いがめんち

火曜日の午後２時。大森の調理学校同級生４人での同級会（昼飲み会）を開催。先日大森へ出掛けた際、学舎の写真を同級生のグループLINEに投稿したのをきっかけに、集まることになったのだ。千葉から駆けつけるメンバーのアクセスを考えて、神田に集合。夜は飲み屋をはしごするサラリーマンで溢れかえる街だけど、このご時世もあって意外と昼飲みできるお店が少ない。今回の会場は『神田っ子』。ふと、ドラマ「個人差あります」のロケ地になっていたことを思い出し、当日「昼飲み営業中」であることも確認した上で決めた。一

こんばんは。今宵も居酒屋NORAへいらっしゃいませ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ハイボー昨日はブログ更新出来ず無念(；∀；)。アレルギーでぶっ倒れました。今は復活したので、先日ボヤいた青森のソウルフード作ってみた。先日、買ったけど満足出来なかった奴。『食べれないのに、はしゃぐ男』こんばんは。今宵も居酒屋NORAへいらっしゃいませ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪今宵は買ってきた(´∀｀)つくねとイカメンチイカメンチ断面。惣菜屋さんの…ameblo.jp早速いくよースタンダード

青森県の美味しいお話👅青森県の五所川原で食べた物ですいがめんち青森(特に津軽地方)のソウルフード普通にいかメンチって書かれた物もありますが、いがめんちって売られてる物もありますいがはイカ🦑の事ですイカ🦑をミンチにして刻んだキャベツや玉ねぎなどと小麦粉でまぜて揚げてあります。イカ🦑のメンチカツって感じですねイカを刺身にしたときに残る「ゲソ」を叩いてミンチにし、たまねぎや人参といった野菜とともに小麦粉でまとめて揚げたのがはじまりという。諸説あるが、終戦直後の食糧難の時代に、貴重な

雪が降る中、混浴の酸ヶ湯温泉で温まってきました。湯船に浸かってたら、綺麗なお姉さんが入ってきてビックリ‼️でした。水着を着てたけど…温泉で温まったら紅葉🍁です。城ヶ倉大橋へ今回の旅いちばんの紅葉🍁でした。紅葉の後は夕日をと岩木山展望所へ岩木山は見えたけど、夕日は見えんかった。夕日がダメなら夜景だ〜青森観光物産館アスパムへ１３階に展望台があります。▼青森ベイブリッジと八甲田丸▼青森市街地今回初めて利用したチョクノリを返却そして新青森駅へ最後お楽しみは駅ナカ魚喰いの

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１泊２日盛岡～青森もりもり一人旅１０時１２分、いわて沼宮内から１２分だけ乗車した新幹線を二戸で降りました。二戸から再びＩＧＲいわて銀河鉄道に乗車します。もりもりフリーパスを提示して改札を通過～ホームに向かうと待っていたのはピンクのラッピングの青い森鉄道の列車二戸始発１０時２２分の八戸行きです。懐かしい。久しぶりに見た「１１ぴきのねこ」青い森鉄道が走る三戸町は絵本「１１ぴきのねこ」シリーズの作者・馬場のぼる先生が生まれ

いつもの旅と違って、今回はのんびりそんなに早起きでもなく、８時１５分に盛岡駅へ本来なら秋田駅からリゾートしらかみ１号に乗って１３時２９分に青森駅に着く予定でした。※リゾートしらかみは豪雨災害の影響で運休に。代わりに盛岡から青森まで行くことにした今回の旅盛岡駅で、まず朝食を駅そばで盛岡名物じゃじゃん麺をよくかき混ぜていただきました。新幹線に乗れば青森まですぐですが、元の予定が６時間かけてリゾートしらかみで行くことになっていたので、それに近い感じでじっくり青森まで行くことにしました

前編はこちらです『青森のお土産・ご当地食品記録前編』ここからはお土産編ですやっと終わったと思ったらまだあるのかと思われていたらすみませんm(__)m今回は地域の品やお土産屋さんで買える品の記録を載せていこうと…ameblo.jp前後編にするつもりじゃなかったのですが最初に下書きしてみたら思ったより写真が多くなってしまってまた長くなってしまって申し訳ないですm(__)m後編は青森のスーパーで買ったご当地食品の記録ですまずは青森のご当地パンと言えばの工藤パンの数々です

あぁ〜今日も1日よく見てよく歩いて楽しかった！雨の中の移動もあって疲れたし宿に行ってゆっくりしようか…の、前に今宵のリンゴ晩酌のアテを仕入れておかねば！という事で宿に向かう前にマエダストアに調達に行こうと思いましたが近くて宿への道すがらに行けそうな所にマエダストアが無かったので今回は初めてユニバースに行ってみる事になりましたユニバースは青森だけでなく秋田や岩手にも展開しているようなのですが私は今回が初なので楽しみですさっそくユニバース三内店に到着ですユニバースは

おはようございます🌞今日のお弁当🍱🍱は、暑いとこ持ってかないので、🦐🦐海老の握り寿司弁当です😋海老は真空パックに入った半値シールが貼ってあったもの(^^)/すし酢変えてから、あまり上手く握れないのだが❓ご飯🍚余ったので、とびっ子軍艦も🚢卵焼きは白身と黄身を分離して、白身だけを先に焼きました。作ってる写真は、ありません(#^.^#)昨日の晩ごはんは、青森のソウルフード、🦑🦑イカたっぷりのいがめんちでした🎶ソースで食べる

2022年5月13日（金）藤澤ノリマサくんの全国ランチショー2022～会いに行くよ～＠JALシティ青森ランチショーの最終開催地、22会場目の青森へ行ってきました21日のディナーショーは都合がつかず参加できない私にとってはホントにフィナーレです会場は青森駅から徒歩10分ほどの海に近いJALシティ青森窓からの景色↓受付を済ませて席番札もらって会場へ～と、お食事会場とライブ会場は別で、お食事の席は自由とのことお食事、めっちゃ良かった豪華2段重ね弁当で、

4月号です。もうすぐ5月号が到着いたします。内容がすごく充実しているにも関わらず一部たった300円と言う破格値。関わってみて初めて知ることは多いですね。さて！いがメンチの結末ですが！！なんと母は生協で注文をしたらしく！届いたのは九州産のイカメンチだったらしい！！と言うことで、私がお取り寄せをすることになりました。つづく。

津軽の名物といえば・・・・りんごかな他には、煮干しラーメン、いがめんち、帆立の貝焼きなのだとかいがめんち？・・・イカのメンチだそうなイカが訛って、『イガ』？まあ、そんなモンでしょう（笑）その『いがめんち』を食べてみようと、弘前の郷土料理の店に行ってきました創作郷土料理の店「菊富士」です地元では有名な店だそうな観光客も多く訪れる店なのだとか確かに、ランチタイムは予約で満席だったようで、私は遅い時間のランチだったので、入ることができたようですこんなメニューが売りのようですこの一

昨日から急きょ弘前でリラックスすることになり、ドーミーイン弘前に泊まって温泉に入ったり、近くの居酒屋でお食事したり、夜鳴きそば食べたり満喫中で、ぐっすり爆睡してから、まずは朝ごはんを食べようとレストランへ。平日は朝ごはんなんて食べないのにさ、なぜかこういう所に来ると、しっかり食べてしまう不思議。青森らしいところでいけは、まずは八戸のせんべい汁、八戸だってとても美味しいサバ、津軽といえばイガメンチ、ねぶた漬け、ごはんのお供にサイコー。ごはんのお供がたくさんいたから、おかわりしようと思っ

角ハイボール青森のゆるキャラ?旦那さんは赤星お刺身盛り合わせ1人前〆鯖赤鰈鰊鰤タコ鮫鰈エンガワ鮫鮪田酒鳩正宗豊盃八仙四ツ友恵スプリングドロップ梅なんこつイガメンチ七力春しぼり純米吟醸漬物エイヒレ焼き旦那さん稲村屋純米吟醸私は豊盃特別純米おいしー初めて飲みました鶏のレバ刺とろける美味しさ本日のなめろう幸畑雪室貯蔵純米吟醸長芋醤油焼き以前から行ってみたかったこちらのお店🏮あまり西11丁目まで飲みに来れない…ホテルから近

肉野菜炒めいがめんちうにのようなビヨンドとうふ以前から探していたMSX用の拡張カートリッジ「FMパナアミューズメントカートリッジ」が何とか手に入ったので、今回は以前に購入した「MSX-FANスーパー付録ディスク#20」のFM音楽館の曲を聴きながら宅飲み晩酌して見ました。この「FMパナアミューズメントカートリッジ」ですが、先に発売された「パナアミューズメントカートリッジ」の上位版として、FM音源を内蔵していないMSXでも「MSX-MUSIC(♪のマークが目

こんにちは！ご訪問ありがとうございます。週末の天気、何とか保って欲しいなあ。3連休だし。ついに青森名物「いがめんち」を作りました。キッチンドリンクは、スコッチディンプル12。甘いお酒で好きです。時間がかかったので、半分おかわりしました。まずはレシピ。キャベツと玉ねぎのみじん切りとゲソ3杯分を用意します。出刃包丁２本で叩きます。イカが見事に飛び散りましたレシピではこんな感じに。うちの親は、この後擂り針で擂っていたな。まあ、こんなもんで良いかな。野菜と混ぜ合わ

皆さん、こんにちは今日はひな祭り🎎ですね😉昨日は仕事残業になるのがわかってたので、スーパー惣菜で済ませたのですぅ～一足先に、ひな祭り用のちらし寿司を買って食べました☺️海鮮が散りばめられたちらし寿司いやぁ〜、美味しかったなぁ🤣主人の分無し〜🤭（笑）これで一人前だから、ペロっと食べちゃいました久しぶりにいがめんちもいがめんちは、津軽ソウルフードたまに食べると美味しいのよっあるスーパーでは、ミンチ状のイカが売ってるのあとは自分の好みの具材を入れて、揚げるといがめんち〜遅く帰

前回まで掲載した青森県の御朱印＆神社仏閣以外に撮ってた弘前市＆青森市の写真をアップ📷弘前城当時は移設し、改修工事中でした🏗こういう光景を見るのも稀なことなので貴重な体験だった😁津軽為信戦国時代から江戸時代初期にかけての武将で、陸奥国弘前藩初代藩主🧐元祖青森のっけ丼青森魚菜センター本店のっけ丼の食事券を案内所から購入する→10枚券1500円、5枚券750円まずは、ご飯を買って、あとは30店舗あるという魚貝類扱う店を回って食事券をうまく使いながら、のっけ丼を完成させる

石和温泉で湯に癒された後は帰宅の途へ◆山梨県3ヶ所駆けずり回って食材探し画像順にイオンBIG石和温泉、いちやまマート一宮、談合坂SA上りそう。地元系スーパーを買い回る楽しみを覚えたBancha!さんは時に外食よりも宅呑みをチョイスする事もあるっちゃんσ(´∀`)◆甲斐国の秋酒で一献(いちやま)■七賢(しちけん)＠純米酒ひやおろし精米70％で割とコメ残しとう純米は程よく香ってスッと切れる感じ単発でもうまかけど～食と合わせたらより増す！！しかし後述するおにぎりが最強マリアージュっ

行列さん青森でいろいろと積極的にソロ活動なさってますな。天気にも恵まれて良かった良かった。今まで売るほど暇をもて余していたのにちょうど私がバイトする期間をねらって来るもんだから要打ち合わせです。打ち合わせ場所は私は多分八年ぶりくらいの一八寿しアクリルパネルがあるのでカンパーイとできない。言わば、ランチミーテイングです。私はチラシを頂きました。撮る角度を少し変えてみたりする。お店は8割が県外からのお客様って感じでしょうか？大きなつけ場に糊がパリッと効いた

今回の出張の宿泊は弘前駅前。夜は一人で津軽衆というお店に入りました。６時前に行ったので入店できましたが、すぐ満席に。まずはプレモルで一人乾杯。寒かったので、まずは青森おでん。生姜味噌をつけていただきます。味噌が結構しょっぱいので、おでん自体は薄味。ひらめの刺身。青森だから期待したのですが、なぜかあまり美味くない。大好きな貝焼味噌が１つ100円。でも、１人１個まで。こちらも青森名物イガメンチ。うまうま。日本酒は地酒３点の飲み比べセットを注文

今日と明日、弘前に出張のももはは。午前中は、いつもの館内でお仕事をして、昼から弘前に移動です。今日の新幹線のお供は、ずんだシェイクとまるごといちじくクリームサンド🥪ああ、またあかん感じ、やってしまいましたしかももう飲んじゃってるしでも、仕事終わりに染み入るずんだシェイク最高です🥤新青森で乗り換えて、ちょっとねぶたの写真も撮り、三両編成の奥羽本線で40分。17時ごろに無事弘前に到着しました🍎早速、もうご飯を食べてホテルでのんびりしようと思い、近くの青森名物が食べられそ

こんにちは！昔、昔小学生の時の部活時の、お弁当🍱で大好きだった冷凍食品がイカハンバーグ🦑最近見かけないイカが？お高いから？青森には、イガメンチと言う素晴らしい商品がありますのイガメンチならぬ？作ったら？イカの蒲鉾🦑？鳥唐揚げと、イガメンチ風インゲン素揚げ！どうです？割ってみた！イガメンチイカじゃないイガ！イガです！イガ推進、なりくみ！青ツブ煮ましたよ刺身用ですが、殻が大変！味、薄かったかな？

初めての弘前、お昼はここのご当地グルメを目当てに。JR弘前駅から弘前城方面へ歩いて17～18分ぐらいの場所ですが、駅から途中、何か所か立ち寄りながらゆっくり歩いて行きました。『創作郷土料理の店菊富士本店』店頭のショーケース内に見たことがあるようなキャラクターが。「ねぷた」でしょうか？なぜにこのような・・・。スタンド型自動検温消毒噴霧器を使用し、お呼びがかかるまで待つ。カウンター席前通路の壁面にサイン色紙がたくさ

続きです✰『人生初青森行ってきた③』続きです✰『人生初青森行ってきた②-1』続きです✰『人生初青森行ってきた②』続きです✰『人生初青森行ってきた①-1』続きです😄前回のブログはここから✰『人生…ameblo.jp青森は煮干し系ラーメンが有名らしいので1回ぐらいは食べないとね🍜「ひらこ屋㐂ぼし」✰食べログさん中華そばひらこ屋きぼし(筒井/ラーメン)★★★☆☆3.54■予算(夜):～￥999tabelog.comメニューはあっさり(やきぼし)にはち(あっさり8こいくち2

１泊２日＋α角館・弘前・男鹿一人旅２日目いつもの１泊２日旅に前乗り前泊したので＋αです。弘前城の桜を満喫したあとは、いったんホテルに戻りました。夜桜見物でけっこう冷えたので、バスタブにお湯を張って温まりました。この日は角館で１時間ちょっと、弘前で３時間弱と合計４時間も歩いたので、ユニットバスでも気持ち良かった～私の１泊２日旅史上、いちばん歩いたかな。サッパリしたら夕食です。旅には出ていますが、食事の時は特に気を使います。さくらまつり

今日も朝から鉄道でスタート天気急変の１日でした。夕日は辛うじて見れたかな。いがめんち美味いな。ビールのあとは、田酒かな。

こんにちは、あるいははじめまして。日々の献立を綴っています。よろしければ立ち寄っていってください。今夜は津軽の郷土料理風です。そして少しだげ越後。献立いがメンチ韮栃尾揚げの納豆詰め焼き葱みず玉のつぶ水貝浅漬けけの汁大根人参牛蒡ぜんまい白蒟蒻油揚げ車麩こごみきぬひかりのご飯みずという山菜の玉の塩漬けを使用しました。烏賊げそを買い貯めしていました。その都度下ごしらえしては冷凍します。しかしながら大事なことを失念していました。

(写真)「いがめんち」ほか。晩ごはんの食卓です。奥さんが「どーや市場」で買ってきたイカゲソを使って、青森の郷土料理「いがめんち」をつくってくれました。「いがめんち」というのは、「イカのメンチカツ」が訛ったものだそうです。けっか、もちもちとした食感のなか、イカのうまみがぶわーっ！と口じゅうに広がって、ビールがぐいぐい進むうまさです。