うどん粉

今日も榎戸さんが蕎麦打ちの指導に来てくれた。熱心に、しかも無報酬で…。申し訳ないほどにありがたい。榎戸さんに教えて頂くと、もっと真剣に練習しなくちゃ！と思う。榎戸さんは、心底蕎麦が大好きなんだと思う。※菊練りのあとの角だし（頂上部分がもう少し）※手で伸ばして…※麺棒で延ばして…※四角く延ばす※畳んで、切る榎戸さんに教えて頂いて、角出しが今までよりは上手く出来た。最初に麺棒を使って延ばすときの、手の位置を変えて、早く延ばすことが出来るようになった。こ

今朝、店に来てみるとキュウリさんにうどん粉が付いていました。きのうの高温、乾燥のストレスに追肥が加わったから？何にしても追肥は余計でしたな～とりあえず、葉っぱを取って様子を観ます。今までほぼ毎日ブログを更新していましたが、水田防除が始まるため不定期更新になります。また、みなさまのブログにお邪魔するのも不定期となります。悪しからずご了承ください。_(._.)_

今日は頭が痛くてお仕事をお休みしたが、痛み止を飲んだらスッキリ改善カロナール様々です昨日余った天ぷらの生地に卵と塩を追加して焼いただけの「おかんの玉子焼き」わたし(母ちゃん)が子供の頃、夕飯に天ぷらが出たあと、ばあちゃん2号が焼いて食べてた記憶があるから作ってみた朝御飯に出したら、ばあちゃん2号が「かあさん、これ好き」って嬉しそうに食べてたそうだよね知ってるよかあさんが、みんながご飯食べた後、残り物でご飯食べてたことじいちゃん2号の両親と同居だったから、一緒にご飯食べれな

年越しうどん打ちうどん打ちうどん粉:きんとん1ｋｇ水:450ml塩:4.5%篩にかけてまんべんなく水を含んだ粉が黄色くなってきましたこの肌触りが最高ですある程度まとめたら足踏みしては、まとめてを3回繰り返し後に、丸めて袋へ一次発酵させます✨2回目うどん粉:春よ来い1ｋｇ水:450ml塩:4.5%サラサラ水回ししても水分が吸い取られる感覚春よこいのうどん粉はそばの打ち粉の様なきめ細かさ✨まとめては、足踏みして、一時発酵3回目うどん粉:春よ来い1ｋｇ水：4

きたよ、きたよ、これはTRY新人大賞ではないか、ニ毛作で営業されていたから新人ではないか。10時15分から並び、食べ終わりが11時45分ぐらいだったので90分かかりました、予想以上の並び、サイドメニューでチャーシューと目玉焼き乗せ調理、営業中に麺打ちなど結構時間がかかる、時間には余裕を持って行っていただきたい。特製手打ち中華蕎麦1350円店名の由来にもなっているうどん粉「麺祭り」を主体に薄力粉「かめ特上」や胚芽なと数種の小麦を配合踏みと寝かしを繰り返し、2日間かけ全て手作業加水率58%

ジキタリスが咲き出したというのに今日は雨風こそはないけれど咲き出したものが濡れちゃうなぁ天気予報では明日は晴れるみたいだけどまた明後日は雨せっかくのGWが台無しでもまぁ仕事なんですけどね笑シクラメン「天使のはね」春から咲き出したシクラメンたちは今は良い時期なのかもすごく暑くもなくまた寒すぎでもなく…あ…シクラメンたちは寒さには強かったっけ。。。？こちらのシクラメンはもう花が茶色くなってきたので花殻を摘んでやらなきゃそう言いつつも花が落ちるまで放っておい

ネットニュースを読んでいた飼い主。「やっぱりなあ。」とつぶやく。【高級生食パン店の衰退続く】というものだ。（ボクの体は、高級生食パンのような色だ）飼い主は食パンが大好きだが、いわゆる高級食パン、生食パンはあまり買わない。それを売る店は遠いし、わざわざ1000円もするパンを買いに行こうとは思わない。どこかに出かけたついでなら、自分へのお土産に買うことがある。先日飼い主は、三島までお葬式に出かけて、その帰りに、久しぶりにお高いパンを買った。【すでに富士山超えてます】という、可笑しなネ

【里帰り】父親に(ご)剛強な姑(ひ)密かに殺せと(や)薬包渡され(く)くくる腹これはもう、春風亭柳昇師匠作の名作です。春風亭柳昇（五代目）里帰り★あらすじ【里帰り】ある家に嫁いでいった娘が泣きながら実家に帰ってきた。訳を聞けば、嫁ぎ先の姑のいびりがひどく、堪えられないという。娘の父親は毒薬を娘に渡し、憎いなら殺してしまえという。ただし嫌疑を回避するため、1年は偽りでも姑と仲良くする必要があるという。★演者について【春風亭

こんちちょい、モチベーションダウンのダイ★チンです。今回のランチは⬇️静岡市駿河区高松にある本格讃岐うどんこころ彩さん讃岐うどん食べれてうどん粉シフォンケーキ買えるの😳今回、食べたのがこれ⬇️釜たまバターうどん追いバター大特大になると＋170円天ぷら6種→4種にすると−50円天ぷら6種内容はエビ、舞茸、ししとう、かしわ、ちくわ、大根大根？👀バター溶けてしまった🤣🤣天ぷらは、抹茶塩、藻塩、ほうじ茶塩3種類で楽しめたようどん、コシがありメッチャ美味しい

いつか買った中力粉ずっと準強力粉＝中力粉と思い込んでて『どうしても気になる(ﾟ∀ﾟ)小麦粉』どうしても気になる。先週行った、ドイツの業スーMETRO激安小麦粉が気になり今朝もう一度行ってきました朝６時から営業！人の少ない８時ごろに行ってあったーーっ…ameblo.jpこれでハード系のパンを焼こうと思ったんですが！！中力粉の主な用途は！パンではなくうどん、たこ焼き、お好み焼きその類で、元々パン用ではないらしいタンパク質９%。。正真正銘の中力粉リスドォルはタンパク質１０.７％

うどん粉で#パンをこっしゃえてみた🍞ヤバイ！超#airy🗽ひとくちめから#パカパカうま🐴#美味シャス😆

NV350のシロクマ号に時間をかけてた分、菜園の方が手抜きになっていました。影響が出始めましたのでリカバリーしないと。【B1エリアのアブラナ科系】アブラナ科は虫が付きやすいので通常ネット掛けしますがここは根菜系なのでネット掛けを割愛してました。案の定、芋虫がたくさんで葉がボロボロ。テデトールしてます。根菜なので葉はどうでもいいんですけど。で、一部収穫しますと、、カブの大きさがこんなに違うのは、、間引きを怠ったところが小ぶり。1/3の発芽だったと

少し前に、、、「私は“カルチャーのアイドル”と呼ばれている」……とアップしたが、その点冷静に分析してみたところ、、、「私はアイドルではなく、うどん粉、もしくはかっぱ巻きなのではないか……？」……という結論に達した。これは一体どういうことなのかと言うと……例えば、今仲良くしている婆ABC。この3人は、もう尋常ではない行動的なモンスターだ。要するに……“ご立派”……なのである。テレビで観たり、ご近所に生息しているフツーの70代とは、あまりに違い過ぎる(@_@;)しかし、お互い

雨の朝に新緑も一段と進むだろうコムギ(小麦)イネ科コムギ属香川県高松市林町で2021年4月11日写す。花名・科・属名の検索に当たっては、下記のサイト様におじゃましています。「四季の山野草様」「松江の花図鑑様」「LOVEGREEN様」「みんなの趣味の園芸様」「季節の花３００様」「植物写真艦様」「小さな園芸館様」「お花の写真集様」「中村農園様HP」「グリーンエバー様」「ＮＨＫ趣味の園芸ＨＰ」「庭木図鑑植木ペディアさま」「多肉植物図様」「グリーンショップ様」「施設のキャプ

「biencuit」営業は土日のみ。10:00開店で閉店時間は特に決まってない・・・らしい。大々的に宣伝はしない方が良いらしいので、住所と電話番号は伏せておこう。（調べれば簡単に出てくるけどね）だけど、良いお店だったことは伝えたい。－－－－－－－－－－－－－－－窯焼きパン（カンパーニュ）とビスケットの、とっても素敵なお店。・・・だったから、絶対また行くけど、行くけど、お店がひじょーーーに分かりづらかった。ナビに従って進んで行き、軽自動車がギリギリ１台通れるような

2月22日（月）こんにちは東京はまるで初夏のような爽やかな気候です。花粉が飛んでいることを除けば、とても気持ちの良い月曜日。いかがお過ごしでしょうか？2月22日は猫の鳴き声のニャンが３つ並んでいるとのことで、猫の日なんだそうです。ミラノで一緒に住んでいたジョイア（猫）は元気かな。。。この猫に関しては苦い思い出が一つありまして。。。通っていた学校で、「ジョイアって子がいてね、一緒に住んでいるんだ。寝るときは一緒で、とても可愛いんだよ」と同級生に話していたら、別のクラスに

武蔵野うどん。澤村🎵めちゃくちゃ美味しかった！(食べてるとき以外はマスクしてね！)武蔵浦和と北戸田辺りの境にある線路下のお店。元は、浦和駅に有ったものを拡大店舗の為にお引っ越し！(埼玉)いいわー！店構えも良い！私は肉汁うどんWを注文！朝から何も食べていずお腹が空きまくり…😅主人は、こちら。鴨南蛮うどん。かき揚げはシェア🎵良い感じの店内ですよね！カフェと言った方が合うようなお洒落な作り。武蔵野うどん澤村！こちらは、レジ前の装飾😊✨買って帰れば良かったな！次回は！😅ちゃんと説明つき

手打ちうどんが急に食べたくなり、スーパーでこちらを購入昔、よくおばあちゃんが作ってくれたな－。おばあちゃんのは、太くて短くて曲がっていて見た目は良くないのですが、お汁が絡むとスゴク美味しい！あの素朴な手打ちうどんがもう一度たべたい生地練り、少し休ませました。伸ばしました。切った感じは良い感じ美味しそうに出来ました！！おばあちゃんのとは違いますが、チュルチュルして美味しいうどん子供たちにも

おはようございます。今日は晴れ、雨上がりで清々しくとても気持ちのいい朝です。スポーツの日ということで街も空いています。昨日は怪しい空でしたが、午後から市場方面にゆっくり散歩に出かけました。勝手気ままに自分のペースで歩くのは本当に気持ちがいいです。夜は仲間のお祝い事（にかこつけて）で友人たちが集まり楽しみました。準備等今回は全部お任せでお気楽でした。先日讃岐のうどん粉をあげたK君が何と！手打ちうどん！を打つというので少しお手伝いをしました。結果は半分成功、半分なにこれ？でしたがみんな興味

いや〜今更だけど、農作業って終わりがないのね耕して畝作って、手入れ、病気対応、1ヶ月後、2ヶ月後の作物植えのために準備したり好きじゃないと苦痛になるね〜年に4回の土用土いじりはあまりよくないというそんなの関係ねえ〜って思ってたけど夏土用は関係ありにしておこう（オイ死んじゃうよ暑さで、お野菜もくたびれてるんじゃないかなあこんな時、根の気つけになるというアミノ酸をちょっとやったりしてみてるけど（アミノ酸、実は好奇心で旨味調味料を買ってきてしまったのだ少なくとも枯れ方向

みんなの回答を見るてんとう虫のサナギ？を見たスミレあれは完全に、変態じゃ！こんにちは！花とみどりと生くですよ晩御飯ん〜焼き鳥ぃーズッキーニ大量消費メニューズッキーニと茄子🍆と長芋のトマト🍅ソース煮タコ頭🐙のたこ焼きぃータコ頭の方が安いですからのぉー、、、隠し包丁たくさん入れて柔らかくせてます、、、。プレーンのたこ焼きは、トマト🍅ソースと合うと思います！南畑キュウリ🥒軍キュウリを探せ！正解は、、、地面擦っとる、、、。北畑キュウリ🥒軍奥の方はネット越えて摘芯

‪眠いでごんす🥱#山本製麺夏の#味の確変してから更に早起きなってしもたじぇ。休憩時間は#うどん粉で#お好み焼き造ってみた。うん、固めで#ビスケッティーなお好み🍪‬‪AM8:30からは#ラジオ大福聴いてつか、今日やけんな、ほんっ📻‬‪もう#腱鞘炎で指やら腕やら動かをけーーん😭#スマホ✖︎‬

きょうは、雨かと思ったのに朝起きてみれば凄くええ天気。前から今日は休むと決めていたので休みます。で、キュウリの収穫にきました。ボロボロだけど、病気は収まったようです。うどん粉も来ないので樹勢が回復してきたのでしょう。これから晴れるとキュウリさんにも厳しい季節になるので早め早めで収穫します。ついでに、ロロンも収穫したのですがその話は夕方の更新で載せる予定です。では皆様、急に暑くなり体調を崩しがちですが無理せず賢明に乗り切り

おはようございます。今日は晴れ、朝は雲が多くて降りたそうでしたがいい天気になってきました。昨日は先日のにら玉丼の復習。何となく気になっていたのでもう一度作ってみました。少し水を入れてみるとぐっと良くなりました。これならごはんが進みそうです。やることはたくさんありますが、こんなことがとても楽しく感じます。こんなことをしてていいのか？じゃなくてこれが貴重な時間なのだと思います。新しいうどん粉が届きましたので先ほど仕込みをしてみました。試作をしてみようと思います。さあ今日も笑顔の一日に

ビスケットを作った。使う粉は地粉。地粉とはすなわち「うどん粉」昔懐かし硬めのビスケットココアの香ばしい香り。噛み締めるほどに良いお味。バター、乳、白砂糖、卵不使用で作る。なのに…ラムチョコアイスにドボン‼️体に優しいのか優しくないのかわかんない。

こんばんは〜こちら、夕方から雨が上がりました…帰宅した夫がひまわり🌻咲いたね〜！と、ただいまより先に言うからどれどれ…スマホを手に見に行くとじゃーん。少し小さめ🤏ですが…ひまわり🌻咲いたよー！！横には、２号も雨続きで葉っぱは、うどん粉病みたい…でも良いね！ひまわり🌻🌻今年は動かせるように、大きな鉢に植えました！元気届いたでしょうか❓

こんにちは、kazuちゃんです～♪昨日は雲が多めでしたが晴れ間もあり、爽やかな風が心地よくてすごしやすかったです。昨夜は連日の草刈りに加えて区民一斉の河川の草刈り写真はないですが、疲れ果てて早くに寝てしまいました・今日のブログの内容は離れた畑第三菜園、Gahoo!さんじゃないけど徒歩260で育てている里芋に追肥土寄せをしました。その様子をお伝えします。里芋赤芽大吉13株です。里芋に1回目の追肥と土寄せしました『里芋に追肥をしまし

あれだけ順調だったカボチャのロロンがここに来て急ブレーキです。うどん粉が発生した上に連日の強風と豪雨で、葉っぱがドンドン無くなっていきます。雨が続くのもやばいけど、この状態で急に晴れると更に症状が進みそう。どっちに転んでも枯れるのは必至。軸のコルク化はまだ始まったばかり。収穫が先か？枯れるのが先か？せっかくここまで育ったんやから、何とか収穫したいものです。おまけ先月末に散布した除草剤がやっと効いて

みんなの回答を見るショートケーキのスミレイチゴと生クリームの、マリアージュやー！こんにちは！花とみどりと生くですよ今日の札幌30度晩御飯ん〜トリカシュ忙しい時は中華が簡単でエエです、、、。中華風コーン🌽スープズッキーニ入り鶏肉押しです、、、。向かいの子からもらった朝顔ニューフェイス！ピーマン軍小さな実がつきませた、、、。揚げてトルコ🇹🇷軍依然葉っぱのままです、、、。前庭ズッキーニヴェルデうどん粉を寄せ付けません。29ミルクージがモサモサで、デレッセ