お家スイーツ

天使と一緒ホームページメニューお問い合わせ・ご予約よく読まれている記事お客様からのお声オンラインチャットリーディングセッション「占いの窓」（新宿池袋銀座の占い館バランガン運営）出演中！占いの窓サイト内メールからお声がけくださいませ。香里園サロンは2023年４月１５日をもちまして閉店致しました。インスタグラム見て下さってる方は既にご存知かと思うんですけど私、パウンドケーキ焼くのが大好きなんです。作り置きして冷凍しておくくらい、大好きで、最近は、必ずバナナを入れるん

お菓子教室で、ケーキを作りました。ドーム型の可愛いケーキです。シフォンのロールシートを焼いて、ボールに貼りつけ、中にいちごとカスタード生クリームをつめてます。ケーキを作ると、幸せな気分になりますね。

手作りスイーツが止まらないので相変わらずしょっちゅうケーキを焼いたりしてるんですがちょっと前に焼いた、レーズンバナナケーキです。これねえ、すっごい美味しかったです。レーズンが下の方に偏ってしまったのですが、これがまた美味しかった。バナナとレーズンって合うんですよねえ。パウンド型で焼いたんですが、バターやマーガリンで作ることもあるんだけど、この時は米油を使いました。最近ね、米油か、大豆油で、お菓子を作ることが多いです。お菓子作るの好きすぎて、多分、ストレス解消にも

ゴールデンウィークは、ひたすら断捨離に明け暮れ、特に出かけずに過ごしました。お金は使わずにすみましたが。ずっと片付けたかった部屋がスッキリしたので、それはそれで充実したお休みでした。片付けていると、意外なものがあちこちから出てくる。こんな物あったんだーと。人間の記憶というものは、あやふやですね。ちょっと前に作ったレアチーズケーキ。側面のいちごが不揃いですが。レアチーズの上は、いちごのゼリーです。ミキサーで作ったら、ゼリーが泡あわになって、イメージしたものとは違う仕上がりですが、まあ、

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バナナのパウンドケーキ。作り慣れているパウンドケーキです。使用しているパウンド型は、私が２３歳の時に購入したもの。そこからずーっと大切に持っていて、今も現役で大活躍中のパウンド型です。バナナのパウンドケーキは、小麦粉を勿論使うのですが、全体の材料の約半分はバナナなんです。それでもちゃんとこうして膨らんでくれます。↑生地の上に、縦にスライスしたバナナを乗せて焼いてみました。とっても美味しかった。バナナの甘さも引き立って、生地に混ぜ込んで焼くだけとはまた違った、バ

アーモンドミルクを作った後に残るアーモンドのカス、これは捨てずに再利用しています。以前にも紹介したけど（こちら）、これでクラッカーを作っています。定番は、ほんのり甘いアーモンドカスクラッカーです。アーモンドのカスをオーブンで低温で乾燥させた後、ブレンダーで粉にします。そして、小麦粉を混ぜて、ほんのりブラウンシュガー、シナモンパウダー（いれない時も）、油、水を混ぜて、薄く伸ばしてオーブンで焼きます。アーモンドのカスと言っても、アーモンドの香りや味は全くしないですが、ほ

夫は働いていた時に連邦政府機関の方と一緒に仕事をする機会があり、その後も個人的に親しくなって、その方が出張で夫の職場に来た時はランチに行ったりしたそうです。夫が早期リタイアした今でも、当時やっていた仕事のことで聞いてきたりすることもあり、さらに近況報告でプライベートなことを話したりもするそうです。その方、夫よりも年上、年齢はおそらく６０代ぐらいの独身男性仕事はまだまだ死ぬまで続けたいそうです。そんなお友達から送られて来たメッセージ；妹が遊びに来るので（ちょうど誕生日

昨年の定期検診での血液検査で糖尿病予備軍と言われて以来、スイーツはできるだけ控えるようにしています。と言っても、食べていないわけではないです。以前に比べて控えているというだけです。そして、何よりもエクセサイズは続けています。さて、お家スイーツの方ですが、ここのところスフレタイプのチーズケーキを作って食べていました。写真は撮っていないのですが、砂糖は控えめにしたので伊達巻きのダシと魚が入っていないような、そんな感じでした。でも、美味しかったですけどね。今回は夫が

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ホットケーキミックスケーキと余ってたチョコでチプデ&プーさんチョコレート🍫

シフォンケーキ作ったぁーシフォンケーキに生クリームは欠かせないなぁ

今年も庭のネーブルオレンジがたくさん出来て（こちら）、今がちょうど食べ頃です🍊毎日１個、夫と半分こして食べています。ジューシーで甘くてとっても美味しいので大好きです😋まだまだたくさんあるので、マーマレードを作りました。採ってきた中から６個のオレンジを使って作りました。オレンジは皮を剥いて、外皮の白いワタの部分は苦くなるので出来るだけ取って、でも取りすぎるとペクチンが減っちゃうのでそこは加減して、そして苦味を取るために、水を入れて沸騰させて水を捨ててを３度繰り返します

何が久しぶりかというと手作りをしたのは、私ではなく夫だからなのですもう何年ぶりかしら結婚した当初はよく作ってくれたのですが、私が作り方を覚えて、パン作りなどベーキングにハマってしまったので、夫は台所で料理をすることは滅多になくなっていました。でも、早期リタイアしてから、全粒粉クラッカーやオーツクラッカーなどは作っていたのです。今回作ってくれたのは、夫が好きなりんごを使った超簡単デザートりんごの皮を剥いて、半分に切って芯を取り除いて、バターをのせて、砂糖とシナモ

こんにちは｡関東郊外,晴れていい天気です｡2024年の幕開けは災害続きで心が痛みます｡雨風しのげる家があり,暖かく食べ物がある幸せを当たり前と思わずにこれからも過ごしたいと思います｡そして被災した方々が１日も早く心穏に過ごせますように｡2024年初焼き【スイーツ】はチョコレートローズケーキ🌹あっという間になくなります｡濃厚な甘さなのですがしつこくなくシロップをうたなくてもよいしっとりジェノワーズ…｡薔薇絞りが可愛い🌹食べたらわかりますが,お店と引けを取らないお味…と個人

クリスマスケーキは、少しお高いなと思う今日この頃。今年は、クリスマスケーキならぬクリスマスチョコレートにしました。某格安スーパーで売っていたベルギーチョコレート！お安いのに満足度はピカ一！クリスマス気分も味わえます！是非お試しあれ！

ご機嫌よう〜🎄🎄美味しいパン🥐このクロワッサン🥐悪魔だ〜（笑）これめちゃくちゃ美味しい😋やばいって誘惑に今から中華に行くんだってって1時間前に買っちゃったんだよ（笑）今回もねーさーんがおご馳走してくださるのでお腹空かして待ってましたらお腹空き過ぎて買ってしまったありゃこれ俺様❓ありゃ俺様のサンタクロース🎅おかーさんなんでも食べんだって〜中華終わってデザートにパンは流石に無理で朝まで待ちました😊❤️おいしかったまた食べたい❤️👍❤️今日は私の推しの奥様がカ

夫の腰痛はまだ続いています。腰痛って厄介で、最悪の時は動けないので横になって安静にするしかないようですが、少しでも動けるのなら動いた方がいいそうです。ということで、夫は少しマシになるとちょっと無理して動いてしまい、また悪化・・・を繰り返しています。そんな使いものにならない夫（失礼）と違い、使う人にとっては便利な道具シリーズ第２弾今回は前回のホイップクリームを作るもの（こちら）よりももっと使う人は限られていると思います。でも、うちにとっては、私にとってはとてもありがた

ハロウィンでTrickorTreatには誰も来てくれなかったおかげで、ハロウィンキャンディを食べる羽目に陥っている私達夫婦。夫が働いていた時は、職場に持っていってくれたこともあったのにな。買ったのはこれだけではないのですが、KitKatのBirthdayCake恐ろしく甘いですところでうちの夫、いろんな道具を買うのが好きだったりします。別に無くても困らないのです。でも、あると便利だったり時短につながったりするものもあります。とはいえ、必要ないものだと置く

Bishopへの紅葉ハイキングトリップの話題が続いて、飽きちゃったかもしれません。さて、巷ではハロウィンが迫り、週末はパーティーをされているところも多いようですここ学生街ではコスチュームを着てパーティーに行く学生も多いようで、恐ろしいボリュームで音楽をかけてパーティーを開いているところもあり、私達のような老夫婦にとってはかなり迷惑な話です。これが隣でやられたらたまったもんじゃないね〜って夫と話しています。そんな夫も昨日は古いサイエンス・フィクションムービーを大音量で見てい

遅ればせながら食べたかったハーゲンダッツ秋の新作イタリア栗のマロンタルトスーパーにて220円強でしたこれは買うと決めていた一品規格はアイスクリームカロリーは、229キロカロリー容量は92mlカップの大きさは変わらずですが内容量はどんどん減ってますこれでは、ミニカップと同じくらい❓（今はミニカップももっと減ってるのかな？）でも大好きハゲサマ。以前みたいに新作は全部試すとはならないけれどマロンタルトは絶対に買いますイタリア栗のアイスブランデー香るマロンソースグラハ

みなさんこんにちはおタヌです。今日は私が20代の頃から大好きなキルフェボンのタルトのご紹介です。こだわりのタルト、ケーキのお店。キルフェボンようこそ、キルフェボンへ。こだわりのタルト、ケーキをご用意して青山、銀座、大阪など全国10店舗にてお客様のご来店を心よりお待ちしております。www.quil-fait-bon.comキルフェボンとの出会いは専門学校に通っていた頃。学校が渋谷にあったため青山店でたま〜にケーキを食べていました。12年前、娘と2人でデートした時もキルフェボン銀

今年は大豊作なうちのクインス（日本名マルメロ）（こちら）熟れすぎないうちにそろそろ取り掛からなきゃなにせクインスは生だと硬くて渋くて食べられないので、砂糖といっしょに煮るかオーブンで焼くかしないと食べれないのです。皮を剥くのも硬いのでかなり大変なんです。今年最初の収穫です。皮を剥いて、半分に切って中の芯と種を取り除いて、レモン汁（今回はクエン酸）と砂糖と水を入れて煮込みます。今回は14個分、鍋に入り切らないぐらいの量です。煮込むと柔らかくなって、リンゴを煮込

最近、バナナを食べるようにしているのですが、私はバナナはまだ熟れていない皮が緑色ぐらいの硬いのが好きですでも、５本入りとか６本入りとかを買うと、終わり頃には熟して甘くなってしまい、私はそんなバナナはあまり好きじゃないです一方、夫は熟したバナナの方が好きなので、熟したバナナは夫が食べてくれますなので、５〜６本ぐらい房になったものを買うのがちょうどいい我が家ですとはいえ、夫が熟したバナナをいつも食べてくれるかというと、そうでもないこともよくあります今回、熟れたバナナが３

今年はクインス（日本名マルメロ）が木にたくさん実っているので、たくさん収穫が期待出来そう。でもシーズンは秋なのでまだ先。けれど、昨年収穫したものがまだ冷凍庫に残っているので、それを使ってまたタルトタタンをつくることにしました（昨年作ったのはこちら）。タルトタタン、何が難しいかというと、私はカラメルを作るところです。カラメルは砂糖に水を入れて煮詰めていくのだけど、水は少々でいいとレシピには書かれているけども、その通りにすると水分がすぐ飛んでしまって失敗してしまいました

アメリカに来て、いろんなパイを食べるようになりました。夫がパイ好きだというのもあるかもしれません。買っても食べたし自分でもいろいろ作りました。今まで作ったパイアップルパイ、ブルーベリーパイ、パンプキンパイ、レモンメレンゲパイ、クインスパイ、ミートパイ買ったりレストランで食べたパイバタースコッチパイ、キーライムパイ、チョコレートパイ、ピーチパイこれでもまだ食べたことのないパイもいっぱいあります。今回はナッツ系のパイ、ピーカンパイを一度食べたかったので買ってみ

こんにちは今日からお盆休みの方も多いのでしょうかさて、お盆休み初日、またまたプールに行ってきましたもうこの夏、5回目ぐらいのプールになりますほんと暑くて、公園は行けないし水辺を求めて、ひたすら子供達の体力を削るのみです写真を取り忘れましたが、今日は奈良県にある奈良県第二浄化ファミリープールに行ってきました✨奈良県は、駐車料金がかからない所が多くて助かりますもう、すんごい人でした流れるプールでは常に誰かにあたってしまう程、人で埋め尽くされていました(笑)午前中で切り上げて、お家

食べることが大好きな私育休中から復帰した２０２２年も食べていました。こまめに写真を撮る方ではないけど、気づいたら食べ物の写真がたくさん！ビックリ！今回はお家スイーツを中心に２０２２年の食べ物を振り返ります①ケーキ上★パティスリーオランジュ朝霞志木はケーキの有名店が集まっています。食べログの百名店に入っているのは、朝霞のパティスリーオランジュ朝霞のロアレギューム志木のシンフラですこの中でよく買うのはシンフラですが、次に買うのはパティスリー

昨日から気温が上がり、朝晩も暑くて寝苦しいし、昼間は湿気が多くて恐ろしく暑い日が続いています。湿気が多いと汗をかくし、体の疲れが半端ないです。今日はクーラーを入れたら、それほど低い温度設定をしているわけではないけど涼しくて過ごしやすかったです。やっぱり我慢してても、しんどいだけですね。さて、パンに続き、薄力粉として使っているペストリーフラワーもたくさん持ってきていたので、今日はパウンドケーキを焼きました。私はいつも卵は白身と黄身を別立てにして、白身はメレンゲのように