お料理いけだ

今日は二女がお休みなので、みんなでお寝坊して、朝ごはんは食べずランチはいけださんへずっと気になっていたお料理屋さんやっと行けました😊旦那は鮭ハラス定食二女と私は鶏のハーブ焼き定食だし巻き卵トントズココアへ旦那はホット二女はアイス私はシェイクガーリックバターポテト夕飯カレーうどんバゲットと🍙はご自由にトマトとカマンベルチーズのカプレーゼ白菜漬ウインナーポテトはお惣菜屋さんで買ってきちゃいました😅今日、二女はお休みでしたが、ランチからは活動的にあちこちへ🚗明日か

．お料理いけだ軽井沢から車で30分、佐久平駅近くの日本料理店。夜はコースのみで評価は高いが、ランチは炭火焼魚や肉の定食として提供しています。サバの味噌漬け焼きさわらの焼き魚今年滞在中にいただいたお魚料理中にマイポイントは一番高い。．桂姫ホテル音羽ノ森のメインレストランです。ランチは前菜、冷たいポタージュスープ、魚がお肉を選べるメインにデザートの王道コース。無難というか、そこそこ美味しかったけれど、特別にアピールできるものはなかった。デザート（信州産洋梨wi

2022/10/29(土)この日、訪問したのは…こちら！お料理いけだ＠長野県佐久市この日は、用事のためフォレスターで長野の実家に日帰り帰省をしていました。久しぶりに集まった弟妹家族と一緒に父を連れてお昼ごはんを食べようと予約をしてから、ランチタイムに初訪問！オーダーしたのは…こちら！季節のおまかせ雪コース見た目も鮮やかな旬の食材を使ったお料理は…うま〜い！新米の炊き立てご飯や〆のデザートも…うま〜い！車なので飲み物はノンアルビール＆ウーロン茶。美味しくいただ

僕らの好きな佐久市のお料理いけだ。ランチでコースを頂きました！にしても、高原の街、空の青さが違う。通常のランチはお正月期間はなく、夜と同じようにコースで頂きました。お雑煮ですが、鴨のお雑煮。ダシで食べてる感じがすごい。お刺身。ウニといくらブリの塩焼きカラスミと芋ゆずの蓋をとると、、いちご煮です。炊き合わせごはんも美味しいデザート夜のコースと同じように美味と満腹。この、お料理いけだ…毎回思うのですがむちゃくちゃレベル高い。案の定評判で地元ではVIP御用

佐久市は御代田、軽井沢から近くこの辺りでは一番の日本料理なのではないか？と思います。前菜、栗が美味しく調理されてました。トゲトゲに見える部分はコロモで食べられます！たっぷりの松茸とハモを贅沢に浸かった土瓶蒸し。絶品。鯛がふんだんに…ハモ…！松茸をお魚で巻いた贅沢な一品！焼いたお豆腐にたっぷりのウニ！凄い！伊勢エビの甲冑煮。白味噌でスープが絶品！松茸の天ぷら。これは美味い！ご飯はウナギご飯。いやあ～参りました。美味し過ぎる。デザートは長野パープル(ブドウ)を

先週の日曜購入した車のテスト走行？も兼ねてお気に入りの日本料理店（長野県）に行って来ましたこの時のコース内容は端午の節句がテーマなのかなデザートも旬の果物と道明寺粉を使った柏餅でした器も料理も楽しめて心もお腹も満たされます〆の炊き込みご飯お店の近くから見える浅間山は真っ白でしたそれと先週の土曜気になっていたパン屋さんに行って来ました美味しかったので今日も開店時間の12時に行きましたが既に

寒さ厳しい一日となりました。おまけに、強風。開けた運転席のドアが、強風により勢いよく私の側頭部に殴りかかってきました。結構痛かった〜。乗り降りの際は、ドアにも注意しましょう。さて、今日は、この言葉を聞いてシビれた話。こだわりを持った職人が好きな私。何度か登場している私が大好きな佐久の料理店の大将がいます。アナログで、SNSはやらずに、宣伝もほとんどしない。それなのに、口コミだけで多くの方に愛されているお店。料理そのもののファンでもあり

今回も栗です本日、栗の鬼皮で染色忙しいのは苦手なのでハードスケジュールにめまいがします昨日は長野にお出かけして美味しい食事と果物を購入リフレッシュしましたここから前回の続き壬生の栗を使った渋皮煮染めを巻きましたョ綺麗な色ですこの後渋皮煮染めを種類別に陳列左から綿、壬生栗・無媒染麻、鉄媒染（2019年作）ウール、壬生栗・アルミ媒染ウール、知人の栗・アルミ媒染この２つのウールは糸も染色方法も

御代田に帰ると必ず行く、佐久市のお料理いけだ。ここは、軽井沢で食べるより絶品料理が楽しめます。ジャガイモを栗のトゲトゲの栗の殻に似せた前菜。栗はホンモノです。上品なお造り。ナマモノが苦手な僕には毛ガニが…。いけだの名物、ハモです。繊細な包丁さばきが求められますよね。ハモのしゃぶしゃぶ。だしがうまい。鮎です。塩焼きですが、うまかった。アワビの煮付け。椀ものは、上品なダシが効いてます。茄子とウニのコラボ。非常に美味！〆のごはん。ブドウ大福、おいしかったです。

色遊びで自分を知り自分をもっと好きになる♡をテーマに活動しているLinです(^-^)・・・ヒーリング曼荼羅アートのあとは恒例のランチ会・・・毎月何が食べたい？どこのお店に行く？ってワイワイしながら今回はLinのワガママを聞いてもらって岩村田にあるお料理いけださんへ行ってきました和食が美味しいので何度も行ってしまう定番のお店軽井沢にもこんなお店があったら良いのになと本気で思うお店です軽井沢にも有名な和食屋さんもありますが流石に庶民のLi