あやむ屋

こんばんは焼き鳥を食べたくなると、必ず福島区のあやむ屋さんを予約します。https://share.google/5hyMe8Ti09o0zrFLP大阪初のミシュラン一つ星の焼き鳥店です⭐今回も、8串コースがメインです。大将は、ワインの勉強会などでお留守の時も、ちゃんとシュワシュワと赤ワインを選んでおいて下さいます(*'▽')～毎回、「これが良いよ」と勧めて下さるので、安心してお任せで☺️泡はやっぱり気分が華やぎます🌹千切りキャベツと三口ほどのお豆腐で、優しいス

関西で、レジェンド的存在の焼鳥の名店あやむ屋さんです。https://share.google/jO1BlPYyM0RZL10AB今回は先ず八串コースの焼鳥だけを、載せますねささみの山葵焼きは、上品なおもむき。滋賀の白醤油で、しっとりいただきます。ねぎまはエッジの効いた塩使いで、グッとテンションが上がります三角のキュッとセクシーな脂💛スパイス香り立つナンコツ血が凝縮されたようなズリ元気がもらえるハツです満々と大ぶりなつくね柔らかいけど、決してだらしなく血が流れ

こんにちは今日は福島区の名店、あやむ屋さんです。ずーっと通っています。あやむ屋さんは、お客さんの層が良いです。皆さん、静かに焼鳥を楽しんでいらっしゃいます。いつも寡黙な大将が、黙々と焼きに集中されているからでしょう。今回さか本さん御夫妻も、しみじみ美味しそうに召し上がってはりました。何時も、私たちの好みに沿ったワインを選んで下さいます💖つい先だっても、他の方と行ってアップさせていただいたので、今日は一味違うお話です。先日、あやむ屋さんの大将と息子さんと御一緒

こんにちは先日、お客様と御一緒に、福島区の名店のあやむ屋さんへ行きました。あやむ屋https://g.co/kgs/Fu6yUPa今回も、まず八串コースをお願いしました。最初に、風味の良いお豆腐と、キャベツの細良い細い千切りがでます。今回も大将にワインを選んでいただきました。シュワシュワは、特に私たちに選んで下さったそうです。心がほどけて行く

先日のタイムアウトマーケット『グラングリーン大阪タイムアウトマーケットで晩ごはん』やっと行けたグラングリーン大阪タイムアウトマーケットで晩ごはんを食べようと、夕方から子ども達と待ち合わせ。タイムアウトマーケットは、ロンドンのカルチャー誌「T…ameblo.jpおかわり編（末っ子）あやむ屋から揚げ・ポテト1200円（娘）kushiage001MIX串揚げセット2000円（長男）コアラ食堂牛すじこんにゃく焼きそば1400円（長男）コアラ食堂たこ焼き980円デザート編JY

こんにちは梅田が熱い❣一昨日アップした、KITTE大阪のベンジャミンステーキハウスでのランチ会の後、四人で、ひもの野郎バルチカ03エキウエ店へ行きました。ひもの野郎|バルチカ03バルチカ03JR大阪駅西口改札すぐ、バルチカ03の公式サイトです。梅田で働くおっさん（03）をメインターゲットに飲食50店舗が大集結。barchica03.comゴージャスなお店の後は、わざとカジュアルなお店に行かないとね日本酒の三種飲み比べをする方もあり。シロクマは焼酎をお茶で割って飲みました

こんにちは昨日は、あやむ屋さんへ行きました。やっぱり焼き鳥はここしかない😂GoogleSearchg.co久しぶりに堪能してきました。何時も通り、8串コースと、単品をいくつか追加しました。大将が選んで下さった、しっかりめのフランスの泡で🥂イタリアの濃い目の赤ワインも、シラー種が好きな私たち好みで、幸せでした💖突き出しはキャベツの千切り胡麻香るドレッシング。それから、純なお豆腐。他のメニューも載せておきますね。ささみのわさび焼きは、トップバッターに相応し

こんばんは大好きな焼き鳥の、福島区のあやむ屋さんです。����މ�-Google����g.co大将がお休みでしたが、息子さんが頑張っておられました。大将が、ちゃんとシロクマ達へ、シュワシュワ🥂と赤ワインのフルボトルを選んでおいてくれました(o^―^o)白醤油も添えられた、わさび焼きは、ちょっとレアでしっとりとしています。ネギマはお葱も香ばしくボリュームがあります。焼き野菜は、今回エリンギでした。三角はコッテリとした脂があるボンジリです。ワイン好き

こんにちは家で焼き鳥といえば、あやむ屋さんです。����މ�-Google����g.co最初に八串コースをお願いします。グリーンサラダも新鮮です💚手羽先の唐揚げと、～あれば「ツナギ」も注文しておきます。特に手羽先唐揚げは、後からは注文出来ないのでご注意をキャベツの千切りに胡麻ドレッシングがかかったのと、円やかな冷奴がお通しです。シュワシュワでスタート🥂香り良い山葵焼きは、ムネ肉がしっとりとレアで、白醤油が上品です💖力漲るネギマ💪✨エリンギ

ママたちのマルシェや働き方を応援するお仕事の「えりこさん」とコミュニティナースしながら台湾食堂の女将の「しゃくさん」と新福島の焼き鳥屋さんであやむ屋（大阪）福島・野田・中之島エリアの焼鳥、あやむ屋のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。kbsk800.gorp.jp新年会兼ねて情報共有会さすがミシュラン✨ここ10年くらい、ゆるーく地域で絡んできたけどお互いに拠点や活動ベースが出来て向いてるベクトルが同じ方向で、アプローチは違うこんな

こんにちは先月の頭に夫の先輩と３人で、あやむ屋さんへ行きました。あやむ屋（大阪）福島・野田・中之島エリアの焼鳥、あやむ屋のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。kbsk800.gorp.jp毎回、シュワシュワと赤ワインのボトルをお願いします。大将が、何時も良いワインを選んで下さいます。大分前から、生物はなくされました。〜その時はちょっと残念に感じましたが...生肝やズリにお醤油や胡麻油、柚子の香りの生つくねだと、ワインよりも日本酒が合います

こんばんは先日、スペイン料理🇪🇸Ñの砂田シェフと御一緒に、#焼鳥の名店#あやむ屋さんへ行きました。トップページ-炭火地鶏・美酒あやむ屋[...]続きを読む...ayamuya.myconciergejapan.netミシュランに掲載されているお店は玉石混淆ですが、あやむ屋さんはクオリティ最上の焼鳥を食べさせて下さるし、砂田シェフは、ホウッとため息がでるような15品のデグスタシオンを毎回楽しませて下さいます。エニェ／Ñ-大阪-ミシュランガイドレストランエニ

おはようございます(´▽`)ﾉ今週の予約状況です↓↓↓30日㈬16時半31日㈭16時半9月1日㈮、2日㈯休み3日㈰×となっております！ご予約お待ちしております(´▽`)ﾉ連休のお知らせ＊＊＊1日㈮、2日㈯17日㈰、18日㈪は連休とさせて頂きますm(._.)m予めご了承くださいませm(._.)m写真は先日久しぶりにお伺いできたお店大好きな焼き鳥屋、「あやむ屋」さーん♡いつもはおまかせコースで頼むのですが、今回は単品で好きなものを頼んで

こんにちは鶏肉大好きなだけに、焼き鳥が食べたい時は、ご近所の名店あやむ屋さんへ行きます。あやむ屋（大阪）福島・野田・中之島エリアの焼鳥、あやむ屋のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。kbsk800.gorp.jp何時も頼むのは決まっていて、8串コースとグリーンサラダ、手羽先唐揚げ、ツナギ、厚揚げ、じゃがバターです。突き出しは細くて柔らかな千切りキャベツと、円やかなお豆腐です。グリーンサラダは肉厚な葉ものがあり、しっかりドレッシングをまとっています

こんにちは焼き鳥と言えば、あやむ屋さん。ご近所でありがたいなと思うお店です。【福島】『あやむ屋』～名店の生まれ故郷。歴史と伝統がつまった大阪のオーソドックス焼き鳥を体験してきた～|きためし.com大阪の食通で知らない人はいない『あやむ屋』。このお店で修行した人の多くが福島エリアに焼き鳥店をオープンし、人気店を創り上げています。名店たちの〝生まれ故郷〟と言えるお店の魅力を、本記事から感じ取って頂ければ幸いです。店舗情報外観新福島駅から徒歩1分。国道2号線『浄正橋西交差点』北側の路地

こんにちは昨夜の淀川花火大会、感慨深いものがありました。想像もつかなかったコロナに、色々な事が妨げられてしまっていたから…久しぶりにドン‼️とお腹に響く音ご近所から、大人や子供の「たまやー！」という声も聞こえてきました。元気いっぱいの声が又嬉しい残念ながら、見るのに夢中で撮りそびれてしまいましたが…夜空いっぱいに生命が広がるようなクライマックスが素晴らしかったです花火大会か19時半からだったので、17時半に福島区の名店、あやむ屋さんを予約していました。https://foodi

週末は焼き鳥屋さんへこの日は友達のお誕生日祝いを兼ねて←友達のリクエストが焼き鳥でした笑長らくミシュラン１つ星を維持されている、福島にある【あやむ屋】さん実は初訪問これで大阪上位店舗の焼き鳥店はほぼ制覇しました←まだ行けてないところもありますが、、、おまかせ串10本、5500円（飲み物別）です←コスパ高すぎ突き出し焼き鳥このわさび焼きが美味しくておかわりほぼレアでした皮は追加オーダー一番好きな部位、せせりはもちろん美味しかったですグリーンサラダ長芋手羽ちょっと塩分強

こんにちは大好きなあやむ屋さん。言わずと知れた、焼き鳥の名店です🌟大阪焼き鳥「あやむ屋」永沼巧氏のインタビュー＆料理動画まとめ|特集コンテンツ|Foodionお店まとめ|Foodion特集大阪市福島区にある「あやむ屋」。誰にでも気軽に楽しめる庶民の味「焼き鳥」を、妥協することなく高めたこだわりが評価され、8年連続でミシュランを獲得し続けている。店主の強い情熱とこだわりの焼き鳥を仕込みから「胸肉」「せせり[…]foodion.net今回は従弟と３人で行ったので、シュワシュワと赤ワ

こんにちは大、大、大好きなあやむ屋さん。永沼巧氏インタビュー(あやむ屋):向いてないと大反対されつつ始めた焼き鳥屋がミシュラン店に-Foodionストーリー大阪市福島区にある「あやむ屋」は、料理業界関係者が足繁く通う人気の焼き鳥店。誰にでも気軽に楽しめる庶民の味「焼き鳥」を、妥協することなく高めたこだわりが評価され、数々のメディアでも紹介される背景には、1串１串に込めた店主の強い情熱とこだわりがあった。foodion.netいつも八串コースをお願いします。今回も大将が、お値打ち

あやむ屋（大阪市福島区）昨年に続き9月は焼鳥強化月間！は？個人的なことなんで、そっと生ぬるく見守っててください。さて、お店の方はというと、環状線福島駅より東西線新福島の方からの方が近いし、道すがらの誘惑も少ない(笑)今回は環状線から来ちまったんで、きっちりパネポルチーニで散財ここもなに食べてもウマイよな～コロナの影響で今は店内3人しか入れないので時間に余裕持って行きましょう。さて、予約の時間なのでお店の方へ。営業時間はしばらくの間…20時まで20時から

数年前関西に来てはいたのに台風直撃のため公共交通機関が動かず泣く泣くキャンセルしましたこちらのお店にリベンジ訪問焼鳥屋さんです『あやむ屋』テーブル席が1つとL字型のカウンターのお店私たちはご主人が焼鳥を焼く目の前のお席乾杯物知り博士は相変わらずここ最近はお茶私は「ハイボール」おとおしの「ざる豆腐」と「キャベツ」このざる豆腐は豆のお味が濃ゆくてそのまま食べても十分美味しかった半分ほどそのまま頂き残りを醤油にかけて頂き

大阪・福島駅から歩いて10分国道に向かい歩いていくと、美味しいと言われる焼鳥屋があります。炭火でしっかりと焼いた焼鳥は、絶品。いっぱいなので20時過ぎくらいが穴場かもビールは、プレミアムモルツメニュー結構種類は豊富ですね。良い焼鳥屋は、箸休めあります。キャベツ千切りと漬物は定番ですが、男前豆腐は珍しいささみ(わさび)※梅も選べます。レアな部分もあり、柔らかい。山葵の辛みもアクセントになって良い。皮カリカリの皮。レバーパテ出来ればパン。フランスパンが希望。ちょっ

ちょうど数年前の今日大阪で有名な焼き鳥屋さん「あやむ屋」に行ってたみたいなので一昨日、、友人たちと焼き鳥の話になって「さえずり」を食べたことがあるよって言ってたら鳥のさえずりなんて小さ過ぎて取れないんじゃない？？って笑われたんだけどさ私は焼き鳥はそんなに食べに行かないけどまぁ、何回か行ったことブログでも見つけたけどどこで食べたのか？？までは、載せてなかったけど知ってたので確かに食べたことあると思ったのよそしたら、、検索したらいいじゃんと今、思

ブラジルから来てるアミーゴに予約を頼まれて電話したコチラの焼き鳥屋さんなんとミシュラン一つ星でした☆が、電話してみると外国人のお客様だけだと宿泊先のホテルを通して頂かないと予約出来ないとのことWhy???理由を聞いてみると、外国人だけのお客様のご予約だとおうおうにして、NOSHOWになるのでご遠慮頂いていると宿泊先ホテルを通して頂いて、お越しになられなかった場合はホテルにご請求させて頂かなくてはなりませんとのことミシュラン☆なのにドタキャンしちゃう外国籍の方がいるのはちょっと哀

お疲れ様です。當山です。昨日繁盛店視察のため一路大阪へ行きました今回は弊社の博多串焼き業態「ゆっつら」の視察がメイン！いろんな串焼きを勉強です。と串焼きの勉強のその前に…こちら。昼間から営業してるなんばの「かどや」さんへ。豚足が有名なお店です！1日の最初に口にしたのが「豚足」ってなかなか無い（笑）プリプリで美味しかったですけど1日の最初に口にする食材ではないねー（笑）どこかタイムスリップしたような時間が止まってるような…そんな感覚になる素敵なお店でアラフォー

おはようございます、たらこです昨日はいつも一緒にボルダリング行くお友達とボルダリング行って飲みに行く約束をしてたんですが、朝方5時半ごろに「ごめん、飲みすぎてボル行けない」とLINEが入ってました…彼は最強ごますりサラリーマンなので先輩に飲まされまくったそうです。そんなごますりマンはほっといて、旦那さんを誘ってボルダリングに行きました旦那さんは初ボルダリング体つきだけ見たら、ボルダリングの大会出場者みたいでめっちゃうまそうわしはレベル2を登れるようになって

GW終わってしまいましたね。今日から新しい事務所へ出社。仕事も少し変わるのでドキドキです。数ヶ月前に感じてしまいますがGW前の４／27(金)大阪事務所最終日の記事です。とても懐かしい。。。大阪生活最後のディナーは焼き鳥のあやむ屋へ。ミシュラン一つ星のお店なので予約が難しいですが、金曜日はノー予約デーなので比較的入りやすいです。この日も金曜日21時過ぎにお邪魔したら入れました。翌日9時から引越しでしたが最後は美味しい焼き鳥が食べたくて、やる事はいっぱいありましたが仕事帰りに東京から

今日の夕食は福島にある『あやむ屋』さんで・・・5時半に予約して5時29分の画像まだ暖簾が出ていなかった(笑)初めてのお店なのであやむｺｰｽをお願いしましたお通しのｷｬﾍﾞﾂと豆腐お造り盛り合せわさび焼きねぎませせり太白胡麻油で揚げた薄揚げﾊﾂ野菜焼きやげんﾅﾝｺﾂｽﾞﾘ揚げ物つくね鴨ﾛｰｽ煮ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄ肝ｽｰﾌﾟ茶漬け又は鶏ｽｰﾌﾟ以上であやむｺｰｽは終わり(画像は2人分です)追加で肝のお造りと丸軟骨と背肝をお願いしました今日頂いた赤

福島にあるミシュラン一つ星らしいあやむ屋さんへ行ってきました。店内はカウンター席とテーブル席（1卓）があります。私たちはテーブル席へ着席。予約を取っていただきありがとうございました♪４人で乾杯っ。生ビール（ハートランド）は小・中・大があります。（右上は大です。）私は中（580円）です。おつきだしざる豆腐ときゃべつ食べる前に身体にやさしい。お造り盛り合わせ（1520円）肝・こころ・ズリ・生つくねつくねがコロコロって小さくてかわいい！！4人とも初めてなの