お盆料理

夕方はスーパーへ行きシール見る半額ならば速攻カゴへ↑しずかちゃんのおぼん💖今日は半額で購入したお刺し身です✨百ちゃんさんが今日は美味しそうなひっつみ汁という郷土料理を食べていました😉で影響され美味しそうに思え全く違う料理ですが味噌汁に大根、レンコン、ゴボウを入れました🥰なんか昼に食べようと思ったけど予定を変更したむね肉もあり食べ過ぎ😅と突っ込まれそうなおぼんになりました🤗刺身は自分の好きな刺身だけです💖ポン酢とわさびで食べてます🥰つける

お盆も最終日になりましたね今日も朝から猛烈な暑さです☀️あまりの酷暑に、飾っていた菊の花がつぼみのまま咲かずに、しおれちゃった💦(仕方なく造花を追加しましたよ)↓ヤバッ😰、精霊流しへ持って行く、おこもさん(盆ゴザに、お供え物をたくさん入れて包み、両脇を結んだ物)の上に生け花を飾れそうにないわあ😱😱それだけーーー暑すぎたって事ね💦滝のような汗をかきながら、台所で料理をしていましたよ。お盆３日目のお供え物お煮しめ&玉子焼き、おぐらとナスのポン酢あえ、小さなお

お盆中日今朝は少しゆっくりしてお供え物の準備をしましたよも～～う、昼前から気温が上がり、湿度も高く、台所で用意しているだけで、汗びっしょり🥵扇風機はつけているんだけどね💦↑お盆監視部長:キジシロ大先輩「てめえ等、仏様の御膳に手を出しやがったなあ💨」お盆挨拶係:シロキジわたちィちゃん(あんこ大好き娘)↑「わたちィじゃないモン！お迎え団子にラップ２重巻きされてたから、喰えなかったモン😓」お盆中日のお供え物ちらし寿司・胡麻豆腐・小豆&抹茶水

今年もやってきました「お盆」！仏壇を掃除し、提灯を出し、気合を入れて料理に取りかかります。お煮しめと夜船（おはぎ）の同時進行。12日の夜に小豆を煮て、椎茸をもどしておきます。私は小豆を煮るのが苦手なのですが、今年はまあまあの出来でした。夜船の作り方をマスターしたので覚えておきたいと思います。↓①ラップにあんをのせ②もち米とうるち米、砂糖、塩で炊いたご飯を丸めてあんにのせ③包んで出来上がり！こんなに綺麗にできたのは、人生初(^^)/やった～！！

おはようございます今朝は曇り空です雨が降りそうで降らないでも湿度はとても高いです昨日は朝6時頃からお義母さんと2人で昼食の準備をしました・里芋の煮物・かぼちゃの煮物・フライ物(とんかつ、エビフライ、さきいか、唐揚げ）・天ぷら(椎茸、おくら、さつま芋、ちくわ）・枝豆何年かぶりに家族全員が揃うので、お義母さんもとても嬉しそうでしたお料理してる時に同居の話が出ましたお義父さんがよく体調を崩すので、周りから「お嫁さん達に来てもらったら？」と言うそうですお義母さんもはっき

おはようございます深夜に凄く雨が降り、雨音や風の音でなかなか眠れず、少し睡眠不足今日は旦那様の兄弟家族達が皆集まり、墓参りに行く予定になってますが、雨で行けるのか？？墓参りは中止になっても、実家に招いて昼食をとることになっているので、義母と朝からお料理ですドジ踏まないように頑張ります！さて昨日は旦那様が「肉が食べたい！」と言うので焼肉ランチをしてきました♪お店の中が電車をイメージ可愛らしい雰囲気¥1,000/1人前後で焼肉ランチが食べられるんです〜美味しかった〜大満足お盆は肉

おはようございます今朝は曇り空今日から雨が続くみたいです😭昨日は久しぶりに自分時間にしました内職も回ってきてるのですが、会社も休みに入ってるし急いでやることはないと旦那様に言われてるので、甘えさせてもらった久しぶりにセルフネイル♪写真では分かりづらいのですが、3色のピンクを交互に塗ってラメを入れてみたり、パーツをつけたりして、今回のネイルはお気に入りです🤩指先がキレイだと、目で1番見える所なので嬉しくなるしばらくこのデザインでいこうと思う♪夕方から、旦那様と祭りのはしご電車に

今年のお盆はどう過ごしたのか…早くも記憶が薄れてきているのですが鳥取県西部のお盆といえば、この料理を外すことはできないのでは？「この物体はなんだろう？」その正体は、『いぎす』です農林水産省ホームページいぎす鳥取県|うちの郷土料理：農林水産省www.maff.go.jp郷土料理も郷土料理、そしてお盆にしか食べないと思うのですが…お盆料理といえば、いぎすに天ぷら、煮物とそうめんでしょうか。赤飯もありましたね。高野豆腐や昆布、野菜の煮付けそして、なぜかローストビーフ今年の夏

昨日書いた１年前に実施したかごしまホンモノの食研究会の鹿児島のお盆料理を味わう会の続きになります。・・（左側写真）お盆料理の食材としては、ヘチマやキュウリ、にがうり、トイモガラ、ソーメン等々ですが、夏が旬の野菜や食べ物が多いのは当然ですね。実家では、えびつまが作ったガネとナスの天ぷら、母が作っていたナスとオクラと豚肉の味噌炒め、そして親戚の初盆でもらってきた煮しめといったなんとなくお盆料理を食べました。昔みたいに多くの親戚が集まってという感じでなく本格的なお盆料理とはいい難い

おはようございます昨日書けなかったのでいつもより少し早く起きたついでに書いておりますお盆も15日ですが元気にお過ごしですか？お変わりないですか？愛知県東部はほんとに雨が降らんですしびれを切らして庭に水を撒き始めました頼むから夕立とか通り雨をおくれよそんな雨乞い気分の私ですが関東方面はこんな感じみたいであらあら…お盆の帰省の足が止まってしまうようで最近のJRは安全策の判断が早い大変だもんね〜予定変更の皆さんは今日とか明後日とかにずらすのでしょうけど今回の台風

１年前のことで申し訳ありませんが、私が所属するかごしまホンモノの食研究会では、毎月例会を実施しています。講師を招いての勉強会が主ですが、会員外にもお声かけしたり、料理講習もあったりします。昨年の7月例会では鹿児島のお盆料理を味わう会でした。料理担当は｢ひろみ亭｣(鹿児島市中央町都通り)の西ひろみさんです。西さんが作ったお盆料理を参加した会員で堪能しました。上記の写真以外もありましたので明日のタイムズでも紹介します。お盆料理は地域によっていろいろな種類や、お供えものにもルールもあり、本来

こないだ志麻さんのお料理あってたから📺気になったものを作ってみた中華風砂肝あんかけ（豆腐脳）砂ずり好きとしてはこれは良かった！ただ、卵と豆腐を混ぜて蒸すのを失敗したから普通の豆腐ぶち込んで餡掛けスープにするとより簡単でいいかもこれはお盆に作ろ♡もう一品作ってみたけどこちらは思ってたより普通かなぁ？🤔ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん🍋茄子の豚肉巻いてたやつも美味しそうだったけど義姉が茄子は好きじゃないからなぁ…何にしよーかなー。

お盆休みも最終日お盆料理をUPしていませんでした今年は子供達が帰省しなかったので手抜きです写真撮り忘れもあるし…記録だけお迎えする時はこれさえあればいいのです前日餡を練りました餡は自家製に限る！お昼にはソーメン煮しめ・ガネガネ…写真なし↓画像お借りしました私はさつまいも・かぼちゃを細く切り揚げましたよ🦀ガネ＝カニ(揚げた姿がカニに似ているから)呉汁作る途中の写真があった何でも入れればいいんですよ呉汁の素を買っていたので仕上げに(大豆を潰してある)

生うどんパリパリポテト

こんばんは今年も順調にお盆過ごしてます。11日お墓掃除12日仏具掃除とセッティング13日義理妹家族の訪問対応分家2軒への電話連絡14日坊さんのお経親戚宅への訪問（1軒のみ）お盆料理も以前ほど張り切らず、出来る範囲にシフトしてます。例えば餅をつく→白玉を作る→冷凍白玉へ変更小豆を茹でる→缶詰の小豆に変更なんて具合。昔からの漆器を使う場合は蓮の葉を敷かないと餅（白玉）の貼りつきが気になります。でも数年前から漆器を辞めて普通のお皿に変更したので蓮の葉は省略しました。

生そばつけ汁天ぷらなす🍆、ピーマン、大葉

昨日は久しぶりの長距離運転で疲れてしまいシエロと寝ましたうつら々と〜コメント返信も遅くなりご訪問もまだできてなくて〜これから見せて貰に伺います今朝は朝からご飯を炊いて精進料理と積み団子作りました夫くんに積み団子作り頼みましたよ本来なら昨日作れてましが大阪のお墓参りだし、朝から団子作りです団子作りは夫くんに手伝って貰いました私は精進料理作りありますから。１日目の朝ごはんの精進料理ですモロヘイヤお浸しキューちゃん漬け茄子の煮浸し盆汁は７つの野菜をいれたお味噌汁(カ

台風6号が日本から離れたのに次の台風7号がまたやって来てるそんな中我が家では息子がどこからかコロナをもらってきました我が家で1番性能がいいマスクをして仕事に行ってるけど感染する時はするんだよ現在隔離生活5日目食欲が落ちないので、よく食べる。デザートまで要求してきてご飯作り疲れました。明日は出前を頼みたい気分です食事作りの間に私の楽しみの株チェックホンダと長野計器が⤴️⤴️ホンダは10月に1：3の株式分割株が下がった時にS株でコツコツ買って100株にした株

こんにちは久しぶりに何にも無い日やらなきゃいけないこともあるけど、「まったりしようDAY」ポニョも部屋にこもってネトフリ（韓国ドラマ）三昧。思い立ってポニョに料理を教えます。私が調子悪い時などは調理する子だけど、普段日は台所に立つのを億劫がります。そこでお盆も近づいてあるので、お盆料理を教えることにしました。急遽「かなぶん料理教室」を開催です。今は亡き義母のきんぴらゴボウをポニョに教えます。レシピゴボウ人参日本酒みりん砂糖醤油本だし顆粒ごま油義母の料理レシピの中で１

お盆休み最終日８月１５日娘の誕生日です元気の出そうなお花を贈ったやんちゃな娘でしたが今ではしっかりした二児のママになり微笑ましく思います朝曇り空だったので菜園に行こうと準備していると徐々に青空が見えてきたかと思ったら突然の大粒の雨☔️不安定なお天気でした猫さんの餌とお弁当を持ち菜園に職場に誰も居なかったらそのまま帰って来るつもりだった社長が仕事していましたお隣の会社の人達も仕事していましたひとりで菜園作業は心細い熱中症で倒れても気付いて貰えないお陰で安

お供え(朝)あんこご飯、豆腐とワカメの味噌汁、漬物、冷奴、こんぶ巻き、なめ茸、さといもの煮物(昼)そば、つけ汁、漬物、かんぴょう、なめ茸、のり巻き、天ぷら(夕)そうめん、かんぴょう汁、刺身こんにゃく、いなり寿司、漬物、れんこんきんぴら、かぼちゃサラダお盆最後のお膳次の日は、ご先祖様は、朝早く出発するので、お膳は、用意しません。お茶🍵と送り団子のみお供えを用意します。お盆の最中の14日15日、ご先祖様が滞在している時にお供えする団子を、お供え団子と呼びま

なまそばいかリングフライえびカツさつまいもの天ぷらなす、ピーマン、大葉の天ぷらささみチーズカツおさしみこんにゃく酢みそいなり寿司自分は、蕎麦🔺、天ぷら、揚げ物❌いなり寿司油揚げ❌体調不良中、自律神経不調、メンタル崩壊中揚げ物、油の匂いで、吐き気辛い入院レベルの体調不良の時は、油の匂い、苦手な匂いが不快になり吐き気、腹痛現在同じ症状、朝方、膀胱炎の症状があり辛かった市販の薬苦い漢方薬があったので、飲み、落ち着いたけど体調悪い時は、いろんな所が悪くなる通

毎年お盆では同じ料理が並びます。↑これはからがい煮↑えご昆布巻き刺身などなど。実家では毎回母が料理を作ってます。今年はコロナが過去最高を記録しているので私と長女だけ実家で質素にマスク会食してきたよ。早くマスクなしでゆっくり会食したいな…。

お盆休み４日目(お盆中日)突然雨が☔️降ったりして蒸し暑いです家にいてもチョッとも私の休みにはなりませんジィジが墓参りに連れて行ってくれと言いだしたお母さんはここにいるのに！何考えているんだかただで持って病院付き添い・食事の世話…と色々あるのにイライラしてくる行きません弟夫婦が連れて行くようになっているのです職場猫はなちゃんが待っている餌を持って出掛けてこようっ昨日は「はなちゃんに餌あげたよ」と同僚から連絡だった…幸せな猫ですよその後いちき串木野市

お供えお膳(朝)あんこご飯、ワカメの味噌汁、漬物、おひたし、こんぶ巻き(昼)こんにゃく麺焼そば、かんぴょうの味噌汁、漬物、のり巻き、スイカ🍉(夕)ご飯、もやしの味噌汁、漬物、根菜サラダ、こんにゃく麺冷やし中華お盆の最中の14日15日、ご先祖様が滞在している時にお供えする団子を、お供え団子と呼びます。ご先祖様がゆっくりと滞在してもらうようにという意味串団子和生菓子お供え団子はご先祖様のおやつとして出される団子とされてます。(夕)冷やし中華麺黒ご

お盆休み３日目(盆の入り日)先週あたりから蝉の鳴き声が変わってジージーに混ざりツクツクボーシツクツクボーシ忙しく鳴いているのが聞こえます赤とんぼもいっぱい見かけるようになりました少しずつ季節が変わってきているのにこの暑さだけはなかなか衰えません紫宝樹いつも咲いています有為転変人の世の常常に移り変わるものこの花を眺めながらある人のことを思っていました夫の職場の同僚夫と共にお世話になった方で夫が亡くなった後もずっと心の支えになってくださりゴルフ⛳️ホタ

今日は、気合を入れて台所に立って「煮しめ」と「ぼたもち」を作りました(^^)/※「ぼたもち」は、通常、春に咲く牡丹の花にかけて「ぼたもち」というそうで、夏は「夜船」と言われるそうですが、鹿児島では「ぼたもち」でOKかな？叔母や両親も「ぼたもち」が、大好きでしたので故人をしのびながらいただくことといたしましょう。今年は少な目に作ったのでそこまで時間はかからずにできました。今までは、いりこの腹わたを取ってなべの底に敷いていましたが、今回は、こちら

今日は旧盆の3日目ウークイお店は旧盆関連の物が多いですね〜金土とたっぷり遊んだので今日はお家でのんびりしようと思ったけど…結局ランチは外食しました◉ネパールカレー相変わらず美味しいカレー🍛夜はお盆料理作って食べよっと。そしてご先祖様にウートートしないとね。

味付け玉こんにゃく