お弁当にも

新生姜の季節ですね毎年新生姜は炊き込みご飯にするのですが、今回は脂ののったサバをこんがりと焼いて、混ぜご飯にしてみました最初、サバに調味料を混ぜた時点で、味の濃い煮付けになってしまった失敗か！？と思ったのですがこれがまぁ熱々ご飯と青じそ、白ごまと合わせた時のハーモニーよえっ！？美味しい！！っと、大してお腹空いてなかったのに、ついつい何口も食べてしまいました（いつものー！笑）材料🌸熱々ご飯2合分🌸塩サバ2切れ🌸青じそ10枚🌸新生姜1カケ🌸ごま油適量🌸白ごまいっぱ

ご覧いただきありがとうございます雨の日はなんだか身体のあちこちがみしみしいって動きがわるいです。歳かしら？そんなこんなで、お昼ご飯は超簡単に出来るアレ。『焼豚たまご丼』材料2人分焼豚10枚味醂大さじ2砂糖小さじ2酒大さじ1醤油大さじ1葱みじん切り大さじ2位ご飯丼2杯分卵2個作り方1.調味料を耐熱容器に入れ500w30秒〜40秒かける。2.焼豚を1にからめてご飯にのせ、ネギを散らし、卵を乗せて出来上がり。【お買い物マラソンポイント5倍＋クー

すべての美味しいもの好きな皆さんへおはようございます。リーランです。鶏の唐揚げは大好きな方が多いですよね。我が家でも皆大好きです。今回は、お友達がシェアしてくれたユーチューブの唐揚げを再現してみました。塩昆布の変わり唐揚げ。塩昆布と醤油と鶏肉と酒を用意します。一口大にカットした鶏肉に塩昆布をひとつまみ加えます。酒大さじ1.醤油大さじ1を加えます。15分ぐらいおきます。小麦粉と片栗粉を用意します。小麦粉をまぶします。片栗粉もまぶします。170℃で揚げます。途中ひっく

豆板醤入りの照り焼き(写真は１人分ではないけど…）《1人分》豚肉５０～６０ｇ玉ねぎ１/６個薄切りにら１/３袋２～３㎝幅にカット【調味料】しょうゆ大さじ１さとう小さじ２酒小さじ２①フライパンでにらをさっと炒めて塩ひとつまみかけて取り出す②フライパンにサラダ油小さじ１、豆板醤小さじ１/２を炒め香ってきたら豚肉、玉ねぎをいれて炒める③肉の色が変わってきたら、調味料をくわえて炒め、①のにらをいれて火を止める

お弁当用の冷凍里芋が残っていたので、おつまみを1品追加～ついでに、ビールから焼酎に切り替えて頂きました(*^o^*)白だしの優しい香りの里芋と、爽やかなわさびの香りがたまらない～娘のミニとまとから、「もっといっぱい食べたい～」と、好評～！嬉しい一言が出ました～！里芋の白だし煮わさびソース材料（３人分）冷凍里芋/6個白だし/５０ｍｌ水/３００ｍｌ☆醤油/小さじ１☆みりん/小さじ１☆水/小さじ２☆片栗粉/小さじ１わさび/小さじ１/２作り方

いただきもののバターソースで便利なものが色々あるね《1人分》鶏もも肉１/２枚塩こしょうで下味玉ねぎ１/６個うすぎりしめじひとつかみ具材を焼いて、仕上げにソースを【ソース】ガーリックバターソース小さじ２しょうゆ大さじ１酒大さじ１

ツナが味の決め手レンジで簡単《1人分》①なす１本横半分→縦半分→縦に５㎜幅に切る②カットしたナスにごま油大さじ１をかけて、耐熱容器にいれふたをして電子レンジに３分かける③とりだして、ツナ大さじ１、ぽん酢小さじ２～３を混ぜる

干しエビの香ばしさがポテトを引き立てる《1人分～2人分》じゃがいも１個５㎜幅に細長くカット干しエビ大さじ１おろしにんにく小さじ１/４ごま油小さじ２塩小さじ１/４ブラックペッパー適量(青のり小さじ１）①カットしたじゃがいもを軽く水で流し、ふたをして電子レンジに３分かける②フライパンにごま油、おろしにんにく、干しエビをいれて中火にかけて炒め、エビの香りがしてきたら①をいれて軽くいため塩をかける③器に盛り、ブラックペッパーかける塩気が足らない

ちいさなおかず＊2種類の蓮根さっと煮先週作ったちいさなおかずです2人家族のわが家では蓮根を買うと消費が追い付かないみずみずしく白くて美しいうちに食べたいですよね蓮根とはんぺいのさっと煮蓮根とはんぺいを薄味でさっと煮ましたはんぺいから出るうまみで充分黒胡麻がいいアクセントになっています蓮根とひじきのさっと煮蓮根の定番おかずひじきとと人参で彩りもきれいです作りやすい分量だと多めにできるので翌日のお弁当のおかずにも便利です薬膳的に蓮根

今日はuranoyabuさんちに行きます^^その前に北区まで行き刺身を買いに行きます^^もちろんuranoyabuさんの分も^^お互いの全快祝いといったところでしょうか^^昨日はuranoyabuさんからラインで写真が^^以前持って行った酔芙蓉の苗大きく育ち花が咲いたと朝の写真白です^^昼にはピンクそして濃い色へと変わります昨日の夜はローストンカツ用肉があったのでさっぱり照り焼きに私たちは１枚で末っ子は２枚ペロリ豚ローストン

こんにちは。主婦のsaoriです。今日の千葉県は降ったり止んだりしかも降る時は結構強め。台風が近い九州の皆さまご無事でありますように。今週予定が何もないのは今日だけだったので、家でゆっくりのんびり…と思ったら雨と雷の音でブルブルの愛犬おかか尻尾を下げてこちらに助けを求めるおかか雷雨がおさまるまでずっとよしよしして過ごしました(そうしないと引っ掻かれます。猫みたい)。おかかが落ち着いて、ふと冷蔵庫を見たら厚揚げの期限が今日だったのでこんにゃくと一緒に炒め煮(？)にしました超絶簡

漬けこみだれのバーベキューソースをカレー味にアレンジして！《1人分》豚肉(牛肉でもＯＫ）６０ｇくらい玉ねぎ１/６個薄切りピーマン１個細切り【ＢＢＱソース】おろしにんにく小さじ１/３おろし生姜小さじ１/３塩ひとつまみこしょう少しカレー粉小さじ２ケチャップ大さじ１ウスターソース大さじ１牛乳大さじ２豚肉と玉ねぎにＢＢＱソース混ぜて漬けこむフライパンにサラダ油小さじ１ひいて炒めるピーマンを加え炒める濃いめのソースなので焦げや

電子レンジだけでもいいけど、あえての焼き水分が程よくとんで香ばしい《1人分》ごぼう２０㎝分くらい斜め薄切り白ねぎみじん切り大さじ１【たれ】おろしにんにく小さじ１/４おろし生姜小さじ１/４酒小さじ１しょうゆ小さじ１①ごぼうと白ねぎにたれを混ぜて、ラップをして電子レンジに２分かける②フライパンにごま油小さじ２と①をいれ、ちょっとこげるくらい焼く

6/13の副菜には何度もリピしてる『ジャーマンポテト』を作ってました粗挽き胡椒多めにかけてスパイシーに仕上げましたっ材料と作り方はこあらの過去ブログに載ってます↓↓↓こあら過去ブログ♡『ホクホク簡単！ジャーマンポテト♡(3/23)』3/23は他にもクックパッドレシピより『ホクホク簡単！ジャーマンポテト』を作ってました久々に作ったんだけど、やっぱり好きな味コンソメ小さじ2っていうよりは、適…ameblo.jpそしてメインは『唐揚げ』どの唐揚げレシピかは忘れたので分からずちなみに今日の

さっと炒めてすぐできる一品長いも３㎝の輪切りにしてから細切り⇐水にさらしておくねぎ１/２本斜め細切りフライパンに、ごま油小さじ１、水をきった長いも、ねぎを軽く炒める→酒小さじ１、オイスターソース小さじ１/２、しょうゆ小さじ１/２かける→トッピングに韓国のりか味付け海苔をちぎってのせる長いもを水にさらさないと、ねばりでひっつきやすくなります

香味をいれない甘酢炒め調味料は同量なので覚えやすい《1人分》鶏もも肉1/２枚小口切り玉ねぎ１/６個くし形ぎりしてから半分にカットピーマン１個角切りパプリカ１/８個角切りえりんぎ１本１㎝幅くらいの半月ぎりフライパンにサラダ油をうすくひき、鶏肉、玉ねぎをいためる→玉ねぎが透き通ってきて鶏肉の色が変わってきたら、ピーマン、パプリカ、えりんぎを加えて炒める→たれをいれて炒め、水溶き片栗粉（水小さじ１＋片栗粉小さじ１）でとろみをつける【たれ】

麻婆茄子もいいけどコチュジャンの甘辛炒めもいい《1人分》豚肉５０ｇ玉ねぎ１/６個うす切りにら３本２～３㎝幅にカットなす５㎜幅の半月切りにカット→電子レンジに３分かける【たれ】コチュジャン小さじ２しょうゆ大さじ１みりん大さじ１鶏がらスープの素小さじ１/２フライパンにサラダ油をひいて、豚肉、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、なす、にら、たれをいれて炒める

こんにちは。主婦のsaoriです。近くの直売所に、少し前から増えてきたいんげん。皆さまはいんげんはどう食べるのがお好きですか？私の実家では茹でたいんげんにおろし生姜とお醤油で食べることが多く、キリッとした生姜の辛味でさっぱり食べられて私の好きな食べ方の一つですあとは、ごま和えで食べるのも好きですやさしい和食って感じで、お弁当にももってこい生姜醤油とごま和えと、どちらで食べようかな？と迷っていた時に、「両方で食べれば良いんじゃない？」と閃いたのがきっかけで、おろし生姜とすりごま

こんばんわ。今日は、「茄子の豚バラ巻き」を紹介します。茄子はレンジで柔らかくしてから巻くので食べた時に、とろけるような味わいがとっても美味しいです味付けはシンプルに塩、コショウ。そして茄子には醤油と酢で下味。この下味のタレも味付けに加えると、酢の効果で味がしまりますお好みで山椒をかけると、これまた絶品ですお弁当にもおすすめの簡単おかずですとろとろ茄子が絶品！茄子の豚バラ巻き材料（4人分）茄子・・・1本（大きめ

ななじまるです先々週に秋川牧園さんで購入した冷食。とてもまじめな​スパイシーささみカツこのスパイシーささみカツ。冷食なのに、かなり美味しかった最高です個人的に、秋川牧園さんの冷食お試しセットに入っていたチキンナゲットを超える美味しさだと思いました。美味しいだけでなく、化学合成添加物不使用、シンプルな原材料で、子供ごはん、お弁当に入れたりしても罪悪感なし今回は4個焼きました。1袋160g入りで6個入ってたよ。トースターで10分焼くだけで、完成ですこのお手軽さは、嬉しい。こんが

梅干し作り【２０２３.６.１１】お父さんがとってくれた梅で梅干しを漬けました。収穫は一生懸命に梅仕事にも懸命に励むのに、梅干しだけは任されます。毎日お弁当に梅干を入れますが、体のために文句を言わず食べているそう。わざわざ自分から好んでは口にしないとのこと。なるほどです。左と真ん中は昨日、右は今日漬けたもの。梅の収穫は水曜日の早朝にも行っていたのでした。ザルに入れて追熟させていたのがすっかり色付いていました。追熟させた梅お父さんが外で梅の収穫をしてい

甘酢というより南蛮チックです《1人分》なす１本縦に半分にカットして1㎝幅くらいにカットオリーブオイル大さじ１★鷹の爪輪切り５～６個★しょうゆ大さじ１/２★米酢大さじ１/２★さとう大さじ１/２フライパンにオリーブオイルをいれてなすをならべて中火で両面焼く→★印を混ぜたものをかけて火を止める→かつお節をトッピング

きんぴらにしたらなんでも美味しくなりそうやわぁ～《1人分にはちょっと多い？》さつまいも２～３㎜のマッチ棒状にカットしたものカップ１くらいえりんぎ小１本さつまいもと同じくらいの細切りごま油大さじ１ごま小さじ１【調味液】しょうゆ小さじ４みりん小さじ１さとう小さじ１と１/２鷹の爪輪切り５～６個ごま油でさつまいもとえりんぎを中火でいためる→さつまいもが食べれるかたさになったら、調味液を加え水分がなくなるくらいまでいためるもし、さつまい

韓国版和え物《1人分》きゃべつ大１枚ざく切りにら２本２㎝幅にカットごま小さじ１【たれ】コチュジャン小さじ２/３おろし生姜大豆大おろしにんにく大豆大みそ小さじ１さとう小さじ１米酢小さじ１酒小さじ１ごま油小さじ１きゃべつとにらを混ぜて電子レンジで４０秒→たれを混ぜ合わせ、ごまをふる

レンジで簡単５分でできる副菜《1人分》豚肉３０ｇおくら３～４本ななめ切りおろし生姜小さじ１/４しょうゆ小さじ１みりん小さじ１/２①豚肉におろし生姜、しょうゆ、みりんを混ぜて電子レンジでふたをして１分②カットしたおくらを電子レンジで３０秒かける③①と②と白ごま小さじ１を混ぜる

ごま油もゆずこしょうも香る和え物《1人分》もやし１/３袋ねぎ１本ななめ細切りもやしと同じくらいの量ツナ（オイル漬け）大さじ１ごま油大さじ１しょうゆ小さじ１米酢小さじ１ゆずこしょう小豆大もやしとねぎを混ぜて、電子レンジに１分半かける出てきた水分をしっかりしぼる→ツナ、ごま油、しょうゆ、米酢、ゆずこしょうを加えて混ぜるゆずこしょうの量はお好みで調整を

にんにくじょうゆで簡単ご飯にあうおかず《1人分》豚肉５０～６０ｇえのき５０ｇ２～３㎝幅にカット玉ねぎ１/６個うすめのくし形ぎりねぎ１本ななめ細切りフライパンにうすくサラダ油をひいて、具を炒める→たれいれていためる【たれ】おろしにんにく小さじ１/３しょうゆ小さじ２酒大さじ１鶏がらスープの素小さじ１/２

昨日のミンチ肉の残りでタコライス風？ガパオ風？ごはんスパイシーな物は次女が食べられないのでミンチ肉は醤油と砂糖で少し甘辛く。サルサソースの代わりにケチャップ。（大人はサルサソース）ごはん→チーズ→お肉→レタス→ケチャップ→あればトマト→あれば目玉焼き目玉焼きはトロトロが美味しい。昨日の夜も今朝も美味しく頂きました。あっという間の完食お弁当にも（お弁当なら目玉焼きは抜きかな）チーズはクラフトが美味しいレタスは細め短めが食べやすいです。簡単レシピ

サラダに使うだけになってしまいがちなラディッシュを炒め物に《1人分》ラディッシュ１～２個きゃべつ大１枚ラディッシュの葉は２㎝幅にカット、実は４分割するきゃべつはざく切りフライパンで、マヨネーズ小さじ１、ラディッシュ、きゃべつをいれ炒める→しんなりしてきたら、しょうゆ小さじ１/２いれ火を止める

黒コショウをきかせたみそ炒め《1人分》豚肉５０ｇもやし１/３袋にら３本２㎝幅にカット⇐もやしと同じ量くらい【たれ】みそ小さじ２さとう小さじ２しょうゆ小さじ２ごま油小さじ１黒コショウ気持ち多めお好みの量を！フライパンにサラダ油をうすくひき、中火で豚肉を色が変わるまで炒めもやし、にらを加え、たれもいれて炒める