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島根県松江市のおうちぱん教室Lumieleです。またまた、おうちパンマスター認定講座のお申し込み頂きました。マンゴークリームチーズのレッスンでお申し込み頂いていたのですが、認定講座に切り替えたいとのことだったので、初回から上級の『マンゴークリームチーズ』クリームチーズを真っ直ぐに並べたまま折るのが難関なのですが、見事真っすぐ。(まだ冷め切らないうちにカットしてしまったね💦)2回目はスティックパン仕上げ発酵あり(上段)となし(下段)で仕上がりの変化を見てもらいました。メロンスティッ
奈良県奈良市でパン作りしている時間が癒しになる楽しいパン教室りんパンを主宰しております山本千賀です。ご訪問くださりありがとうございます。今日のパン作り食パン🍞キタノカオリで焼きました普通の粉より味に深みがあります。カレーパン生地でベーコンオニオンパン↓カレー粉を多く入れてしっかりカレー味になってます。少し辛いかなと思ったけどチーズ入れてるからマイルドになりました美味しーい💕こちらは低温熟成発酵中。クッペ作ってあんバターの予定↓仕事が忙し
きのうのお昼に焼いた「枝豆&豆乳ベーグル」仕込み水は豆乳。3つはチーズをのせて焼きました♡中は枝豆&チーズ入り↓豆乳ベーグルしっとり、コクがあっておいしい♡また作ろう♪おうちぱん教室pocoapocoGW明けより感染防止対策をしながら再開致します。スケジュール・ご予約はこちらから↓
みなさま大変お待たせ致しました。昨年秋より、長期お休みに入ったおうちぱん教室pocoapocoですが、感染防止対策を行いながら5月GW明けより、再開致します♡5月のレッスン詳細につきましては4/15(木)10時〜こちらのブログにて改めてご案内致します。(同時にご予約受付もスタート致します)みなさまとお久しぶりに直接お会いできること楽しみにしております♡おいしいパンを焼きましょう♡
すっかり春ですね♡桜が一気に開花し始めた東北。満開を迎えるのが楽しみです♡この頃甘〜いものが食べたくなるのでミニサイズのあんぱんを焼きました。「ミニあんぱん&お花あんぱん」中身は粒あん。どちらもかわいいサイズで食べやすい♡かわいく焼き上がったけど。「理想のあんぱん」とは何かがちがうなぁ。。あんことパン生地。ん〜なかなか理想のパンにするのが難しい。。理想のとーってもおいしい「あんぱん」になるまであれこれ作り続けます♡※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中
きのうのおやつに焼いた「チョコスコーン」たくさん食べたくて沢山焼きました↓形バラバラだけどおいしかったぁ〜♡自分で作る自分好みのスコーンが1番好き♡紅茶スコーンもココアスコーンも抹茶スコーンもナッツ入りスコーンも焼きたいなぁ♡おうちぱん教室「スコーンレッスン」へお越しいただいた皆様休日のおやつに「手作りスコーン」お勧めです♡※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です。再開を楽しみにお待ちください♪Instagramはこちらから♪
あら。あらあら?気がついたらパンを焼かない日々。パンを焼こうと思って数日過ぎてしまいました。。我が子の卒業・入学シーズンはなかなかやること盛り沢山。ひと段落した今日は「菜の花とカマンベールチーズピザ」お昼に合わせて焼きました↓今日は「菜の花・ウィンナー・カマンベールチーズ入り」焼き立てアツアツおいしい「春ピザ」親子で満喫。やっぱり焼き立ての手作りピザおいしいなぁ〜♡早くこのピザおうちぱん教室pocoapocoでレッスンしたいなぁ〜ウズウズします。
だいぶお日にち過ぎてしまいましたが、2月末に開催しましたコラボレッスンの様子ですおうちパン&ペタペタアートペタペッタンオリジナル黄色いお花リースを選んでいただき、蜂モチーフとちょうちょモチーフをペタペタ👣6ヶ月のお子様でハーフバースデーということで、マステでご用意したケーキも一緒におててのペタンは上手くできるか緊張しましたが、泣かずに上手に押させてくれました抱っこもさせてもらってとっても癒されましたー今回も試食のシフォンケーキとパウンドケーキ
きのうの午後に焼いた「ミルク食パン」おうちぱん教室「プレーン食パン」レシピをアレンジ♡仕込み水は牛乳。お砂糖量をアップ。キメ細かく、しっとり。厚めにカットして「はちみつバタートースト」にしていただきました♡あぁ〜おいしかった♡また作ろう♪※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です。再開を楽しみにお待ちください♪Instagramはこちらから♪
こんにちわ。小麦の家のAyaです。今日は暖かい1日でしたね。お天気よかったので、大きなリビングの窓掃除をしてました。ついでにウッドデッキもと思いましたが、無理〜😵窓が大きいからそれだけでぐったりでした🤣🤣お昼には、昨夜仕込んだミニ・ブルーベリードデカパンを焼きました。ミニなのか、ドデカなのか、(笑)通常のドデカのハーフサイズで焼きました。コロナ前までは家族が多かったから、いくら焼いても消費したのですが、今は長男も次男も家を出て、長女も仕事でいそがしくほぼいないし、末っ子と二
こんにちわ。1年ご無沙汰しておりまして大変申し訳ありませんでした。コロナが降って湧いた1年前から、タイミング悪く、私の体温が37度をキープすると言う不可解な事が起こり、倦怠感が抜けない一年を過ごしておりました。ちゃんと大きな病院で検査経過観察もして、コロナ検査も何回か受けましたが、陰性なので、安心してください。どこも悪いとこもなく、平熱が上がったと言う医師の見解です😅そんなことってと思いましたが、1年間37度以上なので、受け入れることにしました。コロナ禍じゃなかったら、なんとなく過ご
先日作った「チョコマーブル食パン」カットしてみたら・・想像と違う模様。。ちょっと、、へんてこな模様になってしまったけど、、おいしくいただきました♡またそのうち作ってみよう♪※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です。再開を楽しみにお待ちください♪Instagramはこちらから♪
先日作った「プレーンベーグル」むぎゅーっとしたパン生地を捏ねたくて。久しぶりにベーグル焼きました♡ベーグル生地は材料も少なくて準備がラク。捏ねやすくて短時間で作れるところも魅力的♡今回はさらに材料を半量にして食べきれる量だけ焼きましたぁ。3つ重ねれば「ベーグルタワー」の完成〜↓焼き立てのカリっ、むぎゅっ、ふわモチ。シンプルにそのままおいしくいただきました♡みなさま今週の休日もごゆっくりお過ごしください♪※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です
新しい公民館でおうちパンとかんたんおやつを楽しむ会を開催毎月違ったメニューで初心者さま大歓迎の公民館サークル活動をしています三寒四温言葉通りの気温になりつつありますね春はもうすぐほんと早すぎるすっかり投稿していたものと思っていたのに…投稿できていなかったブログ少し前の公民館講座の模様いつもご参加いただく3名さま同じ職場で働いていらっしゃいます分かれて作業されるのはちょっと寂しい?ようで(笑)同じテーブルで作業おうちパン作りにも
こんばんは今日は子宮がん検診に行って来ました🚙今、通院してる所はがん検診が出来ないので地域で受けられる所を予約して受けます。検診の後少し駅前をぶらぶらと歩きました🚶♀️ベーカリーのアップルブレッドを見て買おうかと一瞬思いましたが自分で作ろうと我慢しました😂アップルレーズンブレッドりんごのコンポートを作ってレーズンも入れてみました。これは生地を分割して編み込んであります😊
きのう焼いた「チョコマーブルラウンドパン」今朝カットしてみたらきれいなマーブル模様のできあがり♡このパンはおうちぱん教室「あんマーブルラウンドパン」レッスンのアレンジ。「餡」の代わりに今回は「手作りチョコシート」を折り込みました♡「手作りチョコシート」は「ショコラハートレッスン」時の「チョコシート」と同じもの。みなさま、作り方覚えているかな〜?パン生地に餡orチョコシートを包みこむ伸ばして、三つ折りを2回。二つ編みをして、トヨ型へ。ふっくら膨らむのを待ってか
今日は久しぶりに青空が広がりました♡太陽が近くて日差しもあったかくて気持ちがいい〜。朝から部屋の中もパーっと明るくてやる気がアップします。この間作った「ミルク食パン」を使って「サラダ用のクルトン」作りました↓小さめにカットしてオーブン低温でカリッカリになるまでじっくり焼けば出来上がり。冷めたら、かわいい瓶に保存♡サラダにのせればいつものサラダがグレードアップ。「手作りクルトン」お勧めです♪※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です。再開を楽しみにお
わたくしうーちゃんは、Instagramもやっているのですが(ほぼプライベートです)↓あ、よかったら覗いてくださいhttps://instagram.com/tomu_umi?igshid=z1gbxpx6qhrzそこで繋がっている、アパレル時代のかわいいかわいい後輩ちゃんが〝お家パン教室の先生〟をやっているのですがInstagramで、私がロゴデザインをやってることを知り、パン教室のロゴを任せてくれました…う…うれしいその後輩ちゃんは、当時、とてもとても頑張り
今日は冷蔵庫にあった生クリームを使いたくて。「生クリーム食パン」を焼きました♡おうちぱん教室の「生クリームブレッド」の食パンバージョンです。しっかり甘さを感じる食パンにしたかったので、お砂糖をプラス。甘くなったかな?明日の休日の朝食にいただきます。※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です。再開を楽しみにお待ちください♪Instagramはこちらから♪
休日に焼いた「ジェノベーゼピザ」冷凍庫にストックしておいたピザ生地にジェノベーゼソースを塗ってピザ用チーズ・カマンベールチーズをのせて黒胡椒をパラパラ〜できあがり↓グツグツ&アツアツ焼き立てピザやっぱりおいしい〜♡休日に焼き立てピザまた作ろう♪※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です。再開を楽しみにお待ちください♪Instagramはこちらから♪
おうちぱん教室「桜あんのねじりあんパン」のアレンジ。「抹茶のねじりあんパン」作りました↓冷蔵庫に少しだけ残っていた「抹茶」と缶詰の「粒あん」を使って。抹茶のパン生地に粒あんを塗って↓くるくるねじって↓焼きました♪ほろ苦い抹茶味と粒あんの甘さがgood♡おいしいおやつになりました♡今回は材料を全て半分にして、3つだけ作ってみました♪パン生地の捏ねがとってもラク♪半量パン、また作ろう♪※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です。再開を楽しみにお待ちください♪
毎日おうちにいるけれどやりたい事がいっぱい。作りたいパンもいっぱい。今日は「ブルーベリー&クリームチーズ入りのツイストブレッド」作ってみました↓パン生地にブルーベリークリームを塗って→ドライブルーベリーをパラパラ〜っ。パウンド型に入れて焼きました↓カットするとこんな感じ↓かわいいおやつパンのできあがり♡ドライブルーベリーの酸味と甘味がいい感じ。作りたかったパンが作れて満足♡まだまだ作りたいパンがた〜くさん。1つずつクリアしていこうと思います。※おうちぱん
今日は大寒。この寒さを越えれば少しずつ少しずつ春の暖かさが近づいて来るのかな?春が待ち遠しい〜♡今日もやっぱりパンが焼きたくて♡お昼12時を目標に。自分で食べるための「ピザ」を焼きました。このピザもおうちぱん教室でレッスンしたいなぁ〜と思っているメニューの1つ。ピザ生地の材料を1/2量にしてうす〜くクリスピーに。材料は買い物へ行かず冷蔵庫にあったものを具にしました。少しだけ残っていた瓶入りのジェノベーゼソースしめじ・ベーコン・ベビーチーズをピザ全体に散りばめて
今朝起きたら窓の外が一面真っ白。夜のうちに雪が降り積もりましたぁ〜太陽に照らされてキラキラ光るサラサラの雪はとってもきれい♡寒いけれど、今日も良い一日を過ごそうと思います。きのうのお昼に作った「ガーリックトースト」↓リュスティックで作る「ガーリックトースト」も◎たっぷりめに塗った「ガーリックバター」がじゅわ〜っとパンに染み込んでおいしい〜♡これもまたいつかのおうちぱん教室でみなさんに召し上がっていただきたいなぁ。おうちぱん教室の時間が恋しいこの頃です。み
やっとやっと青空が広がった月曜日。待ち望んでいた青空♡じわ〜っと広がる太陽の暖かさが本当にありがたいです。いつだったかな?先週作った「リュスティック」まだブログに載せていなかったのでアップします↓台の上で捏ねないのでとっても作りやすい。成形は切りっぱなし。粉を振ってクープを入れて焼きました。理想はもう少しパカっとクープが開いてほしいんだけどなぁ〜。なかなか理想通りにはいかない「リュスティック」でも味はとっても◎シンプルで水々しい感じ。定期的に焼いていきたいな
この間焼いた「ミルク食パン」おうちぱん教室「プレーン食パン」レシピの「仕込み水」を、牛乳(1割増し)に代えて。お砂糖も少し増やして焼きました♡焼き色しっかり。キメが細かくほんのりミルキー&コクのある「ミルク食パン」のできあがり。バター&ジャムチーズトーストサンドイッチ何にしてもおいしい食パンはやっぱりいいな♡作ることが少ない食パンですがたまには焼こうかな♪※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です。再開を楽しみにお待ちください♪Instagram
あけましておめでとうございます。2021年がスタート。新しい年の始まりは、積雪☆真っ白い景色からパーっと青空が広がっていくようなそんな晴れやかで明るい2021年になってほしいなぁ〜☆↓これは、おうちぱん教室pocoapoco2021年の新メニューパン(予定)他にも候補パンがいくつか頭の中に浮かんでいるので、変更もありますが、この中からいくつか選んで2021年のおうちぱん教室のレッスンができればなと思っています♡「オレオとナッツのおやつパン」「スティックメロン
2020年も、あと2日。あと2日後には、新しい年が始まりますね☆今年のおうちぱん教室開催月は1月・2月・6月・7月。わずかなレッスン日となりましたがおうちぱん教室へ足を運んでいただきました皆様本当にどうもありがとうございました♡テーブルを囲んでパン生地を捏ねる。パン生地が膨らむまでの時間は、みんなでお茶を飲みながらひとやすみ。楽しい仕上げの成形timeの後は、オーブンの中から広がるパンの香りと共にふっくらおいしいパンが焼き上がる♡そんな皆さまとのパン作りの時間と光景が
たまに食べたくなる「リュスティック」捏ねずに作れる「リュスティック」は作りやすい♪味もシンプルにおいしくて焼き立て最高〜♡切りっぱなしの成形だから形は大小さまざま↓今回は切り口にほんの少しのバターをのせて焼きました↓もうちょっと、クープがパックリ開いてくれればなぁ〜。まだまだ試作続けていきます♪※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です。再開を楽しみにお待ちください♪Instagramはこちらから♪
土曜日に作った「オレオとナッツのパン」菓子パン生地にミニオレオ・ピーカンナッツ・シロップをのせて焼きました♪ふんわりパン生地にサクサクのオレオとナッツ入り。シロップもかかっていて甘いおやつパンになりました♡あと何回かいろいろ試行錯誤しながらもうちょっと改良したいと思います♪今週はクリスマス♡おいしいお料理とケーキを囲んであたたかくて賑やかなクリスマスを家族で過ごそうと思います♡みなさまも幸せなクリスマス時間をお過ごしください♡※おうちぱん教室はただいま長期