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週末、地元の秋祭りで貰ったお餅。お正月に食べるお餅は四角。丸餅は見た目にも新鮮味があっていい。静岡の雑煮は、かつおだしベースの醤油味。青菜を一緒に煮て、食べる前にかつお節をたっぷりかけるのが一般的なのかな。雑煮よりも磯辺焼きの方が好き。お餅といえば…昔は新築の住宅があると『建前』(上棟式とか棟上げともいうかな)といって、お餅やお金、お菓子を投げて振る舞う風習があった。地方にもよるのかな。子どもの頃は、建前の家がある情報を聞きつけると、友達や家族
寒い!こんなに早くこんなに涼しくなってしまうなんて。秋は短し!突然頭に浮かんだのが、かきたま汁♪シンプルにかつおだしと風味付けのお醤油味でお豆腐でかきたま汁をつくっていただきました。カラダが暖まったし、ヘルシーだし意外に栄養価もあるのではないかと満足です。
家族紹介パパキャンプ好き❗️ひかるとひかりとレオンに溺愛ママ育休中ミルク拒否の生後7ヶ月のひかりひかる5歳マイクラ好きなお兄ちゃんひかり2023年2月産まれた妹レオンノルウェージャン8歳糖尿病克服したが低血糖、尿結石繰り返し通院中2023.2.24に女の子を出産しました。ハイリスク妊婦で低置胎盤疑い→転院→辺縁前置胎盤になる→37w6dで帝王切開にて出産。主に子育てブログ、おすすめ育児グッズなど紹介していきますアメトピ掲載記事はこちら前駆陣痛と本
夕飯のついでにわんこに作ります♬【材料】・水煮大豆(細かく刻む)・木綿豆腐・オートミール・松の実・だしの素(無塩)・しょうゆ(香りつけ程度)混ぜて、丸めて、焼く因みに、人用は上記に刻み玉ねぎをたっぷり入れますウインクいつもの野菜水煮にこちらをトッピング毎回、見た目は同じかも油で焼いたおかずはあまり登場しないので美味しそに食べました今回、使用した【ダシ】無塩ダシバージョンもありましてわんこには、そちらを使用下記サイトに載ってます🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
どうもです。おじいちゃんです。久しぶりの一日雨になりそうです。気温が下がりました。ありがたいです。でも、ちょっと蒸し暑い。今日は出勤日です。今、電車に乗りながら書いてます。1時間40分の通勤時間なので、十分な時間があります。でも、書いていると、すぐに着いてしまいます。さて、今回はエビチリポイントは、玉ねぎと鰹だしです。材料むき海老(生)12尾玉ねぎ4分の1長ネギ10cm豆板醤小さじ2甜麺醤小さじ1無くても可ケチャップ大サジ1.5しょう油小
サクサク味付け極しょうが美味しすぎる&お安いからぜひ食べてみて!香り豊かな国産のサクサク生姜に鰹出汁、醤油、黒酢で味付けした味付け極みしょうがです!ひと口でわぁ、美味しい!となりました。さすが創業75年の老舗しょうがメーカー(株式会社坂田信夫商店)さん♡生姜の爽やかな香りと食感はそのままに、美味しく味付けされています。胃がもたれてるなぁ〜なんて食欲がない日も、黒酢と生姜を使った極上ご飯のお供(万能調味料)があれば美味しく食べられます!(夏バテも乗り越えた)いろんなお料理にプラスし
こんにちは(*^^*)息子が、色のついたうどんを作りたいとのこと。その名も、ゾンビうどんと、青うどん食べるとゾンビになるそうですw小学一年生の男の子らしい作品です。ちなみに、色素はSeriaで購入したクチナシ色素です。楽しかったようでなにより^^;
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こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。値上げラッシュの続く中、大都会での腹ごしらえの救世主となってます。安くてしっかり食せる中華食堂チェーンといえば、関東エリアでは日高屋の存在を忘れるわけにはいきません。原材料高騰が続く中、日高屋さんも値上げの波には勝てないかと思いきや、基本メニューの中華そばは390円(税込)のお値段でした!ワンコインの500円どころか、100円玉4枚でお釣りが来るというこのご時世では考えられないお値段です。かつおだしベースのすっきりとした醤油スー
Dr.コトー診療所コンプリートBlu-rayBOX【Blu-ray】[吉岡秀隆]楽天市場❤︎今日の一曲❤︎銀の龍の背に乗って“銀の龍の背に乗って”中島みゆき❤︎わかなそば沖縄県八重山郡与那国町与那国3083念願叶っての与那国島へのバカンス中に立ち寄りましたお品書き卓上の調味料座敷わかなそば(大)俯瞰で三枚肉、刻み葱、刻み生姜、紅生姜といったトッピングコクがありながらあっさりとしたスープに与那国唯一の製麺所である前盛そばのストレート細麺を合わせた与那
最近見かけますいい照りです水茄子カツオ風味のお出汁でお浸しですな冷製にてご提供です限りなく生ですー三丁目料飲店.公式ホームページ夏野菜ですなクリックお願いいたします居酒屋ランキング
今日のおうちご飯晩ごはんたこ好み焼き(笑)たこ焼きの粉、具でフライパンで焼きます如何に形を留めたかが今日のテーマでした。鰹節で出汁を作り、塩味はかなりの薄味(水溶き片栗粉でとろみつけました)明石焼きをイメージ🤔葱はたくさん切ってたくさん入れました!皿に取って頂きます✨😌✨生地の粉は"たこ焼専用"です。便利で美味しいです😉天カスが仕事してくれてましてサクッっとしたりトロ~リお出汁の生地が相まってめちゃうまい!酢の物(タコ余ったので)タコと胡瓜と若芽の芥
ずーっと無添加かつおだしの素(スティックタイプ)を買っていましたが、やめて、代わりにかつお粉を買ってます。コスパ良くて美味しいです90g入ってて、300円くらい材料もシンプル味噌汁やカレーうどんに。90gだけど、かなり長持ちしてます最近毎日味噌汁を食べるので毎日使っていますが、まだあります。顆粒の和風だしは、個包装だったので、ゴミも減らせて嬉しいです!料理酒、みりんも買わなくなって調味料減らしたら、毎日の料理は苦じゃなくなりました。料理も
ゆでたまごの柚子胡椒だし漬けかたゆでにしたゆでたまごを、だしプレッソ(鰹節)+柚子胡椒で漬けましたこのだしプレッソは、鰹節でとった無添加のだしなので、雑味もなく、しみじみ美味しいですそれに柚子胡椒で塩味と辛味と爽やかさをプラスしているので、あ~~美味しいっとなりますゆでたまごはを久しぶりに固ゆでにしました。半熟が一番好きなんだけど、たまに固ゆでが食べたくなります先日、オンラインだしつゆ教室に参加しましたそこでいただいた無添加のだしとつゆを使ってみました。
EVEです。遅ればせながら、急遽実現したシトロエン聖地巡礼の気仙沼弾丸ツアーのレポです。以前のレポでもご承知の通り気仙沼はシトロエンの聖地なので、ここはシトロエンC6で行きたいところなれど、未だフランスからパーツが届かず入院状態。(涙)なので仕方なく絶賛ガス漏れシャン中のアルピーヌA110で気仙沼へ。山形道をばびゅーんと走り、順調に菅生SAに到着。安心してください、まだエアコンは効いていますよ。(^^;途中バトルに突入しかけたアウディTTが目の前で覆
この度マルトモさまの企画で、かつお節の食べ比べに参加させて頂きました٩((灬∀灬))۶マルトモファンサイト参加中">マルトモファンサイト参加中花かつおだしの力どちらも美味しそう〜ですかつお節を振りかけると言えばお好み焼き!!早速作って食べ比べしてみましたお好み焼き粉を切らしてたので、小麦粉にベーキングパウダーを少々とだしの素を適量水で溶きかき混ぜキャベツ刻んでプランター栽培のネギを摘み刻んで加えます天かすや紅しょうがや卵など加えてまぜまぜ。。。今回は、焼く時に中心にチー
コーヒーカップといっても普通のコーヒーカップの2倍あるでかカップ。すっかりアレンジされて、トマト半分オオバ1枚ミョウガ1個これらを切り刻む常温の丸井は冷たい麦茶をカップ半分くらいにそそぐ。そこのかつおだし少々ふりかけ、スプーンで攪拌しておくそのカップに切り刻んだ夏野菜を投入炒ったゴマを適宜(ボクはやや多めに)入れる。――これで出来上がり。これを毎朝ーー塩分ゼロです――が、かつおだしはそこそこ塩分が入っているので十分塩辛さがあります。物足りない人は白米半膳程度を・・
本日のお弁当「にんじんしりしり風弁当」ニンジンとシーチキンを炒めてカツオだし、醤油、みりん、酒で煮詰めたタマゴ抜きの「にんじんしりしり風」卵焼きはとろけるチーズとマヨネーズ入りカツもチーズ入り20230609
うどんの好きなトッピングは?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう桂文珍さんの新作落語のまくらでのお噺。文珍さんが米国を旅されたとき、米国の都市部でもうどん屋がまだ珍しかったころのことです。うどん屋さんに入ろうとされたそうです。あちらの飲食店店頭には日本のような食品サンプルは展示されていません。すべて文字、当然英語です。目に留まったのが『Noodlewithvegetableandage』。文珍師匠は考えました。ここで
こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。深夜のお楽しみ飯テロ。2021.4.27乗車ドリーム静岡・浜松1号東海道RUNに挑むべく乗車した夜行バス。東京と静岡県内の主要都市を夜行便で結ぶ唯一の足となります。23:00に東京駅八重洲JRバスターミナルを出発し、その後横浜シティエアターミナルへ。JR静岡駅前には翌朝4:30着。自分は静岡で下車しますが浜松駅には6:00到着。車内は4列シートですが、JRバスオリジナルの楽座シートで、身体のホールド感が良く、座席のリクラ
行ったことはありませんが有名なお店「分とく山」の野崎洋光さん流のダシをとって、赤だしを作ってみました。「賛否両論」の笠原将弘さんのダシも試してみました。笠原さんのほうが濃いダシでした。どちらもとてもおいしいダシで、だし巻き卵を焼いたらとても美味しかったです。しかし、赤だしはまだもう一歩な感じでさらに努力するつもりです。赤だしは奥が深いです。料亭だと、お料理の後ご飯と赤だしが出てくるから美味しく感じるのかな?最初の一口が美味しくてもおかず食べながら飲んでると段々美味しく感じなくなります…信州味
5月21日のランチ。予定通り白糠勤務。三浦さんで、ヘルシーに(☞゚∀゚)☞月見そば。卵入りで立ち食いそば感マシました( ̄∇ ̄)モッチり緑そば🌲いつもよりカツオ出汁が引き立って感じます。アッサリスープ(*´ч`*)たっぷり一味で、代謝(*´σЗ`)σあっぷ卵を絡ませ、まろやかぁ〜٩(●˙▽˙●)۶頂き物、マック🍔えびフィレオ。ダイエット中なので、とりあえず半分試食。昔から大好きなバーガー。エビ🦐ぷりで、アッサリ頂けます(˶'ᵕ'˶)💞
本日は江戸川橋付近でランチ宮崎うどんで有名というこちら釜あげうどんはつとみ駅から数分歩いたビルの間にあります。開店直後は空きあり近所のサラリーマンたちが数組釜あげの気持ちできたが、先客が次々とうどん系を頼むのでスープがうまいと評判ならとかき揚げうどんにシフトうどんと小鉢の春雨、薬味ネギ丼いっぱいのかき揚げは衣多めではなく、細切り野菜が絶妙に形作られている。崩れにくく最後までサクッと食感が残るかき揚げだ。うどんは他の人もいっていたが、細めで柔らかめで喉越しがとても良い。小麦を感
今日のランチは薩摩川内市にある十八番にて元祖かつおラーメンをいただきました\(-o-)/↓↓↓かつお竜田揚げの方が好みですね〜串木野のマグロラーメンを思い出しますね〜
今日は5月10日の水曜日です。昨日以降、良いお天気が続いています。今日の朝5時過ぎの日の出時間の東の空からです。今日の朝二回目のお散歩の17歳ハイシニア黒柴犬のスミレちゃんです。カートにも大分慣れて、遠くまで出かけられるようになりました。今日も朝から九品仏浄真寺近くの「猫じゃらし公園」まで遠征してきました。遠征と言っても、以前は、毎日ここあたりまで、ほぼ毎日、来ていたのですがね。スミレちゃんも懐かしいと見えて、「降りる!!!」といって、お気に入りだった、公園の脇の水路脇の木道に降ろしま
千葉駅で、いつも行列が出来ているラーメン屋さんに行って来ました❗️『松戸中華蕎麦とみ田』濃厚つけ麺が人気のラーメン屋です😄なので、もちろん『濃厚つけ麺』を注文❗️魚介出汁(とくに鰹出汁)が効いている、胃にもたれないラーメンでした(*^▽^*)ビックリしたのが、サブで頼んだ餃子🥟めちゃくちゃ大きい餃子なのですが、これが凄ーく美味しい😋🍴💕あまりにも美味しくて、テイクアウト頼んじゃいました😆お家で食べるのが楽しみです😍💕
『韓国屋台ホンデポチャ』からの帰りに、ふらっとこちらお店に〜!横浜駅相鉄口の目の前。いつも混んでる立食いそば『鈴一』通称は『ベルワン』テーブルが少ないので、混んでる時はどんぶりを片手にもってお客さんが二列ぐらいになってる(笑)さてどうしよう。券売機で天ぷらとイカで迷ったけど『天ぷらそば』をポチッと。お母さんに食券を渡すとすぐに提供。なんとかテーブルを確保〜『天ぷらそば』430円みっちりとしたかき揚げ。お汁にたっぷりと浸して頂きます。旨いなぁ〜ネギの青いところも入っていい感じ。七味多
皆さん、当ブログへ見に来てくださりありがとうございます!とっても嬉しいですTVで紹介された全国グルメを沢山リサーチしているブログですリアルタイムでみんなで共有して、みんなで食を満たしましょ~今回、ご紹介するのは『水野真紀の魔法のレストラン』にて放送されました。実店舗でしか食べることが出来ず、近くに住んでいる方はラッキー?!是非!是非!是非!食べに行ってみてほしい♪全国各地から集まる行列のお客さんそのお目当ては??去年9月オープンした神戸牛100%のハンバーグ!目
こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。2021年の外出自粛期間中なかなか高知にも足が向かないものですから、東京都内であの高知の安兵衛餃子を味わおうという事で向かったのが目黒です。2021.7.3訪店めぐろの安兵衛目黒通りを大鳥神社の方へ坂を下り、目黒川を越えた先にあるお店です。まずは土佐の地酒桂月がありましたので、夏の暑さに嬉しい冷酒でいただきます。程よく冷えた辛口の酒には、少し酸味のある塩辛さの酒盗がよく合います。続いて焼餃子。高知屋台式のパリパリに焼かれた
2ヶ月ぶりに朝ラー家チカの増田やさんです🥢魚介出汁の熱々スープにチャーシューが3枚入っていて麺は中太ですスープの真ん中に鰹節の粉末がタップリと食感がたまらない