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ブラムリーを使って鶏もも肉のオージュ谷風煮込みを作りました。AtelierBelleTableの祐子先生https://ameblo.jp/belle-table/和ごころフレンチでおもてなしフランス料理&テーブルコーディネート料理家・食空間コーディネーター米持祐子さんのブログです。最近の記事は「秋のおうちカフェにマロンミルクティー♪(画像あり)」です。ameblo.jpに教えて頂いたレシピです。鶏肉が柔らかく煮込めてクリーミーなソースにりんごのアクセントがとっても美味しいレシ
こんにちは。元フレンチコックの宮川あゆみです。お料理を学びたいのにこんなことを感じてはいませんか?☑仕事や育児などで料理教室に通えない☑オンライン料理教室も、決まった時間の参加が難しい☑学びたくても遠くて通えない☑学んだことを再度復習したいこんな理由でマナブ事を諦めてしまった方へ
またお魚を頂きました。格闘の末無事に晩御飯になりました。ポアレにしました。たっぷりのオリーブオイルで「揚げ焼き」のようにします。ニンニク、塩胡椒、ハーブを加えます。お皿の上、てんこ盛りになってしまいました。冷凍していた生地でピザも焼きました。🍷はいっぱいだけ😊
こんにちはブログ見ていただいてありがとうございます品川区でLaSaveur(ラ・サヴール)という料理教室をしております。こちらでは、日々のことや、レッスンのご案内など書かせていただいています。いいね、フォロー大歓迎です!日々の励みになります-------------------------------------ステイホームで人気になったNETFLIX。ようやく先日デビューしたのですが、ちょっとはまってしまいました気に入ったのは、日本でも人気のあった「最強の二人」に
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昨晩はフレンチ・イタリアンに和のテイストを加えて。リクエストで作りましたが、夜中の食事にしては1.2kgのティー・ボーンステーキは多かったかな。汗〈アミューズ〉・バーニャカウダ、生ハム、カチョカバロチーズ・チッコロ〈前菜〉・3つの調理法で合わせた冷製コーンポタージュスープ(スープ、シャーベット、グリエ)〈メイン〉・ティー・ボーンステーキ、温かいポテトサラダ添え、大根ポン酢ソースとピノ・ノワールのマスタード。〈デザート〉・スイカ
我が家の冷凍庫はずっとパンパンだったのですがすいて来たら頼もうと狙っていたのが「俺のフレンチ」のお取り寄せです。これさえあれば、おうちビストロできるところが・・・一番良さそうな牛煮込みとフォアグラのロッシーニがずっと品切れあとはハンバーグとかグラタンとか頼んでみたいのですが、なんか機を逸した感があり、、、と思っていたら、ブログを書いている途中に再入荷のお知らせ!やっと買えました冷凍庫!整理しなきゃ!昨年両親とともにうかがってとても良かった「オーベ
絵が動く!?GIFブログを書こう!GIF検索ページへ>>みんなの投稿を見る>>皆様、ごきげんよう👸いいね👍ありがとうございます💖いつも励みになります💕🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹https://ameblo.jp/princesrika/entry-12672367791.html『おこもりGW@SMILELABOのグランフレーズでお誕生会♪』絵が動く!?GIFブログを書こう!GIF検索ページへみんなの投稿を見る皆様、ごきげんよう👸いいね👍ありがとうございます💖いつも励みに
誠に勝手ながら、4月26日(月)、27日(火)お休みさせていただきますm(._.)m4月28日(水)〜5月11日(火)【ランチタイム】Open:11時30分L.o:13時30分頃Close:14時ランチタイムは、通常営業いたします。神奈川県の要請に従い酒類の提供は出来ませんので、ご了承ください。【ディナータイム】テイクアウト営業のみ。店内営業はお休みさせていただきます。テイクアウトお渡し時間18時〜
【価格が決定致しました】5月1日(土)〜5日(水)11:30〜14:00予約のみのテイクアウト販売です。ご予約は本日より4月28日まで承ります。お電話だけでなく、インスタグラム、アメブロでも承ります。メイン料理が決められない〜!と迷われた方は日替わりでもご購入いただける価格設定にしております😊同時に使わなくなったお皿、ワイングラスも販売致します。持ち帰り用袋、緩衝材はご持参下さいませ。通常のイートインの営業は致しません。価格は8%の税込です。お支払いは現金、またはPayPa
こんにちは。ブログにご訪問ありがとうございます先日KaiHouseClubセミナーの「ラフィナージュ高良康之シェフに学ぶフライパンひとつで極みフレンチ」のzoomレッスンを受講。復習しました!*鶏むね肉と野菜のエチュベしっとりと蒸し焼きにした鶏むね肉と野菜がおいしい。赤ワインビネガーを使ったビネグレットソースで仕上げます。*真鯛とマッシュルームのプレゼヴェルモット風味ドライヴェルモットがポイント。マッシュルームを出
「色で美人をつくりだす」カラーコンサルタントの鈴木ミキです。--------------------------------------------------昨年末から、月1でMen'sKitchenStyle福本陽子さんのオンラインお料理教室に参加しています♪今月のテーマは「免疫UP腸活料理☆おうちフレンチ」身体によくて、免疫力も上がるそんな夢のようなお料理にチャレンジ!しました作った料理は二品。たっぷりキノコと
こんにちは〜ご覧頂きありがとうございます😊天気が良くて暖かい☀️なのに、喜べない土曜です…それは花粉🤧この時期は洗濯物も外に干せないんですよねぇ花粉症の皆さま、頑張って乗り切りましょう!土曜日、週末の朝はまぁだいたい飲みすぎた朝と言っても過言ではない🍷そんな時、ザ・和朝食は身体に染みわたりますごはん1粒飛び出てますが…😱白ワインが進んでしまった昨日のおうち居酒屋真鯛のデュグレレ風ポテトサラダブロッコリーとスナップエンドウのホットサラダメインの真鯛のデュグレレ風は志麻さ
大好評いただいております☆ルコネッサンスのおまかせセットですが、+1000円すると、メイン料理の二品のうち、一品を黒毛和牛ステーキ(A5ランク)に変更することが出来ますご希望の方は、ご予約時にご相談くださいおまかせセットのご予約は、基本的に3日前となっておりますが、仕入れによっては、2日前、前日など対応出来る場合もございます。お問い合わせください。また、2名様セットを3名様セットにご変更も出来ます。3名様セットは8000円〈税込〉メイン料理にお魚も入り、更にお得になっております。少し贅沢
■クックパッド社の厳選レシピ本、2冊にも掲載していただき感謝の僕のレシピです。■クックパッドでの注目のユーザーへの抜擢にも感謝です。■このレシピは冷蔵庫野菜室の余った野菜で一掃できるレシピのために考案いたしました。45万回のアクセスを頂いております。■下記ユーチューブ動画でも詳しく作り方を紹介してます★毎日7000アクセスほどあるクックパッド、植野シェフのキッチンはこちらのリンクから■今日もご覧いただき感謝いたしております
■牛フィレ肉のロッシーニ風をおうちで作ります。フォアグラやトリュフなどは簡単にネット通販で手に入ります。おうちで作ると安上がりで家族、彼氏、彼女も驚愕しますよ!簡単ですのでお試しください。■シェフ植野が直伝致します■下記ユーチューブ動画でも詳しく作り方を紹介してます牛フィレ肉1枚フォアグラ20gx2枚トリュフ10g、バター5g塩コショウ、付け合わせ野菜プチトマト、マッシュポテトサラダオイル、ビーフシチュールー1かけ赤ワイン20cc(ポートワイン、マデラワイン)
こんばんは〜ご覧頂きありがとうございます😊雨あがりましたねぇ☂️ウォーキングに出てみたら虹が出てました!こんな大きい虹を見たのは何年ぶりだろう😆雨あがりにこんなサプライズ🌈雨かぁ😔と思っていたけどすっかりテンション上がりました✨さておいしい企画最終章日曜の夜はおうちフレンチ牛すねの赤ワイン煮これが悔しい出来映えで…お肉を煮過ぎてパサついてしまいました⤵︎逆にソースに肉の旨味が全部逃げたのでソースは濃厚な仕上がりにはなったんですが…自分としては30点です😓絶対リベンジ
はいたい、先日行ったフレンチレストランの真似して、おじにゃんが作ったあれ、おいしいじゃん!ミシン仕事してる時、圧力なべがピーピー言って回ってたな。VネックTシャツ作ってみた。レトロっぽい水玉。見えにくいので、はい、こんな感じです。Vの先端もきれいに決まりました。でもこの子のことは聞かないで!!笑。自粛生活中に作った服着てお出かけする日が早く来ますように。
今日はお天気で気持ちのいい日ですね今週末はバレンタイン。もうチョコレートは買いましたか?今年のチョコレート教室はチョコテリーヌ。なめらかな口当たりと満足感でいっぱいになる幸福のケーキ。簡単なので挑戦してみては!家族で分け合うのにもちょうど良いです。zoom教室「キャラメルチョコテリーヌ、チキンソテーオージュ風」オーブンで焼く方法と蒸す方法を教えます。(オーブン無しでもできます)2月11日木曜18時から開
テイクアウトメニューより☆ルコネッサンスのおまかせセット☆(その日の仕入れによって内容が変わります)おまかせセットは、とってもお得‼︎既に何人かのお客様がリピしてくださっています。少し贅沢なディナーに、各種お祝い事に是非ご利用ください(^^)テイクアウトメニュー、他にもいろいろございます
う~ん、エグゼクティブハウス禅@ニューオータニ営業休止延長予約していたのですが、残念です・・・三越前の★フレンチ、ラ・ペさんからお届けフレンチセットがやってきました昨年一度頼んでいるのですが、まさにお店の味で、しかもすごくラクチンだったのでリピ。→サイトはこっち今回のVol.9は18000円(配送税サ込)のフレンチセットでしたが半分おでんとか鍋に使える和洋セットとかキャビアとかオマールとかのプレミアムセットとかその時に寄って、バージョ
夫婦2人でお店をやっていると言うコトは、四六時中一緒ってコトです。年月を経ても仲の良いカップルもいらっしゃるでしょうが、結婚して30年以上も一緒にいて、そして、2人の価値観が微妙に違う場合、増してや我が家みたいに子供もいないとなると、逃げ場所もなく、2人っきりだと、うっとうしいコトの方が多かったりして・・・で、ここに来てこのコロナ禍・・・2人の息が合わないコト多々であります。で、早速なのですが、復活させたテイクアウト、そのランチボックスの内容は告知して間もないのですが、
今年の春節は日本にも帰れないだろうし「雲南省」にでも出かけてみようか?(私が中国に来てから初めて出合い、1番はまったのが雲南省の食べ物なのだ)・・・・と<珍しく>中国国内旅行の気分になっていた我々夫婦だけれど中国国内も「多数ではないものの」再びコロナの陽性者が出ては封鎖地区が出来るようになり旅先で封じ込められても中国語をまーったく操れぬ我々夫婦はお手上げなので結局上海でジ・・・・・・・と耐えることにしたのだけれど(残念)是非中国滞在中に雲南省だけは出向いてみたい!と思うほど(
緊急事態宣言が発令されて1週間・・・世の中の人々と同じで()緊張感がイマイチでぼんやり過ごしていましたが、やっぱりコこのままじゃダメだ・・・と、一念発起テイクアウトを復活させるコトにしました。いやいや・・・今までも中止していたわけじゃなく、細々と継続してはいたのですが、やっぱりお店で味わってもらうのが一番・・・と、宣伝するコトもなく、自然消滅的な感じになっていました。で、夏季って理由で中断していたランチボックスも復活します。もちろん、ご自宅用のお料理もご用意しています。
テイクアウト、少しずつご予約が入ってくるようになりました。外食は、なかなか出来ないけど、お店の味をという方、少し贅沢なディナーや、記念日などに是非ご利用下さい(^^)お渡し時間に合わせて調理いたします☆ルコネッサンスのおまかせセット☆簡易パックでのお渡しになります。ご家庭で、お皿に盛り付けてお召し上がりくださいお買い上げのお客様から、ご家庭で盛り付けたお写真をいただきました。ご参考にどうぞ(^^)【冷前菜盛り合わせ】【メイン料理】【北海道産全粒粉の自家製パン】【デザート】こんな
本日1月16日(土)のディナータイムは、テイクアウト営業のみとさせていただきます。〜ルコネッサンスのおうちでフレンチ〜ちょっとした贅沢ディナーに、記念日などに是非ご利用ください(^^)テイクアウトメニューより【ニュージーランド産サーロインステーキ】お渡しの時間に合わせて調理いたします。付け合わせの野菜も、その都度茹でております。ご予約お待ちしております
こんにちは!mutsumiです。パリで食べたようなポトフ作りました🎵寒かった(冬だから当然ですが😅)かと思えば、春の陽気と言われたりな毎日ですね。コロナもあるのに、こんな陽気だと体調を崩す方もいらっしゃるのではないでしょうか。さて、そんな時にもぴったりなポトフ。スープたっぷり、お野菜たっぷり。煮込むだけなのに、美味しいし最高ですよね。そこでいざ作ろうと思ったのですが、ちょっと手をかけたくなり、今回は、パリ🇫🇷で食べたような本格的なポトフを作りました🎵一昨日長時間料理してたのは、こ
昨日は結局寒くて家を出たくなくなっちゃって父(夫)の夜ごはんは、帰宅時にコンビニで買ってきてもらいました。エヘなんか週末は家事したくなくなるんですよね。。。でも、不良在庫の高級食材フォアグラを解凍してしまったので、使わなくては。使わなくては…使わなくては…ってことで、今日のランチでおうちビストロ開催することに。とりあえず買い物そしたら、なんとなんと。真鯛(養殖)が1尾980円安っしかも、ちゃんと〆てありました。一昔前は、養鯛といえばの野締めでしたが、最近はちゃんと〆
ヒラセイゴのパン粉焼きアメリケーヌソースカナッペお酒西京焼き
今更~・・って感じですが、先月(昨年)のクリスマスご飯の記録用です実は毎年前年の記事を見て料理被りがないよう参考にしているため今更ですがUPしますまずはクリスマスケーキから生クリームが思ったより柔らかくなってしまいサントノーレの角がキレイに立たなかった為、下手くそサントノーレ隠しのデコレーションです(笑)余裕を持って作る予定だったクリスマスケーキですがジェノワーズの焼き上がりが遅くなってしまったせいか粗熱が中々取れずデ