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こんにちはあと一品何にしようかなって時にこんなレシピもいかがでしょうか実は、ブロッコリー栄養の宝庫ってご存知でしたか・・・『デザイナーズフーズ・ピラミッド』にもランクインし抗がん作用が期待できる野菜として注目されているんですアブラナ科の野菜の特徴であるイソチオシアネートの一種であるスルフォラファンががん予防効果があることがわかっていますまた、解毒酵素の働きを高め、発がん物質を無毒化するパワーと抗酸化作用もさらに、糖尿病予防効果のあるクロム・
今年のバレンタインは皆様いかがお過ごしでしたでしょうか私はたまたま仕事がお休みだったので、午前中3時間フットサルに行っていました13時に終了予定だったので、帰ってシャワーを浴びてからちょっと買い出しに行っても夜の準備は間に合うと踏んでいたのですが、終了間際にスタッフさんから声をかけられ「次の枠が人数少ないんですけど延長しませんか?」ともともと女性は無料のところなのでお金はかからないし、3時間やっていましたがそこまで疲れもなく、むしろうまくプレーで
こんにちは疲れが取れない・・・身体がだるい・・・そして、この状態を放っておくと、風邪を引いてしまったり・・・そんなお悩みはありませんか免疫力を高めるためには、食材から健康パワーをいただく必要があります・・・例えば・・・渡り鳥が何百キロも飛び続けられるのは、なぜだかご存知ですかイミダペプチドという疲労回復に効果のある成分が、羽根を動かす胸の筋肉に多く含まれているからだと言われていますつまり♡疲労回復の食べ物ならイミダペプチドが豊富な鶏胸肉がよく効く
お子様ランチ風に作ってみたやつお子様カレー娘ちゃんの大好きなアンパンマンづくし基本的におうちごはんは栄養のこととか考えて和食ばっかりなんだけど、この日は遊んでみた(もちろんこのカレーも野菜たくさん入れたし、お肉はひき肉を使って娘ちゃんが食べやすいようにしてるよ)そしてテーブルに置いた瞬間「うわぁ~アンパンマンカリーだぁ」って大喜びしてくれた(ちなみにカレーはちゃんと分かってるけど、ビーフシチューとかもカレーと言っちゃう2歳0ヶ月ちゃんです)嫌いなものとか特にないからなんで
こんにちは動脈硬化、脳卒中、癌といった、生活習慣病予防に効果的と注目されているトマト皆様は定期的に摂取しておられますか実は、私は、イタリアに住むまでは、夏にちょこっと食べたり、サラダに入っていたら食べる程度で・・・正直あまり、意識して摂取していませんでしたしかし、トマトのパワーは特に最近注目されていてフィンランドの研究で、脳梗塞・脳卒中のリスクが低下したと実験結果も出ていますこれは、リコピンのもつ、強力な抗酸化作用・悪玉コレステロールを分解する力が生活習慣
こんにちは今日の晩御飯は何にしようかなって迷っていらっしゃたら、こんなレシピはいかがでしょうか笑・・・っというのも、がん予防・免疫力を上げる王様と言われている食材はご存知ですかそう『にんにく』ですがんを予防する効果の高い食品である『デザイナーフーズ・ピラミッド』の頂点にあるのがにんにくなんですこれは、にんにくから生成されるDATSという成分が癌化する前に細胞の増殖を抑制するためですまた、にんにくに含まれるニオイ成分であるアリシンには肝臓
こんにちは¨̮)/一ヶ月もブログを放置してしまいました…書きたいことは沢山あるのに!!少しずつでも更新できるよう頑張りますさて、2月に入り既に中盤。今月のレッスンのお知らせですテーマは《ひな祭り》春!!私の大好きな季節です3月3日の「上巳の節句」に合わせ、テーブルもお料理も春満開のレッスンとなります✎︎____________𝑀𝑒𝑛𝑢𓂃𓈒𓏸❁⃘彩り手まり寿司❁⃘鶏団子の桜蒸し❁⃘蛤のゼリー寄せ❁⃘菜の花と海鮮の和え物❁⃘いちごドレッシングサラダ❁⃘湯葉の白味
こんにちは皆様、週末はいかがお過ごしですかイタリアでは、コロナウイルスが流行ってから、イタリアでは、レストランに入るのも躊躇する人が多いみたいです私の場合はレストランに入ろうとしたら、「中国人か!入るな」って怒鳴られてしまいました笑確かに、飲食店での食事は、心配ですよね・・・確かに、家で自分で調理したものが安心ですよね今日は、思い立ったらすぐできる簡単なのに、デリ風♡『エビマヨならぬ、鶏胸肉でデリ風・絶品とりマヨ』をご紹介させ
こんにちはもうすぐバレンタインなので友チョコ作りに何を作ろうかなって考えていらしゃる方も多いのではないでしょうか大好きな子供様にママからの手作りのお菓子をっと考えていらっしゃる方もただ、ナッツアレルギーの子供様も最近は沢山いらっしゃって・・・ナッツが入っているから、クッキーや、チョコレートなどのお菓子も食べたいけど食べれないって・・・今日は、ナッツアレルギーの子供様に作って大好評だったレシピをご紹介させてくださいスノーボールを作るときに欠かせないアーモンドプードル
こんにちはもうすぐバレンタインですね皆様は、もう準備されていますでしょうか甘いものが大好きな方へは選びやすいし作りやすいですが、甘いものが苦手な彼には・・・・悩んでしまいますよねネクタイなどもきっと喜んでいただけると思うのですが、今日は、バレンタインと言えばチョコレートこのチョコレートがなきゃ作れないソースで手作りの気持ちを贈ってみませんかミラノのレストランの再現メニューをご紹介させてくださいMimiFelice甘いものが苦手な方へ贈るバレンタイン♡
いなげや✖️アサヒ飲料家族みんなで乾杯しよう♪至福のひとときキャンペーンおうちレストラン選べるおもてなしギフトカタログ*\(^o^)/*佐川さんでした(^^)このギフトカタログすごい豪華(*≧∀≦*)こんな感じ↓╰(*´︶`*)╯♡選ぶの楽しみ〜(o^^o)山梨旅行のつづき天体観測のあと、ホテルのロビーでピアノ演奏があってもうすぐ子供達のピアノの発表会で、その時に弾く曲がリクエスト出来るみたいだったのでさっそくリクエストしました(*^^*)子供達真剣に聞いてて良い経験に
こんにちはワタワタと年末年始が過ぎました。今年も皆さまどうぞ宜しくお願い致しますさて、ブログの更新が1ヶ月程空いてしまいましたが、おかげさまで目まぐるしい毎日を過ごさせていただいておりました早速2020年一発目いもずんkitchen1月レッスンのお知らせから失礼致します1月のテーマは『バレンタイン』です𝑀𝑒𝑛𝑢・.。*・.。*❁⃘豚ヒレ肉のポワレ柑橘チョコレートソース❁⃘イカの低温調理レモンミントマリネ❁⃘ビーツのポタージュ❁⃘豆腐ムース❁⃘温野菜のサラダ簡単
こんばんは〜むらじゅんです今日は今年最初のレッスンでしたとは言っても、1月は毎年レッスンはお休み月間なので、リクエストレッスンのみの開催なのですが今回も、素敵なみなさまに来ていただきました初めましての方もいらっしゃいましたが、毎回雰囲気が統一されているかのような心地のいいみなさまのオーラにより、いつも助けられています今日は久々のパテドカンパーニュレッスンみなさまも食卓にパテカンが並ぶのを想像しながら、私もとてもハッピーになれるレッスンです
今日はFRAN忘年会💕大人部門に子供部門(笑)ベースのイブくんが来れなかったのが残念ですが、みんな家族で来てくれましたお料理は豪華にetable真由子シェフの出張お料理‼️おうちレストラン✨美味しいそしてオシャレー✨子供達も楽しそうに遊んでていい笑い声が響いておりました優しいお姉さんに動揺しているおチビさん(実の姉が優しくないためどう接していいかわからないと思われる)毎年年末になるとウジウジモヤモヤしてしまう私でして、今年例外になくかなりもやっていました💦家族にも笑顔で接
昨日は、クリスマス☆クリスマスディナーは、イブにおうちレストランで済ませたのですが、料理を見て、夫が「おっ、おうちレストランだ!」と言ってくれたので、おうちレストランのクリスマスディナー第二弾と言う事で(^_-)サバ缶と長ネギのトマトペンネアンチョビキャベツの温サラダミニトマトコーンポタージュ味付き赤貝(夫のみ)本当は、ワインも飲みたかった(^^;)おうちレストランと言うのならなおさら。でも、連日飲んでいるし、夫は今日は飲み会でまた飲むし…ついでに私も飲むかな(^^ゞさすがに
MerryChristmas今日はクリスマスですね最近はハロウィンが終わるともう街中クリスマス一色なので、ようやくこの日になったか感もありますが私はというと、先週金曜日に母校のクリスマス礼拝に行きまして、ページェントを見たり讃美歌を歌ったりしてすっかりクリスマスは終了モード華やかなイルミネーションやクリスマス装飾の街並みも好きなんですが、やっぱり厳かな雰囲気のなかで行われる礼拝に参加して讃美歌を歌うのが「クリスマスがきたな~」って感じるのですだって「メリークリスマス」って言葉はこの時
長女マルコ5歳Z会年長コースのぺあぜっと11月号に載っていた、おうちレストランを開く課題をやっと実施しました〜。これ、準備は結構大変でした・・・フルタイム共働きにはなかなかハードルが高くて、できずにいたんですけど、やっとこさ実施です。課題の内容は・・・①メニューを決めようおうちの人と相談して、レストラン(ごっこ)で出すメニューを考えます。マルコは、ぺあぜっとの見本の絵に書いてあったランチメニューの内容(ピザトースト、サラダ、カップケーキ)を作ることにしたようです。メニュー表もが
昨日は、クリスマスイヴ☆クリスマスイブもクリスマスも休日ではなく平日なのは、4年ぶりとの事。クリスマスディナーは、おうちレストランです(*^_^*)レストランで外食も良いですが、おうちレストランも楽しいですよ!今回は、ちょっといつものおうちレストランと違う感じかな。真っ直ぐの位置からもパシャリ。この他に、鯛めしおにぎりもいただきましたよ。鯛めしおにぎりは、夫が、会社のランチ会で出た鯛めしがたくさん余ったからと、お店の方がおにぎりにして皆に持たせてくれ、貰ってきたものです。味噌仕立
昨日の夕飯は、外食でした。お友達と忘年会飲み会です(^_-)予約の段階から色々と問題があり…お店の対応も、お料理も…不快な事をわざわざ言葉にしなくても良いので、胸に秘めておきます(-_-)とりあえず、いただいたお食事は写真を撮ったので、記録として写真だけ載せますね。お通しのキャベツサラダを何か!と思いオーダーしたアンチョビソースのキャベツ(残念な事に、キャベツ被りとなってしまいました。お通しもキャベツだったなんて、知らなかった…)鶏のから揚げベーコン、ソーセージのラクレットチー
こんにちはもうすぐクリスマスですねクリスマスのメニュー作りにイタリア定番料理ですが、カプレーゼはいかがでしょうか赤と白のクリスマスカラーで食卓も華やぐ優れものです今日は、一口で簡単につまめるようにミニミニカプレーゼをご紹介させてくださいすごく、簡単なんですが、クラッカーをつけると、カリッとした食感がいいアクセントにまた、ピックで刺してももちろんいいのですが、ちょっと、ローズマリーの葉でおめかししてみました詳しいレシピはNa
こんにちは今日は、簡単に出来て、おもてなしにも喜んでいただける前菜をご紹介させてください『トマトが赤くなると医者が青くなる』って言葉ご存知ですか実は、トマトに含まれるリコピン・ナイアシンなどの成分が肝臓に働きを高めてくれると言われていますそうすることで、体内で過剰に発生した有機物質(活性酸素)を取り除いてくれる効果がリコピンという成分はすでに皆様はお詳しいとは存じますがビタミンEの100倍の抗酸化作用が期待できると言われています
こんにちは毎日の生活の中で発生する活性酸素・・・実は、活性酸素が細胞を酸化させてしまうことで、しみ、しわ、癌・心臓病・脳卒中などの原因であるともいわれていますできた活性酸素は、できるだけ体から除去しておきたいと思いませんかそんな時、お勧めはアスタキサンチンですアスタキサンチンは、強い抗酸化作用をもっていて、Bカロテンの100倍、ビタミンEの1000倍もの抗酸化力を発揮すると言われています特に、DPAなどは皮のすぐ下の脂質に含まれているので
11月Cメニュー手打ちパスタでおうちレストラン鯛のポワレ~2色のピュレとミックススパイス~れんこんチップスサラダグリーンのソースは酸っぱい系黄色いソースは甘い系酸っぱいと甘いで味が違うのも良かった手打ちパスタ~サーモンのクリームソース~パスタは素人の手打ちだからね厚さ・太さがマチマチだから同じ茹で時間だとバラつきが出ちゃうよねマロンプリン甘々なデザートだったもう少し甘さ控えめで十分だしプリンの割には固めだったプリンの工程でハプニングがあったけどまっ終わり良ければっ
【東京町田・神奈川相模大野】元シェフが教えるレストランのコツを使って毎日のご飯が100倍美味しくなる家庭料理教室鈴木淑子です特別な食材や調理法を用いなくてもちょっとしたレストランのコツでスペシャル料理に早変わり♪「なるほど~!」がいっぱいのOnedayレッスン。クリスマスだけではなく普段のおうちご飯にも大いに活用していただけますよ~♪やっぱりみんなで料理をするのは楽しいな♡スペアリブのペッパーグリルは下処理の段
昨日の夕飯は、おうちレストラン開催です!記念日だったので、おうちレストラン♪お昼ごはんが遅かったり、夫の帰宅時間が遅かった事もありますが、毎度のことながら、食べ始めは21時を過ぎてしまいました(^^ゞさて、全体像から。いつもの角度から。色が暗いですね?(^^;)では単品で(^_-)まずは、タマネギとしめじのスープスペアリブの下処理で出来た茹で汁は、美味しい豚骨スープになっています!これを捨ててしまってはもったいない!アクや脂(ラード)をきれいに取り除いて、具は、薄切りタマネギ
昨日のレシピ。愛と根気の「にんじんのピューレ」このピューレをお皿に好きなように描いてみると、あら〜〜!お店みたい?とちょっとテンションが上がりました。さて!このおしゃれなプレートのメイン料理は何にしようかな?と冷蔵庫をチェック。低価格で美味しいの代表の鶏手羽元がありました。前にレストランに行ったときに美味しいな〜と思ったお料理を自分なりに再現しながら作ってみました🎵酸味があると食欲アップビネガーでお肉もやわらか〜。にんにくは1片ではなく1個丸ごと使っちゃいます。えええ
今日は久しぶりにレシピです!(笑)美容にも健康にもいいと言われるにんじん。イギリスの人参はと〜〜っても美味しいんです。野菜スティックにしてディップをつけたりして生でもパリパリいけちゃう美味しさ。例えばこれ〜!↓↓↓アンチョビとレモンのディップ生でも美味しいけれど、火を通した人参は甘みも増して絶品!今日はメインのお料理をグンとグレードアップできる副菜「にんじんピューレ」をご紹介します!こんな風に盛り付けに一役買ってくれますよ〜〜!おうちレストランも開店できます🎵
近々、両親の結婚記念日というイベントがあります。毎年、結婚記念日のお祝いで旅行に行っているようなのですが、今年は忙しくて宿が取れなかったから、旅行は断念したらしいのです。そこで、夫と今年はサプライズで何かプレゼントをしようということに。とりあえず、どんなプレゼントがいいかアイデアを出し合おうということで二人で色々ネットを駆使して探すこと数時間。こんなのどう?と夫が自宅にいながら高級レストランのコース料理を楽しめるというカタログギフト商品を発見。その名も「おうちレストラン」