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昨日たくさん作ったおにぎり🍙です一口サイズもありますそれと麻婆豆腐。これは夫氏用。私はご飯で🍚今週もあと半日。午後もがんばりましょう
残ってた、昨日のゴハンで、簡単レンジ炒飯!具材は、冷凍野菜と、卵と、とってもシンプル!包丁は、、ネギを切っただけ。味付けは、ドレッシング1本で、ほぼほぼ決まり!!!レンジ&ドレッシングで簡単!彩りキレイで美味しい〜!!!シンプル卵炒飯。具材は、卵とニンジンだけで、レンジでチン!して、出来あがり〜!!!味付けは、ドレッシングと、塩、ブラックペパーだけで、旨みのあるシンプル卵炒飯。2人分温かいご飯300gニンジン冷凍の千切り50g
ほうとう風うどん白菜、長ネギ、かぼちゃ、油揚げ、豚肉、えのき、卵!具材たっぷり今日はかぼちゃが安かったのでこちらにお水に粉末だし入れて、お醤油、酒、みりん、味噌、砂糖のみ!めちゃ簡単〜!わたしは鍋物大好きなんやけど、男子2人はそうでもなくて、、夫は基本なに出しても好きも嫌いもあんま言ってくれないけど、食いつきでなんとなくわかるんよな〜。笑きぃくんに至っては、えええーまたあーみたいな反応、、冬は!毎日でも鍋でええのんよ!!まぁてなわけで今日は締めでなく最初からうどんinして、
ピリ辛で、熱々〜の、簡単おつまみおかず。寒い〜〜!!!小さなおかずも、あったかくしよう!と、相性抜群の、小松菜と、ちくわ。熱々の、ちくわは、プチおでん。ピリ辛で、あったまります。あったかい〜簡単おつまみおかず!小松菜とちくわのピリ辛煮。シャキッと小松菜に、コロコロのちくわがカワイイ。ピリッと辛いのが、美味しい〜!!!3〜4人分小松菜1袋(200g)ちくわ1袋(小5本)赤唐辛子輪切り1/2〜1本分くらいA水300ml鰹
我が家の、七草粥は、、。七草はあるもので、スグに出来るように、お米じゃなくて、ゴハンを煮込んで、メインの食事にしたいので、ボリュームたっぷりに、鶏肉と、お餅入り。↓↓↓簡単&ボリュームたっぷりであったまる〜鶏肉とお餅の七草粥。今年の七草は、大根と、大根の葉。鶏もも肉と、焼き餅。昆布だしで、薄味にして、柚子をたっぷり〜!お鍋で簡単&熱々〜!柚子香る鶏肉とお餅の七草粥。熱々を、ふーふーしながら、食べたかったので、鍋で、コトコトと煮て、そのままテーブ
お節は、美味しい〜!けど、おんなじだと、あと一品、違う味のおかずが、欲しくなって、、。お雑煮用に、たっぷりと、買ってあった、小松菜と、しめじで、、、レンジでチン!して、和えるだけ〜の、簡単おかずは、ナムル。レンジで簡単!ちょっと一品欲しいときに、、小松菜としめじの生姜ナムル。これで、レシピの半量くらい、残りは作り置きの、おつまみおかずに、、。困ったときは小松菜!いろいろ使えて、ホントに便利。生姜ナムルは、小松菜と舞茸で作ってもオススメです。4
時間が無い日の朝ごはんそれでも食べられただけマシ!
小松菜と、さつま揚げ。煮ても、焼いても、炒めても、絶対美味しい〜!組み合わせ。あると便利〜!なので、我が家の、常備食材。忙しくて、時間がない。こまったときは、コレ!簡単&美味しい!小松菜とさつま揚げのピリ辛オイスター炒め。味付けは、いろいろ出来るけど、最近のお気に入りは、オイスター炒め。醤油と唐辛子で、うま辛〜!!2人分小松菜小1束(150g)さつま揚げ2枚ごま油大さじ1赤唐辛子輪切り1/2本分〜お好みで
新規お仕事のレジュメや原稿を数本作成中。→ゼロから鋭意製作中来年から始まる連載の構成も考えなくては。そして連日レシピを試作中年明け雑誌、冊子、サイトに掲載されるレシピは無事納品済み他にも色々な食材の災害時の活用を考え試作というよりほぼ実験条件を変えて何度も作り、パックご飯、お餅、そうめんもたくさん、レトルト食品、缶詰、あれもこれも出来上がりの試作は毎日家族に食べてもらっていましたが、明日はわが家で忘年会なので友人たちに食べ
年末年始も、仕事、、、なので、お節とか、作らない我が家だけど、大好きな、なますだけは、たっぷり!作ります。年に一度の、三浦大根(大きい〜!)を、買ってきたので、残っていた、大根を、使い切り〜!!!時間がないので、具材をひたすら切って、具沢山豚汁〜!!!大根使い切り〜と、しめじで野菜たっぷり!これだけでオカズになる具沢山豚汁。大根たっぷり〜なのに、盛り付けたら、、、見えない、汗)山盛り具材の下は、、ほぼほぼ大根です。細く切って、しっかりと煮たので、
1年中食べてるけど、やっぱり冬が旬で、甘みがあって、美味しい〜!小松菜。いろいろ使えて、とっても便利。白いご飯によく合う、おかずなら、オイスターソース炒め!シンプルで、簡単に出来る、オイスターソース炒めのレシピを、レシピブログさんの、フーディストノートのコーナーの、ご飯がすすむ味!「小松菜のオイスター炒め」おすすめレシピに、掲載していただきました。ありがとうございます。レシピは、こちら〜!!!↓↓↓ご飯にビールに合う〜簡単おつまみおかず!小松菜と牛肉の
今年は大きな仕事を続々と頂きそのまま突っ走ってきましたが仕事をかなり溜めてしまっていて…年末年始で進めて年明けにはクリアにしなくては12月は毎日のようにオンライン打ち合わせがあり対面の打ち合わせもあり。外にでるとあちらこちらのキラキラを楽しむことができて気分上々秋からはレシピのご依頼も多く頂きたくさん作って作って作り続け。何度も作り直して本日全て納品し、今、年明けに撮影するレシピ20品決定の連絡があり頭を切り替えて次のレシピ
冬の、ほうれん草が、美味しい〜!!!シンプルに、味わうなら、、。ほうれん草をスキレットで炒めて、卵を落として、オーブントースターで、サッと焼いて、出来上がり〜!そのままテーブルへ!フライパンも、お皿もいらずで、簡単時短〜!熱々で、美味しい〜〜!!!スキレットで簡単〜!シンプルが美味しい〜!!!ほうれん草のココット。卵をちょっとかためにしたかったので、今回は、3〜4分焼きました。焼き時間は、お好みで、、、。1人分(直径15.5センチのスキレットを使用)
この冬に、、ハマってるのは、かき菜と、、。↓↓↓やわらかい鶏もも肉&かつお節たっぷり〜相性抜群!かき菜の親子丼。アサリと、パスタ、、。↓↓↓セロリで爽やか&さっぱり旨いっ!ちょっと和風なボンゴレビアンコ。アサリの白ワイン蒸しに、かき菜を合わせて、おつまみにしよう〜と、思ったけど、ご飯は炊いてないし、時間もないので、パスタも入れて、フライパンひとつで、、。かき菜をたっぷり入れて、白ワイン蒸し!ボリュームたっぷり〜!!!ボンゴレビアンコ。かき菜、アサリ、
かき菜と、かつお節の組み合わせが、大好きすぎて、、。↓↓↓食べ始めたら、、無限!サッと茹でて簡単〜かき菜のおかかまみれ。八百屋さんで、見かけると、買わずには、いられない。シンプルなのが、美味しいので、サッとゆでて、かつお節、、で、大満足だけど、、。八百屋さんの帰りに、親子丼用の鶏もも肉が、お買い得〜!だったので、、、。やわらかい鶏もも肉&かつお節たっぷり〜!相性抜群〜!!!かき菜の親子丼。レシピの全量だと、、ボリュームたっぷり〜!丼じゃなくて、
スパイスカレーサラダジャガイモチーズ焼き昨日、母に作り方教えて貰いながら作ったスパイスカレー!ほんまにめちゃくちゃ簡単だった生のニンニクと生姜と、玉ねぎ、トマト缶、3種類のスパイスと、一味と。牛乳とお水だったかな。簡単なのに味はすんっごい本格的でこれほんと美味しいまた作りたいけど、、やっぱスパイスは買っても使いきれなさそう、、また実家にお邪魔して作らせて貰うこととします。笑明日は夫がよるごはんいらないとのことで。きぃくんとふたり、どうしようかなぁ。もはや既に作る気力、湧かない
ひさしぶりに、パスタを、がっつり食べたら、、。↓↓↓セロリで爽やか&さっぱり旨いっ!ちょっと和風なボンゴレビアンコ。また、パスタが食べたくて、、。冬のほうれん草が、美味しくて、シンプルに、ほうれん草を、醤油味で、、。ソーセージを、入れました。香ばしい〜!!!ほうれん草とソーセージの焦がし醤油スパゲティ。焦がし醤油と、小麦のパスタが、相性抜群!こんがりと、いい香り〜で、ボリュームたっぷりだけど、しっかり完食〜!エネルギー補給に、なりました〜!
街はクリスマスモードですね。ちょっと早いですが、次男とクリスマスご飯にしました。とても簡単ではありますがチキンは生協のグリルチキン、フライパンで暖めるだけです。ポテトサラダ、キャベツのスープは作りました深川丼のレトルトが賞味期限が迫っているので、ご飯に混ぜました。お豆腐は温めて、醤油麹をかけました。和洋折衷ではありますが、プチクリスマスを楽しみました来週は急激に寒くなるようですので
たっぷり作った、セロリが爽やか〜なスープで、、、。↓↓↓アレンジを楽しもう〜鶏むね肉とセロリのシンプル塩ポトフ。簡単で、美味しい〜〜!!!スープアレンジ。作った翌日くらいの、スープが澄んでるときは、、さっぱりと、アサリのスープに、、。シンプルが美味しい!!!セロリとアサリの塩スープ。セロリの爽やかな香りに、アサリの旨みの塩スープ。出汁醤油は、入っているのかな?くらいで、かくし味に、、和風のおかずにも、合いますよ〜!1人分基本のセロリスープ200m
チンゲンサイで、作り置きの、小さなおかず。↓↓↓作り置き&簡単おつまみおかず!チンゲンサイのピリ辛オイスター炒め。これが、、美味しい!!!し、あると便利!塩味で、簡単にしたら、、と。業務スーパーの、塩葱醤(エンツォンジャン)で、炒めてみました。超簡単でオススメ〜!作り置きのご飯のお供!!!チンゲンサイのピリ辛旨塩炒め。とっても、地味〜な見ためで、せめて、器に盛りつけて、、汗)チンゲンサイの食感に、旨みのある塩味が、よく合います。見ためが地味なおかずは、
冬の我が家の、必需品。出汁昆布。我が家の、お気に入りの鍋は、昆布だしの寄せ鍋や、湯豆腐。出汁昆布を使います。残った昆布は、冷凍保存して、油揚げと煮たりして、作り置きのおかずに、、。この昆布、切り昆布の代わりにも、なりそう、、と、生鮭と一緒に、煮てみました。ふたつの旨みで新しい美味しさ!生鮭と切り昆布のサッと煮。生鮭と昆布。それぞれの旨みの、相乗効果で、美味しい〜!!!鍋に使った後の昆布が、こんなに美味しいの?と、嬉しい新発見!2〜3人分生鮭
セロリが、美味しい〜!ので、こちら〜!!!で、↓↓↓アレンジを楽しもう〜鶏むね肉とセロリのシンプル塩ポトフ。茎を、たっぷり使って、葉っぱは、お肉と炒めて、ご飯がススム、おかずになりました。旨みと香りでコク旨!白いご飯に合う〜!!!牛肉とセロリの葉のオイスター炒め煮。炒め物だけど、ちょっと煮汁があると、ご飯に合うので、水分をやや多めにして、炒め煮。旨みたっぷり!の、煮汁と一緒に、ご飯にのせると、美味しい〜!!!2人分牛バラ肉切り落とし、牛丼用
冬の作り置きといえば、お鍋いっぱいの、ポトフ。週末は忙しくなるので、作り置き&残り野菜を、使い切ろう〜!!!と、言いつつ、食材は、、、シンプルに、鶏ムネ肉と、たっぷりの、セロリ。たっぷりのお湯で、お馴染みの鶏ハムを作って、ゆで汁で、セロリを煮るだけ〜!アレンジを楽しもう〜!鶏むね肉とセロリのシンプル塩ポトフ。初日は、そのままで、シンプルな塩味がホッとする。鶏ムネ肉とセロリの塩ポトフ。4〜5人分水1500ml鶏ムネ肉1枚(350g)
すみません!!NHKひるまえほっと「かんたんごはん」に、本日出演予定でしたが、案の定、国会中継が入るとのことで、放送は延期となりました。予約録画などしてくださった方、大変申し訳ございませんでしたが、またよろしくお願いいたします。
白身魚のソテー味付け済みのを買ってきて焼きました。付け合わせはピーマン、エリンギ、炒めて塩胡椒と醤油お皿の配置がずれてますね蟹クリームソースは出来合いのもの。オリーブ油でにんにく、鷹の爪、玉ねぎを炒めてソースを投入。ちょっとした一手間で一層美味しくなります♪さっぱりしたものも。大根の千切りを鰹節とポン酢でこれを作るときに剥いた皮は漬け汁にひたしてます。明日食べられます今日は日中暖かかったですねお昼食べたら寝てしまいました今日も一日おつかれ様でした。
秋冬の、炊き込みごはんといえば、舞茸ごはん〜!!!舞茸の香りを楽しみたいので、シンプルなのが好きだけど、、。今回は、冷めても美味しい、舞茸ごはん。出汁昆布に、出汁醤油。ダブルの出汁で、ニンジンも加えて、旨味満載〜!の、舞茸ごはんに、、、。ダブルの出汁で冷めても旨いっ!舞茸ごはん。お弁当やおにぎりにも、オススメ〜!と、言いつつ。やっぱり炊きたては、、そのままが、美味しい〜!!!2〜3人分米2合舞茸大1パックニンジンの千切り
と〜っても新鮮な、葉っぱの付いた、ガブが、、、お買い得〜!!!カブが4個に、葉っぱは、、測ってみたら、200g超え!これだけで、葉物野菜1袋分!何にしよう〜?我が家では、一度に、使い切れないので、まずは、、具沢山の、お味噌汁。ごろごろっと具沢山〜!ボリュームたっぷり!!!カブとさつま揚げのお味噌汁。出汁は入れてないけど、たっぷり入れた、具材の旨みで、美味しい!!!野菜入りのさつま揚げが、旨味と、彩りに、いい仕事してくれてます。2人分カブ
春菊が、、美味しい〜!!!鍋や、湯豆腐に、いいけど、サッとゆでて、胡麻和えも、オススメ!春菊の香りに、白ごまが、相性抜群!たっぷり作って、作り置き。あると嬉しい、あと一品!たっぷりの胡麻と春菊がいい香り〜!!!シンプルが美味しい!春菊のごま和え。香りのいい春菊に、白ごまたっぷり〜!で、サラダ感覚で、食べられます。2〜3人分春菊大1束白すりごま大さじ1〜2Aごま油小さじ1麺つゆ小さじ11.春菊は長さ4〜5センチに
ほうれん草が、お買い得〜!だと、迷わず買ってしまう、今シーズンの、我が家のお気に入りは、、。↓↓↓やさしい味でボリュームたっぷり!豚バラ肉とほうれん草の卵とじうどん。減塩&ヘルシーでボリュームたっぷり!豚肉とトマト、ほうれん草の卵とじうどん鍋。ほうれん草とトマトが、混ざらないように、4隅に別々に入れて煮るのが、味変ポイント!ほうれん草の卵とじと、トマトの爽やかな酸味を、味わうことができます。1人分豚ロース肉しゃぶしゃぶ用100gトマト1
昨日のお昼ごはんは前日の作り置き「肉じゃが」ですほうれん草のお浸しをプラスしました。ホッキ貝のサラダほうれん草のお味噌汁。お揚げがないので生麩を入れたらきれいでしたある日は、ホンコンやきそば。北海道民のソウルフードキャベツ、にんじん、ソーセージを入れました。そしてバターを仕上げにちよっとだけ入れます。チキンラーメンのような味付け麺です。お野菜など入れて作るとボリュームありますこんぶ茶🍵パパちゃんも仕事の途中にお昼ごはんは家で食べることも多いんです。お昼ごはんは作り置きなどで簡単