がんこ亭

暑い夏に熱いラーメン🍜🍥がんこ亭さんは、味噌がうまい！バラエティー豊富なメニューから、今日は、ホルモン味噌ラーメンを選択😋美味しかった✨汗だくで食べました✨ラーメンにランチセットをプラス⤴️満腹です。今日は、工業団地のお客様へお伺いしてましたが、そこへカモシカが！😅すっかり工業団地なのに💦どこから迷い込んだのでしょう💦少し小柄な気がしたので、まだ若いのかもしれません。無事に山に帰れたことを祈ります😌

ラーメン文化を表すに、百花繚乱という言葉がふさわしいほど、多様なラーメンが世に作り出されている。もうこれだけあれば、新しいアイデアも出なさそうなものだが、新機軸のラーメンが次々と打ち出されている。人類の（日本人の？）物事を応用し進歩させるこの英知には拍手を送りたい（大げさすぎるか？）。私もラーメンは嫌いではない。しかしながら、やはり歳とともに嗜好は変わってきた。初めて家系なラーメンをいただいたのはもう30年も前になるだろうか。たぶんまだ、その「家系」という呼び名はなかった。杉田に「吉村家」

港南台は「寺田家」さんに来ています。昨今「家」の付いたお店が数多のように。豚骨・鶏ガラのコクのあるスープに鶏油の香りと旨みをさらに加えて、お醤油ダレの切味と共にファンの気持ちをグッと掴んだオーセンティックな味。そう、小生が生まれ育った我が街は、その本家本元である「吉村家」さん創業の地。磯子産業道路沿いにその居を構えたお店でしたので、開店当初はトラックの運転手さんや市場の方、工業地帯で働かれている方々などがメインのお客様で「餓鬼」だった小生が伺えるようになったのは中学に入ってから。以来、同店ならび

こんばんは今日は穏やかな1日でした(*^^*)本日のまいう〜😋旦さんが買って来たこちらの餃子🥟がんこ亭八福餃子ネーミングもいいわん北上市特産品認定💮皮がモッチリ野菜がたっぷり久しぶりにこんな美味しい餃子を食べた♡♡いつも食べてる味の素の餃子も美味しいけどね美味しいと言えば☝️こうへいちゃんおすすめスィーツバームクーヘン「治一郎」本日1/12の朝日新聞夕刊コラム「オトコの別腹」に登場しています！こうへいさんのオススメのスイーツとは🍰🍦🍡WEBでもご覧頂けます

先日代々木まで新メニュー勉強会に行ってまいりました。久しぶりに社主、社長にお会いして、励ましのお言葉をいただき😭やる気になって👍やはりコロナ対策しながらでも人とシェアするのは活力になるなと実感いたしました。仲間を連れて勉強参加とても楽しかったです！夕方からは大久保の山野愛子の自宅であったがんこ亭にて会食会🍱長くて楽しい1日となりました❣️こんな写真、ポーズも3年ぶり！新メニュー筋膜エステ年始からご案内させていただきます！よろしくお願いします。p>山野愛子ど

家系ラーメンの老舗とも言うべき「がんこ亭」さんがお店を閉められたのは去年のこと。どっさりネギにコーンとわかめ。テーブルに置かれた、それらトッピングを惜しみなくラーメンに入れさせていただいて、最後に胡麻をたっぷりと。一緒にお願いする半カレーも極上で、いつも「後カレーでお願いします」と〆のようにいただいていました。今は食べられなくなってしまった思い出の味ですね。。。。。さてさて、明日からのお彼岸を前にお墓横の花壇の飾り付けと思い、仕事の合間に金沢文庫の「グリーンファーム」さんへ。途中、氷取沢の

1日目のお昼ごはんは以前の記事にアップした三田屋さんで夕飯はホテル近くのがんこ亭でばーばと私は天ぷらとお刺身の両方が食べたくてこの定食に二女は、サーモンの朴葉味噌焼き定食平安神宮横の蔦屋書店へ京都モダンテラスでランチばーばと二女はハヤシライスのスフレオムレツ私はナポリタンお茶は京都駅で、新幹線乗る前に二日間、食にも満足😊

おはようございます寒い朝ですねなかなか布団から出れずにスマホから投稿してます朝ラー食べに行きたいけどそんな気力すら出ない気を取り直して今回紹介するのはこちら神奈川県横浜市磯子区［がんこ亭］閉店してしまったので備忘録ということで…ネギ入れ放題うれちい。吉村家から独立した最初のお店らしい。つまり吉村家初期の味ってこと。オールド家系もう食べれないのかな…麺はみんな大好き増田製麺製。隠し味は人ガラ。店名は商標登録されている。カレー美味かったな…予告なしに閉店

吉村家から一番最初に独立したがんこ亭が閉店し、その跡地を居抜きで新しいラーメン屋ができました。がんこ亭がかなりの名店だったのでハードルは高いだろうな。早速行ってきましたよ。おやつがわりに。パンチのある味で、福岡の一幸舍みたい。これは人気出そう！

2021年6月19日土曜日梅雨入り大ショック超～悲しい家から車で3分？がんこ亭横浜市磯子区氷取沢町5月末で閉店だったようです私平成元年9月から横浜市の住民になり外食時に食べたラーメンの9割以上がココでした※転職して入社した頃に会社の先輩に連れてきてもらったラーメン店がんこ亭家ではインスタントラーメンカップ麺を食べますが外食時には他のラーメン屋に入らない

吉村家さんからの初独立店舗である“がんこ亭”さんが閉店した模様です。2021.05閉店家系有史以前の貴重な店舗が”長谷川家“さんに続き閉店しました。今回の”がんこ亭“さんの閉店により、家系有史以前の店舗は消滅し、5/29に“がんこ亭”さん閉店、翌5/30に“環2家”さん直系復帰と、家系の歴史が動いた5月下旬でした。家系ラーメンに関して其の壱長らく家系ラーメンを巡礼しておりますが“はまれぽ”等を参照し譜系、店名と所在地、創業年等を整理し温故知新を図ります。

１．池袋に「尾道ラーメン喰海」が6/4出店。試食会の募集も（日本ラーメン協会）池袋東口の「楽園タウン池袋」で、全国のご当地ラーメン店が登場する「東京ラーメンショーセレクション極み麺」。「活龍＠つくば」「本田商店＠久留米」「真卓朗商店＠沼津」に続く第四弾として、広島県尾道市の「尾道ラーメン喰海」が6/4に開店します。今回は、開店前日の6/3に、マスコミ・インフルエンサー向けの試食会も開催するとの事です。２．【磯子区】「がんこ亭氷取沢本店」（twitter）「食彩工房いそっぴ亭」

お疲れ様ですノンジン朝から現場～の現場遅めのお昼今日の麺活✨〔51杯目〕初のインがんこ亭何でって？隣でいつも大将が空いてるからインした事が無かったのだ(笑)豚骨醤油ラーメン＋海苔増し＋小ライス￥650＋￥50＋￥100具材はチャーシュー海苔3枚ほうれん草入れ放題のネギ薬味はニンニク胡椒胡麻醤油のかどがとがった豚骨ラーメン中太麺は短め海苔増し￥50で4枚は嬉しい🎵海苔をヒタヒタして～のライス巻き巻き型崩れしなくて海苔の風味が広がります～の追いスープ

こんにちはすっかり春ですね！春といえば狂犬病の予防接種💉ついでにノミダニ予防も忘れずにねというわけで、みるくさんにも高級ウマウマの季節がやってきましたよまずは動画２つご覧ください。訳あって（？）別れてしまった動画です💦どうでしょう？すごいですねぇみるくさんの期待が口から溢れ出していますクッキーとかなら「どれどれ？」って味見するところですが、これはお薬。流石に味見はできません美味しいのかなぁ？時々焼いてあげるステーキとどっちが良いのかな？＃高級うまう

2020.08.20がんこ亭家系ラーメンの総本山“吉村家”さんら、1982年最初に独立したと言われる、家系有史以前のラーメン店“がんこ亭”さんを久方振りに訪問します。”がんこ亭”と店名が染め抜かれた藍色の暖簾を潜り入店し、小型券売機で食券を購入します。ソーシャルディスタンスに配慮して、御主人荘司敏晴氏が着席する位置を差配しており、カウンター席末席を促され食券を渡し陣取ります。ラーメン並¥650その際に御主人より好みを問われ、久方振りな訪問故に、此方の指向を再確認する

みなみちゃんがいない三連休最後の休み今日もやることがなく、土曜日に続いて新規開拓で以前から気になっていた横浜市磯子区氷取沢町にあるがんこ亭さんへ何故、気になっていたかというと、愚息がこの春まで通っていた高校の近くにあり、愚息も通っていたことと、あの家系ラーメンを生み出した吉村家さんの独立1号店だからです「がんこ亭」の名にふさわしいねじり鉢巻の寡黙そうな荘司敏晴（しょうじ・としはる）店主は、1980年から当時新杉田にあった吉村家（1974年開店）で修行その後、独立1号店として1

横浜市磯子区氷取沢町笹下釜利谷道路沿い（金沢八景方面）『がんこ亭』※駐車場ありSNSなどの評判でどうやら私好みの家系特にスープが気になっていたので暑い日にも関わらず熱いスープを求め敢えて訪問では遠慮なく創らせていただきましょう券売機メニューは至ってシンプルこだわりを感じますビーフカレーも魅力的だけど次回のお楽しみとしてまずはラーメン並650円（

こんばんは。gakuでございます。相変わらずさぼってさぼってさぼりまくって、溜まりまくってる記事を上げていっていますが…がんこ亭。近所の笹下釜利谷街道（通称ササカマ）沿いに昔からあるお店です。どうやらここの店主は吉村家の創業時に働いていた人のようでして。まだ今のような家系ブームと言われるようになるよりも、もっと以前に独立していたようです。ラーメンとカレーが二大看板の様子です。その時は知らずにいました（この写真は食べて店を出てから撮りました）。鶏ガラ豚ガラ人

久しぶりにお邪魔した上星川の「寿々㐂家」さん。小雨降る中、老若男女問わず、大勢の方が行列し、いざ饗されたその味は、濃すぎず、あっさり過ぎず、絶妙なバランスにて、みんなに愛される味。カウンターのみの店内なれど家族連れが多くてびっくりします。お店の方々の接客もその一端なのでしょうね。個人的には「杉田家」さんが家系の中で一番好きですが、お子様好みではなく、オッサン好みなんですよね（笑）時々、家系の「直系云々」を語る方がいらっしゃいますが、新杉田にあった創世記の頃、長谷川家さんや本牧家さん、がんこ亭さ

ラーメン店、チェーン店というよりは、修行して暖簾分けしていくお店が多い。横浜のレポートを行っているWEBはまれぽの記事https://hamarepo.com/story.php?page_no=1&story_id=4424によると、横浜のラーメンで有名な吉村屋＞「吉村家から独立したのはたぶん最初」という話だった。との事。という訳で、今回は、家系のラーメン店のルーツでは上位に入る、がんこ亭氷取沢本店に行ってみた。がんこ亭、以前は、磯子区内にも支店があったが、今は、本店のみ

１．【横浜市磯子区】「がんこ亭磯子中原店」（twitter）「永楽＠根岸」が閉店（twitter）磯子区氷取沢に本店を置き、吉村家で修業した方が独立した「がんこ亭」。その支店として開店した「磯子中原店」が、2019年6月頃に閉店した模様です。また、根岸駅近くの「中華料理永楽」が2019年3月頃に閉店しています。２．【東京都】「まんまる＠綾瀬」が8/25で（Instagram）「笑丸＠板橋区役所前」が8/29で閉店（twitter）四ツ木に本店を置く「めん屋まんまる」の綾瀬店

私的にはいつも空いているし、白髪ネギは食べ放題だし最後の砦として通っていたがんこ亭磯子中原店が閉店してしまいました(TДT)(TДT)(TДT)がんこ亭磯子中原店神奈川県横浜市磯子区中原一丁目がんこ亭磯子中原店のレビューを見るラーメンランキングへにほんブログ村

ボーナス時期ですね。少ないながら社員を抱えている零細企業の代表は金融機関へ金策に。。。。。「そうだ！お昼はラーメンにしよう！」時間は１４時少し前。これならと新杉田の「杉田家」さんへ。。。。。満席、行列！で、お野菜補給にと二郎系の「赤ひげ」さんへ。。。。。本日は定休日！それではトッピング入れ放題、カレーも美味しい「がんこ亭杉田店」さんへ。。。。。えっ！お店がなくなってスケルトンに（涙）結局、普段使いの「いちばん家」さんへ。。。。。最廉価の安定の味。ボーナス支給後ですから贅沢してはいけませ

たこ焼きのなかがわよく行きました。たこ焼き丼好きでした。

「がんこ亭」2019年5月11日(土)横浜市磯子区氷取沢町「がんこ亭」か「カマリヤ大将」か迷いましたが「がんこ亭」にしました😃「メニュー」「半カレー+ラーメン並」930円を選択❗️...まあ...だいたい何時もこれなんですけど😅「半カレー」🍛何時も先に出てきます❗️変わらない味😃👍「ラーメン並」麺固め🍜「薬味」自分は白髪ネギとおろしニンニクを少々😜「チャーシュー」肩ロースでよく煮込まれていて👍「麺」ストレートでこのスープに合います固さはちょうどよく👌「スープ」濃厚ではな

今日はがんこ亭磯子中原店でランチにします口頭注文の後払い制なので、ラーメン(中)７５０円を注文しますラーメン(中)白髪ネギが食べ放題遠慮無く白髪ネギを大盛りにします中太ストレート麺は、ツルッツルモチモチで箸で掴むのが大変スープは脂が少なく、あっさりとした豚骨醤油スープです白髪ネギ、わかめ、コーンが食べ放題なのでとてもお徳ですごちそうさまでしたがんこ亭磯子中原店の定休日は日曜日ですがんこ亭磯子中原店神奈川県横浜市磯子区中原一丁目がんこ亭磯子中原店のレビューを見るラ

笹下釜利谷道路を通っていて昼の時間になったので、25年振り？にがんこ亭さんへ。学生の時以来だなぁ…。もう店の雰囲気も忘れてしまっていたけど、すごく美味しかったのだけはおぼえていました^^駐車場は3台分あり、1台分空いていてラッキー！2名で入店すると、店内は程よく混雑しています。食券を買ってテーブル席に通していただきました。感じのいいにこやかな若い店員さん、なんだか気分良いです♫麺固めでオーダーしましたが、これは単に早めに食べ始めたいってだけ^^;ホントは普通のかたさを知ってから注

今日は急いでいるので、空いているがんこ亭磯子中原店でランチにしますラーメン(中)７５０円白髪ネギが食べ放題なので、ネギ好きにはたまりませんネギラーメンの完成ですスープがたっぷり入って、大満足の一杯ですごちそうさまでしたがんこ亭磯子中原店の定休日は日曜日ですがんこ亭磯子中原店神奈川県横浜市磯子区中原一丁目がんこ亭磯子中原店のレビューを見るラーメンランキングへにほんブログ村