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先ほど金沢から帰ってきました!本日2024年9月17日(火)石川県農業会館にて「第6回石川県家の光大会令和6年度JA女性組織リーダー・事務局研修会」が開催。女性組織協議会長Kさんと前日被災地視察に連れて行っていただきましてありがとうございました!「在宅避難の備え~食と防災~」デモ調理で4品作り90分間講演をやらせていただいて。能登半島地震で被災された方もいらして皆様の意識も高く、90分間あっという間。時間ピッタリに終わることがで
2022年から横浜市港北区防災キャラバンの講師をしています。今日は大曾根小学校で打ち合わせ。5年生の総合の学習で自分たちで調べ物をして防災キャラバンのことを知り先生に「やりたい!」と。小学5年生からのご依頼!最高に嬉しい家庭科室を確認させてもらい。1人ずつお湯ポチャレシピ作りましょう最後は大曾根小学校の大防災クッキング、SDGsクッキング、みんなで楽しみましょう
千葉県主催防災セミナー「普段も災害時も役立つ防災クッキング&お湯ポチャレシピ」普段も災害時も役立つ防災クッキング&お湯ポチャレシピ(令和6年10月12日開催)/千葉県(chiba.lg.jp)2024年10月12日(土)13時~16時「成田市もりんぴあこうづ公津の杜コミュニティーセンターキッチンスタジオ」で防災クッキングをやらせていただきます千葉県防災研修センターでの防災セミナーは3回目に。防災クッキングは2回目の開催となり、前回は千葉テレビさんも参
【知立市防災講演会のお知らせ】令和6年10月26日(土曜日)13:00~16:30パティオ池鯉鮒(知立市文化会館)かきつばたホールにて「もしもに備える食と在宅避難」講演をやらせていただきます。◆知立市安心安全課防災係のサイト↓知立市防災講演会を開催します/知立市-輝くまち、みんなの知立‐(city.chiryu.aichi.jp)◆知立ロータリークラブのサイト↓知立ロータリークラブ(chiryu-rc.jp)チラシがとても素敵!山本学園情報文
2024年9月2日(月)AM8:15~NHK「あさイチ」はフリーズドライ特集。※写真は数年前、家にあった食品を撮りましたフリーズドライは災害時にもとても有効だと午前9時過ぎにご紹介させて頂きます。→フリップで登場なので顔写真のみNHK「あさイチ」に出るのは10回目。進化しているフリーズドライを、ぜひご覧ください。※生放送なので延期や中止になる場合があります
2024年8月30日(金)「令和6年度横浜市食生活等改善推進員全市合同研修会」が開催。18区から代表3名が集まってくださいました。会場は瀬谷区役所の栄養相談室。とても綺麗でびっくり。同じ横浜市でも港北区とは違うなぁ。昨年12月に「令和5年度横浜市食生活等改善推進員全市研修会」が開催され、その時は250名集まり災害食の講演をやらせていただいて。今回は講義の他に防災クッキング&お湯ポチャレシピ、みんなで調理実習!アルファ化米の食べ比
先日8月26日、日テレ「newsevery.」でご紹介したお湯ポチャレシピの放送が次の日の「Oha4」と「ZIP」で放送されました。明日、8月31日(土)日本テレビ「ズームイン!!サタデー」ニュースコーナー(6:45分頃~7:15分頃)でも放送されるそうです。※生放送なので中止になる場合があります
昨日はラジオ生出演のあと、新橋駅前ルノアール個室会議室へ。(株)アングルさんの「おうちキャンプ炊飯セット」のお打ち合わせ。新開発!ジエチレングリコール燃料を使った「おうちキャンプ炊飯セット」8月上旬発売予定!|ANGLECo.,ltd(localinfo.jp)ジエチレングリコール燃料を使ったメスティン。ほったらかしで美味しいご飯が炊けますとても素敵な箱の中に全てがセットになっていて本棚にも置きやすい。見える収納。楽し
2024年8月23日発売雑誌「クロワッサン」2024年09/10号(マガジンハウス)[防災・防犯アップデート]監修させて頂きました。50~54ページ「制限のある状況下でもおいしく!非常時クッキングで心にも栄養を。」お湯ポチャレシピ®5品即食レシピ®2品ご紹介。どの特集もとても良い!防災・防犯は考え方もグッズも進化しています。アップデートしましょう。最新の情報を知って備えることをおススメします。
【中止のお知らせ】2024年9月1日(日)13:30~15:00「サイエンスヒルズ小松ひととものづくり科学館」ミラクルラボで開催予定のヒルズ防災DAY体験教室「普段も災害時も役立つ防災クッキング」台風の影響を鑑みたった今「中止」が決まりました。満席だったのでとても残念ですが、台風の速度が遅く先が読めないので賢明なご判断だと思います。また日を改めて開催できますように!
2024年8月26日(月)日本テレビ「newsevery.」チロっと出させて頂きました。「newsevery.」に出るのは3回目事前告知がNGだったのでお知らせできなかったのですが北海道や神戸の友人から「見たよ!」と連絡があり見つけてくれてありがとう!!お湯ポチャレシピを3品ご紹介して豊田夏子さんに作って頂きました。お湯ポチャレシピとは、耐熱性のポリ袋に材料を湯煎する調理法。湯せんの水は繰り返し使えるので断水している時に有効です。
8月24.25日は日本災害食学会学術大会に参加していて、昨日の夜新潟から帰ってきました。大雨の影響で新幹線があっちもこっちも遅れてドキドキ。無事に帰宅出来てほっと一安心今日は朝早く起きてテレビの撮影へ。豊田夏子さんと♪お湯ポチャレシピ3品ご紹介して夏子さんに作って頂きました!全てハナマル美味しくできました。楽しかったです!どうもありがとうございました。
2022年から横浜市港北区防災キャラバンの講師をしていまして今年は例年以上に講演をやらせて頂いています。今日は横浜市港北区のマンションへ。10月開催の災害食講演のお打ち合わせでした。わ~~♪著書をご購入くださいましてありがとうございます!色々話し合っていたら18時になってしまいました。皆様お疲れ様でした。10月の講演を楽しみにしております
一昨年、昨年に続き今年も2024年8月21日発売月刊誌「NHKテキストきょうの料理」9月号でローリングストック&簡単レシピをご紹介させて頂きました。読みやすい、つくりやすい、いつもおいしいそれが「きょうの料理」無理なく続けられることが大事です。普段の食事でポリ袋に材料を入れて混ぜるだけ、即作れて即食べられる即食レシピ®を作ってみてください。簡単におかず1品できますよ。ポリ袋のまま食べれば洗い物も減らせます。衛生的に作ることができる
2022年から横浜市港北区防災キャラバンの講師をしています。本日2024年8月22日(日)10時~12時新吉田南町会で災害食の講演をやらせて頂きました。8月18日(日)に開催した新吉田第二町内会の講演ではみんなでお湯ポチャレシピ®を作りました。今日はみんなで即食レシピ®「ミックスビーンズ栗あん風」を作りましょう。即食レシピはポリ袋に材料を入れて混ぜるだけ。手を汚さず衛生的に作ることができます。被災した時はその時家にある食材を組み
2024年8月20日発売月刊誌「パンプキン」9月号巻頭特集「防災を考える」「日頃の食卓でも使える!簡単防災レシピ」監修させて頂きました。4ページにわたりお湯ポチャレシピ、即食レシピをご紹介月刊誌「パンプキン」は「輝く世代をつなぐライフスタイルマガジン」として、料理、美容、健康、文化、人物などの情報を掲載している月刊女性誌で幅広い世代に読まれています。レシピをぜひご活用ください
本日2024年8月20日(火)12時15分~12時45分「栄養と料理」(女子栄養大学出版部)編集長と一緒にインスタライブを行いました。今年3月2日に続いて2回目の開催9月1日防災用品点検の日にちなんだ話、ソーラークッキングについて、さとの雪さん「ずっとおいしい豆腐」の紹介などなど。30分間あっという間でした。インスタライブはアーカイブで見ることができます↓栄養と料理&BOOKs|本日開催しましたインスタライブのアーカイブです😊皆さんのご家
いよいよ明日2024年8月20日(火)12時15分~12時45分「栄養と料理」(女子栄養大学出版部)インスタライブを行います栄養と料理&BOOKs|📣『栄養と料理』インスタライブ開催📣🕒2024年8月20日(火)12:15〜12:45『栄養と料理』公式アカウントにて連載「コマゴメ防災新聞」でおなじみの管理栄養士で、防災士・防災食アドバイザーの今泉マユ子さんをお招きして“防災🧯”をテーマにインスタライブを開催…|Instagram9月1日防災用品点検の日にち
2022年から横浜市港北区防災キャラバンの講師をしています。本日2024年8月18日(日)10時~12時新吉田第二町内会で災害食の講演をやらせて頂きました。まずは「地震10秒診断」の話から。この地域は被害想定が驚くほど大きいそして在宅避難の備えについて。命を守る、健康を守る備え、防災食3か条、フェーズフリー、ローリングストックなどなど。カセットコンロを5台使いお湯ポチャレシピ®で卵料理を作って頂きました。耐熱性のポリ袋に材料
2024年8月20日(火)12時15分~12時45分「栄養と料理」(女子栄養大学出版部)インスタライブを行います栄養と料理&BOOKs|📣『栄養と料理』インスタライブ開催📣🕒2024年8月20日(火)12:15〜12:45『栄養と料理』公式アカウントにて連載「コマゴメ防災新聞」でおなじみの管理栄養士で、防災士・防災食アドバイザーの今泉マユ子さんをお招きして“防災🧯”をテーマにインスタライブを開催…|Instagram9月1日防災用品点検の日にちなんだ話、ド
ヒルズ防災DAY体験教室「普段も災害時も役立つ防災クッキング」お申し込みスタートしました!今後のイベント-ヒルズ防災DAY_今泉マユ子先生先生による体験教室「普段も災害時も役立つ防災クッキング」(事前申込・先着順)–サイエンスヒルズこまつ[ひととものづくり科学館・こまつビジネス創造プラザ](science-hills-komatsu.jp)日時:2024年9月1日(日)13:30~15:00場所:サイエンスヒルズ小松ひととものづくり科学館ミラクルラボ
本日2024年8月9日発売「栄養と料理9月号」(女子栄養大学出版部)「コマゴメ防災新聞」のコーナーを2019年1月から毎月連載、2020年からは3か月ごと3、6、9、12月号に四季連載させて頂いています。「コマゴメ防災新聞」のコーナーで58ページ~61ページ、4ページにわたり防災情報をご紹介。防災用品点検の日にやるべきこと、インドネシアにも「防災の日」があること、介護が必要な人の避難はどうすればいいか、昨年末の私のエスカレーター事故のことなど。
今日は防災冊子のレシピ撮影があり都内のスタジオへ。いつもお世話になっているスタジオアイランドのカメラマン武井姉妹とレシピ数が多くてモリモリでしたが武井姉妹のお陰で無事終了楽しい撮影をありがとうございました!
今日は都内のスタジオでレシピの撮影でした。荷物を車に乗せようと玄関に置いたら玄関をふさいでしまい出られなくなってしまいました。
昨日はラジオ生出演のあと清流出版で打ち合わせ。清流出版から出している著書は7冊①体と心がよろこぶ缶詰『健康』レシピ②『もしも』に備える食災害時でも、いつもの食事を③災害時に役立つかんたん時短、「即食」レシピもしもごはん④「もしも」に役立つ!おやこで防災力アップ⑤レトルトの女王のアイデアレシピラクラクごはん⑥災害時でもおいしく食べたい!簡単「みそ汁」&「スープ」レシピもしもごはん2⑦免疫力アップレシピもしもごはん3災害時も、普段も、役
40~50代女性を応援するサイト「OurAge(アワエイジ)」(集英社)先日まで10回連載で缶詰レシピをご紹介しましたが、偶然同じ時期にご依頼を頂いて今回は防災食、お湯ポチャレシピをご紹介。ライターYさんがご自宅でお湯ポチャレシピを作ってくれました!耐熱性ポリ袋があれば誰でもできる!究極の防災食「お湯ポチャレシピ」(ourage.jp)ぜひサイトをご覧ください
本日2024年7月28日(日)9時30分~12時40分横浜戸塚地区連合様主催の防災研修会がゆとりうむ日立で開催。第1部はオンラインで東日本大震災の語り部さんの講演。第2部で災害食の講演を2時間やらせていただきました。2017年に続き、2回目。カンパンちょいたしとアルファ化米の食べ比べを用意して。班に分かれて調理体験もありお子さんの参加も多くて嬉しい!講座の途中でカンパンちょいたしを試食して頂いて。デモ調理で作ったお
2022年から横浜市港北区防災キャラバンの講師をお引き受けしていて、今年も多くの自治会から災害食の講演のご依頼を頂いております。先日、同じ日に2件のお打ち合わせがあり本日も2件お打ち合わせ。午前中は高田町連合町内会へ。午後は富士塚自治会の打ち合わせなんと、私の地元。以前子供会の役員、理事もやっていたのでみなさんとお知り合い会場は菊名池公園プールの2階です。今日もプールは賑わっていました11月17日(日)開催なのでまだ先ですが地元の友人た
2022年から横浜市港北区防災キャラバンの講師をお引き受けしていて、今年も多くの自治会から災害食の講演のご依頼を頂いております。先日、同じ日に2件のお打ち合わせがあり本日も2件のお打ち合わせ9月28日(土)に開催予定の「高田町連合町内会」様。2022年にも講演をやらせていただいて今回2回目。今回は全員で調理実習を行います楽しみ
「高知新聞」2024年7月18日付7月8日に開催された土佐清水市夏季大学講座について掲載されました。高知新聞のサイトでもご紹介されています↓災害時「即食レシピ」を伝授管理栄養士の今泉マユ子さん講演土佐清水市の夏季大|高知新聞(kochinews.co.jp)本日7月19日は元バトミントン日本代表小椋久美子さんの講演が開催されます。楽しみですね!