うまに麺

この日は２０２５年の最後の食べ納め。虎徹さんへ行くも超長蛇の列で断念して、ドラ珍さんへ。２０２５年２１９杯目です。珍來石岡東光台珍来麺９３５円餃子３００円早速スープから。動物系は豚や鶏が使われているでしょうか。香味野菜などと炊かれた清湯系のスープがベースになっていますね。アミノ酸系調味料なども適宜使われている感じで、相変わらずのうまみ。もちろん餡掛けで熱々ですし、具材のうまみも相乗していますね。この

オイスターソースと餡掛けが抜群な相性の良さ！10月下旬の夜に訪問。先客4名、後客0名。小美玉市の新店は夜の営業はしていなかった…うまに麺が食べたくなりこちらへ。店内に入り、空いている席に勝手に座ります。大きなお冷のポットとコップが到着しました。メニュー表を眺めます。「うまに麺改め珍来麺」ですって。餃子も推していますね。店内にはそれらのポスターも貼ってあります。珍来麺と餃子を口頭でお願いします。2分後に餃子が到着。ﾊﾔｯ!ゆっくり餃子を食べようと思ったら、2分後に着ラー

柏市中央すずなりさんどうもナッツです。今週のランチは広東麺それと餃子を追加うーんたまらない‼️では今日はこの辺で失礼いたします。また明日

先日は、相方と用事を済ませ、丁度、お昼。偶然、ここはドラゴン珍来さんの近くだった。(*´艸｀)珍来さんは、私が物心ついた時には、各地にありました。らーめん一筋８０年。なので、当時から、いろいろな思い出の詰まったラーメン屋さんです。(*´▽｀*)そんな思い出の一杯を頂いていこう♪今回、相方と一緒なので。色々、シェアしてガッツリ頂く。ｗそして、今回の一杯は。ドラゴン珍来さんと言えばの、珍来麺！！！海の幸、野菜た

宮城出勤ランチ満州飯店さんでうまにそば20年以上ご無沙汰のお店に〜満州飯店さん折立地区で仕事とランチのお店を決め昼時に着く様に余裕ぶっこいてたら急遽八乙女近辺経由となり準備をしていたらお昼時間を過ぎてしまい…さてと思い出したこちらのお店…営業を続けているのか？とも思ったんですが…第1駐車場にも空きのある太麺屋さんの前を無い後ろ髪をひかれながら通り過ぎて到着したら暖簾が出ていました〜裏の駐車場から直接入れる裏口もありますが懐かしいお顔拝見と正面から入り

この日はお昼に田中そば店さんへその後間もない１５時過ぎですが早めの夕飯を頂きに、定期訪問の取珍さんへ。２０２５年４２杯目です。珍來取手店珍來麺９３５円餃子３００円早速スープから。動物系は豚や鶏が使われているでしょうか。香味野菜などと炊かれた清湯系スープがベースと思われます。コクのある醤油ベースのカエシと程よくグルリボが決まっている感じ。安定感ある中でも、結構上振れと言いますが、これこれと頷く仕上が

この日は取手方面へ。仮称麗都さんでＭＴＥ２を楽しみ夕方に遅めのお昼を珍來さんへ。２０２４年１３６杯目です。珍来取手店うまに麺８８０円餃子３００円早速スープから。動物系は豚や鶏などが使われているでしょうか。香味野菜などと炊かれたベーススープは優しいうまみがあります。そして、適度にグルリボなどを加えて、うまうまに仕上がっていますね。今回はベーススープが少なめでしたが、バランス崩れてしょっぱい感じもなく安定感

今朝４時過ぎにトイレ起床でもうそこから眠れず。一昨日便が出ず昨日も出なかったんですけど、午後にコンビニでお茶でも買おうと周りに聞いたらＢＱさんがパウチ？式のカフェオレが欲しいという事でファミマへ行ったらコメダとスタバと無名が売られててスタバを買ったんですけど、成分表を見たら「生乳５０％」と書かれてて牛乳ピーピーのモキタス君は丁度良いと思って自分もそれを買いました。で、大盛りうまに麺を食べた満腹の昨晩、急にもよおしてから出る出る大量久々に見る量、今朝も出て生乳効果か？この２日

食べたい時に食べるのが美味しい一杯だった〜！の巻5月中旬の夜に訪問。先客0名、後客5名。プレオープン中のサウナ蓑蒸（みのむし）でのサ活後にこちらへ。なんか、うま煮麺が食べたくなりました。入ると客は居らず、お好きな席へどうぞ〜とご案内。テーブル席に座るとお冷が到着。メニュー表を眺めます。おっ、最近、ハマりかけている″みぞれラーメン″がある…でも、初志貫徹で、うま煮麺をお願いします。珍來は創業後から系列が分かれていき、大まかに言えば、A（株）珍來総本店（3代目兄）・総

ドラ珍系人気No.1の「うまに麺」国道6号沿いの、真っ赤な『珍來取手店』さんに久しぶりの訪問です。こちらは壁にドラゴンのイラストが書いてある、通称『ドラゴン珍來』、略して『ドラ珍』系の『珍來』です。茨城県内にある『ドラ珍』系は、こちらと「石岡店」の２店舗で、後のお店の所在は千葉県になります。※『珍來石岡東光台店』はこちらからどうぞ。『珍来石岡東光台店「超うまに麺」@茨城県石岡市東光台』旨味の塊のような、期間限定の熱々「超うまに麺」念願だった『金丸珍來』の初訪問から

地域に愛されるベーシックな一杯だった〜！の巻3月下旬のお昼に訪問。先客17名、後客2名。那珂市の新店「らーめん双葉」に行ったが、営業再開は４月１日からとか。帰り掛けに見かけたこちらへピットイン。「元祖うまに麺」のタペストリーが気になりましたので。入ると「お好きな席へどうぞ〜」とご案内。店内は地元の方々で賑わっています。狙い通り、一番人気のうま煮麺を口頭でお願いします。少しして、着ラー。それではスープから。炒めに使っている植物性油のコクに適度な醤油タレの塩気、シンプルに鶏ガラ

この日は龍ヶ崎方面で仮称前途さんでＨＣＬを楽しみ早めの夕飯を通し営業の珍来さんへ。２０２４年５２杯目です。珍來取手店うまに麺８８０円レバニラ炒め７３０円早速スープから。動物系は鶏ガラあたりが使われているでしょうか。ベーススープはあっさり気味ですが、餡の部分と融合すると実に味わい深く、しっかりとしたうまみが伝わってきますね。時々提供される超うまにの全体が餡かけになったタイプもいいですがやはりこのスープ＋餡の方が

⁡町中華の珍来は、⁡⁡味噌ラーメンが人気ですが、⁡⁡うまに麺も人気商品です。⁡⁡⁡SNSで#珍来石岡東光台店で⁡⁡超うまに麺(930円)⁡⁡なるものがあると知って、⁡⁡早速訪問すると、ありました🍜⁡⁡⁡熱々×とろとろスープまるごと熱々あんかけ⁡⁡とヤベェフレーズが書いてあります😆⁡⁡⁡着丼すると、なるほど⁡⁡普通のあんかけラーメンは、⁡⁡スープに餡がのってる感じですが、⁡⁡超うまに麺は、スープがなくて、⁡⁡タップリの熱々餡が麺に絡んでます。⁡⁡⁡火傷に注意しながら

この日は柏方面へお昼は柏二郎さんで頂き夜は大勝軒てつさんの近くのドラ珍さんへ。２０２３年１６７杯目です。珍来柏藤ヶ谷店うま煮麺８８０円餃子３００円早速スープから。動物系は鶏ガラあたりが使われているでしょうか。ベーススープ自体もしっかりとうまみが付与されていて美味しいですね。更には具材の餡かけも乗るので、その材料のうまみも相乗しますね。これが堪らなく好きなんです。続いて麺を。太麺は加水率高めの平打ち系

小雨降る中、午前中に柏に来ました。高島屋で買い物を済ませたので、ランチにしましょう。高島屋ステーションモール内のレストランなら、友の会利用で貯蓄分から食べられるのですが、イマイチそそらなかったので外でラーメンにすることに。めん吉と悩みましたが、限定メニューの「2/末まで」のコメントに負けて、珍來に吸い込まれてしまいました（笑）オーダー超うまに麺930円メニューによると、「スープまるごと熱々あんかけうまに麺を超えたうまに麺」とか書かれています。まあ、要するにあんかけしか乗ってな

久しぶりに【珍來】柏藤ヶ谷店珍來にはいくつかグループがあるらしいスタミナ炒め730円餃子300円うまに麺880円チャーハン650円若い時は美味しく感じたけど薄味に慣れた中年夫婦には味が濃かった…『珍来（柏市藤ヶ谷）』「珍来」柏藤ヶ谷店に行きました～息子の友達が遊びにきたので3人で・・・「餃子」300円と「うまに麺」770円ですおいしい～とみっシュランameblo.jp『珍來総本店《八潮ドライブイン店》』珍来総本店《八潮ドライブイン店》行ってきた

うまに麺うまにそば広東麺どうもナッツです。どれも同じだと思っています。やっぱり野田市駅前のうまにそばが1番好きかもあの甘さ！あー食べに行きたいけど駐車場がないんだよね！今日は珍来の超うまに麺超じゃなくていいかな。では今日はこの辺で失礼いたします。また明日

6/6（月）は朝から仕事で外出です。東京とは逆方面なので電車はガラガラで座れました。今日は勝ち組です！笑朝イチに常磐線で天王台駅に行きました。天王台で仕事して、仕事を終えてからは柏にあるサテライトオフィスに行きました。サテライトオフィスで仕事して、お昼は近くにあった【珍来】というお店にしました。【珍来】は千葉県と茨城県に9店舗展開しています。「うまに麺」が人気があります。店内に入って、メニュー見たら「うまに麺」載ってました。人気ナンバーワンのようです。「うまに麺」と「ライス」を

娘１号とちび娘（孫）と一緒の。ある日のランチ久しぶりに三宝亭さんで。ラーメンをいただいてまいりました日曜日だったこの日は。１３時を過ぎた時間でも。お客さんがいっぱいで。お名前書いて、１５分ほど待っての。入店でございました。そして案内されたテーブル席。いつものごとく。ちび娘と一緒のごはんは。ワチャワチャしていて。お写真も少なめそんな中で、まいゆい

2022年6月24日金曜日🥇🥇🥇皆様おはようございます。✨金曜日はカレー🍛シリーズ✨金曜日と言えばもカレーですね🤣（横浜市都筑区川和町編という事で中華料理店「一番」に入った‼️今回は何食べようかなぁ🤭カレーセットを頼んだらうま煮麺が付いてきた💖うま煮麺は野菜タップリで昔のラーメンスープの味がする💕こりゃあうめぇ😋カレー🍛も相変わらず美味しい💕少食なのでこのくらいの量が丁度良い（麺まで食べておいてよく言うわ🤣）謎に山芋とお新香が出て来た🤣パクり‼️うんめ〜💕ずずっ‼️うんめ〜

会社の近くにある珍来さん。最近はお昼ご飯を食べる日も増えてきて、たまに行くんだよね。と言うのも、センター勤務になってから少ししてストレスで一切昼飯の事を考えるのが面倒になり、1年以上昼ごはんを食べてなかったんだけど、だいぶ整理できてやっと昼飯の気分になるようになったんよね、、、んで、久しぶりに昼飯に出掛けた1月11日。お店に行った際に食べたのが、このうまに麺。メニューでも一番人気って書いてあったのでこれをチョイス【うまに麺】広東麺みたいな感じの餡かけそば。スープも甘味があって美味

次男と食事に行ってきました。レストラン「三宝」さんへ。YouTubeで「アルビご当地応援選手in新潟市西区」を見ました。アルビレックス新潟の谷口選手と鈴木選手が、レストラン「三宝」で人気メニュー10の中からベスト3を予想して当てた人が食べられるというものでした。「三宝」さんは私も次男も好きなお店なので、私たちも参戦することに我が家の1位の予想は次男「海鮮めん」。私は「五目うま煮めん」に。で、結果は1位が「五目うま煮めん」。2位が「海鮮めん」。3位が「五目中華飯」でした。鈴

8月１日日曜日夕方デッキー４０１へ～入り口で！１６：３５映画です１７：００～映画終ってデッキー屋上１９：３１新潟県庁↑夕

この日は無性にうまにが食べたくなり取手のドラ珍さんへ。２０２１年８８杯目です。珍來取手店うまに麺８５０円餃子３００円早速スープから。動物系は鶏ガラあたりが使われているでしょうか。しっかりとしたうまみが安定感を感じます。今回はベーススープのうまみと味の濃さがベストな状態で、餡かけの方もバッチり決まっていたので、超上振れドストライクな仕上がりで、終始コレコレと頷いてしまう感じ。続いて麺を。中太麺は加

ここは自分が小中学生の時に、親と釣り行った帰りによく立ち寄ったお店🍜何食べようかな…🤔これで！！結局、昔からこればっか😆そして、うまに麺来ました〜🎉ズームアップ！旨そ〜🤤麺は太麺です👍このイカ、美味しいんだよな🤤美味しかった〜！御馳走様！

この日は前日に成東の珍来さんへ行ったので続いてドラ珍系の取珍さんへ。２０２０年２９２杯目です。珍來取手店うまに麺８００円餃子３００円早速スープから。動物系は鶏ガラあたりが主体のタイプ。この日のスープは味付けが少し薄めで、ちょっとぼやけた感じ。また、餡の影響かわかりませんが、ベーススープもちょっと濁り気味。下振れな感じですが、元々好きな味わいですので、普及点と言った感じ。続いて麺を。中太麺は加水率高めの

お昼は「手打ちラーメン珍来軒）さんに。赤い店構えが食欲そそりますね！うま煮麺と餃子を頼みました。太麺。そんなにトロミない醤油スープが口に合います。沢山の具材。色々入ってます。箸休めの餃子。王道ですねー。大蒜はテーブル席置いて無くて、お願いすると小皿に刻み大蒜をくれます。こいつを入れると、締まったうま煮になります。最後まで満足で完食です！🤗

この日は定期訪問の取珍さんへ。いつもの一杯を。２０２０年１２０杯目です。珍來取手店うまに麺８００円餃子３００円早速スープから。動物系は鶏ガラなどが主体の清湯系のタイプ。あっさり系の醤油味ですが、この独特のうまみが好きなんですよね。そして他店含めここ何度かいただいた中で、ついに来ました。ドンピシャな仕上がりで、コレコレって心の中で頷きます。続いて麺を。太麺は加水率高めの平打ち気味の縮れタイプ。茹で

珍来らしさを感じる一杯だった～！の巻5月下旬の夜に訪問。先客21名、後客3名。以前から少しだけ気になっていたこちら。Ｒさんが高評価だったので、来てみました。まだ新しく、大箱そうな店構え。珍来の創業者・清水清氏は小美玉市美野里町出身とか。三代目・清水秀逸のもとで、研鑽を積んだ店主さんがオープン。店舗先の経緯を読んでいると感慨深いものがありそうです。空いているカウンター席へ。お冷やが届きつつ、メニュー表を眺めます。人気メニュー表示には、みぞれらーめん900円やスタミナらー

この日は久々に石岡の珍來さんへ。定番のうまにを。２０２０年８５杯目です。珍來石岡店うまに麺８００円早速スープから。動物系は鶏ガラあたりが使われていると思います。あっさり味の醤油スープが、安定の味わいですね。一般的なうまみ調味料はグルが主体となりますが、バランスよくリボあたりも使われているでしょうか。具だくさんなあんかけですので、具材のうまみもプラスされますね。続いて麺を。中太