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宮城ふるさとプラザで、三角定義のあぶらあげと一緒にレジかごに入れた白石温麺を初めて食べてみました。白石温麺は、胃の病気に苦しむ父親のために孝行息子が作ったと言われ、以降400年以上も食べられ続けている、小麦粉と食塩だけで作られた、そうめんのように細い麺です。細いけれどコシがあってなめらかな食感で、冷たくしても温めても美味しくいただけます。油を使っていないので、離乳食、介護食、夜食などにもよさそうです。10cmにも満たない短さなので、小鍋でもゆでられるというのも便利です。宮城県では、野菜
そば屋かなと思って入った「「桜坂」。何も知らずに入るのは怖いです。お昼にしては値段がかなり高め。懐石料理の店だけあります。注文したのはおにぎり付きのおくづかけ。我が家ではお盆に食べる家庭料理ですが!お店で出すのはカニやカキ、帆立が入ってます。うちで食べるのとはまた違った贅沢な味でした。-宮城県伊具郡丸森町字鳥屋119-1
玉の輿に乗ったと思う人は?よそ様のことはよく存じませんがわたしじゃないことはたしかですっ。残念?ごく普通~の輿に乗って早○○年今日は暦の上で大寒…だそうで寒さを吹き飛ばそうぜーーい!はい、いちご🍓大福!ピンクはつぶあん白はこしあんどちらも美味しくいただきました💕糖分は当分いらないごちそうさん💕▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう青空に向かい両手広げ声高く某通販番組の勢いで白鳥のものまねしてますか?お元気ですか?🦢🦢🦢🦢🦢🦢🦢
昨晩の夕食、拵えてみた“おくずかけ”ゴボウや油揚、里芋(新潟五泉の帛乙女)鶏もも肉、お麸...最後に蒲鉾とネギ...玉子焼も“ゆず七味”を掛けていただきま~すなんか具沢山でただの不思議な煮物みたい白石うーめんではなく、稲庭うどんの徳用のやつ←コレは使える何か違う何かが違う...あぁっ決定的に間違っている事に気づいてしまったわ......とろみが全く無いのよ😓そう『おくずかけ』というのは、葛でとろみをつけた汁の事だったの!だから、『お葛かけ』......
毎日寒いですねこんな寒さで身体もカチコチ最近こんなのばっかし鍋物この日はきりたんぽゴボウ糸こん鶏肉ぶなしめじ舞茸豆腐ネギセリ市販のきりたんぽと比内地鶏スープで出来ちゃう簡単メニューさっぱりあったまりますネギとセリが甘くて美味しいこの市販品のきりたんぽは無くてもイイかも...豆腐を主にして😉あったまりたいクセに呑むのは冷たいのそして、本日は白石市へお湯は何処にしようかなぁ...あったまりの黄金川にしようと想ってたけど、そういえば2年間くらい足が向かなか
こんにちは😊両親が仙台出身でなかったので人づてには知っていましたが食べた事が無かった郷土料理のおくずかけ瑞鳳殿の近くのおたま屋さんでいただく事ができました💮豆ふ、なす、にんじん、大根いんげん、油揚げ、白石うーめん里芋、ゴボウ、干し椎茸などなど少しとろみが付いています和くんも満足(*^_^*)彼岸やお盆に食べる精進料理だそうです食べたことがありませんでしたがなんか、懐かしい味でした今度、挑戦して作ってみます
皆さまこんばんはー今日は秋分の日。早いですねぇこの前まで夜の7時くらいまで明るかったのに5時半過ぎるとなんか薄暗く、灯りが恋しくなってきました💡皆さまはいかがですか?あぴぞうでちよえりりんママは昔から夕方が苦手で、日が暮れるのがすごくイヤだったらしいでちよ。だから秋分から冬至までは、ちょっと寂しさを感じる季節みたいでち!あぴぞうは電気ついてれば大丈夫でちよ!アップでち!!今はちょうどお彼岸なのでご先祖様をお迎えするために「おくずかけ」という汁物を作りました。
なんだべぇ〜見さ来てけでありがどなぁ〜いいね👍やフォローがあっと書いでで、励みになっから見さ来たついでにポチッとしてってけさいんね〜おもしぇ〜ごどや思ったごと徒然に書いでぐがらお茶っこ🍵飲みながらでも見てってけさいん徒然だなやぁ〜今日もいい天気でも夕方から雲がモクモクとしてきました今日は中秋の名月だけど夜はお月様見れるかな国営みちのく杜の湖畔公園昨日は妹夫婦と一緒に国営みちのく杜の湖畔公園に行ってきました天気も良くて最高
本日2本め前記事:10年かかった、ここまでくるのに・・・「幸せを感じてもいいのだと」やっと病院から帰宅したところです。実は昨日、高校生のムスメがファイザーのワクチン、2回目の接種が終わったんですが、今朝、朝食を食べた後、急に、「胸が、痛い・・・」と。ワタワタしてる間に、VENEXからブラと腹巻パンツが届き····これ、たぶん新製品。ずーっとリクエストしてたもの、作ってくれてありがとう(*´Д`)(*´Д`)とはいえ、目の前ではムスメが、唸ってる。調べてみたら・・・
お盆でした。12日に仏壇の飾り付けをして迎え火を焚いて〜義父母の帰りを待ちます。13日午前中にお墓参り無事に帰って来たてしょうか?13日夕膳大根の煮物、だし、煮豆14日朝膳茄子の油炒め、紫蘇味噌、煮豆14日夕膳高野豆腐煮、きゅうり漬け、昆布15日朝膳がんも煮、みょうが酢漬け、おくら15日夕膳煮物、きゅうり漬け、きんぴら16日朝膳煮物、きゅうり漬け、きんぴらおくずかけ、おはぎおくずかけとは?仙台の郷土料理で…お盆に食べます母が作ってた味は、
こんばんはあいにくの天気のお盆休み天気が悪いおかげでゆっくりできています。笑お墓参りに行った帰りに寄った、お蕎麦屋さん。肉そば。汁が塩っぱくて残念我が家のお盆といえば、おくずかけという郷土料理を作るのが定番です。おくずかけです。とろみのかかったお汁が胃に優しい感じの汁物です。この麺が汁の下に入ってます〜【送料無料】白石興産吟熟めん白石温麺300g×5個セット乾麺しろいしうーめん干し麺グルメギフト素麺楽天市場1,512円それと、先日楽天でまとめ買いした
こんにちは☺居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨昨日は、常連さん実家へ行き、お盆の準備。お墓のお掃除は、すでに義父がしてくれていたので助かりました。義母の長兄が一周忌を迎えるので、お線香をあげに義母実家へ。何かバタバタ動いた昨日でした。「もののけ姫」を見ながら飲んだ昨日のおつまみ。タジン鍋で蒸し野菜。お肉をのせて。もやし2袋に豆苗。玉ねぎ、にんじん、しいたけを加えて野菜モリモリ。すだちぽん酢でいただきました😋わたしだけ、義母か
夏休みもあと半分折り返しを迎えて焦るのは母ばかりで当の本人たちは残りの日にちと宿題の量をあまり意識しておりません夏休みのメイン宿題である夏休みドリル帳そこにはこんなページもあるこれは……やらねばならぬ……ということで大会までまだちょっとゆとりがある今週のうちに取り掛かろう作るのは宮城の郷土料理の1つ「おくずかけ」お盆やお彼岸など人が集う時に作られる野菜と温麺を入れたとろみのある料理まずは長男坊・次男坊と一緒に買い出しへ🚙(お菓子やアイスもカゴINして
こんにちは!体とココロにやさしいごはんとおやつをお伝えする大西くみです。先日に続いてワクワクワークで担当させていただいたおくずかけレッスンについて書こうと思います。ワクワクワークでは「大切に繋ごう!行事食・季節の手仕事オンライン」を月に一度開催しておりまして、8月は「お盆の行事食~宮城のおくずかけ~」でした。オンラインでつながった皆さんと一つの料理を一緒に仕上げるちょっと難しそうですが、オンラインならではの利点もあります。私はパソコンのカメラからウェブカメラに切り替えて、手
こんにちは、ライフケアコンサルタント®竹下小百合です。まだ次男は本調子ではなく急にご機嫌ナナメになるなど、変わります。私も辛いけど、次男は口に出せない分、もっと辛いはず。がんばろーね!今日は長男(小5)ネタです。夏休み、そろそろ半分くらいになったかしら(笑)ついつい宿題の進み具合に口を出したくなる、さゆりママです。小5ともなると、夏休みドリルに「食育」というページも出てきます。今年の食育ページは「おくずかけを作ろう」おくずかけって?という方は、宮城県庁公式HPをご覧く
今日は宮城県の郷土食です。油麩丼おくずかけセリの煮びたしずんだ白玉大きな油麩は近くのスーパーで売っていましたセリは普段あまり食べませんが香りがよく美味しかったですずんだ白玉は季節ではないので、冷凍のむき枝豆を使用しました。風味がいまいちでしたが十分宮城県の味を楽しむことができました
おはようございます。3月17日、水曜日です。今日は娘が鼻血を出して目覚めました最近、娘と一緒に寝落ちしてしまうことがよくあります。昨日も21時には寝ていました。ママ友には4時に起きる人も珍しくないけど、私は早く寝ても遅く寝ても7時頃目が覚めます。なんで早起きできないか不思議です。今日、年中さん最後の登園です。最後なのでお迎えに来ている父母にも先生が挨拶をしてくれるのですが、去年は先生と同じくらい泣いてしまい、私くらい泣いてる人が誰もいなくて恥ずかしかったですー(涙もろいんです…)
こんばんは雨止まずで家にこもっていたririです。宮城県の田代島に遊びに来てにゃ❤️お出迎えするにゃ🐈昨日は長崎は1日ダラダラと雨が降り続いてました。💦金曜日から週末にかけても雨予報が…予定入ってるのに雨なんて憂鬱だぁ今日はお昼に宮崎風旨辛ラーメンを
須賀川市・郡山市朝8時〜営業!身体の不調を根本改善!女性に大人気!歴20年!女性整体師による女性のためのプライベート整体院須賀川さたけ整体院佐竹美幸ですいつもご覧いただきありがとうございますプロフィールはこちら前回までのお話私が整体師になった理由①私が整体師になった理由②私が整体師になった理由③私が整体師になった理由④修行時代編①修行時代編②修行時代編③修行時代編④修行時代編⑤修行時代編⑥《ソ
お題「郷土料理」子供の頃母の実家へ行くと祖父が作る「くずつゆ」が親戚の中で大人気だった明治の男なのに祖父は料理上手だった兄は特に「くずつゆ」が好きで何杯もお代わりしていた祖父が亡くなったあと母は何度か兄に作ってあげたがその味に達せず結局母は作らなくなった大人になった私皆が呼んでいたその料理「くずつゆ」は「おくずかけ」と呼ばれるものに近いものだと知った郷土料理だ試行錯誤して再現したがやはり何かか違う
令和2年11月9日昼食宮城県の郷土料理「おくずかけ」を提供しました。「おくずかけ」は片栗粉などでとろみをつけた醤油味の汁物です。家庭によって味付けや具材は様々で、定番は温麺、野菜、油揚げなどだそうです。精進料理としてお盆や彼岸に食べられています。(参考:Wikipediaおくずかけ)ふれんずでは、細かく切った野菜、きのこ類、油揚げを入れ、片栗粉でとろみをつけています。しっかりとろみがついて、寒い季節におすすめの汁物ですよ昼食の献立ご飯鮭の磯辺焼き酢の物じゃが芋
今日は娘送り届けた後生理痛が酷くなってしまって午後からしんどかったー夕飯は彼が郷土料理のおくずかけを作ってくれました白石温麺に野菜たっぷりの汁がかかっています初めて食べたけど優しい味で美味しかったお腹温まった昨日は娘のリクエスト夕飯でした私は昼間の焼肉をひきずりお腹いっぱいだったのでご飯なしですwジャガピー炒め一番搾りお味噌汁(お椀なくてどんぶり)焼き鮭漬物美味しいって食べてくれて嬉しかった
今日でお盆も終わり。きっとこの暑い中、お父さんお母さん、私のお姉ちゃん、パパ氏のお父さん、おじいちゃん、おばあちゃん、そしてマロン、いちご、みぃたん、あずき、らいち…みんなみんなうちに寄ってくれてる(帰ってきてくれてる)と思うので…お盆の迎え火と送り火の日だけだったけど、「お盆ごはん」作りました関西のお仏前のごはんは知らないので…お母さんがよく作ってくれた「おくずかけ」や、煮物、酢の物などなど…を真似て作ってみました。お恥ずかしい事に、我が家には仏壇がありません。パパ氏方のおじいち
お盆ですね…今年の夏は異例の夏🌻家族が元気なことが一番!!だとあらためて思い知らされるね。美味しいもの食べて、この暑さを乗り切ろ!!まぐろづくしのお寿司🍣本まぐろも入っててとろけるぅ〜おくずかけ。。。毎年この時期にたべるの。中には、うーめん。上には、小さく刻んだ野菜とか油揚げ・お麩のあんかけ!!素朴で美味しいんです。久々にうまうまでしたぁ!!
いつでも護られているあなたへ。人の姿をした白龍🐉光龍太幸・島垣由希子ですいつもありがとうございます‼️お盆入りの今日はじいじ、ばあばの家で楽しい時間を過ごしましたまずはみんなでお墓まいり。ひいじいちゃん、ひいばあちゃん(私の祖父母)を迎えに行きましたお線香をつけて子供達から順番に拝み始めたら・・・どこから飛んできたのか…今まで見たことのないきれいな蝶🦋が2匹。私たちのいるお墓の上でパタパタパタと少しとどまりじいじ、ばあばのお家がある方角へ2匹そろって飛んで行
ごきげんよう「ご」を付けたくなる様な「晴天」見ているダケなら~清々しいだから~日没までは~ステイホームあぁ~ソレなのに途中まで作文したブログがブッ飛んだちっちぇ~っ↑溜め息…気を取り直して昨日、車で30分の実家に行って来た。コレ目当て↓白石温麺(シロイシウーメン)を使った仙台名物「おくずかけ」↓ちなみに~「すっぽこ」などと呼んだコトは
今日はお盆の入りですね♫仏壇がうちに来て初めてのお盆。今までも私がお葛掛けやらを作って実家には届けていたけど。ご飯と汁椀と反対にしてしまいました(笑)今日村田まで娘がとうもろこしを仕入れてきてくれたので、明日のお膳には義父が大好きだったとうもろこしを上げられます!朝ごはんは温麺を入れたお葛掛け。義母が固くないようにいんげんも煮込んだから色が悪いね。さて、昨日アップしたコーラス用マスクの型紙。私が製図したので完璧ではないかもですが、欲しいと思っている方もいらっしゃるのでは?と描いて
沢山の中から見て頂いて、ありがとうございます😊まず、昨日出てきた29年前の10302円夫に見せました。「何だろうな?」と夫。一緒にあった写真は、テナントのお店の会の皆さんとの集合写真。のし袋のお名前は昔の小学校の校長先生。「本当はさ、見せないでお花を買ったりしようとか思ったんだけど」と言ったらアッサリ、頂きました。これでスッキリ使えます。昨日スーパーに行ったら左の白玉麩が無くて、仕方なく隣のを買ってきました。これはmm楕円の「おくずかけ」に使います