うずとかみなり

夏の風物詩、冷やしラーメン。今年の夏は"酷暑日"はほぼなく、ここ数年に比べれば過ごしやすかったものの、豪雨があったり急に寒くなったりと、天候不順感は例年通り？そんな今年の夏の冷やしラーメンまとめ。まずは、横浜から広がった濃厚煮干の系譜から。(上・左下)丿貫福富町本店@横浜市関内特撰冷や雲丹・赤ムツの冷たいつけ蕎麦(中下)湘南丿貫@神奈川県平塚梅カツオ冷やしラーメン(右下)弘明寺丿貫@横浜市弘明寺ニボシ・ヴィシソワーズソバ元は酒屋だった丿貫から広がった

８月５日、水曜日〜〜今日は藤沢市方面へ向井亜紀！〜〜うずとかみなりさんに到着！予約してあったので待たずに入店芳実さん、顔馴染みスタッフさんに笑顔で迎えて頂きました「ドルさん、買っちゃいましたぁ」と笑ってますよ〜小野式製麺機（笑）キャッシュレス注文になったようで席に座ってから注文出来ますコナモン！うずとかみなり夏の風物詩【冷やし中華UK】美味しいですよ〜大盛りにして食べたいと思っちゃいました大満足です

７月２２日、水曜日〜〜今日は久しぶりに埼玉県所沢市方面へGOGO！〜〜ところざわサクラタウンに来ましたもちろん目的はこちらです🍜今日からうずとかみなりサンです３種類のメニューが提供される様ですこの写真を撮っている時に顔見知りの女性スタッフさんが私に気が付いて下さり芳実さんが店外に出て来てくれてご挨拶ラーメン仲間マンさんと待合せマンさんが１１時に予約してくれていたので先頭で入店しま〜す＞マンさんいつも

４月１７日、金曜日〜〜今朝は豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんにシャッタ〜毎週金曜日の日替わりメニューは市場関係者に人気のこちら（私は炒飯食べませんけど、、、）お気に入り席をゲットして黙って座っていれば？？？若女将から焼売サービス❤️感謝！小池料理長がお任せで作ってくれましたメニューにはありません注文はご容赦下さい🙇玉子フワフワ餡かけをレンゲで食べ進めれば下から半玉にして

２月５日、木曜日〜〜毎週木曜日の朝は豊洲市場へGOGO！〜〜西の空に月が見えてますやじ満さんにシャッタ〜今日の日替りメニューはこちらお気に入り席をゲット若女将からサービスを頂きました感謝！コナモン！本日のメニュー【カレー麻婆麺】同じメニューを頼んだ周りのお客さんとちょっと違います小池さんがノーコールで、スープ無し、麺半分で作ってくれました美味しいで

１．【1/25】大西芳実店主による「サンマー麺」教室（HAPPYCOOKING）東京竹橋のクッキングスクール「HAPPYCOOKING」で行われる1Dayレッスンで、無化調で作る「神奈川のご当地麺サンマー麺&手作り餃子」が1/25(日)に開催。講師を藤沢市の名店「うずとかみなり」の大西芳実店主が務めるとの事です。２．【中央区】「たかはし＠銀座東急プラザ」（ラーメンデータベース）「ウミノイロ＠豊海町」が閉店（Instagram）銀座東急プラザ（現：GinzaNovo）10階で営業してい

2025年12月9日訪問。新宿『東京カレー万博』へ。本日のカレー2杯目◆うずとかみなりwithWACCA：王道出汁カレー「極上醤油カシミール」は売り切れてた。orz聞いた話だと14時頃にはすでに売り切れてたらしい。(爆)なかなか美味し。完食。

１１月１７日、月曜日〜〜目が覚めた時、東の空に綺麗な月が見えていたのですが、、、デジカメが壊れて使えないのでいつもの様には撮れませんスマホでは限界ですね〜📱豊洲市場へGOGO！〜〜まだ、青果棟の上に月が綺麗に見えてますスマホのズームでは月の撮影は無理ポ！やじ満さんにシャッタ〜今日の裏メニューは嬉しいこちらお気に入り席に座り今日は声を出して若女将に、「今日は麺を普通の量で食

鵠沼海岸にて、奥山佳恵のラーメン原画展ラーメン大好き、タレントの奥山佳恵ちゃんが描いた120枚のラーメンの絵のうち、湘南地区のラーメン30枚を集め、展覧会を行います。ラーメンの絵を見たら、ラーメンが食べたくなる！ということで、「うずとかみなり（本鵠沼）」「ブリキの木こり（寒川）」「想（逗子）」「楽園（茅ヶ崎）」の出店予定！アートとグルメのコラボレーション、ぜひみんなで奥山さんの展覧会に行ってみましょうジャニスにて、フライヤーありますので、お気軽に…日時：11/1（土）～11日（

９月はこちラ〜(*≧∇≦)ﾉ札幌ラーメン川ばた本店大一郎ニンニクスクナメポーションラーメン辛い汁なし麺増し300gニンニクアブラ鶏っぷログハウス店鶏台湾真っ赤卵の卵黄入り＋和え玉らーめん集超濃厚煮干し大盛り越前中華そばだるまや豚煮干しつけめん大盛り煮干し中華そば(塩)大盛りうすめやわらかめラーメン一統鶏醤油＋和え玉DOPEMENNOPEMEN小ラーメン麺300gニンニクアブラ８番らーめん野菜トマトらーめんラーメンザ・ジムニーズ煮

この日はおやすみヽ(*´∀｀*)ﾉ相変わらずハードなスケジュールの勤務疲労困憊へ(×_×；)へサウナでととのえ(*´▽｀*)お家deのんびりラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ冷凍庫のストックからこちラ〜(*≧∇≦)ﾉうずとかみなり＠宅麺醤油RAMEN抽選ハズレましたが…早押しでゲッツ(σ・∀・)σｹﾞｯﾂ!!お湯に〜さ湯に〜とお湯を沸かし(｢ﾟДﾟ)｢ｶﾞｳｶﾞｳスープ、具材を温め麺を茹で器を温め…ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪うまそぉ～*｡･+(人*´∀`)+･｡*あぁ〜

９月２４日、水曜日〜〜今日は水曜日ですが開市日です豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんはお休みで〜す茂助だんごサンにお団子を買いに来ました仲良しHさんと相撲談義🍵青果棟へ移動〜🚶‍♂️。。。西岩さんへ🍎を買って帰宅〜〜ランチは藤沢市へGOGO！〜〜うずとかみなりサン芳実さんが笑顔で迎えてくれま〜すコナモン！醤油RAM

８月１８日、月曜日〜〜朝から豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんにシャッタ〜お気に入り席に座って黙って待ちます若女将からサービスを頂きましたありがとうございます！今朝、ノーコールで井上さんが作ってくれたのは？？？ウッシッシコナモン！私の大好きなフワフワたまご餡かけ麺（スープ無し麺半分）↑メニューにはありません、注文はご容赦下さいレンゲで美味しい餡かけ具材を食べ進めると下から半玉にしてくれ

４月２７日、日曜日〜〜日曜日の我が家は、、、朝からカミさんがテレビ前に座って本搾りを飲んでま〜す仕方ないので、、、私は別室でNetflixやYoutubeを観ながら過ごしま〜す午後から神奈川県へお出かけ〜〜〜〜１４時半〜の予約をしましたうずとかみなりさんへ芳実さんに笑顔で迎えて頂きコナモン！醤油RAMENスープも麺も美味しいですね〜〜大好きな一杯を楽しみました

年末、家族全員が帰省し、一人晩飯確定の日「UberEatsで〜す」っと、優しいご近所さんがカレーを持ってきてくれた涙ナンまで付いてたありがたや〜引き続き、店内のPOPは出来るだけ額に入れるスタイル、まず必要なのは清潔感細部にこだわろう商品クオリティーは毎日のこういうところからだと思う友人が非常にレアな食のイベントに誘ってくれた色々な日本酒が全て燗にして出された改めて燗酒の可能性と奥深さに刺激をもらいましたヨウジ、誘ってくれてありがとう^_^通勤時、富士山見えた、元気倍

１２月２７日、金曜日〜〜〜朝３時４５分東の低い空に、、、今朝は豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんにシャッタ〜お気に入り席をゲット今日の裏メニューは金曜日なので大人気の【特別叉焼ゴロゴロ炒飯】ですが、、、炒飯を食べない私に小池料理長（ノブさん）が作ってくれましたウッシッシコナモン！ノブさんスペシャル↑メニューにはありません、注文はご容赦下さい今年もたくさん頂きましたノブスペ

９月５日、木曜日〜〜〜毎週木曜日の朝は、豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんへ今日の裏メニューはこちら若女将が厨房に「田中さんで〜す」と注文を通してくれたのでそのままノーコールで座ってたら、、、若女将からサービスが、感謝！定食メニューの「酢豚」ですが、小池（ノブさん）料理長が作ってくれたのは、、、酢豚麺（麺半分、スープ無し）↑このカスタマイズは何方でも注文可能だと思いますノブさんの酢豚を

７月１７日、水曜日〜〜水曜日ですが開市日の豊洲市場へGOGO！（青果は休市日）やじ満さんにシャッタ〜今日の裏メニューはこちらつけ麺メニューは珍しいですね〜お気に入り席をゲットコナモン！旨っ辛肉つけ麺デフォが麺１.５玉だそうで私にはその半分（麺少なめ）で作ってくれました暖簾を出していた時のノブさんに「辛さ弱めで」とこっそりお願いしちゃいました（笑）美味しいなぁ〜〜〜やじ満さんのつ

[スタッフ投稿]先日収録致しました。『土曜はナニする！？』が、7月13日(土)朝8:30～カンテレ／フジテレビ系全国ネットにて放送されます。是非、ご覧下さいませ。（スタッフ）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝モグライダーの芝くんと「ぷらっとりっぷ」というコーナーでロケしてきたわよ～とっても楽しかったのよ～観るのよ～by美川憲一土曜はナニする！？|関西テレビ放送カンテレカンテレ土曜朝の新番組！山里亮太が土曜の朝の顔に！宇賀

神奈川旅行2日目・・お世話になったホテルで軽く朝食を済ませスタッフさんに見送られながら出発(´∀`)人(´∀`)向かった先はどうしても行きたいと切望していた神奈川県藤沢市のラーメン屋、「うずとかみなり」♪大人気かつ行列必至だと噂に聞いていたので、平日ですが万全を期して前日にネット予約(少し課金)を入れ気合いの初訪問(´∀`)/予約について軽く説明すると、お店のHPで前日0～20時の間に翌日の予約が可能～1枠(1杯)毎に預り金1000円(来店時に返却)+予約手数料150円か

東武スカイツリーラインでラーメン大好き！自称、絶賛に活躍中な浦和レッズサポーター『ビールが主食です拉麺男』です！今回は２０２４年４月分の月間統計記録です！！４月は体調不良もあって１９アレス！！拉麺は、常に仕掛けて！仕掛けろ！！さぁ、やってやろうぜ！行こうゼ！拉麺！！【アレスした地域】越谷市（４）春日部市（２）八潮市（１）藤沢市（１）柏市（２）千代田区（１）自宅＆コンビニ麺（８）【アレスしたラーメンの評価】なし（８）☆（０）☆☆（０）☆☆☆（１）☆

啜れ！拉麺！仕掛けろ！拉麺！！さぁ！らーめんをマッチアップだ！！！浦和レッズのサポーターで自称＊東武スカイツリーライン沿線にて絶賛活躍中のラーメンが大好き！！ビールが主食です！拉麺男です！２０２４年４月分、１０回目の更新です。絶対行きたい！念願の！あのお店にー！ついにアレスしたゼ！！【８７発目！！】『新規開拓』藤沢市（鵠沼桜が岡）うずとかみなり＊地鶏味玉雷SOBA１６００円+大盛１５０円【評価】☆☆☆☆☆中太平麺。キリッと締まりある辛味で酸味を最後に感じる

4/27この日は約30年振りに湘南へ！↓どこだかわりかますか？SLAMDUNKの聖地なんですけど～♪ちょうどSLAMDUNKのワンシーンみたいに江ノ電が来たので写真を撮ろうとしたら…踏み切りの待ちの車やら観光バスやら…ちなみに、周りには中華系の観光客もたくさん(^o^;)で、おっ散歩とだいして、ビール片手に湘南の海辺を歩く私！これが全く似合わないんだな！笑で、やって来たました！目的地に♪うずとかみなり神奈川県藤沢市鵠沼桜が岡↑記帳製のお店ですが、テーブルチェックもや

3月6日(水)安定の定休日あいくの雨。YAMATOと出かけられないのでまずはlunchを食べに出発ぅ！11:17うずとかみなりさんに到着します。店頭にウェイティングボードがあったので記帳し待っています。すぐに店員さんが出てきてくれて入店します。食券を購入し店員さんへ渡します。店内はモダンなカフェのような雰囲気で女性の店員さんはメニューの説明や丁寧な席の案内などとても気持ちの良い接客です。テーブルにはレンゲと箸がセットされています。その箸には刻印が

3/7(木)は、引き続き神奈川旅行の2日目(´∀`)人(´∀`)タイミング良くPayPay祭り開催中の藤沢市で「BREATHHOTEL」に泊まり朝食を♪BREATHHOTEL・ブレスホテル(神奈川県藤沢市)ウェルカムドリンク・アメニティ・バスソルト等の無料サービスが最高(´∀`)/室内の設備やアイテムも充実しておりジェットバスやミストサウナで疲れた体を癒し就寝～翌朝の朝食は部屋で頂くスタイル♪要望通り美味しい和食と洋食を堪能(*´Д`*)ｳﾏｧ～温泉はないけどたまにはこういうリゾ

本日２０２４年２月２８日は、RamenFeeLさん㊗️開店３周年おめでとうございます！ーーーーーーーーーーーーー２月２７日、火曜日〜〜〜今朝は豊洲市場へGOGO！〜〜月を発見！早朝６時０１分撮影です↑ズーム撮影すると背景が暗くなりますやじ満さんへ今日の裏メニューはこちら←"X"に跳びます【料理長特製あんかけラーメン】アタマは！特製味噌スープは！醤油６時開店のやじ満さん６

「うずとかみなり」＠本鵠沼（☆☆☆）https://uzurai.stores.jphttps://twitter.com/uzutokaminari?lang=jaぼくら夫婦が大好きで毎週通った「七重の味の店めじろ」の大西さんの息子さんである大西芳実氏の店。ミシュラン星付きの「鳶」＠巣鴨の大西祐貴氏のお兄さんでもあり、その血統の確かさを実感できます。しっかりしたベースの味わい深いラーメンに現代的手法と海外のスパイスをも組み合わせた極上のRAMENがいただけます。２３年４月３

「うずとかみなり」＠本鵠沼（☆☆☆）https://uzurai.stores.jphttps://twitter.com/uzutokaminari?lang=jaぼくら夫婦が大好きで毎週通った「七重の味の店めじろ」の大西さんの息子さんである大西芳実氏の店。ミシュラン星付きの「鳶」＠巣鴨の大西祐貴氏のお兄さんでもあり、その血統の確かさを実感できます。しっかりしたベースの味わい深いラーメンに現代的手法と海外のスパイスをも組み合わせた極上のRAMENがいただけます。２３年３月２

「うずとかみなり」＠本鵠沼（☆☆☆）https://uzurai.stores.jphttps://twitter.com/uzutokaminari?lang=jaぼくら夫婦が大好きで毎週通った「七重の味の店めじろ」の大西さんの息子さんである大西芳実氏の店。ミシュラン星付きの「鳶」＠巣鴨の大西祐貴氏のお兄さんでもあり、その血統の確かさを実感できます。しっかりしたベースの味わい深いラーメンに現代的手法と海外のスパイスをも組み合わせた極上のRAMENがいただけます。２３年３月６