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いちごとプレミアム煎茶のさくらもんぶらん出来ました🥰以前はロー“桜もち”として作っていたものを材料を少し変更したり改良したりしてさくら“もんぶらん”に仕上げました🌸底のクラスト部分は無農薬無施肥の安心安全のラストラさまのプレミアム煎茶を入れて中には小豆を使わないほんのり梅干し餡を昨年の春塩漬けにした桜葉を入れたいちごクリームを絞って桜葉を添えました🍓たくさんの愛を込めて作りました💗＊カフェでのお召し上がりお持ち帰りにおひとつから喜んでご用意
みかんとセロリのカカオロール出来ました😆💕毎年いただいている川島みかんさんの福みかんでクリームをセロリでスポンジ（風）生地を作ってカカオクリームをロールして仕上げました💗川島みかんさんのみかんは化学合成農薬や除草剤化学肥料やワックス等使用しない安心安全の美味しいみかんなのです🍊✨そのみかんクリームで梅のお花を咲かせました🌺もう～お花を絞っているときが楽しすぎて😆しあわせいっぱいです🥰＊かえるはうすは毎日オープン完全予約制で承りますカフェでの
ビーツとプレミアム煎茶のお花のケーキ出来ました🌹✨うさぎさんのムースを作ってから私の中の何かがほんの少しだけ方向転換したのです↗️何がどう変わったのか自分でもよくわからないのですが…お花のように絞りたい💗お花のケーキを作りたい😍次はあんな食材を使ってあんな絞りをしてみたい✨今こんな想いで頭がいっぱいなのです🥺でも…まだまだ全然全く満足のいく絞りができません💦もっと綺麗に絞りたい😆💕精進します🙋＊かえるはうすは毎日オープン完全予約制で承りますご
木の実やドライフルーツのローチョコレート出来ました🍫✨一般のチョコレートと違って白いお砂糖も乳製品も入ってないので安心🥰しかもローカカオの魅力は挙げればきりがありません✨その昔富豪や貴族たちが不老長寿の薬として毎日摂っていたとか…“神々の食べ物”と言われるローカカオローカカオは自然界に存在するモノの中で最も優れた食材とまで言われるそうです✨抗酸化力や栄養価も高くさらにはしあわせを感じる成分もあるのだとか💗こんなにいいことだらけならもう毎日でもロ
うさぎさん🐰を指定でカフェご利用お持ち帰りのお客さま増えています🐇お出ししたら可愛い～😍と暫く眺めたり写真を撮ったりを楽しんでいただいていました🐰でもいざ食べ始めようとなると…皆さんどこから食べよう😅と悩まれます💦本当に…うさぎさん愛らしいのです😆💗＊かえるはうすは毎日オープン完全予約制で承りますうさぎさん🐰もその他のローケーキなどもおひとつから喜んでご用意させていただきます😃カフェご利用はローケーキは前日までローランチほ１週間～10日
今年は卯年🐇うさぎさんのムース出来ました🐰ほんのり黄色は暮れに分けていただいた地元産のシークワーサー🍊✨シークワーサーって沖縄か鹿児島辺りの暖かいところでしか採れないと思ってました😅こんな寒いところでも美味しいシークワーサーが出来るのですね✨もうひとつのほんのりピンクはいちご🍓やっぱりいちごは美味しい😋💕いちごを食べるとあぁ～しあわせ～💖と思います🥰うさぎさんのしっぽも可愛いのです😍＊cafeかえるはうすは毎日オープン完全予約制で承ります😊うさ
ロードーナツ🍩✨完成したのに投稿するのすっかり忘れてた😅揚げないドーナツ焼かないドーナツ小麦粉も白いお砂糖もなし無農薬の美味しい人参さんを入れて🥕✨ビーツといちご🍓のクリームをたっぷりかけてバタフライピーも添えて🦋可愛いピンクのロードーナツ出来上がりました～🥰🙌＊cafeかえるはうすは毎日オープン完全予約制で承ります😊ローケーキのお持ち帰り・お召し上がりは前日までにローランチは１週間から10日ほど前までにご予約をお願いします🙇♀️今日も
鶴首かぼちゃと柚子のケーキ出来ました🥰時目輝農場の池添さんに分けていただいた自然栽培の鶴首かぼちゃ✨このかぼちゃは生で食べると梨のようにしゃきしゃきして本当に美味しいのです😋しかも池添さんの“作品”はすべて安心安全🍀先日かえるはうす裏の畑でひっつき虫の大襲撃に遭いながら収穫したほったらかしの🤣柚子🍊今年は大きくて綺麗な立派な柚子ができました✨池添さんの鶴首かぼちゃとかえるはうすの柚子を合わせてローケーキにしました🍰自然のまんまよいものばかりで
今年のクリスマスケーキのご予約はもうお済みですか⛄️かえるはうすでは・ビーツとミックスベリーのXmasと・ゴボウとバナナのブッシュ・ド・ノエルの2種類をご用意させていただく予定です🎅https://ameblo.jp/kaeruhouse/entry-12774285608.htmlかえるはうすのローケーキを皆さまの聖なる夜の素敵な食卓に仲間入りさせていただけたらとっても嬉しいです💗今日もかえるはうすのブログを訪ねてくださってありがとうございます⛄️
完熟柿と生姜のナッツフリータルト出来ました🥰地元の無農薬の柿とろんとろんの完熟まで待ちました😌とっても甘いです💗タルト生地にはココナッツフラワーや麻の実などを入れそのタルトに完熟柿のクリームと更に生姜とローカカオを加えたクリームを流しました🍰見た目はシンプルですが柿のぷるんとした食感爽やかな生姜の香りローカカオが深みを出してくれて柿と生姜の組み合わせなかなかよい感じです💖ナッツを使っていないのでお腹への負担もほとんどありません😊カフェでのお召し
ブロッコリーとチョコバナナのタルト出来ました🥰無農薬の立派なブロッコリーさんをたくさんいただきました🥦✨生で噛ると甘みがお口に広がります😋このブロッコリーさんにローカカオとバナナを合わせタルトにしました🍌ずいぶん前に小さなお子さまへのお誕生日のお祝いにとご注文いただいてからもう何度も作っています😊少しずつ…レシピを改良しながら💗＊かえるはうすは毎日オープン完全予約制で承ります🍰カフェでのお召し上がりお持ち帰りどちらもおひとつから喜んでご
ルッコラと黒ゴマバナナのもんぶらん出来ました🥰地元の無農薬のルッコラ🌿✨ゴマのような香りがいいですよね💕このゴマっぽいルッコラとゴマを合わせ…前にも言ったけどゴマとバナナの組み合わせが好き💗というわけでルッコラ+ゴマ+バナナの“もんぶらん”にしました🧁＊カフェでのお召し上がりお持ち帰りおひとつから喜んでご用意させていただきます😃ご遠方の方などご来店が難しい方には発送も承ります🚙ただ今クリスマスローケーキのご予約もお受けしています🎅詳しくは
人参とりんごのアールグレイタルト出来ました😊無農薬のちゃんと人参の匂いがする人参さん🥕✨ちょっとゴツゴツしてスーパーの人参みたいにつるんとキレイではないけどそれがいいのです💗美味しいのです😋この人参さんに旬のりんご秋映とアールグレイ紅茶を合わせてタルトにしました🍎カフェでのお召し上がりお持ち帰りともおひとつから喜んでご用意させていただきます😃かえるはうすは毎日オープン完全予約制で承ります🌱ただ今クリスマスローケーキのご予約もお受けしています
カボスとプレミアム煎茶のナッツフリーロール出来ました😊自然栽培のカボスを分けていただきました🍊みかんとはまた違った柑橘の爽やかな香りがします✨44年以上無施肥無農薬栽培のプレミアム煎茶パウダーを使ってスポンジ(風)にカボスのクリームをロールして周りにもたっぷり施しました精製された小麦粉やお砂糖はもちろん卵や生クリームなどの動物性食品そしてお豆腐や豆乳などの大豆製品も使わず無農薬無施肥という自然栽培のカボスと煎茶その他の材料もよいものを厳選して
人参とみかんのケーキ出来ました🥰無農薬のとっても美味しい人参さんをたくさんいただきました🥕✨計量しながら少し齧ってみたら…ちゃんと人参の匂いがしてもう～美味しすぎて😍パリパリ食べてしまいました😁この人参さんに地元のみかんを合わせ今回も津産の貴重な非加熱のハチミツを使ってローケーキに仕上げました🍰＊カフェでのお召し上がりお持ち帰りおひとつから喜んでご用意させていただきます😃遠方の方には発送も承ります🍀かえるはうすは毎日オープン完全予約制で
ゴボウとラ・フランスのタルト出来ました🥰この季節になるとゴボウやレンコン根菜が美味しくなりますね💗昔はゴボウが大嫌いでしたが…あることがきっかけで何年か前から大好きになりました😋今はあの独特の香りもしゃきしゃき食感も大好きです😆💕このゴボウに夏の日本の梨と入れ替りで出てきたラ・フランスを合わせてみました🍐✨完熟ラ・フランスをひと口噛ったときのあのジュワッと甘いのが最高ですね💗＊かえるはうすは毎日オープン完全予約制で承ります😃ご予約ご来店お
人参入りブラウニー出来ました🥰氣に入ってくださる方がいてくださるからこそいつも続けて作ることが出来る人参入りのブラウニー🍫クルミなどのナッツレーズンなどドライフルーツ色々…たっぷり入れて人参さんといっしょにギュッとした焼かないブラウニー✨チョコレートは実はあんまり得意ではないけど…このエネルギーの高いローカカオを使ったローブラウニーは好き💗いつものようにかえるはうすのケーキはやっぱりちょっと塩っぱい😁甘さも控えめで塩っぱいローケーキ🍰他とはちょ
マカダミア入りロークッキー３種出来ました🥰農薬や化学肥料を使わない自然栽培の野菜などを添加物を一切使わず自然のままパウダーにしたという@lastrahealingヒーリングさまの素晴らしい“ラストラマナパウダー”の・菊芋・ビーツ・オリーブリーフを使わせていただきました🍀いつものマカダミアロークッキーがうんとパワーアップしました✨安心してお召し上がりいただけます🥰＊かえるはうすは毎日オープン完全予約制で承ります😊
ローお好み焼きランチお召し上がりいただきました😊最近私自身がローお好み焼きになぜかハマっています😋一般のお好み焼きは熱々で美味しい…かもしれませんが私には重すぎて…💦加熱しないグルテンフリーのこのローお好み焼きならお腹への負担が少なくて楽チンです💗昨日のお客さまもあ！お好み焼きの味がする😮不思議～✨と楽しんでいただきました💕・かぼちゃのスープ・人参とみかんのサラダ・グリーンサラダ～ゴマドレッシング～ケーキは・冬瓜と無花果のナッツフリーロールでした🍽
さつま芋とリンゴのプチガトーできました🍠🍎いつもマクラメ編みに参加してくださるはるみさんから沢山のさつま芋をいただきました自然栽培の安心のさつま芋です🍠✨旬のリンゴと合わせてプチガトーにしてみました🥰今回はメープルシロップではなくはちみつを使っています🍯このはちみつとってもスペシャルなのです💗本当に身近な地元で取れたニホンミツバチの貴重なはちみつです🐝✨実はこのはちみつにはあるストーリーがあります✨それはまた次のブログ『スペシャルなはちみつ』さ
冬瓜と無花果のナッツフリーロール出来ました🥰先日大きな大きな冬瓜をいただきました😊無農薬の安心安全な冬瓜です🍀この冬瓜に地元の無花果を合わせてロールケーキにしました💕小麦粉も米粉も使わずナッツも使っていません✨だからお腹への負担も少ないのです😊＊ところで冬瓜は柔らかく炊いて餡かけに…というイメージがありますが冬瓜もロー(生)でいただくとこれまたとっても美味しいのです😋薄切りにして塩麹と細切り昆布を入れて和えるだけ✨ぜひお試しを～😆＊かえるはうすは
マコモと無花果のケーキ出来ました🥰先日にじまる農園さんに分けていただいたマコモ🌾✨今年はあんまり出来が良くなくて…とおっしゃっていたのですがいえいえ全然👋安定の美味しさです😋💕そして安心🍀この美味しい美しいマコモに地元の無花果を合わせました💗無花果とろんと甘くて美味しいですよね～😍大好きです💖旬のお味お楽しみいただけたらと思います😃＊かえるはうすは毎日オープン完全予約制で承ります😊カフェでのお召し上がりお持ち帰りともおひとつから喜んで
かぼちゃのタルト出来ました🎃この間のイベント続きでケーキはすべて無くなり…アロマ講座でお出しするケーキが無い～💦ということで一生懸命作りました💗今回も@miruruteaherbみるるさんの無農薬のかぼちゃを使わせていただきました✨間に合ってよかったです😅季節は秋に…🍂お味も夏のさっぱり系から秋らしく濃厚に…🎃＊かえるはうすは毎日オープン完全予約制で承ります😊カフェでのお召し上がりお持ち帰りどちらもおひとつから喜んでお受けします🥰ローラン
パンプキンタルト作らせていただきました🎃@miruruteaherbみるるさんの無農薬のカボチャを少し乾燥させてからカボチャクリームを作りお花畑のように全体に絞りました💕タルト生地にもカボチャクリームにもほんのりシナモンなどスパイスを効かせて濃厚な秋のお味に…🍂＊かえるはうすは毎日オープン完全予約制で承ります😃ご予約ご来店お待ちしています🍀今日もかえるはうすのブログを訪ねてくださってありがとうございます🙏
エゴマと杏子のムース出来ました🥰美杉の山奥で自然のままに育てられた香りのいいエゴマ🌿そのエゴマと無添加無漂白の真っ黒に近いドライ杏子(←黒いのは加工していない証拠ですね✨)を合わせ小さな小さなムースにしました💗実は“エゴマと杏子のムース”という構想は少し前にエゴマをいただいた時に既にあったのですが…さぁ作ろうとしたら冷蔵庫からエゴマさんが忽然と消えるというハプニングがあり…もう一度エゴマさんを分けてくださいとお願いをして今回作ることができました✨最初
茄子と林檎のクランブルタルト出来ました🥰先日いただいた無農薬の茄子🍆✨と長野の減農薬サンつがる🍎で懐かしいアップルクランブルを思い出しながらタルトを作ってみました😊実は茄子をロースイーツにするのはちょっと大変なのです💦この間は大失敗して大切な食材を泣く泣く…野生の動物さんたちに食べてもらうことにしました😭どう頑張っても食べられないものになってしまいました💧でもだからこそどうしても茄子をロースイーツにしかも美味しいロースイーツにしたい💗と思い…こ
何日か前からある方のある言葉がずっと…氣になっています……とその前に…最近cafeかえるはうすでは色んな自然のものを天井に吊るして楽しんでます🌿あるお客さまからリクエストというかこんなふうにしたらどう？とアイデアをいただいたりということもあって吊るすの流行ってます🥰そう言えばどこかのカフェもドライフラワーを天井いっぱいに吊るして話題になってましたね💐この間かえるはうすで開催してもらったある講座でのこと…あるカフェもお店を綺麗に飾ってら
コリンキーとりんごのケーキ出来ました😊💕生でしゃきしゃき食べられるとっても美味しいかぼちゃコリンキー🎃✨このコリンキーにりんごを合わせました🍎この季節定番のそして間違いない組み合わせです✨生地は夏のさっぱりバージョンから秋バージョンへ…まだまだ暑いので冬ほど濃厚にはせずほんの少しずつ変えていきます🥰＊かえるはうすは毎日オープン完全予約制で承ります🍀cafeでのお召し上がりお持ち帰りともおひとつから喜んでご用意させていただきます💗ご予約ご
ゴーヤとチョコバナナのもんぶらん出来ました🥰とてもとても丁寧に愛いっぱいに育てられたゴーヤさんをいただきました✨確かに苦いです…苦瓜ですもの😆でもその苦みも美味しいのです💗この方の作られるものは本当に…どれもこれも美味しいのです😋💕このゴーヤさんにバナナとローカカオを合わせてもんぶらんにしました🍌🍫甘塩っぱいチョコバナナクリームの中にちょっと苦いゴーヤダマンドこのお口の中がちょっと楽しくなるもんぶらんを是非お試しくださいませ🍀かえるはうすは毎日
サンマルツァーノと塩レモンのケーキできました🥰美杉でスゴいトマトを作っていらっしゃる方にイタリア生まれのサンマルツァーノというクッキングトマトをいただきました🍅✨加熱用と聞いてもどうしても火を入れる氣になれず酸っぱいのかなと思いながら生のまま食べてみたら全然まったく✨美味しいのです😋💕１年半前にかえるはうす産の無農薬レモンで作った塩レモンすっかり熟成されてよい感じになっています🍋サンマルツァーノさんは塩レモンさんと仲よくしたいという声が聞こえた
