お茶作り

<台湾高山茶の手作り>昨晩遅くに帰ってきました✈️今回は台湾梨山近くの2000mの農場で1700mで摘んだ茶葉(上はまだ摘み始めてない)作りを体験左は1殺青1揉捻2乾燥右はその後何度も何度も揉捻機械に対し量が足りない為半円形まで😊揉捻を繰り返す事でこの色の違いが出ました🤔香りは強いクチナシの様な花香に対し果香が足され更に厚みが出てきており味は丸みのある文山系の爽快感に対し深みが足され乳感が出てきました🤣とても美味しく出来上がりましたよ〜✨3枚目は日光萎凋4枚目は做青

昨日行われた「カフェ放送てれれ」に九条山シェアハウスで参加しました。今回は初のzoomで２つの会場と製作者の方達をつないで、製作者の想いや鑑賞後の感想を皆で共有するという試みでした。映像発信てれれ応援団onFacebook|Facebook無選別の短い映像、７本を鑑賞。昨年末のお餅つきの時の映像や、昨年滝畑でお会いした小杉監督の作品等、私と少しでも関わりのあった方の作品もあり、また世界的な賞を取られた作品、東北大震災の時の作品等、多岐に渡る作品で、私一人だと決して出会うこ

２月２５日、日曜日の朝気温はマイナス5℃、日の出は6時33分、日没は5時39分目が悪くなったのか？今朝の太陽は皆既日食の様な太陽に見えて直視出来ませんでした。白梅とブルージャイの鳴き声色々な鳴き声をするブルージェイ今の所３つの鳴き声これは朝餌をやる時に鳴く声優しい声の時もあります。白梅とブルージェイの鳴き声白梅でも虫🐝さんがいない梅の実は無理かな？主人はアニメが大好き日本で子供と一緒に見たアニメドラえもんセーラペリーヌ物語、沢

今年から子供たちが巣立ち夫婦2人になった我が家。夏のお茶も減るのが遅くなったから今までは2つのポットを使ってたけど1つのポットだけで良くなりました。2つ使うと最後の方のお茶の味が変わってきちゃうのです。寒くなってきた今はどうしようかと･･･今まではやかんに作り冷めてから飲む時はもう一度やかんに火をかけて温めていました。だけどやかんで作っても多そうです。試しにやってみた少し大きめのティーポットでのお茶作り。それがちょうどいい量だったのでここ最近はずっとこのス

こんにちは。うさぎひめです。先週、夏野菜を抜いて耕したところにさよなら、夏野菜～|うさぎくらぶ(ameblo.jp)葉物の種を蒔きました。大葉を抜いたところにはほうれん草。ナスの隣にはルッコラと小松菜。バジルを今日抜いて、手順としては肥料と草木灰をまいて1週間くらいおいてから蒔くのだけどそのまま、春菊を蒔いてしまいました。う～ん、育つかな。秋らしい季節になってぐんぐん、育ってます。シャクシナ。大根。大

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿2023年🌿7年目になる今年…たくさんの方にお届けできたこと安堵し感謝しております🌿気候変動・温暖化新潟の米どころや各地の野菜や果物が例年のようには立ち行かなくなっています。北海道、美瑛の美馬牛のみなさんも石油の価格高騰がやはり打撃だとおっしゃっていますトラクターや移動のガソリン代肥料やビニールなどの資材…全てが値上がりしています。有機農業が当たり前になり子供が少なくなるわけだか

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿2023年🌿7年目になる今年…たくさんの方にお届けできたこと安堵し感謝しております🌿「認定NPO法人世界の子どもにワクチンを日本委員会」（以下JCV）は、9月5日（月）の「国際チャリティー・デー」に合わせ、Instagramの投稿で「子どもワクチン支援活動」に参加できる、「小さな幸せ、ひとつのワクチン」チャリティーキャンペーンを開催します。今年のテーマはハート。ハートの写真に、「#ハートアク

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿2023年🌿7年目になる今年…たくさんの方にお届けできたこと安堵し感謝しております🌿全ライン発売中🌿お求めはこちらから🌿4mgyomogipoweredbyBASE~4MGyomogitea~ハーブの女王といわれるヨモギ「よもぎ」と聞いてどんなイメージがありますか？キク科ヨモギ属の多年草で、大変生命力が強く世界では250～300種類、日本でも30種類以上あると言われています。4MGヨモ

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿2023年🌿7年目になる今年…たくさんの方にお届けできたこと安堵し感謝しております🌿8月31日10時36分に満月を迎えます。今年見える満月のうちで最も大きな「スーパームーン」となります。日本の国立天文台では「スーパームーン」という言葉を使わず「年間最大の満月」と表現するそう…ちと堅いかな近所のユニバーサル園芸にてまだまだ夏空です2023年9月1日(金)全ライン発売(再発売)オオ

いつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿8/15BASEでの販売分🌿4MGヨモギ茶バラ完売ティーバック、パンケーキミックスギフトボックスは、販売中🌿ご購入はこちらから🌿4mgyomogipoweredbyBASE~4MGyomogitea~ハーブの女王といわれるヨモギ「よもぎ」と聞いてどんなイメージがありますか？キク科ヨモギ属の多年草で、大変生命力が強く世界では250～300種類、日本でも30種類以上あると言われています。4MG

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿2023年🌿7年目になる今年…たくさんの方にお届けできたこと安堵し感謝しております🌿自然の中でのオオヨモギ茶作りは天候に左右されますしほぼ1人で全ての作業を行なっていますから身体が資本となります。どんなに強い気持ちがあってもできないこともある…その中で2023年7年目の本年お客様に例年通りお届けできたことは本当に嬉しくありがたいことで感謝しかありません。現在ざっくりですがお得意

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿台風の被害に遭われたみなさまお見舞い申し上げます二次被害などないように心より願っております🌿オオヨモギ茶のご購入はこちら🌿4mgyomogipoweredbyBASE~4MGyomogitea~ハーブの女王といわれるヨモギ「よもぎ」と聞いてどんなイメージがありますか？キク科ヨモギ属の多年草で、大変生命力が強く世界では250～300種類、日本でも30種類以上あると言われています。4MGヨ

台風被害に遭われたみなさまお見舞い申し上げます。またこれから7号が接近しております備えをしっかりして乗り切りましょうねお風呂に水を溜めるキャンドル、懐中電灯の用意水を多めに購入充電確認我家はオール電化なので停電になると一番打撃を受けてしまう…カセットコンロとキャンプ道具が大活躍することでしょう…とにかく被害が拡大しないことを祈ります🙏契約しているオオヨモギ畑🌿にはたくさんのわらびが毎日ニョキニョキ出てきていました。「採れば採るほど生えてくるよ好きなだけ採りな

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿2023年🌿7年目になる今年…たくさんの方にお届けできたこと安堵し感謝しております🌿今は、8/15発売に向けて毎日、充填作業を行っています。オオヨモギ茶を飲んでいただくお客様の中に…いろいろとアドバイスをくださる方がいてとても素敵なお話をしていただきました。その方は料理界の重鎮「一口に味と言っても口(舌)の味だけではない」と。確かに「鼻(匂い香り)の味」「目(盛り付けや皿選

✈桜葉の紅茶づくり伸びすぎた蔓の植物が桜の木に巻きついていることに気づき、切って整えました。桜枝の上の方の手の届かない場所にまで伸びていたため、蔓を引いて取り除こうとしたら、桜の枝を折ってしまいました。美しい葉が何枚もついている枝だったので、それらの葉で茶葉作りをすることにしました。桜葉で緑茶を作ったことはあるので、今回は紅茶を作ることにしました。最近は紅茶にハマっているのです。ʕ•ᴥ•ʔ紅茶の場合は、「発酵」が大事。【紅茶の作

ご予約いただきましたお客様並びにBASEよりお買い上げのお客様まことにありがとうございます🌿今年のオオヨモギ茶はいかがですか？2023/8/1🌿BASE発売🌿4MGヨモギ茶バラタイプ完売8/159/1再発売🌿北海道パンケーキミックス完売8/15再発売予定<発売中>🌿NewギフトボックスBASEからお買い上げはこちら4mgyomogipoweredbyBASE~4MGyomogitea~ハーブの女王といわれるヨモギ「よもぎ」と聞いてどんなイメージが

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿2023年オオヨモギ茶🌿新茶○4MGヨモギ茶バラ¥1.20050点発売(追加8/159/1)○4MGギフトボックス¥10.0001点発売(追加10/1)○北海道オオヨモギパンケーキMIX5点発売新茶はこちらから🌿4mgyomogipoweredbyBASE~4MGyomogitea~ハーブの女王といわれるヨモギ「よもぎ」と聞いてどんなイメージがあります

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿まだ残雪の大雪山(2023/5/14撮影)北海道の42日間が恋しいほど…酷暑の毎日…みなさまお変わりありませんか…今年もかなりの虫たちに攻撃されましたほんの一瞬汗を拭うためにガードを外しただけなのにボコボコに(さほど気にはしてませんが)勲章みたいなものですから毎度この北見のハッカ油に救われてます👍水に15滴ほど垂らすだけで強力虫除けになり刺された場合は痒み防止になります装

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿梅雨が明けましたね…早速、猛暑続きですが体調はいかがですか？オオヨモギ畑を契約させていただいているS氏からいただいた美瑛の麦です♪7月23日(土)7月末までお送りのご予約分を全て発送し終えましたホッ資材の設営収穫葉のカット洗浄乾燥発送充填梱包伝票抽出お客様への発送のご連絡ご入金のお礼の連絡などなど…まだ仕事は残しておりますがひと段落しました！！！(細かく出す

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿この結果が気がかりで…ティーバックの充填作業がなかなか進まず(お待ちのお客様すみません)ご予約のティーバックの残り60点ガッツで今月中に仕上げます‼️よろしくお願い申し上げます🌿

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿今日は久しぶりに家の用事のため充填作業をお休みしました(発送のみ)毎日暑いし、蒸してるし…体力キープするのが大変ですね。ご無理のないようにお大事になさってくださいませ🌿わたしは朝温かいオオヨモギ茶をたっぷり飲みそこへ常温の水を入れ冷やしてちょこちょこ飲んでおります813袋(ギフトボックス含む)ご予約分の未発送は…バラタイプ104袋ティーバック137袋となりました(57

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿ご予約のお客様はスタート時からご購入の方をはじめとし一度オオヨモギ茶のご注文をしていただきましたお客様分を承っております。はじめてのお客様はBASEでご購入いただいております。先日「いつなら買えるのでしょうか？いつ見ても完売です」とメッセージいただきました。はじめてのお客様の方へ4mgyomogipoweredbyBASE~4MGyomogitea~ハーブの女王といわれるヨ

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿豪雨災害に遭われたみなさま心よりお見舞い申し上げます(地球が🌏怒っている気がして…穏やかな気持ちではいられません)マロンに甘えられ…それを口実にほっこり休憩が長引きます膝に乗り、爆睡更に、連日の梅雨とは思えぬ暑さと逃れられない湿度になかなかエンジンかからず…やっとやっと180袋ご注文のお客様の分を昨夜、仕上げましたわたしのオオヨモギ茶は店舗で販売しているのは(卸)旭川Onne

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿湿度にやられて深い睡眠がとれず朝、目覚めると身体が重い日々睡眠は大切ですね40日以上朝3時から20時の就寝まで北海道ではフル回転で動けたのはやはり深い睡眠でしたしっかり食べるしっかり寝るとっても大切だと痛感しておりますオオヨモギ茶飲んで冷やし過ぎず身体の熱を適度に取り快適さを調節しながら充填作業、発送作業滞りなくクリアしたいと思います色は濃いのですが苦みなくむしろ優しい味

こんばんはティーソムリエの大塚佳寿子です熊本県の和紅茶（国産紅茶）の生産量７０％をしめる水俣・芦北地域私の生まれ故郷熊本県水俣市私が初めて水俣の茶畑を訪れたのは2012年1月36針も縫ったお腹の傷が癒えぬままどうしても水俣に帰りたくて京都から新幹線に乗り実家に帰りました。死んじゃうんじゃないか？と思った大手術から１ヶ月も経たない時でした。昔から無茶してましたねきっと、私の魂が帰りたいと叫んでいたのです。そこで、水俣の茶畑のことを知り父に頼んで天の

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿6/23オオヨモギ収穫ラスト🌿6/24.25親友宅にて誕生日会🎂充電期間6/26〜7/末怒涛のパッケージ詰めおはようございます♪爽やかな北海道から…ジメジメの関西へ戻って参りました。昨年末の腹膜がん再発、1月末入院、手術になりその後、経過観察になり毎月の診察でがんが消えたか？また再発か？確認するために、帰宅しました。それがなければ…もう少し採れていましたがでも‼️健康第一‼

どうもこんにちは、むーちゃんです夏になり、お茶を毎日毎日毎日毎日たくさん作っています家族３人で、１日あたり、おおよそ5リットルくらい作っているかしら面倒くさくて仕方ありませんちなみに鶴瓶さんのお茶をよく作ってますが↓これのパックを買ってきて使ってる健康ミネラルむぎ茶650mlペットボトル2ケース（48本）伊藤園楽天市場4,976円伊藤園健康ミネラルむぎ茶ティーバッグ30P×10袋入デカフェノンカフェイン〔お茶〕楽天市場3,618円味に飽きるので烏龍茶

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿42日間！！！朝3時半起き、1日も休まずお茶作り出来ました。これから札幌の近くの親友の過ぎてしまった(申し訳ない)誕生会のため一日お泊まり会します花とプレゼントを持参して16歳からの親友に会いに…がん罹患者同士、闘って手に入れた経過観察🟰普通の生活を大いに祝いましょう帰宅したら猫達と♥️怒涛のパッケージ詰めが待っています。今夜は暫しの心の日曜日にしたいと思いますさよならオオ

今日も午後から陽射しが強くなりました。暑くなってきましたね。でもまだ真夏ほどではないですけど。気温が上がってきますと欲しくなるのが、やはり冷たいモノ。特にアイスクリームは心身ともに癒してくれます。ということでシャトレーゼのアイスを見に行ってきました。いつものダイエー内のシャトレーゼ。最近はアイスコーナーが増設されていて、選ぶ楽しさも倍増です。去年見つけたピスタチオ商品を探しましたが、何故だか見つからずでした。もしかしてよく売れていますか？そこで

みなさまいつも4MGプロジェクトをお引き立て賜りましてまことにありがとうございます🌿Day.36〜40とうとう美瑛入りして泣いても笑っても…あと3日!本日で目標の25kgクリアしました‼︎(少しでも生産高を伸ばして)今まで「BASEでいつも売り切れね…」とおっしゃるお客様にもお届けしたいとても感慨深い42日間…オオヨモギ畑をわたしと一緒に歩いてみてくださいませ🌿