うまみ

せんほろセットは生ビールをおでん刺盛り追加で熱燗一号居抜きですね…ごちそうさまでした酒場（なかぐろ）だったところを居抜きで営業されています。昼飲み大歓迎の看板に誘われて張り切って訪問しました。せんほろセット…@1000ぽっきりで生ビール、おでん、刺盛りのセット、ランチと比べて上手く利用できるといいですね。

先日は横浜で開催されているイベント（イマーシブミュージアム）に行ってきました。イベントを楽しみ、中華街をぶらぶらした後、早めの夜ご飯へ向かいます。「O’denbarうまみ」さん（東京にも数店舗あり）-----おでん5種盛り----------巾着、焼き豆富----------イイダコ----------ねぎトロ-----おでんのお出汁が関西風の優しい味で、おいしかったのですが、全体的に少し小さめに感じました。ただ、ネギトロはぎっしり詰まっていてとてもおいしかったです（おでんのお店な

海外のスーパーで「MISOPASTE（味噌ペースト）」を見かけたとき、正直かなり驚きました。しかもそれは日本食コーナーではなく、クラッカーやディップが並ぶ売り場。いつのまにかソイソース（醤油）だけでなく、ミソ（味噌）も海外に浸透しているんですね。海外のみそ人気についてご紹介していきます。味噌の海外の反応は？UMAMI(ウマミ)を足す発酵ペーストとして高評価味噌の海外の反応を調べてみると、評価はとても高いことが分かります。海外では、みそは味噌汁の材料ではなく、料理に旨味を加えるペースト状

一緒にいることの「うまみ」がなくなると、離れていくってあるんだなぁ。別にいいんですけど。

今回紹介する記事は2025年9月13日付けの「毎日新聞」の記事です。【また総裁選のうんざり感】というタイトルで、専門編集委員伊藤智永氏が、話を聞きたい候補が誰もいないことについて、紹介しています。いつもどおり、「４つ」の視点でこの記事を見ていきます。（４つの視点についてはこちらをご覧ください）☆新聞記事の紹介について(発信者が重視するテーマに関してはこちらをご覧ください)★始めに読んでほしいブログについて(１)内容の要約参院選の頃、

いつも、行っていたカラオケ屋が閉店してしまったこともあり（一応、改装中）前回より、場所を野毛から、関内にうつして開催するようになった旧友たちとの飲み会今回は、忘年会いつもは、イタリアンが多いけど今回は、和食系、おでん昼飲みです地下にありほんと、隠れ家のよう店のロゴ入り、ビールお通し、ポテトサラダお刺身、三点盛りそして、おでん出汁の日本酒割、これは初めてお口直し豚角煮〆は、お茶漬けデザート美味しくいただいたO'denbarうまみ横浜関内(関内/

12.3に訪問。この日は、オールスターズ倶楽部という飲食関係者を中心に集まる会でした！黒毛和牛焼肉薩摩牛の蔵麻布十番店にて開催。麻布十番駅から徒歩8分くらい。入ると、こんなパネルがお出迎え。牛さんの飼育風景の写真が飾られています。奥にはお肉の塊が。中はこんな感じです。スッキリと部屋は限られていて個室もあり。さあ！食べるぞ😛絶妙な霜ふりぐあい、お肉の色ツヤを見ていてもおいしいお肉、新鮮さがわかるでしょう？なるべく半生がおすすめとのことですが。わたしはウェル

日本料理の秘密：UMAMI（うまみ）体験バリ島の高校生への日本文化紹介第4弾は「うまみ」です。これは、第五の味覚と言われ日本独特のものであり、UMAMIとして世界共通語にもなっています。バリ島でも、インドネシアでも大人気の日本食の秘密をバリの高校生に伝えようと思いました。まずは、うまみの解説。代表的なものは3つ。かつお節、昆布、干し椎茸。うまみ出しの取り方を説明昆布と干し椎茸は、事前に出しをとっておき、かつお節の出しは生徒の目の前で実演しました。沸騰したお湯に2分間入

昨日は毎月恒例な第三水曜日の患者会の日〰朝からいい天気で暖かい〰でも、食べるのは暖かいのが美味しい季節〰てことでまだオープンしたばかりの新店なおでん屋さんのランチ🍢ムーデイーな店内おでんの盛り合わせに🍚やサラダのついた定食とかなんとおでん出汁のカレーの定食や肉丼などな

★ウチの晩(昼)ごはんイロイロ(５)今週は、ウチの晩ごはん、昼ごはんをイロイロと、食べ比べ。今日は、豚キムチの定食。●豚キムチ―豚肉とキムチを、ニラや玉ねぎなどの野菜とともに炒めた料理のこと。ご飯によく合うおかずとして家庭や外食で人気があり、豚肉のうまみとキムチの辛み・酸味・コクが特徴―温野菜↑まずは、ひと口。豚脂の旨味と、キムチの酸味・辛さが、『ベストマッチ～ベストマッチ、すぎる～』旨辛いのが好みなんで、こいつは、まさに、どス

お借りしましたありがとうございました<(__)>

干ししいたけは、熱いお湯で急いで戻すと、うま味が抜けて風味が落ちてしまうので、ぬるま湯に砂糖をひとつまみ入れて戻すとうま味が残ったまま、おいしく食べられます

たまにはちょっといいパスタソースエビの旨みが効いてます【レッスン情報】月曜レッスン11:00～12:0014:30～15:30水曜レッスン11:00～12:0014:30～15:30金曜レッスン11:00～12:0014:30～15:30土曜レッスン11:00～12:00※祝祭日はお休み※急な変更の可能性があります、ご了承ください【住所】宇都宮西3-1-11ハーモニー薬局2階コミュニティールーム028-610-0153【料金】1レッスン2000円5回

【伊藤園】※『お～いお茶緑茶』のブログはこちら※『お～いお茶濃い茶』のブログはこちら【サントリー／伊右衛門】※『特茶aTOKUCHA』のブログはこちらWAONPOINTが使えるドラッグストア“コクミン”でペットボトルのお茶を久しぶりに購入しました綾鷹（あやたか）豊かなうまみとかろやかな後味コカ・

としをかさねるうまみは笑笑笑じぶんのおもいあがり笑笑笑ごうまんさ笑笑笑とともにおいっちにさんし♫いきていく笑笑笑

ハードモードで、生きてきました人のせい、周りのせい、環境のせい、、とにかく、【世の中は苦しくて、生きるのは大変で修行・苦行】でしたあるものに気付けず、気付かずそれらは【当たり前で、ありふれた日常】【幸せ】が遠すぎましためちゃくちゃ良いことがある、幸運だったり、奇跡かも？という位じゃないと、幸せと認定しない、幸せと呼べない【幸せと呼ばない】【そうそう、簡単には幸せではないんだぞ】【お前なんかが幸せになってはいけないんだ】という、自分の監視😨毎日を、日々を、【楽しんでいなか

このところ春の暖かさというより初夏の暑さも感じられる気候ですよね。それはそれでいいんですけど、この調子だと今年の夏も早い時期から猛暑になりそうな心配がありますけどᕙ⁠(⁠⇀⁠‸⁠↼⁠‶⁠)⁠ᕗてなわけで、3月頃に取材してきていたネタは早めに報告しちゃおうというので、今回はB級グルメのレポートになります。そそ。GWネタはまだまだたっぷり貯まってるんですけど、それはいずれそのうちに…今回の場所はJR関内駅の近くになりますよ。ハマスタ寄りの旧横浜市庁舎は絶賛建て替え中で、ベースゲート横浜関内タワ

こんにちはパーソナルトレーニングジム『RIOT』パーソナルトレーナーの五津です。五感を超えた「うまみ」を大切に医療と食事はとても深い繋がりがある。空腹や栄養を満たす目的だけの食事よりも、おいしいと感じ、心と体を癒す食事をすることが生命の根源！〇病気を寄せ付けない体を作る生命の食事3つのポイント・正しい食事・正しい生活・医療がんを発症する人、がんによる死亡者数は増加する一方。現代の医療技術は日々進化していますが、病気を発症しても治療すれば終わり、ではない。再発のリスクもあれば

またまた思い出したようにイカネタすみません（汗）アオリイカの沖漬けの炙り焼きしつこいようですが…マジで美味いんです♪いやー早くエギング行きたい…

Englishbelow.とうとう誘惑に負けて魅惑の白い粉に手を出してしまった。ニュージーランドに来て30年以上ずっと封印していた。今回のことは夫にも言ってはいない。体に良く無いと思いずっと避けて来たのだ。だがしかし日本製なら安心だとか一振りでたちまち美味しくなるなどと聞くとやはり試してみたくなる。更にはどんなに避けたところで我が家の調味料No1として君臨する麺つゆや和風ダシの中にも同じ成分が含まれると聞く。つまり避けてるつもりがどのみち全然避けられていない

ラルズ×ヤマサ共同企画昆布だしのうまみの秘密をハッケン親子料理教室キャンペーンからB賞RARAポイント1000pいただきましたなんか増えてるなぁとは思ってました↓コチラのキャンペーン白だし買って応募しましたあと、皆さまとはかなりの時差ですが、↓も当たりました。ハズレたとばっかり思ってましたメールじゃないもともとWチャンス狙いなので当たって嬉しいです企業様ありがとうございました

最近、山口恵以子さんの「ゆうれい居酒屋」シリーズを読んでいます。このシリーズは、お話自体がとても面白くて、読書好きにはぜひおすすめしたい作品です。登場人物たちのやり取りや、居酒屋を舞台にしたちょっと不思議で心温まる物語に、つい夢中になってしまいます。でも、今回私が特に気になったのは、物語に出てくるあるフレーズでした。それは、「あさりなどの貝類は、冷凍すると旨みが4倍になる！」というもの。この居酒屋の定番お通しとして登場するのが、台湾風あさりの醤油漬け。その美味しさを伝えるためにこ

この下半期から沖縄でも北部在住ならではの楽しみを見つけました😸美ら海水族館ですそうですめっちゃ観光地です珍しくもなんともありませんよく目にする光景ですそうなんですそんな大人気スポットですがiPhoneのアプリ機能で人々を消してもいません。単にお客さんがほぼいないだけ人との距離や順番を気にしながら見ることもなくなんかこのかた沖縄初展示とのことです注意が入りました、沖縄ではなく世界初展示に修正です笑この水槽の場所とこの中でオオアカムツを見つけることが出来るかな！？俺はたぶん

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今回紹介する記事は2024年3月29日付けの「北海道新聞」の記事です。【雪解け彩る春ニンジン真狩で収穫ピーク】というタイトルで、雪の下で越冬した「春ニンジン」の収穫が、真狩村で最盛期を迎えたことについて、紹介しています。いつもどおり、「４つ」の視点でこの記事を見ていきます。（４つの視点についてはこちらをご覧ください）☆新聞記事の紹介について(発信者が重視するテーマに関してはこちらをご覧ください)★始めに読んでほしいブログについて(１)内容の要約

今日は1時間弱かけてみそ汁を煮ましたうちの、というか私のやり方をここに記しておきます誰得？まあ、誰かしらのちょっとしたヒントになれば幸いってことで……(笑)今回の具はこちら・にんじん・大根(白いとこと葉っぱと両方使う)・白菜・絹ごし豆腐・刻みねぎ・なめこ大根の葉っぱ部分は疲労回復にとても良いので、うちは大根を買う時は葉っぱがみずみずしく美味しそうなものを選びますそうなると必然的に大根本体も美味しいものを選べるというわけ鍋半分くらい水をいれ入れ沸騰したら、だしパックに入れ

こんにちはﾆｬｰ湖池屋プライドポテト日本の神業縄文香る帆立だし北海道産の昆布、青森県産の帆立、秋田県産のしょっつる、岩手県産のしいたけを使った、噛めば噛むほど、旨み溢れる味わい北海道・北東北の縄文遺跡群世界遺産登録3周年‼️ということで、売り上げの一部を縄文遺跡群を守り伝える活動に取り組む北海道、青森県、秋田県、岩手県に寄附するそうですパッケージ、インパクトあるね土偶ドーン💥帆立ドーン💥あなたが思う強いアニメキャラは？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよ

ご訪問ありがとうございます♡初めましての方はよろしければこちらから↓↓↓『初めまして♡』スタバが大好きな方も、普通に好きって方も、嫌いじゃないよって方も初めまして♪ラテと申しますお察しの通り、ラテが好きで2%ラテとムースフォームラテのリピート率高…ameblo.jp週末になるので、気分的には昨日もスタバに行っておきたかったんですが・・・でもタリーズのアレが飲みたい気分だったんですよね。。飲みたいと言うか、それ以外は飲みたくないってくらい、恋しくなっていたりなんか