うね乃

京都おだしの老舗〝うね乃〟は、わが家でも出汁パックのお世話になったり、閉店が惜しまれるけど、幾度となく訪ねた仁王門のうどん店など、おだしを活かすお店その新業態〝ALLOUNENO（アロウネノ）〟京都の無添加おだしの老舗「うね乃」による、だしを使ったお惣菜ストアぜひぜひ訪ねたく、この度ようやく外観は、オシャレな洋菓子店さんみたいこのさりげない季節感の演出にも、心動かされましたHanako2025年10月号『京都の奥行き。』の表紙になっているうね乃弁当の絵売り切れだったーっこ

先日オンラインで購入したうね乃さんのカレーうどん。半生めんだからか、賞味期限が短いので早速いただきました。カレーだしに粉だしを加えて、ひと煮たちさせるカレーのつゆ。麺は稲庭うどんでした。当然うどんが美味しい！スパイシーさはあまりなくおだしの効いたつゆ。塩分も控えめ。牛肉の煮込みが付属していました。結構な量です。お値段はしましたが、稲庭うどんに黒毛和牛なら、納得です。寒い日に身体が暖まりました。食後のデザートは昨日買ったきのこの山。たけのこの里も買ったけどきのこ派なので、こ

バレンタインのギフトを買うのを言い訳に自分のお菓子も買いました…😂DEAN&DELUCAは見たらダメですね。プレッツェルはパンもスナックも大好きなんです。ホワイトチョコレートがかかっていてピスタチオにラズベリー。見た目も可愛い🩷甘いとしょっぱいの止まらないヤツ。3個で止めておきました。一緒に注文したもの。カレーうどんは化学調味料など余計なものを使わないことにこだわっている「うね乃」さんのもの。「京」と付くと美味しさが増します🤭注文直後にセールになっていて、ちょっとショック

普段使っている調味料美味しくて便利なものがあれば食事作りも楽になりますおすすめ調味料ひとつめうね乃粉だし（かつお）うね乃粉だしかつお40g楽天市場楽天市場で詳細を見るAmazon（アマゾン）で詳細を見る本節を粉末にしたシンプルなものですがおだしの風味がしっかりしています添加物を一切使用していない上質天然素材のおだしなので味噌汁やおひたし炒め物やドレッシングにもいろいろ使えます小さなスプーンが入っているので食卓に置いておいてふりかけのように使っ

年が開けた。年末に義母がようやく特養に入れたので何年ぶりかに静かにお正月を過ごしている。義母のつくるお雑煮はなんだか濁った辛いおすましで、キッチンも汚れ放題だったのであそこで作られた料理を食べるのはなかなかの苦行だった。がんばって大掃除をしてこれでいいかと思えるぐらいには綺麗になったので久々にお雑煮を作った。京都のお雑煮はやっぱ白味噌っしょ。年末に近所であったマルシェでうね乃さんのお出汁とかつお節と白味噌を買っておいたのでそれで作った。上々だ。おだしのパックじん黄お出しの

京都の美味しいものブログで登場な山田製油さんとうね乃さんごまと出汁出店しているので足を運びました日本橋三越京名物洛趣展へ(２０日月まで開催)日本橋三越はやはり運転手付き高級車がずらずらと停車してましたね山田製油さんからのお知らせいただいていました山田製油さんでは社長自らごますりを催事場でなさっていて食の学校でお目にかかっているのでご挨拶しましたお元気そうでした商品はブログでご紹介のものその中で俺の金ごますりずりを購入そして山田製油さんのその裏にはうね

約1ヶ月ぶりに京都に戻りました。楽しみにしていた祇園祭をスキップ。週末京都がカラダに来る年齢になってきた。この暑さのせいかも？拠点を京都に移したいっ！！という理由から、京都府生涯現役クリエイティブセンターのオンライン講座を受けていました。アラカンばばぁに仕事はあるのか？については、また書きます。ともかくっ！！夜20：30に京都駅に着いたら、前回味をしめた京都駅ビル2階ポルタ。つぶら乃京都ポルタ店で京壬生菜の菜めし弁当鶏の幽庵焼きを半額でゲット。出し巻きも炊き合わせ

お茶のお稽古帰り、京都五条に佇む、明治36年創業「おだしのうね乃」のだし巻き弁当を──本店がリニューアルし、イートインができます。一口ごとにおだしの芳しさが胸いっぱいにひろがる。職人の技がゆらりと映るだし巻きと、香り豊かな海苔ごはん。京の雅と日常の豊かさが織りなす、静かなひととき。この日は、リネンコットンの《BrisedeLin》ワンピースで。お稽古着としても普段使いにもこれからの季節に重宝する一着です。…………………………………………………………………【ご試着の

おだしのうね乃京都から食の学校セミナー京都うね乃さんのおだしのパックじんが有名ですだしパックのはしりですうね乃さんのおだしお勉強です私自身はうね乃の社長からのお話は3回目粉昆布を主流に使ってる私流料理はうね乃さんの商品粉だしの出会いからです毎回面白く楽しくタメになるお話奥様のトークもテンポ良くほんと勉強になりますね昆布・鰹節〜どんどん時代と共に変化していくおだしの世界鰹節の食べ比べが美味しいかった削り方の違いや薄さ部位の違いもちろん製法も

本日の作品2025.2.20ようやく2024年度の100作目に到達写真の撮り忘れでカウント外がだいぶあるけどまあまあ、とは言え、とは言え、365日の1/3はお弁当だったってことですね。ん？学校がある日、少なくないか？？今日のo'vento🍱自家製タレde焼肉弁当レンチン煮物そして、昨日のo'vento🍱豚なす味噌焼き～最近、だし巻き卵にはうね乃の白だしを使ってますが、これがまた秀逸【無添加おだし】京都おだしのうね乃－公式サイト創業明治36年。京都うね乃の

今週末に迫ったお餅つき大会&マルシェ。その中でも毎年大人気で持ち帰りのために、鍋まで持参されるという事態になっている、おでん。なかの邸さんの飲食–暮らしランプなかの邸nakanotei.com看板メニューなんですが、、うね乃さんの【無添加おだし】京都おだしのうね乃－公式サイト創業明治36年。京都うね乃のおだしは、添加物を一切使用していない上質天然素材。おいしい、安全、安心な「おだし」をお届けします。odashi.comお出汁を使ってて、ほんとに旨味が、体に

おはようございます、沙久良です今週から原稿修羅場ラストスパート！締め切り2本立て！！もう目も肩も疲れすぎてショボショボ＆ガチガチ時折右腕が軽くつりますガンバレ、私！！！さて、今日も一昨年の京都ネタをお楽しみくださいませ～◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆うね乃弁当だし屋のだし巻き１本、有明焼海苔の下にはおだしを染ました唐揚げに青菜のお浸し、きんぴら、鯖そぼろがかくれています。※上記より受取日をご選択の上、ご発注をお願いいたします。※6個以上のご注

【石丸製麺】讃岐茶うどん2014年かがわ県産品コンクール知事賞(最優秀賞)受賞。2023年海外一流航空会社様の国際線(ビジネスクラス)機内食で採用いただきました。「うどん県」で生まれた新しいうどん「讃岐茶うどん」は、讃岐の麺と相性がいい香川の銘茶「高瀬茶」を使用。石丸製麺の独自技術により緑茶を麺に練りこみ、包丁切りで1本1本切り上げました。つややかで、もっちりとした麺は口に含んだ瞬間から、爽やかに香る緑茶の風味が豊かなのが特徴です。

うね乃なりゆき街道旅で紹介したうね乃の調味料。☆金まぐろ節と羅臼昆布のだしパック。まろやかな甘みとコクがあり和食や世界のいろいろなお料理とも相性抜群。【うね乃】おだしのパックじん（金）ミニ5袋入x10【京都市南区唐橋門脇町】【取り寄せ】楽天市場6,793円${EVENT_LABEL_01_TEXT}その他の味☆黄【うね乃】おだしのパックじん（黄）ミニ5袋入x10【京都市南区唐橋門脇町】【取り寄せ】楽天市場6,793円${EVENT_LAB

ぐつぐつぐつとトマトトッポギどこの国の料理も調味料やスパイスが美味しさの秘訣であり驚くほどに食材が変化します私流はコチュジャンベースにニンニク醤油料理酒砂糖(梅シロップ)粉昆布塩胡椒そして勢揃いな調味料全国の選りすぐりのメーカー左から京都うね乃さん出雲井上醤油店さん京都飯尾醸造さん静岡トリイソースさんブログ登場しておりますがどのメーカーも超〜有名で確実な味色々使って私流に合う商品を探すのも楽しみな料理方です♪調味料は要✨朝も美しい🌏🌎🌍

和風のどんぶりが無いきつね自家製いつも中途半端な味になるけど思い切って分量通りの砂糖を入れたらめっちゃ美味しく夫びっくりもっと甘くてもいいけどとりあえず合格点だそう自分でも美味しいと思った1/3くらいを私お出汁も自家製で肉は別で甘辛く煮たやつはダメでうどん出汁で煮込んだのが好きらしい夫、肉うどんが大好物この出汁めっちゃ美味しい食塩不使用なのは嬉しいスーパーLIFEで購入これと薄口醤油だけでめっちゃ美味しいうどんだしできたご馳走様でした【うね乃】おだしのパックじ

新年早々、元日の午後４時過ぎに、能登地方に地震発生！北陸地方や信越地方の皆さま、お怪我など被害はなかったでしょうか？お見舞い申し上げます。京都のわが家でも大きく揺れました！体感的には震度３くらい！築97年の木造家屋に大きな余震が来るかもと不安でスマホを持って、庭の隅の「手洗」に避難。令和6年＜わが家のお正月＞②〜おせちと白味噌雑煮〜「蒲鉾」と「だし巻き卵」は京都伊勢丹で購入。「ごまめ」は娘の手作り。【はま一】の蒲鉾「お正月用・切り出し蒲

今週も休日１日しかなかったオット。唯一お休みだった土曜日のお昼はゆっくり〜ダラダラ。二日酔いではなかったけど、あったかいお出汁が恋しくて♡煮麺（厳密は頂き物の揖保乃糸のひやむぎ）にしました。手延冷麦揖保乃糸200g×1包ひやむぎハッピーチョイス/冷麦200g/楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}手延冷麦揖保乃糸400g×1包ひやむぎハッピーチョイス/冷麦400g/楽天市場${EVENT_LABEL_01

おばんざいの大定番切り干しをあてに、いかですか？切り干し大根国産280g(70ｇ×4個）小分け宮崎県産切干大根千切り大根業務用大容量乾燥【瀬川本店乾物専門問屋厳選】Amazon（アマゾン）宮崎県産切り干し大根150ｇ（50ｇ×3）【栽培期間中農薬不使用/完全天日干し】Amazon（アマゾン）できたてのあつあつも美味しいけれど、味が落ち着いて、ちょっと冷えてるのが、お気に入り。今回は、特に丁寧に戻して作ったので、ふわふわ！ご高齢の常連さん

『アロウネロ』の『うね乃弁当』京都にあそびに来た帰りに、夕飯に、ちょっとぜいたくなだし巻き卵のうね乃弁当を買って帰りました🍱前から気になっていて、前もお店を探しましたがたどり着けず、やっとみつけれました☺️🍀

京都で創業1903年からの長きに亘り愛されつづけている、おだしの老舗うね乃添加物などケミカルな要素を排除した、天然の優しい味がするうね乃のおだしは、今も昔もとっても人気。今の時代やニーズにマッチした、忙しい日常でも本格的なおだしを手軽に楽しめるような新商品も次々と開発され、商品からは日常生活の中で美味しいおだしをより身近に感じられるような、様々な工夫が施されているように感じられます。▼うね乃本店の様子はこちら『新商品から限定品までが一堂に！京都・おだしの老舗「うね乃本店」購入品』足元

足元からジンジンと、とにかく底冷えする京都の冬。12月の京都では、吸い寄せられるようにこちらのお店へうね乃本店創業明治36年、京都が誇るおだしの専門店です。こちらの本店では、だしパックを代表とするうね乃の人気商品や、新商品、また本店でしか買うことのできない限定商品まですべてが揃っています。おだしのワークショップに参加できたり、また試飲もできるので店員さんと相談しながらお気に入りの一品を探すことも可能です。こちらは、京都土産に選ぶ方も多い便利なだしパックおだしのパックコメ子は、まぐ

琵琶湖と京都②琵琶湖湖畔で迎えた朝。朝食は琵琶湖を見ながらいつもと同じ内容。ホテルでレンタサイクルを借りてサイクリングに行きました。琵琶湖大橋の展望台へ、でもあいにくの曇り空。道の駅で近江牛の牛丼やカレーを購入してホテルに帰る頃には雨模様になりました。翌朝は琵琶湖に霧がかかった幻想的な風景。次第に晴れてきて、絶景が広がりました。見飽きない風景です。ホテルをチェックアウトして、湖西線で京都へ。東海道本線を京都の一つ手前の山科で降りて、京都市営地下鉄に乗り換えて京都市役所前駅で降り

今日はひな祭りですね娘がいた頃は毎年ひな祭りのお祝いをしていましたが夫と2人だけだと普段と変わらずその代わり？明後日孫の初節句のお祝いをします❤︎うちのお雛様【つつみのおひなっこ】堤人形のお雛様、とても気に入ってるお雛様です震災でケースは壊れてしまいましたが雛人形は無事でホッとしました震災以降はリビングの飾り棚の中に一年中飾ってあります↑宮城県のホームページからお借りしましたとても穏やかな表情のお雛様癒

今週のおひとり晩ごはん〜この日は奈良の産直で買ってきた新鮮な大根を煮物にしようかな〜と思って、イカと煮ようか、油揚げと煮ようか、鶏にしよーか。。等々🌀色々悩んでたら、なぜか出汁ひいておでん作ることになってました（笑）いつもはカツオと昆布のお出汁なんですが、信楽の古谷さんのところのお料理教室で教えてもらったお出汁（職人だし）↓↓があったので、それと枕崎産の鰹節と合わせてしっかりしたお出汁をとって作りました。味付けは藻塩とほんの少しの薄口醤油のみ。職人だしプロの味をご家

今夜は、テーブルで天麩羅。揚げたてを頂きます❣️突き出しには、重いけど。里芋が食べたくて煮物にしました。京都のうね乃の切り昆布を使いました。鰹出汁、味醂、蜂蜜、だし醤油で味付けました。里芋がとっても美味しかったです。天麩羅は、メインが桜エビのかき揚げで、あとは冷蔵庫の野菜を揚げました。茄子蓮根桜エビのかき揚げさつま芋油ものは、途中でお腹いっぱいになりますね。

「おだしのうね乃」さんのおでん屋さんに行ってきました。麩屋町うね乃(京都市役所前/おでん)★★★☆☆3.56■予算(夜):￥5,000～￥5,999tabelog.comなんといってもホテルからめちゃ近いホテルの周囲は良さそうなお店が沢山で、立地ホントに良いな～と思います。日中の行動でバテバテの私はホテルのカクテルタイム（チャプターデライト）はパスしようと思っていたけれどビールが楽しみなうに夫さんムクっと復活！「先に行ってるよ！」「チケット、こ

こんにちは、レッスンに関係ないブログです。今日は、定期検診でした。無事に終わりほっとしました。帰りに舞岡公園に寄りました。私の好きな公園です。ここは、いかにも人工のという感じはなく里山の風景が残っていて子供達が小さい時よく連れて行きました。秋の野花がたくさん赤い実は花ではないですがまっかな秋を歌っている生徒さんに見せたいです。どんぐりが沢山落ちていました。木漏れ日が気持ち良く。少し紅葉もしていました。帰宅して昨日買った冬瓜を炊きました。京都がご実家の保護者の

西寺跡台風の接近が危ぶまれながら、なんとか免れたシルバーウィークの後半。以前から気になっていたお店に行こうと西大路を訪れました。【無添加おだし】京都おだしのうね乃－公式サイト創業明治36年。京都うね乃のおだしは、添加物を一切使用していない上質天然素材。おいしい、安全、安心な「おだし」をお届けします。odashi.comこのシリーズは無塩です。お出汁は店内で試飲させてくれるので、全4種類を飲み比べ。同行の友人曰く、「美味しんぼではないので違い

来た❗我が家の料理長😂今回はうね乃さんのサイトがリニューアルしたみたでずっと欲しかった大袋が買えるようになってました✨大袋はデパートの京都展などでしか買えなかったから嬉しい🎵😍🎵京都・うね乃おだしのパックじん・赤（無添加）【送料無料】うね乃だし楽天市場2,190円【京都・うね乃】おだしのパックじん・赤（無添加）Amazon（アマゾン）1,990〜1,998円おだしのパックじん黄お出しのパック無塩京都のお出し送料無料楽天市場1,980円