うな衛門

1年ぶりに宮崎の希少成分さんに再会。今回も娘っ子も参加♡娘っ子は都内に住んでます。二人ともうなぎが大好きなのでうな衛門に決定。（前回のうな衛門の記事→★）宮崎にも美味しいうなぎ屋さんたくさんあるけど、うなしゃぶ食べられるお店はないって。かんぱーい。みんな元気で、再会できて何よりそれでは料理スタートうなぎの肝ポン酢、お隣も美味しかったけどなんだったっけうなぎの湯引き塩とタレうわー、美味しいわあ。で、すでにワイン2本

先月伺ったときのうな衛門。（前回の記事★）この日は静岡出身の友人たちをお連れしての会。静岡と言えばうなぎが有名だけど静岡でもうなぎのしゃぶしゃぶは食べたことないと皆言うのでうな衛門を予約ホタルイカに、タケノコに、菜の花春らしくていいわぁ。う巻きと、右のはマッシュポテトに炙ったうなぎを乗せてありましたみんな呑兵衛なので乾杯のビールの後は焼酎をボトルで。2本ペロッと飲んだつまみに最高なのよ〜串焼き盛り

開店以来、お世話になってます、三代目うな衛門。なのに前回の記事（★）が・・・これまた８年前横浜店（★）はコロナの折に閉店してしまったので、現在はこちらの店舗のみです。旦那さんの知り合いに招待していただいてのうなナイト！！わーいちなにみこちらのオーナーのお祖母様のご実家がうなぎの養殖場をされていて、お祖母様は１２０年続く老舗うなぎ屋の女将さんです。それではお通しからスタートカブと、うな肝うな衛門のお料理は職人さんが丁寧に作っていて味もとても上

友人のちょっと早めの誕生日会で「う」尽くしして来ました。和食と炭火焼三代目うな衛門桜木町店うなぎのコースって数える程しか頂いた事がなく、おまけにうな衛門さんは、いろんな調理方法でうなぎを料理してくださって！かば焼きはもちろん、巻いて、湯引いて、燻製、炙って、揚げて、蒸してと、いろんなうなぎを堪能させて⁹頂きました。生ビールも塩小豆アイスも美味★誕生日の食事に「うなぎ」を選んじゃうあたり、「大人になったのだなぁ」と嬉しくもあり、寂しくもあり。苦笑。改めて、誕生日の

2月20日はマイバースデーでした歳はとっくのとうに忘れたけど、プレゼントは1年中受けつけておりまする家族で「三代目うな衛門」へ行ってきました♪うな衛門名物うなぎの出汁しゃぶしゃぶ！鰻のしゃぶしゃぶなんて初めて！鱧のように細かく骨切りした鰻を鰹と昆布の出汁にしゃぶしゃぶ♪すると鱧のように身が花咲きます♪身はフワッ！皮はコリっ！鱧より好き出汁にくぐらせる時間によって違う食感が味わえるそう。15秒が基本でそれ以下だとコリプリ♪以上だとふんわり柔らか〜具は白舞茸、山エ

創業70年の老舗鰻店と連携し、リーズナブルに鰻和食を提供するために横浜で開店した2号店。2017年7月13日オープン。運営は株式会社グットクル。職場を出て東京駅経由で帰ったら、東京駅もJRも混んでいてへとへと。横浜で下車し、店のビルのエレベーターも混んでいて、なかなかニュートラルな状態になれなかった。＜金額は税込に換算＞▼生エビス648円烏龍茶378円カウンターに着席メニュー説明白焼きは関西の製法で蒸さないで食べられるおしぼりはすぐに乾くほど空気が乾燥した状態▼付き

ご～麺ください俺立ち食い蕎麦ニスト久仁明いつでも探しているどっかに鰻姿を明け方のまち桜木町で鰻うなぎ、うな衛門旨いぞ～～桜木町うな衛門うなぎ万歳、うなぎ毎日食べたいうなぎしゃぶしゃぶ絶品時間によって、変わる食べる味、食感素晴らしすぎ京都のおふ美味しいすべて旨いです。本当に料理人の方の魂伝わり食べ終わりもゾクッとして気合い入って突き抜けなあかん思わせられるうな衛門。麺テイメント

野毛の人気店、うな衛門。（前回の記事→★）先日横浜駅西口に２号店がオープン。よかったら横浜の方もぜひ〜と店長にお声をかけていただいてたので早速訪問してきましたアレンジメントを持参したのですが・・・こんな立派な胡蝶蘭の前に飾っていただきなんだか申し訳ないような照れくさいようなそれにしてもこんな大きな胡蝶蘭久しぶりに見ましたよ一升瓶が小さく見えます〜まずはお刺身５点盛りうな衛門のお刺身はとにかくネタがいいですね

やっとやっと〆に突入ですっもちろん、おコメ大好きなので雑炊にそして店員のお姉さんが全てやってくれるのですが…わぁー黄金色に輝くお鍋ふわふわのタマゴが優しい雑炊が出来上がりでございますっそしてそしてースウィーツゥー小豆と安納芋と上品な甘さでとっても美味しいここのお店、とっても評判との事だったのですが、本当噂に違わず美味しくて素敵なお店でしたまた是非お邪魔します

そしてそしてお次は…そしてナント、うなぎ串かつ山椒塩か八丁味噌のようなタレをつけて頂いたのですが…まず山椒塩、軽くレモンを絞ってお塩をつけたのですが、さっっぱりとしてとってもよく合うタレはほんのり甘くコクがあるので鰻の脂と更にサクサクに揚げられた衣にも負けずマッチしてますっそして鰻のしゃぶしゃぶーお鍋にはお揚げとキノコモリモリで出汁が出まくってますっそこへたっぷりの水菜を入れたら…しゃぶしゃぶ開始〜しゃぶしゃぶを短めだと鰻はフワフワで、長くすると弾力のある鰻の身が楽しめますっ

うな衛門のコース料理は始まったばかりお次はそしてそして…小鉢が出て来ました鱧の様に骨切りしてある鰻の湯引き蒸されていないので、すんごい弾力酢味噌がのっていて、上品な酸味とお味噌の甘みも感じられてすんごく美味しいっそしてお造り４種お塩でも召し上がってみて下さい…と一緒に塩が出て来たのですがお醤油とはまた違って、シンプルな塩味によってお魚の甘みが本当によく引き立ちますそしてそれには日本酒…よくは分かりませんが、美味しそうな説明のお酒にしてみました春鹿という超辛口・純米酒、コクも

以前通りかかった時に気になってたお店…こちら、桜木町駅から歩いてスグの「和食と炭火焼三代目うな衛門」ですっマキおねーが予約してくれて一緒に行って来ましたぁー入り口を入ると、まさにうなぎの寝床…のような作りで、奥にカウンター、更に奥に個室もあるそうで意外と広い私達は一番奥のゆとりのあるテーブル席に案内して頂きましたまずは最初にスパークリングワインで乾杯とてもスッキリとしていて飲みやすいです今回はコースで頼んでいたので、まずは先付のこちら烏賊を炊いたモノと、茄子と冬瓜を炊い

うな衛門に行こう〜ってことで友人Iさんと野毛集合。超頭脳明晰で、超エリートで、超酒飲みのIさん。そう・・・私と彼の共通点はズバリ、酒ヽ(*´∀｀)ノそこだけ〜？あ、もうひとつありました、喰いしん坊！！うな衛門行ったらまだ席の準備ができてなかったのでじゃあ、どこかで一杯飲もうってことで、近くのムーへ。自然派のワインを扱うバーです。でも私がこちらで一番好きなのは実はハイボール。（笑）たんぽぽのベルギービールでカ

こんにちは。MARL（ポーセラーツ/グルージュエリーデコ/ライフクリエーション教室）です。出産後はじめての父の日お天気はあいにくの雨模様（しかも寒い）でしたが、久々に主人とゆっくり過ごす時間も欲しいと思って、母に子供を預けて食事に行ってきましたひさびさの外食(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ☆彡主人のリクエストでウナギ料理私も妊娠中は食べられなかったので嬉しい～和食と炭火焼三代目うな衛門コリコリな食感が感動のうなぎの湯引き。梅肉とからし酢味噌につけていただいたら絶品でし

火曜日はぉみおと横浜でデートしました✨話が尽きなくて楽しすぎる(〃▽〃)夜はお世話になっている会長様に鰻をご馳走になりましたとっても美味しかったので自慢させてください私は地図を全く読めないのでぉみおが鰻やさんまで案内してくれました桜木町駅ちかくにある【うな衛門】さん↑うなぎの燻製↓鰻のしゃぶしゃぶ初めて食べましたが美味しかったです！✨ご飯のあとは一度帰宅してから練習へ靴にも慣れて違和感なく投げられるようになりました✨

野毛を案内してね〜とよく言われます。ありがたいことです。野毛は様々なお店があるのでいつも楽しくじっくり検討します。この日のメンバーは食通揃い、この前は居酒屋さん巡りをしていたので、こんな素敵なお店もありますよとご案内したのは、野毛「三代目うな衛門」さん。プレミアム飲み放題を付けて鰻コースのスタートです。泡で乾杯。お通しには昼の味わい、菜の花白和え。鰻のぬた。ふわふわして美味しいです！こちらのプレミアム飲み放題はお酒がかなり充実してるのです。お造りは、真鯛、イサキ

野毛「三代目うな衛門」さんへ。5ヶ月ぶりの訪問です。この日はウォーキングからのにぎわい座。私はにぎわい座からの参加です。11名で夕方早めから宴会生ビールで乾杯！歩いてなくてもビールは美味しいです！お通しは、菜の花と真鯛の塩麹、少し燻製の香りをつけてあります。鰻の湯引き、酢味噌あえ。こりこりした食感も美味しいです。お造りは、一人分ずつ食べやすい盛り付け。カマス、鯛、寒ブリ、アズキハタ。鰻の串焼き3種。肝、背ビレ、尻尾のそれぞれ異なる味わいを楽しみました。鰻の

やっとボーナスが出たので、前から行きたかったここに行ってきました石ちゃんと山崎まさよしさんが、メレンゲの気持ちの番組でここを訪れていたので予約が取れるかヒヤヒヤでしたが土曜日に２席確保できました～🎵奮発してプレミアムコースに期待が高まりますうなぎの湯引きを酢味噌で頂きます。見ため鱧のようですが、味は鱧より濃厚！串焼きは肝はもちろん、ひれや、はらみなど鰻を余すとこなく頂けます鰻の串カツ！揚げたてです！山椒塩を一寸つけて頂くとぴりっとして引き締まります。お次は鰻の卵焼き。こんなに分厚い鰻

1日がかりの部屋んぽを満喫したぷっぷく飼い主夜ご飯だからとケージへ返したら遊び疲れか己の夜ご飯を忘れて起きないので先日の外食備忘録でもやっと伺えた三代目うな衛門さん(*^ー^)ノ(いつも混んでいてアポなしは無謀)うなぎの卵巻き・・とその前に先付け麦茶に漬けて焼いた？お魚と春菊のお浸し大根・胡瓜・空芯菜の新芽・菊花・うなぎのサラダ～山椒ドレッシングお造り盛り合わせうなしゃぶも(ﾉ´▽｀)ﾉ〆はお雑炊にしました我が家的には大好きなカウンターでいただけて大満足

鰻のしゃぶしゃぶ鰻のの串カツ鰻の天ぷら鰻の土鍋炊き込みご飯など...他ではなかなか食べれない絶品の鰻の料理がたべれます。しゃぶしゃぶは、茹でる秒数で、コリコリ→プリプリ→ふわふわに食感が変わり油の乗り具合もかわります。お出汁が効いてて最高です。本当に、、美味しいんです！！日本酒も日々旬のものを沢山そろえていて、楽しめます。もちろん、串焼き、白焼きなども...絶品です。わたしはいままで肝焼きがたべれなかったのですが、ここのお店で食べれる様になりました(*^_^