あんちゃんのパン教室

先日のバレンタインデー💝貴方はどんな１日でしたか？我が家は、娘２人が一生懸命作っていました。かなりの量を作っていましたが全部、友チョコみたい息子は、チョコを受け取りに行っていましたこれは、友チョコかな？手作りした娘達は、家族の分も作ってくれて。もらってきた息子は、家族にも分けてくれて。そこに、たっぷりと愛情を感じた日でした県央の輪〜綾瀬市の輪〜本日のゲストは…あんちゃんのパン教室主宰澤岡杏奈さん自宅or出張のパン教室。オーダーもされています🥐出張しに来てくれる

念願の！あんちゃんのバターチキンカレー&チーズナンWSに参加してきました♡あんちゃんのブログ簡単で美味しいなんて魅力的なんでしょ♡ずっと参加したくて、以前に一度申し込んだら娘がインフルエンザにかかり、直前でキャンセルになってしまって、今度こそ‼︎と楽しみにしていたWSなのでした。パンは私にとってはかなりハードルが高くて、発酵させてからまだやる事があると思うと、気が短い私は白目になっちゃいますパンはホームベーカリーでしか焼いたことはありませーん！そんな私が本当に、言葉通りに簡

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです実は…我が家の夫(８割女子で有名な)が今年１月から転職をしましてん家具職人を辞めて、違う職種になりました夫が仕事変えようかなぁーとボヤいて…『今の給料より上がるなら良いんじゃない？』と背中を押せる妻でありたいわけですよ研修とか使用期間とか…もちろん、給料が一時的に下がることもありましょう…けど、今なら大丈夫というタイミ

神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです寒中見舞い申し上げますFacebook、LINE@、Instagramでは、お先に新年のご挨拶をさせていただいておりましたが、ブログでは、2019年初投稿となります本年も、のんびり更新となりますが、よろしくお願いいたします今年の仕事はじめは、５日癒しの女子会・テンでした可愛いパンは…『うりぼーパン』ゴツい干支もこうすると可愛いこんなパン

神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです今年も残すところ、あとわずか早かったなぁー１年皆様、ゆっくりお過ごしですかこの１年、ホント色々あって…健康であることの大切さを実感しているあんちゃんです今年は人生初の救急車や全麻オペとかやってるしね今年も、たくさんの出会いがありましたマルイでグルテンフリーパンを期間限定で販売したり…ハイブリッドパンの大きな講座をさせていただけたのも…

こんばんは神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです１月５日癒しの女子会・テン予約スタートしましたよー習うより買う派の皆様必見ですのどか舎のイベント癒しの女子会・テンにも出店決定ですあんちゃんのパンを食べたいかたは…是非もちろん、気になるあのブースも予約スタートポチポチしてくださいねお申し込みは…コチラ↓LINE@始めました時々嬉しいレシピも載せてます❤️最新情報もこち

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです寒いですね年末大寒波だとか皆様、風邪を引かないようにお気をつけくださいませさてさて、あんちゃんは…今年、しっかり冬休みをとることにしました毎年、ギリッギリまで仕事をしているあんちゃん仕事大好きです仕事したいですなので、ギリッギリまで仕事をしてますが…11月末から体調がイマイチだったり、実は今年、あんちゃん、入院、手

大人になるって楽しいを実践中海老名を中心に活動している手相鑑定士ジェーンですずいぶん時間が経ってしまいましたが…先日お友達を誘ってあんちゃんのパンレッスンを受けました習ったものは★ハンバーガー★豆乳ふわふわちぎりパンハンバーガーは、あんちゃんのハンバーグまで習えるという超お得なレッスンあんちゃんはパンの先生ですが、あんちゃんのご飯もめーっちゃ美味しいのです我が家の娘は、あんちゃんに胃袋を掴まれておりますそして、豆乳ふわふわちぎりパンは2年越しのリクエスト2年前にラン

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです12月レッスンレポも…これが最後ざっくりダイジェストでお送りしてきましたが…あんちゃん…お仕事をしてるときが大好き(昭和のオヤジかっ‼️)バターチキンカレーとチーズナンのレッスンバターチキンカレー…コレが天才的メニュー❤️途中出来る、ベーススープが美味しいのなので…レッスンではバターチキンカレーを作るのですが…このベー

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです12月は都内出張もしましたよー池袋へレッツゴー(新幹線じゃないけどな…)ベーコンエピ❤️本格バケット❤️ブッタークーヘン❤️トマトチーズベーグル❤️いつも都内からあんちゃんのおうちサロンまでレッスンを来てくださる生徒さんですが…お友達も一緒にという事で…あんちゃんが出張しましたしかも…ランチ付都内へも行きます全

こんにちは神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです12月のレッスンのダイジェストあんちゃんのパンだけではなく…お料理のレッスンも始めましたレアなお料理レッスンはコチラ酵母料理教室です酵母って、パンだけのものと思ってませんか酵母はお料理にも使える万能調味料なんですよクリスマスを意識したお料理たち見た目もフツーの料理ですが…酵母を使って、腸内にいい菌を取り入れる事が出来ます

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんですあんちゃんがブログを２年お休みしている間…理由はコチラ❤️大ブレイクしたのが…グルテンフリーパンアレルギーをお持ちの方から…健康に気を配る方まで…皆さんに好評で…今でも大人気12月はコチラのレッスンも開催されましたこのパンは今年、４月、期間限定ではありましたがマルイ海老名で１ヶ月販売もされたんですよ同時開催は…

おはようございます&メリークリスマス神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんですご無沙汰しておりました前回の更新のあと…あんちゃん、右耳の中耳炎…からの、ぎっくり腰…からの、発熱…からの、右目アレルギーで腫れる…からの、左耳の外耳炎&右耳の中耳炎再発と今年最大のデトックスをしておりましたこの間には、しっかりお仕事も出来ましたが、仕事以外の日は不調(仕事の日は調子が良くなる…終わると崩

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです気付けば、もうすぐ11月も終わりですね１ヶ月と少しで…今年も終わるんだなぁーそんな年の瀬自分で描いた干支飾りやお正月飾りなんていかがでしょうMEIさんのチョークアートコラボ教室をしますよー12月8日(土)あんちゃん宅AM10時より前回人気だったクリスマスも引き続き承ります人気のツリーボード…限定４枚ですお申し込

こんばんは神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです昨日、相模原にあるままままさんで手作りバンズと酵母ハンバーグでハンバーガーの会を開催しました昨日はままままさんで『酵母ハンバーグでハンバーガーの会』でした❤️酵母ハンバーグ❤️酒粕酵母を使用して…ハンバーグを作る肉の臭みを消し、旨味を引き出す。そして…フワフワになる(^ー^)さらに…ソースにもたっぷり使う酒粕酵母の赤のソ

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです11日と15日に『バターチキンカレー&チーズナン』のレッスンを開催しました11日はお料理好きと手先器用さんのお二人15日は料理嫌い克服プロジェクト真っ最中(笑)の手相鑑定師ジェーンのおうちで、スイーツの得意なお二人と…講座をさせていただきましたまずは…いきなり…ビビディ・バビディ・ブーお料理好きにも…お料理が苦手な方

こんにちは神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんですいい天気ですね週末は寒くなると言う話でしたが…ポカポカ暖かい先日、ハイブリッド生食パン講座を開催しましたハイブリッドとは？は、こちらから❤️現在、手相鑑定師ジェーンは卒業しましたが…ハイブリッド講座は継続していますハチミツ酵母で作るハイブリッド生食パンレッスンでは作り比べをするため、酵母だけのパンも焼きますハイブリッドパンと

こんにちは神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです私が坊ちゃんの妊娠発覚後、我が家でコラボが始まったのが…MEIさんのチョークアート❤️MEIさんがチョークアートの講師の資格をとってすぐのことで、あんちゃんがパンランチ出すんで我が家でレッスンやりませんか？って求愛したのがきっかけスタートがクリスマスのチョークアートでした今年のクリスマスで３年目に突入したコラボ教室(今回、あんちゃ

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです先日、野菜ソムリエで管理栄養士で…ととにかく魅力満載の嶋田恵美子さんもご一緒に、あんちゃんのパンリピート率１位２位を争うお魚料理の上手なママさんのお家で…ブッタークーヘンと甘酒フォカッチャのレッスンでしたとにかく、このお二人のお料理の腕前は………ピカイチパンを作るよりも…持ち寄りランチが最高に素敵❤️と言うねっどこかのビュ

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです昨日は娘の幼稚園の焼き芋大会へ行って来まし焚き火に…かなり燻された香りのするあんちゃんでしたさてさて…先日、リーンなパンとリッチなパンの材料の役割と効果についてまとめましたまだ、読んでいないかたは合わせて読んでもらえると良いかなと思います今回は副材料についてですほんの一例ですけどね風味を変える粉の種類パン生地の風味づ

こんばんは神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです先日書かせてもらったこの記事で同じ粉でも生地のさわり心地が違うと話しましたパンには種類があって…パンに入る材料でビックリするくらい生地が変わりますそして、それぞれに役割や効果があるのですパンの種類は…大きく分けると二種類リーンとリッチという二種類に分けられます今宵は…リーンの話バケットやカンパーニュなど、使う材料がシンプルな

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんですハイブリッド講座をするにあたって、手相鑑定士をしているジェーンが…私の秘書として動いてくれていたこの10ヶ月ジェーンの活動が本格的になったことを、きっかけに秘書を卒業することになりましたジェーンがいたからこそ、ここまで、私がハイブリッドパンの開発に集中できて…たくさんの方とハイブリッド講座を繋げてくださいましたジェーンが卒

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです木曜日、ハイブリッド講座には来ていただいたことはありましたが…プライベートではお初レッスンをさせていただきましたどどーんと３種ベーコンエピ甘酒フォカッチャメープルバタートップの３種全然違う触り心地の生地３種粉は同じでも、入るものが違うだけで…全然違うもんなのです手ごねの面白さの１つです焼きたての香りは…脳を刺激し

こんばんは神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです火曜日は都内からいつも足を運んでくれるリピーターちゃんとレッスンでしたわざわざ都内から、足しげく通ってくださるんです愛されてるなぁーあんちゃんのパン★スィートブール(帽子パン)★おからメロンパン★サツマイモンブランパン❤️★生ちぎりパンのもりもり４種もう、あんちゃんのパンのレッスンも何度もきてくださってるし、手順も慣れてい

こんばんは神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです先日、LINE@でご紹介した『パン・トラディショネル(paintraditionnl)』のはなし🥖と本格バケットのレッスンのはなし🥖から…『バケットなんて、自分で作れないと思ってました』『話だけで…美味しそう過ぎて…今からパン屋さんへ行きます』なんて感想もいただきましたパン屋さんへ行ったのかなぁーさてさて、その中で話した、同じ

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです昨日は…グループレッスンでしたハイブリッド講座で一緒になって、仲良くなった二人そして、レッスンを二人で申し込んでくれましたおうちも近くて…ビックリな二人お友達もできちゃうレッスンって嬉しいですねーそんなお二人のグループレッスンは…異例の４種長丁場ですが…どんどん楽しみましょーメニューはコチラ⏬★本格バケット★肉ま

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんですLINE@でも書かせてもらいましたが…食パンは奥が深い(↑酒粕酵母のハイブリッド食パン)明治初期に日本に入ってきた『ホワイトブレッド』『イギリスパン』の食パンの原型。イギリスで誕生したのは、18世紀…江戸時代元禄のころでしたこのイギリスパン、あんちゃんはすごくハマりましたトーストにして…コーヒーと共にサクサクを楽しむ

こんばんは神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんです朝晩冷えますねー皆様、暖かくして、ブログをお楽しみくださいませさてさて、昨日、手相鑑定士ジェーンプレゼンツの『蛍ガラスアクセサリーWS』へ参加してきました講師のchi-tanさんの作る蛍ガラスのアクセサリーがとても素敵でアクセサリー作りなんて、久しぶりにしたのでぶきっちょさ加減は危険でしたが…集中する時間と出来上がったイヤ

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんですあんちゃん、お母さんになって…もうすぐ６年半幼稚園ママになって２年半…我が家の娘ちゃんの幼稚園選びは…かなり色んな幼稚園を見に行きましたけど、最終的に選んだのは…娘ちゃん自身でした入ってすぐのウサギ小屋に恋をして(笑)あんちゃん、この幼稚園、悩んでたところ…なぜって…お弁当の回数が多かったから幼稚園児のお弁当って…

おはようございます神奈川県綾瀬市を中心に、自宅サロン、出張レッスンをしながら、家族が笑顔で、幸せになれるパンを作りを教える、あんちゃんのパン教室主宰のあんちゃんですLINE@２回目の配信後、感想をいただきました『ドイツパンの話があってから…ドイツパンのお店で詰め合わせセットを購入しましたよたくさん配信を読まれている方がいらっしゃるからコメント避けた方が良いかしらと思って既読スルーしてしまってましたが、あんちゃんのパンのお話はとても幸せな気分になりますありがとうございます(内容抜粋)』幸