きのこ採り

キノコ2023（14）エノキダケムキタケ。恐らく今回でラストかな。てなわけで。先ずは安定のエノキ（天然エノキダケ）♪別名ユキノシタと言われるくらい寒さに強いエノキ。こちらは。ムキタケに見えるけどエノキでございマス（笑）。にしても。コレが市販のエノキと栽培方法が違うってだけで全くの同種であるとは…。知らない人は絶対に思わないだろうな。そして。正真正銘のムキタケや～（笑）。ちなみに。ムキタケはそろそろ終わりですな。そんなこんなで。エノキ♪ムキタケ♪マズマズ採れまし

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(._.)m❗️今朝の散歩は、雨雲レーダーが６時過ぎには雨が降りそうだったので、猟犬ハナと出会って直ぐに折り返したので有る。今日は従兄弟の自宅裏山に滑子（ナメコ）取りに行くも、今年は大した収穫は無かった。それでもジャンボ滑子が採れたので、夕食はキノコ汁を作る事にしたので有る。今日のメインは、特大滑子を使った『きのこ汁』で、滑子、ぶなしめじ、大根、人参、里芋、山東菜、長ネギの具沢山な、鰹だし＋昆布だし＋醤油味の汁と成りました❗️今夜は「和の

先日里山にも降雪がありました。紅葉🍁時期は終盤になって、今は唐松の黄葉が少し残るのみとなりました。先日はきのこ採りに出かけてムキダケに出合いましたが、時間切れで途中から戻ってきたので今回はその奥を探す事と、今季はハナイグチが不作なのか？を調べに出かけた。残っている紅葉を眺めながら山の奥へ進みます。モミジの黄葉この山ではお目にかかることのないヒラタケに出合いました。この山で初めて採りました。モミジの幼木の紅葉🍁が残っていた。今季のムキダケは終盤です。ムキダケの老菌ですが、寒い時期

雪が降ってきたタイヤ交換からなにから、いろいろ忙しくなる今年最後の？キノコ採り目的のナメコは不発来年の課題だ充分恵みを頂き、楽しませてもらいましたありがとうございます

何回か雨が降ったので、裏山にきのこ採りに行ってきました。今日は北風が結構強く吹いて寒い1日でした。最近熊のニュースが毎日報道されているので、籠に熊よけの鈴を付けて出かけました。アカモミタケがありましたが、これはちょっと古いので写真だけにしました。前回ハイイロシメジがあったところに一つだかけハイイロシメジがありました。その脇にキクラゲがありました。藤の木にヒラタケがありましたが、大きくなりすぎです。毎年ヒメサクラシメジが出ているシロに行きました。毎年大量に出ているのですが、今年は古くな

煌めくキノコと深まる秋。秋晴れの下で。エノキダケ。ムキタケ。この色合いが本当にたまらない。そして。季節を巡る旅は終わらない。出会いに感謝。

昨年に続いて、今年もまたー！いただきましたトリュフすでに1週間熟成するべくケアしていたそうですが、まだあと1週間くらい？かなと。毎日カビないよーにケアしますありがとうございます

キノコ2023（11）エノキダケムキタケ。残り少なくなって来たキノコシーズン。てなわけで。先ずはエノキ（天然エノキダケ）～♪お次は。ムキタケ～♪ちょっと形が悪いですが。コレらは全てムキタケでございマス（笑）。んでもって。エノキ祭りだ！ワッショイ！ワッショイ！そんなこんなで。ムキタケ再び♪上モノキタ～♪んでもって。ラストはエノキ♪エノキに始まりエノキに終わる。なんつって（笑）。ど～でもエエけど。危なかった～（笑）。というコトで。ムキタケ♪エノキ♪い

皆さまごきげんよう。いつもありがとうございます。秋が深くなってきて朝靄が多くなってきました。こんな時は決まって快晴に誘われて山へきのこ採り。天然のなめこがびっしり‼️スーパーの袋に入った小さななめこしか目にしたことない私にはこれがなめことは信じられません特有のぬるめもなくてびっくり。なめこは、水に入れるとぬめりがでてくるのだそうです。傾斜の山道（ほぼ獣道）を木に掴まりながら登ったり下ったり。熊よけの鈴をつけてほんの１時間程でしたが平茸となめこを採ってきました。

キノコ2023（10）エノキダケムキタケナラタケ山の幸。採れたエノキ（天然エノキダケ）は大きいバケツ1杯になりました～（笑）。てなわけで。エノキたっぷり♪キノコ汁ヤバウマ～♪んでもって。保存食作り開始～♪先ずは。下処理したエノキをサッと茹でマス。茹で上げたエノキは冷水であら熱を取ったら。しっかりと水を切り。塩をまんべんなく混ぜて再び水を切りマス。そして。水分がある程度出たら。樽に漬け物用の厚手のビニール袋を被せ。塩→エノキ→塩→エノキの順番で漬けて行きマス。

オータムグラデーション。秋色に染まる山野。エノキダケ。この鈍く光る輝きがたまらない。そして。連綿と繰り返される季節のルーティン。それは止まる事なく川のように流れ続ける。だからこそ。二度と現れる事のない今というこの一瞬を。胸に刻み歩んで行きたい。出会いに感謝。

少し強行きのこ採りはラストか？熊さん🐻にビビりながら🍄天然ナメコ、ムキタケ、ブナハリタケ、マスタケマスタケはもう古くて残念↘️１１月も天然きのこ🍄料理も他秋の味覚たっぷりでお待ちしております🙇‍♀️🙏既に１１月１０、１１、１８、１９日は先約があります。他日はまだまだご予約、よろしくお願いします🥰🙇‍♀️

キノコ2023（10）エノキダケムキタケナラタケ。紅葉がとってもステキ～♪てなわけで。先ずはボリボリ（ナラタケ）♪お次は。ムキタケ♪ちなみに。最近ムキタケを猛毒のツキヨタケと間違って誤食して中毒になる事例が続発してマスのでくれぐれもご注意を。自信がない時は根元の部分を裂いて黒くなってなければ大丈夫。ツキヨタケはもれなく黒くなってるので一目瞭然。ご参考までに。んでもって。本命エノキ（天然エノキダケ）登場～（笑）。出てマス♪出てマス♪出てまっせ～（笑）。盛期突入で

こんにちは、美耶です今日は高校生末っ子高校最後の文化祭でした。旦那さんと行き、子供が取り組んでいる様子を見る事が出来、じ〜んときました末っ子は、歳とってから出来てしまい産んだので、かわいくてペットのように甘やかしてしまった感あり、学校に呼び出しくらったり謝る事が多くて、育て方はちょっと失敗してしまったかもでも、昨日進路が決まりなんとか安心した所です😮‍💨帰りは晴れていたので気持ちよく、きのこを探しに紅葉の中をドライブそして、ありました‼️ナラタケちゃんナラタ

子供と公園に行ったらこの時期にコクワガタ発見アンタエウスオオクワガタ初２令幼虫１頭＋今なら菌糸ビン（800）１本付きAmazon（アマゾン）1,180円${EVENT_LABEL_01_TEXT}【BIGHORN】国産（津山産）オオクワガタ成虫ペア(70up)Amazon（アマゾン）3,680円${EVENT_LABEL_01_TEXT}マルカン:サムライフラット5555個入F-22虫かぶとカブトくわがたクワガタゼリーおやつ

安曇野の森より紅葉した葉っぱに光が差し込むと本当に美しく今、この瞬間を見れて幸せだなぁと思います森の暮らし、クマは出るし冬は激寒で凍るし、倒木に怯えますが芽吹の時期と秋は、美しくていいですこの写真を撮ってたら足元にキノコを発見これは食べれる、これならわかるぞハナイグチっていうキノコだわ一つ、見つけると次から次へと見つけてしまうが、これは得意なのか？ゾロ目ナンバーを見つけるようにキノコも意識すると集まりあっという間に両手が塞がってしまった取ったはいいが、私、天然キノ

飴色の誘惑。夏の余韻を残す森。ムキタケ。エノキダケ。ナラタケ。美しいフォルム。鈍い輝き。そして決して止まらない季節の流れ。だからこそ今というこの一瞬を楽しみたい。出会いに感謝。

最近ハマっているアニメは？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようないこれは見たかな皆さんお疲れ様です最低気温３℃でしたでホントこんなマスゴミアンケート止めろよ何の意味あるのまぁ～タトゥーだとアクセス数稼げるからね意味ね～日本なんだから抵抗あるならそれでよくない何事もバカ記事タトゥー記事騒ぐのはアンチMRI好きだね少し返すと反論がしつこい根拠？MSDSが発行されており成分が明らかになってる海外のイン

こんばんは〜☺️兄が写メを送られてきた写メで何故か？じゅんさんは笑っちゃいました頂き物のようですこれで二度目の写メ。松茸が！松茸がいっぱい😂熊さん、出現で危険なきのこ採りありがたいですね🎶じゅんさんちに、来るでしょうか？松茸さん。では、皆さんお疲れ様でしたまたでーす

キノコ2023（9）エノキダケムキタケナラタケ。朝晩の冷え込みがエエ感じになったんで。そろそろと思いやって来ました～♪予想通りのエノキ（天然エノキダケ）キタ～♪出てマス♪出てマス♪そして。ムキタケもキタ～♪タイミング的にはちょっと遅かったけど。まだまだ大丈夫♪ちなみに。幼菌が結構見られたんで。しばらくイケそうな感じ♪てなわけで。エノキ祭りだ！ワッショイ♪ワッショイ♪タマリマセンなぁ～♪いやホント。エエ眺めや～♪んでもって。ボリボリ（ナラタケ）も見っけ

今日は、朝からキノコを探しに近くの雑木林へ！昨日、お世話になっている地域の方からヤマモタセというキノコを頂きました！そして、今、シバタケというキノコが採れて美味しいと教えていただき、出ている山も教えてもらいました！最近、クマの目撃情報が相次ぎ、私たちの借りている田んぼや畑へ行く道でも、だいすけさんがクマを見かけたそうでクマよけの鈴をつけて向かいました。とはいえ、こわいでも、色んなキノコを見つけるうちにこわさはあまり感じなくなり、ナラの木を見つけるたびに、ナラの木の元へ。ナラの

取って来たきのこ達ボリボリ(ナラタケ)、シモフリシメジ、ムキタケ、ハタケシメジボリボリは大根おろし和えムキタケはポン酢で美味しいわあしあわせでした

久し振りの投稿です。今年は、暑さと、雨不足のせいか、きのこの生育が遅い気がします。今日初めて、きのこ(さもだし)採りに行きました。毎年、採ってるところには全然無くて、あきらめかけていたところ、帰りの途中の沢のある所へ入ってみました。当たりました。少し濡れてて崩れやすいきのこでしたが、野菜コンテナ一つ分は取れました。シーズンはこれからだと思います。先日、遭難して亡くなった人がいたり、熊の目撃情報があったりと、怖いのですが、それでもきのこ採りは楽しいです。熊対策に持

皆さん，こんにちは。先週は，今シーズンの初香茸を収穫できました。＊2023.10.7.きのこ採り＊『2023.10.7.きのこ採り香茸・サクラシメジ・ハタケシメジ』皆さん，こんにちは。女心と秋の空とはよく言ったものです。午後から日が差してきたり，小雨がチラついたり。こうなってくると…ameblo.jpきのこの師匠から，「同じ場所をもう1回見ること」という教え

南会津から季節の便りが届きましたよ。天然のきのこがどっさり日本酒蔵の蔵人でもあり、きのこ採り名人のHさんからシャカシメジと、なめこみたいなアミタケ&オウギタケ。黒いのは、畑で収穫した、シャドークイーンというじゃがいもで、まるで石みたいちなみに、中は綺麗な紫色。珍しい食べ物ばかりで、ドキドキしながら新鮮なうちに少しいただき、あとは冷凍保存に。天然ならではの、香り豊かなきのこ達土のついた状態から、丁寧にほぐして小分けにしたりそんな

キノコ2023（7）ハナイグチナラタケ。ヤベェ～♪ナラタケ（ボリボリ）（その1）youtu.be先ずは。ボリボリ（ナラタケ）祭りだ♪ワッショイ♪ワッショイ♪今シーズンはボリボリが豊作で切れ目なく出てるからサイコ～♪ナラタケ（ボリボリ）（その2）youtu.beてなわけで。本命ラクヨウ（ハナイグチ）♪タマリマセンなぁ～♪思ったよりも出てましたね♪エエ感じ♪というコトで。ボリボリ♪そして。ラクヨウ♪短時間ながらもマズマズ採れました～♪言うコトナシ♪おしまい♪