お客さんの覚え方

バーテンダーの場合お客さんの覚え方のひとつとしていろんな覚えかたがあります髪型とか服装とか、、個人的に座られた位置と飲まれているお酒で記憶することが多いようです座られた位置というのはこちらバーカウンター側から見る景色になるので瞬時にそのかたが右利きか左利きかも分かり大事なものがカウンターに置かれ(携帯電話、タバコ、手帳、バックなどなど)その雰囲気をまず記憶飲まれているお酒というのは少し特徴があるお酒でしたらより覚えやすく、少しマイナーな銘柄のウイスキーとか少し強めなカクテルとか飲まれかた