かこみ

㊙ソ暑いからと前日にはざるそばを始めたみかん亭。『ざるそば、はじめました。』藤井聡太名人に糸谷哲郎九段が挑む第84期名人戦七番勝負の第4局（高槻城公園芸術文化劇場／大阪府高槻市）を眼幅*1しつつ……２日目の昼食です。・藤井名人…ameblo.jpなんということでしょうさらに気温は上がりましたならば。暑熱順化を促せるのかはわかりませんが^^;暑熱順化|熱中症ゼロへ–日本気象協会推進「熱中症ゼロヘ」では、熱中症の症状や対策・予防法等の基礎知識から専門家

先週末、1/18(土)はホットヨガ調教で身体を解したあと…。プライベートの外飲みの聖地へ…11月からの3ヶ月間が外飲み集中期間となる私のルーティン…。此方も一ヶ月前に予約を入れ11月以来の再訪『かこみ』先週末、11/23(土)はホットヨガ調教で身体を解したあと…。この時季の海鮮を楽しみたいと…。気の合う先輩＆後輩に声を掛け…。プライベートの外飲みの聖地…ameblo.jp今回はカウンター席で…。まずは看板メニュー＆当日のお薦めメニューを熟考

先週末、11/23(土)はホットヨガ調教で身体を解したあと…。この時季の海鮮を楽しみたいと…。気の合う先輩＆後輩に声を掛け…。プライベートの外飲みの聖地へ此方も一カ月前に予約を入れ宴会客で賑わう中…。当日のお薦めメニューを熟考まずは『日本酒呑み比べ3種』を調達…。この日は…。『山形』『高知』『島根』の県外銘酒を楽しみますお供に…。・定番の『海老蟹シーザーサラダ』・三陸ひがしもの『生マグロお造り』盛り合わせ

今日の忘年会は日本料理『かこみ』で看々臘月尽海老芋の蟹あんぬくずし鯖きのこヒラメ酒粕白味噌河内鴨桜海老と蕪のご飯蕎麦ロールバカラSalondeCOCO

今年の夏の思い出がいっぱい過ぎて・・・写真の消化が終わりません・・・六方茅野店さん限定っぽい味噌も魅力的でしたが汁なしで汁なし麺です（大）よ～くまぜまぜして～いただきます！！ごんぶと麺ですね～一味で味変大変おいしくいただきました！！とある日の夜・・・快活クラブさんへの宿泊を決めてんやさんへ生ビール天ぷらセット＋なんとか茄子、冷奴で乾杯！ビールもお替りして大変おいしくいただきました！さーて次の店に！この日は高校野球観戦2日目

おはようございます。暑い日が続きますがお変わりなくお過ごしでしょうか。さて、先日、「かこみ」さんのランチデート美味しいお料理に舌鼓打ったあとはおしゃべりタイムのはじまり、はじまり😗場所をコチラに移動してお茶をしながら他愛もない話て楽しく過ごしていたらおもむろに彼女からプレゼント🎁を渡された。彼女手作りのカルトナージュのボックスで私をイメージして作ったとか。「先生は、お姫様のイメージなのでお城の模様の生地を選びました」といわれてビックリ‼️蓋の裏には丁寧に刺繍が

こんばんは🌇湿度が高くなってきましたねー。いかがお過ごしでしょうか。今日は彼女とのランチデート❤️場所はこちら日本料理の「かこみ」さんカウンター席で眺め抜群（笑）この時期ならではの「水無月」の型を模した前菜温かい餅米の上に帆立が載っています。すごく美味しい😋とうもろこし🌽の擦り流し。中には🐟さかなや貝の身がぎっしり‼️ビックリするほど甘くて美味しい😋お刺身お茄子の田楽もう、熱々です。フーフーしながらいただきました。アジサイご飯、、、エッ、お花が入ってるの？

未だ大人数での会食を避けなければいけない世の中で大きな忘年会は開かれない、または避けなければいけない＊国からの規制があるわけではないので所属する組織や個人の考えによるものですが今年は久しぶりに同級生に誘われミニ忘年会を開催することになりました！諏訪市にありますかこみさんですメイン通りから奥に入り比較的住宅街？にあります人気のお店で当日もほぼ満員でした＊サンリッツロード沿いにも姉妹店？があります、たしかそーですよね？↑ダレあてのメッセージだよ（笑）海なし県、山人

ちょっと前のランチ日本料理かこみカウンターでいただきました🎵オープンカウンターなので手元が見れて楽しいです季節の前菜ひとつめ３月のメニュー前菜2つめは、、、器がタケノコフタを取ると、、、タケノコと木の芽の香りお椀ものその日の鮮魚彩八寸大皿で盛り付けるとダイナミック❗️お取り分けひとつひとつが手が込んでて見た目からも美味しい焼き物土鍋のタケノコごはん半分は出汁をかけて出汁茶漬けでいただきますデザートこのプリンが濃厚で美味しい❗️春を感じるメニュー丁

毎週通っている教会の教会長ご一行が我が家に怪我やハプニングが続くのを心配してお見舞いに来てくれたケガ自体は治っているので一緒に諏訪大社や神長官守矢資料館を見てまわります。どうも聖書のモリヤ山とは関係がなさそうですが藤森さんが設計した建物はなかなか遊び心があって興味深いです。見学の後は諏訪のかこみでお食事です。そして食後にデザートを頂きます♪あれ？料理の写真はどうしたん？そう思われた方もっともな疑問で

6/29食のトークイベントhttps://www.facebook.com/events/430638150868615/標記のイベントに参加しました。参加人数は十数名程度。学生が多く、女性率は半分程度でした。司会者が事前に集めた質問をゲストが答える形式で行われました。ゲストの食に対する熱い思いが伝わった1時間でした。

諏訪市にある『かこみ』へ諏訪インター近くにある、和食のお店ですマグロ二色丼漬け＆ネギトロを一度に味わえて贅沢！どれも美味しかったですが、さすが寒天の産地だけあり寒天が絶品！本場のお味が楽しめましたmap

クリスマスイブ同伴はエルセラーン大阪のかこみ変わったお料理が多いよでもこのときからたぶん体調崩してたから生ものがちょっときつかったクリスマス一人で過ごさないでよくなって営業してくれてるお店に感謝胃腸炎治ったんだけどなんかまた体調悪いよ

秋服いつもサプライズで勝手に購入してたけど、今回全然出会いが無く、カナダに新しい秋服持ってかれへんわぁ、と言ってたら、探してバンバンリクエスト送って来た笑笑私の買ってあげたいの厳選し打ち切り笑笑それにしても楽しいお買い物でしたカナダの朝は5度とかまで冷え込むとか可愛く衣替えしてます^^今回私たちがカナダ行く最大の目的は娘の夏服他大量の荷物の引き取りです。私たちが持って帰る物を娘のお友達がまとめてくれたそうです（≧∇≦）←自分でヤレ御礼にパックあげて2人で寛いだそうな笑笑自分にも秋

今朝は少し涼しいな〜と感じた大阪です。明日は立秋です。秋が始まる日とされてますね。少しずつ日も短くなってきたようです。暑さももう少しの我慢でしょうか…さて、来月9月29日に和食のテーブルマナー講座初級編を開催致します。詳細はこちらお箸の正しい持ち方から、椀ものの蓋の開け方など、何となくこうかな？と思っている事をはっきりさせるチャンスです！決して遅くはありません。いつでも知りたい時が学ぶ時ですどうしてこうするのか？がわかれば、忘れる事

昨日、母の美容院に主人と出かけました帰りに「すわのね」へ行きました今日が(22日)次女の結婚記念日よと言ったら母が記念日のプレゼントをしたいとオルゴール付きのdollをプレゼントしました後日届くでしようお楽しみだから、このdollではありませんが可愛いですねランチは前日の「かこみ」へ行きました。主人の大好きな海老です大海老天丼ですとっても美味しかったです今日も元気で頑張りましょう

イマンお友だちとyさんと4人です昨日はyさんの娘さん(店長さん)が勤めているお店です(^ー^)和・洋・中・会席・オードブルどんなスタイルのパーティーもおまかせくださいそれぞれ、刺身天ぷら御膳とローストビーフ丼です。美味しかったですシャーベット＆アイスコーヒーはサービスですありがとうございますいろいろ(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))楽しいお時間でした今日も元気で頑張りましょう＼(^o^)／

こんばんは、いくらデスロンドンに住む親友アイちゃんが日本に帰国中で、ご希望の和食を食べに行きました北新地のホテルエルセラーン大阪の地下にある『かこみ』→食べログ♡に行きました。◯前菜春の山菜と貝類貝も山菜もたっぷりで、春の味覚が満載いきなり、お店の良さを確信する美味しい一品です。◯お椀桜鯛と桜鯛を一度揚げてるのかな？めちゃくちゃ美味しいです◯お造り２種手前：アイナメの昆布締め、昆布醤油のジュレ桜鱒の炙りとお野菜香ばしくて、美味しい！お野菜もみずみずしくて素晴ら

旦那様に今年のお誕生日はどこに食事に行きたいと、言われ真っ先に思い浮かんだのは、お料理教室の先生が働いていらっしゃる『かこみ』北新地のエルセラーンホテルの地下にあり、向かいにはお父様のお店鳥鍋で有名な栫山もあります。先生に言って予約をしていただきました3コースあり、真ん中のおまかせコースを予約しておきました。まずは温かいものからどうぞと、鮑の粕汁柔らかい蒸し鮑が半分も素晴らしい八寸春がこの一皿に豆の煮浸し・牡蠣のコロッケと銀杏、蛸の柔らか煮、ちらし寿司、自家製ベーコン

知り合いにおススメしてもらった新地のかこみっていうお店に同伴で連れてってもらった♡日々珍しい食材を探してるらしい(*ﾟдﾟ*)熊の肉初めて食べた♡蟹そばが美味しすぎたー♡

今日は和食のテーブルマナー講座。皆さん綺麗な女性ばかりかこみさんのお料理はお雛様の名残で、春がいっぱい梅の木に和菓子になった鶯がとまっていましたよ季節感が凄い彩りも綺麗‼️皆さん、美味しいを連発テーブルセッティングは先日のミモザの日を意識して、春のテーブルを…皆さん、真剣にお食事されてます今日も楽しくて、あっという間に過ぎてしまいました。また応用編やソーシャルマナー講座や洋食のマナーにも参加してくださるとか…毎日の意識できっと綺麗な振る舞いが出来るはず！意識が大事‼️お家で

今朝は4時起き勉強会で知り合った方に誘われ、ＢＮＩにビジターとして参加してまいりました。ＢＮＩとは異業種交流組織です。一業種一人なので、同業者同士のもめごとも起こらない。マナー講師のカテゴリーはいないそうです。朝会は朝7時からです！6時40分に受付をするとお聞きしたので、遅刻しない様に余裕をもって、6時前に家を出ようとしたら、真っ暗・・・まだ日が昇ってません着いたら、ま～なんと朝から皆さん大きな声で元気いっぱい血圧の低～い私も思わずぴゅ～っと血圧が上

月曜日はチーズ講座。昨日は月末にある小学生の為のテーブルマナー講座の打ち合わせでした。実際、同じメニューを出して頂き、小学生達がどうしたら、綺麗に食べれるか。。イメージトレーニングしてきましたまたシェフと相談し、食材のカットの仕方や盛り付け、使うカトラリーなどの相談もさせて頂きました。これこそ、本当の「初めてのテーブルマナー講座」ですフルコースですが、私も実際頂きました。結構難しいと感じましたので、シェフに正直に申し上げましたら、「良い練習になるで

またまた大好きなお料理教室べっぴんに行ってきました大好きなアミ先生先生の素晴らしいお料理を頂くのも楽しみですが、いつも楽しいお話で元気も貰えます今月のテーマは一石二鳥同じ食材を２度活用出来たり、切り方や調理法で全く違うお料理になると言う有難いテーマでした例えば、鳥ミンチでスープを取りその後のミンチで、肉味噌を作ったりさてお待ちかねの試食タイムこの日は白ワインと頂きましたこちらは、菜の花や山菜を使った前菜あいなめや、貝柱なんかも入っていて豪華山菜の春らしい

2月18日（日）に続き、3月10日（土）も和食の基本マナー講座を開講致します。受けたい！と言ってくださる方がいる事に感謝ですかこみさんのお料理も絶品ですので、この機会に是非！受講して下さった方はまた食べたい！とリピーターとなっておられますまた新しい出会いも楽しみです和食の基本マナーでは、和食の成り立ちから、頂き方、また和室での振る舞いやお箸の使い方までお話し致します。どうしてそう振る舞うのか？なども掘り下げてお話ししております。綺麗にお食事を頂くに

昨日は堂島にあるホテルエルセラーン大阪の地下1階にある「日本料理かこみ」さんで、和食の基本マナー講座でした。和食ですが、クリスマス前でもありますので、アドベントキャンドルを作り、センターピースに…ソーシャルマナー、洋食の基本マナー講座を既に受けて下さった2名の方と、アメリカの大学で学ばれた今流行りのリケジョの方、計3名の方に来て頂きました。今日初めまして！なのに、すぐに女子会の様に盛り上がりました皆さん、かこみさんのお料理の大ファンに！私もとても嬉しいです私の講座は「楽しく、美味しく

寒さ厳しくなりましたね！今年も残すところ、あと3週間！気持ちだけが焦ります今年最後の講座が来週の16日、土曜日には「和食の基本マナー講座」です「日本料理かこみ」さんのご厚意により、静かな環境で講座が出来るようにとかこみさんの前にある「栫山」さんをわざわざ開けて下さいます。本当にありがたい事です「栫山」さんはオーナーの栫山さんのお父様のお店。鶏料理専門のお店です。勿論出して頂くお料理は「かこみ」さんのお料理ですよ年末年始で会食の予定も多い時期。

なかなかブログが更新出来ずです💦今日も四時起きで岡山日帰りでした。またたまったブログは後日、少しずつ書きたいと思います先ず、今週土曜日の「和食の基本マナー講座」に1名キャンセルが出ました。和食のテーブルマナー講座にご興味のある方、お問い合わせ下さい！美味しい、楽しい、学べる！で私も楽しみの講座です。先週、同じメニューを頂き、打ち合わせしてまいりましたが、秋の実りがたくさん頂けますよ〜とても上品で奥の深いかこみさんのお料理を召し上がって頂きたいです何度お邪魔しても新しい発見がいっぱ

皆さまおはようございます今週、１０月７、８日は我が集落の獅子舞そのための練習を毎日やってます日曜日、一週間の中日に、我が集落に唯一ある割烹のかこみにいきましたよ集落内にある飲食店はいくのだ！いつもなら、土曜にかこみか、寿司屋の鮨政にいくのですが、どちらも予約でだめで、なくなく、日曜日に割烹かこみへ練習最終日には、寿司屋の鮨政いきまっせー！みんなで、日曜日はかこみへさすが、割烹メニューはお上品ですわよいやー画像のゴボウチップスうまかったー本当においしいあと、白海老やドジョウ