いぶりがっこ

『GW秋田の旅③☆2026.4月』『GW秋田の旅②☆2026.4月』『GW秋田の旅☆2026.4月』2026.4/29人工股関節置換術☆術後186日目カテーテルアブレーション☆術後70日目…ameblo.jp～続き～『いぶりがっこ』とは･･･『一般的に、だいこんを天日干しにして、漬物にしたものが「たくあん」です。しかし、秋田は冬は日照時間が少なく、気温も氷点下となる雪深い環境では、だいこんを干すことができませんでした。そこで家の中の囲炉裏の上でだいこんを吊るし、燻すことで

こんにちは。ヨッシーです。今日の朝食です。いぶりがっことたけのこご飯のチャーハン。ご飯余ったら、チャーハンですよね。おかずいらないしいつもありがとうございます。良い週末をお過ごしください。＃アラフィフ＃ダイエット＃朝食＃いぶりがっことたけのこご飯のチャーハン

お姉ちゃんからのお土産で｢いぶりがっこ｣貰った✨え、久々にたべたけどこんなに美味しかったっけ♪スモーキーなほどよい燻しの香りと沢庵の相性。抜群ですね。チーズと合いそうぉぉ🩷って、家にあったプロセスチーズとぱくりお、美味しいーノンアルください🍺＼(^_^)／

おともだちと

横浜市中区本牧町1-125『とんかつ寅』本牧の住宅街の一角にひっそりと佇む何やら面白い店名のとんかつ屋最近SNSにも取り上げられていて密かな人気店に今回はとじないかつ丼に決め打ちしてきましたとじないかつ丼1200円＋卵ダブル100円＋ご飯大盛100円味噌汁・漬物（いぶりがっこ）付き私の知る限り、渋谷の瑞兆で有名になり今やすっかり市民権を得た「とじないカ

▲錦秋湖SAの桜🌸私の故郷西和賀町です生まれただけです生後５ヶ月で福島に引っ越してますうん十年前の５月５日に湯田町で生まれました今は西和賀町です▲秋田自動車道錦秋湖SA岩手県和賀郡西和賀町上下集約型のサービスエリアです岩手県と秋田県のお土産売ってます⬇️▲きりたんぽのセットありますがカップ麺のような1人用も売ってます▲稲庭うどんやきりたんぽいぶりがっことあります▲比内地鶏プリンや比内地鶏の釜飯など売ってます▲生八ツ橋売ってる毎回売ってる西和賀町と友好都市

今夜は夫は夜食のみなので私も軽めに『バナナの花を食べようグリーンカレーつくね』バナナハート昨年のスリランカにてバナナハート調理『スリランカ料理教室スリランカ日記』バワ建築ホテル宿泊スリランカ旅今朝、シギリヤを出発してキ…ameblo.jp先日作った大量のバナナ花グリーンカレー今夜はタイスタイルで素麺を茹でてこのスタイルは幾らでも食べられる焼いた厚揚げ添えてYummy↓帰宅した夫の夜食美味しそうに平らげていました

スーパーで購入いぶりがっこと菜っ葉飯どんな味なのかワクワクしながら開栓いぶりがっこというよりは普通のたくあんにスモーク風のドレッシングをさっと和えてるような即席風です…それよりこの刻み野沢菜が出汁漬のようなもので2度目の購入は見送るかな…家族も出汁もずくにスモークドレッシングで誤魔化してるような噛み合わない漬物？！と云ってましたきっとパスタに用途をもっていくと合うんだと思います✨️再チャレンジします✨️『在庫僅かハーゲンダッツ✨️』毎年恒例になっているハーゲンダッツつ

こんにちは、よこみです私の大好きなベイマックスにちなんだ新作ベイマックスフードが4月から登場したと知りまして！これは絶対食べねば！と思い、ベイマックスコーデに身を包んでトゥモローランド・テラスへ行きました今回の新作フードはバーガーとドリンクの2種類！この2品がはちゃめちゃに美味しすぎたので全力で紹介させてください！！！！！まずはバーガーから！ベイマックス・バーガー(ミートパティ、テリヤキチキン、和風タルタルソース)包装紙を広げると、ベイマックスがどどんとプリントベ

ふら〜と入ってざざーって見てこれが目についた。さっきちょっと舐めたタルタルソース大好きだから大容量あるって事は味に自信かと。何に付けよう？やっぱりエビフライ？

大曲の花火～春の章～の時に会場近くの丸子川では丸子川マーケットのイベントがあり出店していたGAKKOKITCHENGAKKOKITCHEN（ガッコキッチン）は、秋田で事業を行う旧来の友人たちと協力して手がける、現代の食文化を融合した”いぶりがっこ料理”でいぶりがっこの魅力と可能性を提供するキッチンカーコンセプトは「いぶりがっこをもっと自由に、もっと身近に」県内外のイベントなどに出店し、いぶりがっこの魅力を広く発信していくらしいわ気になっていたハンバーガ

2026年4月25日（土）、青森県上北郡七戸町、盛田庄兵衛の地酒「純米吟醸駒泉『サーモン』」を呑む。青森県産の酒米を55％に精米した純米吟醸酒。2,024円＋税。津軽海峡の「海峡サーモン」」「日本海深浦サーモン」」湧水で育てた「青い森紅サーモン」に合う酒を、というコンセプトらしい。酒を荷馬で運んだ頃からの歴史ある酒蔵なのかな。まずは、青森産ではないが、ノルウェー産のアトランティックサーモンを刺身でいただきつつ呑む。脂の旨みの乗った鮭だけれど、この「駒泉サーモン」は、旨辛口。しっかりした旨味と

子供さん…旅行の土産に…買ってきてくれた…就職して…出張、旅行、の度にお酒やアテを買ってきてくれる…いま、自宅のリビングは、子供さんの土産…親バカだから記念に残して…お土産ミュージアム化してるよお父ちゃん冥利に尽きるよね？（冥利の使い方あってる？）やちまた治療院

週初、気合いが入らないやま山田です。（−＿−；）そんな中で夕方に地震でユラユラと…アタマがフラフラして気分が悪いですな。⇨昨日の定番的買い物で、サミットにて買ってきたヤツ、早速出してきて、きゅうりにつけて喰いましたよん。d(￣￣)「もりもりたまねぎ」、アボカドわさびといぶりがっこ、どちらも旨いぞ〜。(￣∀￣)暑くなる季節に向けて、きゅうりの消費量も増えそうですな。

秋田名物のお漬物と言えばいぶりがっこ八峰町のオイル漬け専門店の商品が、JAL国際線のファーストクラスの機内食に採用されました。日本の発酵文化と秋田の食の魅力を空の上から発信します。八峰町のオイル漬け専門店「ノルテカルタ」が販売する「いぶりがっことチーズのオイル漬け」です。⬇︎NorteCarta（ノルテカルタ）poweredbyBASE【オイルで素材をもっと美味しく。】世界遺産「白神山地」と日本海の町、秋田県八峰町。ここに小さなオイル漬け専門店が生まれました。屋号はスペイン語

さっき実家の父が嬉しい差し入れ届けてくれました国産の牛タン🥩流石に国産はあたしには手が出ないからめっちゃありがたい感謝していただきます𝙏𝙝𝙖𝙣𝙠𝙮𝙤𝙪¨̮そして、前々から一度本場のいぶりがっこが食べたいなぁ〜って友達に言っていたらサプライズで送ってくれました❣️これまた嬉しいサプライズちょうど、クリームチーズとリッツ、クラッカーぎあるのでカナッペにしていただきまっすさて、今から焼売作り🥟٩('ω')و皆さまも素敵な日曜の午後を🤙🥰🌺

お酒のおつまみに！セブンイレブンにて３２１円で捕獲ピックルスコーポレーションは浅漬けも買ってましたね『セブンプレミアム（ピックルスコーポレーション）キャベツの浅漬け他２種』1/3日分の野菜がとれる！２１３円を３０円引きで捕獲具はキャベツ・キュウリ・ニンジン・塩昆布ピックルスはブロッコリーの浅漬けも買っていました『ピックル…ameblo.jp中身はこんな感じスモーキーでパリパリなたくあんとチーズが合いまくりです！ポテトサラダをぶちこんでもいいぞ似た

この日はかあちゃんが月イチの料理の日、美味しく成果品をいただきました。まずはがっこチーズ。お疲れの週末なので白ワインでいただきます。成果品のお持ち帰りはメンチカツ。ここからはノンアルで。焼きそば。やっぱりノンアル。〆の味噌汁。甘いモノはどら焼き。ここはちょっぴりウイスキー。かあちゃんの今回の料理教室、なんとウスターソースも手作りでした。ごちそうさまでした。

～～朝ごはん～～ラディッシュの甘酢漬けいぶりがっこ春菊としらすのナムル菜の花の辛子和え焼き茄子エリンギと長葱の炒め物筍ごはん今シーズンお初の筍ごはん。おこげもいい感じに出来ました。プレーンヨーグルト、オールブラン素焼きアーモンド、冷やし焼き芋台湾パイナップル

どんより、生ぬるい風の福岡です。新聞休刊日！朝の新聞タイムが無いのは寂しい。デジタルの時代ですが紙で読む新聞に愛着がある私です。固定電話もしかり、一軒一軒に配達される新聞・・・etc無用の長物になるのかなぁ？まあ、そういうことになる前に私自身が無用の人になるとは思いますが・・・＜４月６日の夕食＞・和風ハンバーグ・蓮根きんぴら・いぶりがっこのポテトサラダ・胡瓜塩昆布漬け・蒲鉾・小松菜わさび和え・稲荷寿司・味噌汁（豆腐、しめじ、油揚

みなさん、こんばんは今日の四国は晴れ時々曇り☀️☁️旦那さん仕事のため、いつも通り大人しく家ツムリをしてました🐌いつもイイネに訪問ありがとうございます私の妄想楽天マイルームです良かったらポチっとお願いしますhttps://room.rakuten.co.jp/room_da8038ddc3/items中のいぶりがっこがアクセントになって食べ出すと止まらないヤミツキなチータラいぶりがっこ焼きチーズサンド/60g-2袋セットチータラチーズ鱈鱈チーズ燻製いぶりがっこおつま

駅から徒歩5分のところにあるローソンついつい立ち寄ってしまう飲食スペースで座って食べたことあったなぁ…あれ、テーブルが撤去されていますよ💦今日は風が強いので自転車がコテッ…夜の食事とこれを買ってしまいましたこの↑いぶりがっこチーズ美味すぎ👍✨✨✨奥さんつくってくれたジャガイモといぶりがっこマヨネーズ食べた時に感動！！チーズの味がしたように感じ増したが、ジャガイモといぶりがっことマヨネーズだけだったらしいチーズに合うということだね！！いぶりがっこ素晴らしい！！燻製は誰が考え

被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています本日の秋田市の天気くもり本日の秋田市の気温4℃/12℃皆さん、こんばんは本日の秋田市は、くもり空が広がっていました寒暖差がある1日でした本日の娘の手作りお弁当は・・・肉じゃが（じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、いんげん、糸こんにゃく、豚肉）厚揚げの煮物明太子風味の炒り卵でした先日、美味

本日は大学にてレッスン門下生たち頑張ってます！帰ってきて今晩のおかずの一品には昨日買っておいたいぶりがっこ♡このスモーキーな感じが最近好きにチキンとかウィスキーとか大人になったものだじゅうぶん大人、なんだけど😆

盛岡駅出発までは『今年3度目の青春18きっぷの旅2日目⑧(盛岡市⑤)』じゃじゃ麺食べたところまでは『今年3度目の青春18きっぷの旅2日目⑦(盛岡市④)』盛岡市Aカードまでは『今年3度目の青春18きっぷの旅2日目⑥(盛岡市③)』盛…ameblo.jpやっと来ました、田沢湖行き途中駅は無人駅寂しい😞雪が残ってる50分で田沢湖駅到着ここで80分待ちます田沢湖は少し遠い位置はこんな感じ階段もどこにでもさかなクンあるねギリギリ観光案内所開いてた駅の外に出てみます雨降ってます、寒

今宵も糖質ゼロビールぅ～ん🎵鈴製タンブラーで、ぷしゅぅ～🎵✨🍻🎶お袋の好きなシュリンプカクテルを買ってきました🦐🦐🦐お袋一人で半分近く食べてました😁✌️良かった🙆🆗お袋が必ず作ってくれるサラダ🥦トンカツは🐷いぶりがっこタルタルソースで旨い❕😋食後は勿論！メロゴールド👏お袋と完全にハマッてますぅ～(´∀｀)b今宵も適量ぅ～🎶

食いしん坊で、よく食べる私なんですが実は苦手なものが。。。特にお漬物なんです。食べず嫌いが原因というのがほとんどですが。。。。。今夜は、いぶりがっこの入ったポテトサラダを作りましたいぶりがっこは漬物なのに、なんで？理由は、以前、仕事で行ったイベントで用意されていたお弁当笠原将弘さんのお店「賛否両論」のお弁当にいぶりがっこのポテトサラダが入っていたのです。それを食べてみると、めっちゃ美味しくてこれなら食べられるし、私にも作れそうかな！と真似してみました。クリームチーズも入れ

（今から綴るのは２０２２年１０月８日～１０日に出掛けた”鹿児島県阿久根市へ花火を見に行く旅”の話です）『肥後そう川手延べ麵本店』（御船町）で麺ランチを楽しんだら⇒『コストコ御船倉庫』（御船町）へ行きキャンピングカーのガソリンを補給してついでに買い物を♪購入したのは”アイリスオーヤマリンサークリーナー”を始め玉子・パン・酒・ジュースと”久世福商店いぶりがっこタルタル”で（↑購入時は４５５ｇの