上閉めたことになる。期間満了でやめた店もあれば、あまり儲からないのですぐやめた店もある。譲渡した店もある。儲かっているが、大家が強欲で家賃交渉に応じないという理由でやめた店もあるが、そういうのは例外である。ほとんどは儲からないからやめている。期限が切れても、儲かる場所なら再契約するし、再び投資して業態変

うう今日はコンサルタントの先生が来られる日で昼からのミーティングの後、他社のお店を2軒視察して、3軒目で当社のきはち屋福井駅前に来ました！徹底させているおすすめ頑張ってマシタ。客入りもまずまず。相変わらず安くてうまい。加野ちゃんのやきとりは最高デス。一人客、結構来てる。福井で一人で気軽に飲める店ってありそうでないんだよ。我ながら良い店です。最後はラーメンで締めました。ああ、腹いっぱい。

僕は大体14時から18時までを店まわりに当てています。今日は6店舗まわりましたが、きはちらくはち片町店で写真を撮りました。イカの生簀アジの生簀貝の生簀とプチ市場全体写真なかなか良いﾌｧｻｰﾄﾞです。ベトナム人新入社員のハンちゃん。頑張ってマス。片町の街自体は不景気らしい。しかしここは毎年売り上げが上がっている。福井できはちらくはちが浸透して来てるのかな。桃栗3年、柿8年。やっぱり何事も10年かかる。居酒屋をはじめて20年、福井できはちらくはちをはじめて13年

秋吉のホームページ見てたら、福井市の店舗数がお持ち帰り専門店以外で８店舗だった。当社のきはちらくはちときはち屋で福井市内9店舗。今年中に10店舗になる。20年間、秋吉さんを目標にやって来たが、気づいたら店舗数で上回っていた。売り上げベースではまだ全然負けてると思うが。思えば遠くに来たものだ。20年前、徒手空拳で創業した居酒屋が福井のガリバー企業を部分的とはいえ超えたのである。社員のみんなこれは凄い事だよ！次の目標は８番らーめんさん。調べたら福井市内13店舗だって。為せば

今日は仕事前に福井の文殊山に登って来ました！実は私、山登りが趣味なのデス。毎年越前五山を制覇するのがライフワーク。越前五山とは、白山、吉野ヶ岳、文殊山、越知山、日野山のこと。白山は別格として、越前五山で次に好きな山が文殊山です。人気の山で今日も20、30人の人とすれ違いました。往復一時間ちょっと。汗もあまりかきません。山登りと言うよりは、ハイキングに近いかも。頂上からの眺めです。今日は曇りで景色が良くなかった。良い時は遠く白山が見えます。さあ午後から仕事頑張るゾ。

先日新しく来たベトナム人実習生を連れてきはちらくはち開発店に行って来ました！ベトナム人実習生と僕。今回いろいろ注文しました。やっぱり美味しい！手前みそですがきはちらくはち、やはり大好きデス。我ながら良い店デス。ベトナムの子達も喜んでたと思う。言葉が通じなくても、一緒にメシ食うと分かり会えるもんだ。

上海に来る時は写真を撮る時以外は携帯の電源を切っています。理由は、1年に1、2回はゆっくり考えたいから。日本にいる時は雑事に追われゆっくり考える時間がない。しかし、経営者にとって大事なことは考えること。年２回の上海滞在で大体の一年の経営方針を考え抜きます。上海には20歳の頃から数えて４０回以上は来てるので観光も買い物もしません。楽しみは外食だけです。ホテルのロビーにあるバーでワインを飲みながら考えたり、部屋でノートにメモしたり、ホテルのプールで泳ぎながら考えます。贅沢に優雅に思えま

ここ10年間で上海に何回も来たけど、一番満足できる店は結局県泰豊。今回も２回行きました。何と言っても小龍包がうますぎ！店もキレイ接客もほどほど。チャーハンと炒め物もうまいです。この店に行くことが上海に行く目的になっているかも。ここの青島ビールは他の店に置いてないのがあって最高です。県泰豊は人口2000万の上海に10店舗。200万人に1店舗の割合。当社のきはちらくはち、きはち屋は人口26万の福井市に9店舗。今年10店舗になる。2.6万人に1店舗の割合。スケールや成功の

上海のしょーもない居酒屋。何食ってもマズイ。内装は純和風。提灯、ポスター、日本の大衆居酒屋と同じ。お客さんいっぱい。なんで？うちの居酒屋上海でいけるじゃね。痛感した瞬間デシタ。

今回のもう一つの目的蟹の岡田屋。物語コーポレーションさんのお店です。かにの生簀がgoodデシタ。料理も美味しく、とても勉強になりました。上海に行った際には是非行ってみて！

先週、投資の仕事も兼ねて上海に行きました。久しぶりの上海は相変わらず大都会でした。今回の目的、世界一大きいスタバ。店内に焙煎工場がありマス。日本の中目黒にも出来たらしいけど、上海はスケールが違います。アルコールも飲めて、スタバで初ビール楽しんじゃいマシタ。

前略、ひたちなか市馬渡（＾ω＾）寿司居酒屋喜八さんへの再訪ヽ(*＾ω＾*)ﾉ↑↑↑食べログクリックお邪魔しま〜す（＾Ｏ＾☆♪奥座敷、畳の大座敷にします？いや、個室のテーブル席にしました本日は、正油ラーメンが気になります正油ラーメン４９０円生卵が入ってますがどのように処置して良いやら.....蓮華で救うも小さな油玉！寿司やならではの魚介アラ？多加水の麺は、プリっと！ごはんセット２００円を追加注文！その理由は？ＴＫＧ＝生卵の処理（＾ω＾）本来は、すき焼きラー

今日は久しぶりに実家の両親に泊まりに来てもらいました私の父には娘が3人な為息子がおらず大好きなお酒の相手をしてくれるのは私の旦那だけなので婿とお酒が飲めるのが幸せみたい旦那の仕事が忙しすぎて長いこと泊まりに誘ってなかったから今日は「楽しみにしてたよ〜」って仕事終わって速攻で高速飛ばして来てくれました結局旦那は明日も朝から仕事なので少し早く寝たけど両親と私と3人でゆっくりおしゃべりすることもできたしよかったですちょっと前に焼肉に行きました1番好きな焼肉屋さんのきは

ウナギにつづいてgo⇒天ぷら！(∩・∀・)∩何度か来てますがここもなかなかシュッといたいいお店♪|д･)ﾁﾗｯ店主が目の前で一品一品揚げてくれます(＾～＾)店主のおすすめで白ワインなんかも結構あうそうで今回は日本酒でなくワインにしてみましたε-(o´ω｀o)

姉子の浜で散々遊んだ後は姉子の浜案内所の奥に教えていただいた御食事処きはちでランチタイム大きな窓からの景色も良くて非日常を存分に感じながら、美味しそうな海鮮丼鯵丼イカ丼鉄火丼上からそして・・・仲良く分けて3色丼の完成めっちゃ美味しかったーーーお風呂とのセットもありましたがまだまだ観光の目的があったので今回はお風呂は断念しちゃいました糸島観光とっても新しい糸島案内ウォーカームック

事務所お祝いにケーキを買ってかけつけてきてくれた親友♡幸せな時間でしたっ（＾ν＾）明日は楽しみな撮影からの、、楽しみな予定が❤❤桜も見れたらいいな♩夜桜♡♡るんるーん♡

SORAから近くまだ行った事ない焼肉きはちさんへ行って来ました予約しといて良かった〜店内は満員でした今回は、運転しなきゃだから残念ながらビールはおあづけあかば