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airiekitchenこなの香ふぇのrieです♪ご訪問ありがとうございます♡2020年今年最後の週末パン教室です。今日もお越しいただきましてありがとうございました❗️お天気が良く、最高の日曜日少し寒いですが、クリスマスのプレゼントにとても喜ばれるシュトレン楽しんで作りましょ〜!シュトレンのプレゼントを楽しみに待ってる方がいるとのことで頑張って作りました♪作り甲斐がありますねお一人様2つづつ焼きました♪可愛いシュトレンラッピングもこんな感じに仕上げました。ランチは
今日はパン作りお休み。きのう作った「キャラメルナッツパン」思っていたよりきれいな仕上がりに♡おいしそうにきれいに焼きあがるとやっぱりとっても嬉しくなります♡プレーン生地とココア生地2種類の生地をマーブル模様に↓その上には、キャラメルナッツ↓こんな豪華で可愛い「キャラメルナッツパン」甘〜いおやつみたいなスイーツパンのできあがり♡このパンもおうちぱん教室のメニューとしていつかレッスンしたいと思います♡おうちぱん教室でレッスンしたいメニューが1つずつ増えていく♡こ
気温がぐーんと下がって寒い冬がやってきた感じがします。温かい飲み物を飲みながらこたつで暖まる♡すっかりそんな季節になりました。おうちにいるとやっぱり作りたくなるのが、パン♪このパン、アレンジしてみようかな?あのパン、あの型で焼いてみようかな?材料半分に減らして、試しに焼いてみようかな?などなど。作りたいパン・食べたいパンを順番に作っているこの頃です。きのう作ったのは「ショコラツイスト」紙のパウンド型に入れて焼いてみました♪ココアのパン生地の中にはアーモンドショ
いつもより、ゆっくり起きた土曜日。なーんにも予定が入っていない休日が何より好きです♡ゆっくり起きた朝。パーっと明るい日差しと青空が広がっていると幸せ♡晴れているだけでぐーんとやる気が湧いてきます。身支度・朝ごはんと洗濯を終えたあとは大好きなパン作り♡「ショコラリング」を焼きました↓ココア生地に「チョコチップ・ホワイトチョコチップ」「アーモンドクリーム」入り。甘ーいおやつみたいな「ショコラリング」のできあがり↓明日の朝食にいただきまぁす♡食べるのたのしみ☆
きのこがおいしい秋冬に。「和風きのこパン」きのこの美味しさがぎゅっと詰まって、とってもおいしい「和風きのこパン」また焼きましたぁ↓今回は「まいたけ×しいたけ」の組み合わせ↓白胡麻もたっぷりのせました。きのこの香りも食感も◎パン生地もふっくらおいしく焼けました♡きのこが美味しい季節にぴったり♡おうちぱん教室の新レッスンメニューにも加えたいなぁ〜と思います♡次回は、えのき、エリンギも試してみよう♪※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です。再開を楽しみにお待
きのう今日と9・10月並みに暖かかった2日間。寒い冬になる前に落ち葉の片付けや庭のお手入れがはかどってよかったぁ〜この間、またまた焼いた「リュスティック」台の上で捏ねずに作れるので思い立った時に気軽に作れるパン♪大きさはマチマチだけどおいしい「リュスティック」のできあがり☆焼き立てを1つ。何もつけずそのままほおばりました♡おいしい〜♡「リュスティック」早くおうちぱん教室でレッスンしたいなぁ〜「リュスティック」まだまだ何度も焼きたいパンです。また思い立った日
airiekitchenこなの香ふぇのrieです♪ご訪問ありがとうございます♡自家製酵母のシナモンロール焼きました♪おうち中シナモンの香りが漂ってほんとに幸せな気分になります♡そして先週のパンのお勉強会!バケット。形が変ですが…全て自家製酵母です♪たくさん焼けました〜!自家製酵母はじっくり長時間発酵させて旨味が熟成され、噛むほどに小麦の香りを味わうことができます。顎が疲れるとか、硬いとか…そんなイメージのある自家製酵母ですがリベイクすることで、焼き立てのパンが戻っ
airiekitchenこなの香ふぇのrieです♪ご訪問ありがとうございます♡昨晩仕込んだ酵母生地で自家製酵母のウインナーチーズパンただいま焼き上がりました♪明日の朝ごパンに!このところ、ずいぶんと寒くなってきましたね。何を着たらいいのか毎朝悩むこの頃です今月のクリスマスツリーパンも始まるのでとても楽しみです♪ご参加の皆様よろしくお願いいたしますhappypanlife
きのうの夜から急に作りたくなった「なめらかプリン」作りたくて作りてくてレシピを眺めながらウズウズ。今朝パッと目が覚めて早起きをしたので。朝ごはん作りと同時に「なめらかプリン」の材料準備。朝ごはん終了後、「なめらかプリン」作りましたぁ。プリン液の下には「カラメルソース入り」よーく冷やしていただきます♡この「なめらかプリン」も、今後のおうちぱん教室のおやつTimeで登場予定〜♪出番が来るまで、また何度か作ろっと。※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です
「おうちぱん教室を長期お休みにする」と決めてから。今までのおうちぱん教室のレシピを眺めたり&パラパラめくったりしています♪このパン作ったなぁ〜♪こんなパンも作ったんだぁ!このパンは冬に作ったなぁ〜これは暑い夏にレッスンしたなぁ〜。などなど。ぜーんぶのパンにた〜っくさんの思い出が詰まっていてどれも1つ1つ大切にしたいレシピ♡最近は、そんなレシピの中から1つ1つ振り返りながら食べたいパンを焼いています。今日は「スイートブール」↓クッキー生地をグルグル絞るのが、難し
秋晴れ。秋がぐーんと深まってあちらこちらで紅葉。遠くの山も、近くの通り沿いも葉っぱや木々が赤・黄・オレンジ色に。家族で自然をたっぷり満喫したのんびりな日曜日になりました。この間作った「くるみパン」↓パン生地にくるみをたーっぷり混ぜこみました♡2段に重ねて完成↓久しぶりに作った「くるみパン」ほんのり甘くてくるみがたっぷり。味わい深くておいしい♡おうちぱん教室のみなさま。久しぶりに「くるみパン」もお勧めです♪※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です。
大きな大きな虹が架かった今朝。7色の虹は、やっぱりとってもきれい。いつでも、どこでも、虹が見れると嬉しい気持ちになります♡なんだかいい一日になりそう☆よーし、今日も日課のパンを焼こっと。これは↓きのうの午後に焼いた「リュスティック」ネットで注文していた粉「メゾンカイザートラディッショナル」が届いたので。シンプルに「リュスティック」焼きました。粉・イースト・塩・水ほんの少しのお砂糖だけで作る「リュスティック」シンプルだけど何もつけずに、そのまま食べてもおいしい
のんびりな祝日の後はまた日常。おうちの玄関にお花を飾りました♡薄ピンク色の「トルコキキョウ」優しいこの色合いのお花がとっても好き♡お花を目にするたびにホッと優しい気持ちになります♡たった1輪・2輪でもお花の自然の効果はすごいなぁ〜といつも感じます♡おうちにお花を飾って毎日穏やかに心地良く過ごしたいな♪今日はパン作りお休みにしようかな〜?午後から焼こうかな〜?どうしようかなー?※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です。どうぞ再開を楽しみにお待ちください♪
今日も秋晴れ。さわやかで快晴で、気持ちがいい気候♡ワンタッチで完成するテントを庭の真ん中に広げて。テントの中&太陽の下での〜んびり。なーんにもしないこの時間が最高の休日の過ごし方だなぁ〜と幸せを感じます♡午前中はテントとおうちの中を行ったり来たりしながら、子供とピザ作り♪なかなかいいアルバイトになりました☆ブロッコリー・ベーコン・きのこ・チーズなど具を並べて、オシャレな形に。高温でかりっと焼きました↑外はカリっ、中はふんわり。いろんな具とソースが合わさってお
こんにちは。暖かな日でしたね。なのにお休みでないという悲しさ。先日《月餅オンラインレッスン》を開催しました。機械音痴な私、初めから初歩的なミスをやってしまいました。そんな私を寛容に受け止めてくれたのは受講して下さった私の練り切りアート®マスター講師の師匠iroeの美智子先生⇩普段から和菓子や洋菓子を作られているので包餡も完璧です。練り切りの生地とは違い柔軟性がないのが特徴。こんなに美味しそうに焼き上がりました。市販の月餅は苦手だけどこれは美味しくて一つでは止まらない…と。
毎日パンを作りたくなる今週♪今日は久しぶりに「生クリームブレッド」を焼きました♪この間「チーズケーキ」を作った時に余った生クリームを使って♡よく捏ねたパン生地をクルクル巻いて、トヨ型へ↓予熱を入れたオーブンでふっくらきれいに膨らんだらできあがり☆きれいに焼きあがると感動が大きい「ラウンドパン」♡そのまま食べても、ほんのり甘くて、コクのある「生クリームブレッド」秋の休日に♡生クリームを贅沢に使った「生クリームブレッド」お勧めです♪※おうちぱん教室はただいま
airiekitchenこなの香ふぇのrieです♪ご訪問ありがとうございます♡久しぶりに葡萄パン♪たっぷりレーズンを入れて焼きましたこちらはおやま3つの蜂蜜ミルクブレット実家の父にプレゼント最近、食パンをよく食べるようになったらしく、お裾分けしました♪以前はご飯等でパンなんか食べなかった人なのにふわふわパンが好きらしいので、ふわふわの山色を作りました♪☆11月.12月のパン教室はおかげさまで全て満席となりました♪ありがとうございました♪happypanli
airiekitchenこなの香ふぇのrieです♪ご訪問ありがとうございます♡昨日はすごーく冷え込みましたね。冷たい雨も1日中ずっと降ってました。風邪ひかないように気をつけてくださいね♪今日はお天気回復しそうかな??晴れ間も見えてきました本日、週末パン教室開催です先週に引き続きベーグルです🥯本日もお越しくださり、ありがとうございます♡いつものようにこねますよ〜もうみなさん手ごねが慣れてらっしゃるのでどんどん進めていきますよー♪ベーグルの成形はいくつかポイントが
airiekitchenこなの香ふぇのrieです♪ご訪問ありがとうございます♡この時期になるとホットコーヒーでほっこりと身体を温めたくなります。そんなコーヒーのお供はシナモンロールでほっこりタイムです昨日作ったシナモンロールは映画カモメ食堂に登場する成形にしました♪カリカリに焼き上げていただきました部屋中にシナモンの香りが広がって癒しの香りです♪11月.12月のご案内を今週末に行いますので、よろしくお願いいたします。happypanlife
たくさんのブログの中から訪問ありがとうこざいます簡単すぎるおうちぱん教室認定校cotta運営シニアおうちパンマスター&グルテンフリーcotta運営米粉パンマスター&cotta運営ナチュラルスイーツマスター&日本ハーバリウム協会認定校マスターインストラクターフォローアップ校&CaraFioreアロマワックスデザイン認定校&ルルベちゃん認定講師「happysmile」✨講師まちこです✨新しいおうちパンレッスンメニューですクリス
久〜しぶりに「白パン」焼きました♡ふわふわ、しっとり。真っ白♡そのまま食べてもほんのり甘さを感じる「白パン」今朝の朝食は、レタス・スライスしたきゅうりマヨ卵を挟んで、サンドウィッチに♡ふんわり、しっとり。おいしくいただきました。次回は、粒あん&バターをサンドしよっと♡今日も1日とっても充実♪1日1日、穏やかに&大切に。過ごしていこうと思います。※おうちぱん教室はただいま長期のお休み中です。どうぞ再開を楽しみにお待ちください♪Instagramはこちらから♪
月曜日。今日からまた一週間の始まり。元気に楽しく穏やかに。そして毎日が充実するように過ごしたいと思います♡一週間の始まりの月曜日は家族を順々に送り出して。家の中をあちこち掃除&整理整頓。おうちの中をきれいに整えると心も頭もスッキリ♪ひと段落&ひとやすみしたら今日もパンを焼こっと。↓きのうの休日に久〜しぶりに焼いた「エッグスラット風ブレッド」カップ(パン生地)の中には、マッシュポテト・ベーコン・半熟卵・チーズ入り。半熟卵をからめながらスプーンですくいながら食べるの
airiekitchenこなの香ふぇのrieです♪ご訪問ありがとうございます♡すっかり秋らしくなりましたね〜。お天気になっても過ごしやすいとてもいい季節です♪自家製酵母を起こしたので、酵母のスコーンを焼きましたバター不使用の酵母スコーンです長時間低温発酵で仕込んだ生地ココナッツオイル配合チョコチップ、ナッツをたっぷり入れました。外はカリッと中はふんわりパンのようなスコーンになりました!普通に作るスコーンより口の中でモサモサ?しないスコーンです。とても食べやすいです
友達がうちパンマスターの資格をとったので、モニターでやらせてもらいました2品作りました。ミルクスティックパンと、ドデカフォカッチャ。1次発酵、二次発酵みたいなめんどくさいこともなく、しっかりこねるってことも無く。今日は初級の基本です。私、パン教室も初めてやし。ドデカフォカッチャの方は、容器に材料入れてスプーンで混ぜるだけスティックパンも、ボウルに材料入れて混ぜたら、その中で少しこねる(まとめる)だけ。そのあとは、8時間くらい冷蔵庫だって!!先生(友達)が前日から仕込んでた生地が
いつもご訪問ありがとうございます。千葉県市川市妙典行徳(みょうでんぎょうとく)エリアとにかく毎日忙しい!!という人のためのおやつとパン教室まっちぱんまちこですHP➡まっちパンレッスン日程➡スケジュール私ってどんな人?知りたい人はこちらから➡︎自己紹介、/切りっぱなしパンお惣菜バージョン登場\おうちパンメニュー、切りっぱなしパンよりお惣菜メニューが、新たに加わりました!切りっぱなしパンは、名前の通り、成形は、切るだ
たくさんのブログの中から訪問ありがとうこざいます簡単すぎるおうちぱん教室認定校cotta運営シニアおうちパンマスター&グルテンフリーcotta運営米粉パンマスター&cotta運営ナチュラルスイーツマスター&日本ハーバリウム協会認定校マスターインストラクターフォローアップ校&CaraFioreアロマワックスデザイン認定校&ルルベちゃん認定講師「happysmile」✨講師まちこです✨新しくおうちパンにレッスンメニューが追加さ
airiekitchenこなの香ふぇのrieです♪ご訪問ありがとうござます♡Line@にお友達追加してくださった方限定のロールケーキの会2回目でした!ゲスト様からのリクエストで、ようやく、開催できました♪おかげさまで、すぐに🈵満席となり嬉しい限りです♪ありがとうございますパン作りとは違い、ゆっくりと休んでいる時間がないので忙しかったことと思いますが、上手に仕上げていました♪巻き方のコツ、ポイントに注意しながらゆっくりと動かして、はじめてでも上手にまけましたね〜♪
airiekitchenこなの香ふぇのrieです♪ご訪問ありがとうござます♡今日の夕飯にピザ焼きました冷蔵庫の残り物ピザです1枚ではとても足りないので、3枚焼きましたピーマン、ナス、玉ねぎ、トマト…トマトソースも、トマトの少し売れたやつで即席トマトソースも作りました。いつものように帰宅後にピザ生地から作ったので、ちょっと…食べるのが遅くなってしまいましたが焼き立てあつあつをいただきました美味しかった〜9月10月のパン教室は満席となりました!ありがとうございました
airiekitchenこなの香ふぇのrieです♪ご訪問ありがとうござます♡9月.10月のパン教室は、おかげさまで満席となりました♪どうもありがとうございました焼き立てのパンの香りを感じながら皆さんと楽しくおうちでパン焼き♡ができることをとても嬉しく思います♪お会いできることを楽しみにしてお待ちしていますねお盆はいかがお過ごしでしたか?私は長い連休に入ってから、自家製酵母の元種を作り久しぶりにいろんな自家製酵母パンを焼きました♪ゆっくりゆっくり育てました。こう言
今日も朝から暑い梅雨が明けてから朝日を見たのは一度だけなーのーに…朝からクソ暑いんです毎年ボヤきますが夏でも朝晩くらいはソヨソヨと風が吹いて涼しかった事しか頭に残ってない1歩部屋から出るとドカーンって暑いなので出勤ギリギリまでタンクトップに短パンの首からタオルが外せません朝からヤル気が失せて…失せて…失せる❢このこだけは毎日飽きもせず頂戴してますwだけど私の元気の源お弁当は必需品せめての楽しみにしたくて取り掛かるもチーン+残り物+チーズウィンナー(好物)適当な品々勢揃い