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【四角豆のタイ風サラダ】ยำถั่วพู（ヤム・トゥアプー）甘酸っぱ辛くココナッツミルク入りのドレッシングで和えたタイのサラダ（ヤム）、赤い海老が入ると映える♪海老が味をぐっと上げてくれるけれど、なくても。タイ料理のレッスンでご紹介したいのですが、日程に合わせてちゃんと入手できるかが不安でなかなか。季節的にそろそろ終わりのようなので、私も楽しめるのはあと少し。タイで見つけたら食べてみてくださいね♪
おはようございます。今年も先月末からコチラのお家は🕷🕸🎃ℍ𝕒𝕝𝕝𝕠𝕨𝕖𝕖𝕟🎃🧟♀️💜🦹♀️𖠋𖠋🧛♀️🧌𖠋🧝𖠋𐀪🧙♂️𖦔𖠋🍬🍭𝔗𝔯𝔦𝔠𝔨𝔬𝔯𝔱𝔯𝔢𝔞𝔱🍫ᩚ🍪例年よりも「おとなしめ」だと思ったらある情報筋🤓(松ちゃん)によると母親がさっき散歩しながら来た。何か知り合いのおもちゃ病院の人から、〇〇で年中家をデコレーションしてる人から修理依頼くるけど古すぎて？直せないって話から、息子🤓の家の側らしい情報で見に来た（笑）こんな芋虫みたいな豆持ってきたけど
「シカク豆四角豆ウリズン」１０月１２日(月)“道の駅”的なお店に入ると大体こんなんをかいます(笑)赤いピーマン大好き！地どりのシークワーサー！ウヒャウヒャでぇす(笑)中でも初体験のコレ↓シカク豆？とにかくかいました(^-^)調べますと亜熱帯産のシカク豆沖縄では“うりずん豆”“シカクマーミ”と呼ばれているとのこと食べ方をしらべますとぉ・・・「あぁぁぁぁインゲン豆やキヌサヤみたいな感じでええなぁ」とゆうことで茹でる茹でたんを６割がたザクっと切ってベーコンと炒めるできま
うりずん豆（四角豆）を買いました。面白くて美味しい！近くのスーパーの産直コーナーで、うりずん豆（四角豆）を買いました。形が面白くて美味しいので、記録しておきます。こんな形です。塩茹でにして、胡麻醤油で食べました。夫の好みに合わせて普通より柔らかめに茹でましたよ。美味しいと食べていました^^カットした形も面白いなぁと思いながら眺めていました。腸活にも良い野菜なのです。以下にGeminiの回答です。うりずん豆（四角豆）は腸活にとても良い優秀
たまに行く程度のスーパーで四角豆を見つけました！沖縄産の。嬉しくなって手に取りました。これでタイのヤムを作るとすごく美味しいんですよ。よく行くスーパーは１０年以上前はあったのにもう随分扱いがなかったので、人気なかったか…と思っていました。四角豆は、カットすると切り口が長方形の星形。食感がシャクシャクとしてこれがいい感じ。タイ語で「トゥアプー」。甘酸っぱ辛く、ココナッツミルクのまろやかさもあるドレッシングで和えたら、タイのヤムになります。天ぷらにする
四角豆とちくわの塩麹マヨサラダ四角豆(うりずん豆)をさっと茹でて、サラダにしました四角豆はめったに手に入らない野菜ですが、食感が楽しいので、見つけたらゲットしますさっと茹でるとシャキシャキ食感がヤミツキになります四角豆とちくわだけだと水っぽくなりそうだったので、おからパウダーを少し加えて、調味料がからみやすくしました食物繊維も増えてグッドです塩麹＋マヨネーズのサラダはお気に入りの味つけで、もともとは菜の花を茹でてからめるのが我が家の定番だったのですが、四角豆でやっ
2026.09.14(月)くもり今日の鬼嫁弁当<薬膳弁当>⚫︎鯖と梅と昆布の炊き込みご飯(油揚げ、しめじ、人参、大根)⚫︎うりずん豆、白ゴーヤー、長芋の天ぷら⚫︎オクラの唐揚げ⚫︎キャベツとうりずん豆のおひたし⚫︎玉子焼きうりずん豆(四角豆)は今が旬ビタミンKやカルシウムが健康な骨を維持するのに役立ち抗酸化作用が強いカロテンビタミンCも豊富大好きな野菜の一つです♪昨日、職場の方から白ゴーヤーと共に頂きました野菜高騰の折ありがたいです別の方からは揖保乃糸を頂
朝起きて来てリビングのカーテン開けたら！ナニの仕業！！ブロックの上に乗って大切な植物たちを食べ散らかしてた！とりあえず応急処置して。横では久しぶりのハイビ種類「アフロディーテ」が１輪同じ赤でもちょっと色味が違うよ。２か月前にAperitivoで買い忘れてきたものを取り置きしてもらっていて、今日やっと行けたわ～。そうそう、行きにね、館山道走ってて走行車線に遅い軽とその前に２台の大型がいたの。それを追い越したくて追い越し車線に出て３台を頃合いを見て追い越してまた走行
＼探し回る必要無し！待つだけでOK／👉楽天で四角豆の価格と在庫を見てみる四角豆ってスーパーでは見かけないので、「どこで売ってるの？」と気になりますよねじつは四角豆は「うりずん豆」とも呼ばれる野菜で、沖縄を中心に栽培されているんです。一般的な野菜と比べると流通量が少なくて、いつでもどこでも買えるわけじゃないみたいそこで今回は、四角豆がどこで売ってるのか、販売店を調べてみました！販売店販売状況スーパー△イオン△JA直売所○道の駅○沖縄のスー
２０２５年ー年末年始紀行-その１１-⑤2025/12/25(木)～2026/01/06(火)１１日目(０１/０４(日))マンコで種に想いを馳せるからの続き。無事に那覇の定宿：エアウェイまで送ってもらえました。二人共那覇の道は不慣れで、グーグル先生に再検索の嵐を何度もしてもらい到着。今回もなんだかんだと充実した島生活でした。Nさん、いつもありがとうございます。m(__)m安里の夕げで夕飯はここ、ゆいれーる安里駅からすぐの栄町へ。前から気になってた食堂カフェ
最近よく寄る、色々な地域の旬の野菜を置いてある八百屋さんで久しぶりに出会いました。沖縄産の野菜、四角豆です。マメ科の植物でヒダが四つついており、断面が四角い形に見えるのが名前の由来で、マメ科ではありますが、野菜です。旬の時期は9月から10月。沖縄では『うりずん豆』の名で親しまれているので、沖縄料理のお店で食べたことのある方もいらっしゃるかもしれませんね。コリコリとしたした食感とほんのり感じる苦味が特徴です。次回ブログは四角豆レシピを。
Franc店長鏡様より昨年に続いて今年も四角豆をいただきました。食感が楽しい食材です。本当にありがとうございます。
9月28日(日曜日)朝は5時50分に起きて散歩へ👣古石場川親水公園に着いて…松ちゃん😄つっしー😄空ちゃん😄ネルちゃん😄アスロン来て…😄もんた君😄午後散歩は4時半〜木場公園のドックランへうるちゃん(♂)😄久しぶり〜2歳のプードル君😄隣に2歳のセントバーナード？^^;可愛い白ポメちゃん😄今日のドックランは涼しかった沖縄から買って来た【うりずん豆】茹でてお浸しにしてみた😋食感がイイ！ーーーーーーー昼ご飯・ﾖｰｸﾞﾙﾄ・キウイ＆ｵﾚﾝｼﾞ・
56歳ハルミですデパートで見つけた野菜「うりずん豆」初めて見ました👀「１分塩茹でし、冷水にさらして、切ってごま油と塩昆布で炒める」と書いてあったので、作ってみたら、シャキシャキで美味しかったです！冬瓜は、びっくりなお値段😳49円のを１つ買って、煮物にして食べました。味噌󠄀と出汁醤油で煮込むのが美味しいと、地元の方に教えて頂きました。そして、あおさの乾燥タイプも発見👀なるべく、一日に１回は海藻を食べるようにしているので、活躍しそうです！今日の沖縄新発見「うりずん豆🫛は、塩昆布と
１月の下旬の記録。ずっと干したままだったシカクマメから種を採った。今年はこの種を育ててみよう！
うりずん(四角豆)両端を少し切って1個を2.3個に切る沸騰したお湯にいれて2分茹でてザルにあげておくゴママヨぽん酢で和えました島らっきょう根っこ部分と葉部分を切り落とすキッチンペーパーで水気を拭き取るらっきょうの重さの4%の塩で漬けるパクチー根っこ部分も美味しく食べられるので冷凍葉と茎は適当な大きさに切って冷凍保存帰ってきた日の夕食に沖縄そばを作ったんやけどノリでパクチー乗せたらめちゃくちゃ合う👍パクチー苦手じゃなかったらやってみてヘチマ台湾料理風に糸瓜
こないだの夫婦3組ツーリングの時に『集まれめんたいパーク♬.*ﾟ』秋晴れでサイコーな3連休だっ四国へ2泊3日の戻り鰹ツーリングの予定だったけど、休みの都合が合わずに断念したのに、直前になっていきなりのお休み命令が出た…ameblo.jpココで枝豆を買いました『滑り台ハッケーン！』『集まれめんたいパーク♬.*ﾟ』秋晴れでサイコーな3連休だっ四国へ2泊3日の戻り鰹ツーリングの予定だったけど、休みの都合が合わずに断念したのに、直前になってい…ameblo.jpその時にかめちゃんが「こ
安かったので。あと、島らっきょうとうりずん豆も。へちま４本で150円！税込162円味噌も買ってきたので、へちまの味噌炒めをつくろう。あ、無事、帰京しました。新規の急ぎの仕事が入ったので、滞っている台湾・台北編が、さらに遅れると思います。
本日、プラウドジャパン代表石川様・Franc店長鏡様よりバジルミント・オクラ・四角豆をいただきました。四角豆をはじめて見ました。沖縄では「うりずん豆」とよばれていて、コリコリした触感がたのしめるそうです。入所者さんのお食事に使わせていただきます。本当にありがとうございました。
吹っ飛ばされないうちに救出してきました‼️ウリズン(四角豆)白ゴーヤーオクラ★★★沖縄県民だけじゃなく日本中寝不足天にツバを吐いたら・・・今に己の頭に降って来るゾッだってサ★★★パパイヤをいただきました～✌️切る度に・・・・・ヒェ〰️！！(゜ロ゜ノ)ノわかっていてもビックリ👀‼️しちゃうのよね～(@￣□￣@;)！！たまに・・・・・スカ！Σ(×_×;)!美味しいお酢とレモンで("⌒∇⌒")うんまっ🎵
元日は能登地震、昨日は羽田での航空機事故新年早々2日続けての大惨事となりました羽田での航空機事故海上保安庁DHC8の乗員6名のうち5名は残念ながらお亡くなりになられましたがJAL516便の乗員乗客379名は迅速な機外退避誘導により負傷者はいらっしゃるものの犠牲者が1人も出なかったことは唯一の救いお亡くなりになられた海上保安庁の方に謹んで哀悼の意を表しますとともにJALの常日頃の保安訓練と乗員のスキル使命感に改めて敬意を表し感謝いたしますまた同様の事故を二度と
久しぶりに料理の投稿ですシカクマメ（四角豆）は、私が住む沖縄では「うりずん豆」として売られていますが、小さい頃はこんな野菜あったかなぁ？と思うほど、沖縄の食卓ではつい最近という感じの印象を受ける野菜ですどこかで、沖縄の冬の野菜不足を補うために出回っている野菜という記述も見た事あるような気もしますということで、あまり日常ではなかった野菜を扱うにあたり、私は当初レシピに困りましたので、我が家で色々試した結果、今1番ハマっているレシピをご紹介します〜〈材料〉シカクマメ１袋すりごま
栄町市場に飲みに行って来ました♡*市場の中をぐるぐる回ってなかなか行くお店が見つからない(つД`)ノググったらすぐに到着(=´∀｀)二軒目⁽⁽ଘ(ˊᵕˋ)ଓ⁾⁾『二軒目♡*』この日の那覇は雨(*´Д｀*)する事が無く暇だったので国際通りに(=´∀｀)一軒目でハイボールを飲みながら常連さんとお話ヽ(*´∀｀)ピリ辛きゅうりとせせりを…ameblo.jpたたききゅうりうりずん豆の天ぷら初めて見たし食べましたがめっちゃ美味しくって絶品でした(=´∀｀)島らっきょうの天ぷら
Setzファーム／ちばらー園芸（仮）出来ることからDIY出来たら嬉しいDIY『Setzファーム／ちばらー園芸（仮）グリーンカーテン？フェンス（笑）プチ収穫』プチッと作ったグリーンフェンスまだ、実ってないし、葉も生い茂ってません(笑『Setzファーム／ちばらー園芸（仮）グリーンカーテン？柵が必要となって（笑）うりず…ameblo.jp狭い脇のお庭、、汚庭(笑ゴミを整理して少し見せられる状態に(^^;古いプランターや水槽剪定した枝やらが残ってますちょっとずつ、ちょっと
沖縄行ったらコレを食えの第二弾です海ブドウ&海ゴーヤー。左側が海ゴーヤーです私には味の違いよく解らんけど‥是非。↑沖縄と言ったら牛肉！牛肉と言ったらステーキ！写真は…石垣牛のステーキ美味しいです。シーサイドドライブインの特製スープこの店行ったらコレを頼まないと話になりません。↑四角豆（うりずん豆）そのまま炒めても…美味しいけどてんぷらがオススメもちろん沖縄風てんぷらです！↑オリエンタルマースカレー沖縄の
Setzファーム／ちばらー園芸（仮）スローライフ、セカンドライフのためにDIY、ガーデニングの経験値アップ試作中模索中(笑『Setzファーム／ちばらー園芸（仮）自給自足への第一歩（笑）フルーツトマト＆ピーマンなどなど』Setzファーム？ちばらー園芸？やっぱり食せるもんがいいねやり甲斐あるねぇ、生きる糧を自給(笑『Setzファーム／ちばらー園芸（仮）発芽オタク・発根マニア★コ…ameblo.jp先日購入したグリーンな苗ゴーヤと島オクラはそれなりのお値段…他は100円前後(￣ー￣)
おすぎの台所ブログに、ご訪問ありがとうございます。特技:美味しいを作る事🍳趣味:美味しいを研究する事コロナ1年目ぐらいまでカフェを作る会社で約18年間従事結婚や妊活を機に退社したけどやっぱり料理が好き日々の美味しい情報を発信していけたらと思いますこんにちは😃kopoopo2です今日2回目の投稿です👀これで時系列が追いつきます仕事が終わって家に帰ってくると冷蔵庫に素敵な季節素材が入ってました一日中立ち仕事で疲れてたけどワクワク食材を前に料理スイッチが
家庭菜園を今まで以上に増やそうと、今年は1か所新たにカボチャ用畑をこさえた・・・でも・・苗に対して余り過ぎたわ。一つはアスパラガス用・・・こっちは昨年のトマトのコンパニオンプランツで、余剰肥料の吸収用でしたが、今は毎日沢山出た新芽を収穫！もう１つは玉ねぎ畑。こっちは、早生を収穫したので、後は釣り玉用をのみ。もう１つは、キヌサヤ＆シロネギです。ここは・・・キヌサヤを収穫するのに・・・植えつけたシロネギが・・・邪魔！・・・ち密な計算に誤りがあり・・ママちんから「自分で収穫し
家庭菜園を始めて来年の４月で４年になります。一年目は、タネを蒔いたらちゃんと芽が出るかなとか、ドキドキしていましたが、段々と上手になり、もう大丈夫です。肥料にも詳しくなってきました。夏野菜と秋冬野菜、それぞれの端境期を除いて葉物はお店で買うことはありません。きゅうりも畑でとれたのを食べるようになってからお店で買ったことありません。畑のきゅうりは本当に大きくて味があって旬のきゅうりだけで十分です。お料理は、畑の野菜そのものがおいしいので、あまり手を加えず、たんぱく質を少
書いていない食べ歩き記録がいっぱい…年内に書ききれるかな日本酒BARRoom（★）の前に腹ごしらえをした沖縄料理南風（ぱいかじ）での夕食記録。いつものシーサーたちに見守られるカウンター席でお通しと島豆腐のサラダ。大好きなクーブイリチー。昆布の旨みが良いのですいつ見てもビジュアルが面白いスクガラスにこの日のおつまみメニューだった島ニンニクを使ったバーニャカウ
