あづまみね

次のお酒は2年4か月ぶりの家飲みとなる、岩手のあづまみね、秋純米の生スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控え目、柑橘系果実様の甘酸っぱい純米香がほんのりと。口に含むと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味がゆっくりと拡がってきます。酸味6.5～7、甘味3～3.5くらいのバランスで、中盤はスキっとした旨酸が主役を務めます。終盤になり甘味が後退すると、最後はキリリとシャープな旨酸が喉にキレる後口でした。苦渋は特に無く強め酸が特徴、例えるなら僅かにオレンジを搾ったレモンリカーでしょう

田沢湖ツーから帰って来てりんごの湯でさっぱりして来たよ～日曜日夕方でもいつもと変わらない面々さぁ呑もう岩手県紫波町吾妻嶺酒造吾妻嶺純米生原酒蒼い空白い雲つまみはもずく、もつ煮、手羽元とインゲン煮、さてクピリンコ香りは穏やかスッとすすれば鼻に抜ける柑橘系の香り生酒らしく爽やかでフレッシュまろやかになるであろう2日目が楽しみ

みどりの日アグリパークおおさわから帰って来たらさぁ吞もう岩手県紫波町吾妻嶺酒造吾妻嶺純米吟醸ぎんおとめ生つまみは「金メダル」の焼き鳥、お刺身、ポテサラ、すべて盛り付けただけ(^^iさてクピリンコほのかな優しい甘み酸味と旨みも味わえバランスイイねぇ後味スッキリでクイクイススムヤバい奴(笑)

美味しいものは美しい美味しいお酒も同じグラスのお酒がまるで宝石💎のように輝いてるような日本泉ふなくちとり◯嘉大山Yoshi生神心あづまみね大常連かべっちさん主催のイベント仕事じゃなきゃ行ってみようかな？店長、宝石をありがとうございます♪次行ってみよー

コンニチハ昨日の筋肉痛で、今朝は起き上がるのに多少の時間を要しました(笑)恐る恐るカーテンを開けて、路面状況を確認安堵して、また布団に立て籠ったミムッチですいつもウザくてすいませんm(__)mさて、うちのHPですが遠田、亀井、両名のスタッフ案内ページが更新されました後は、社長のコメント欄待ちと、全体写真の更新をしたいところですもう少しなんで、少々お待ちくださいませm(__)m社員昇格した遠田さんと、新入社員の亀井くん。二人とも、もの凄いスピードで成長しておりまして、どん

☆本日の仕入れ☆先日、妻が出張した時のお土産🍶南部美人や月の輪、あづまみね、遠野小町など🙂ありがたやぁ〜😋#南部美人#月の輪#あづまみね#遠野小町スパークリング#日本酒#地酒#ポン酒#sake#SAKE#nihonshu#saketasting#tasting#日本酒好き#日本酒好き男子#立ち飲み#立ち呑み#japansake#japnesesake#酒スタグラム#1人呑み#飲みスタグラム#呑みスタグラム

さぁ、本日もそこそこ暑いですね～蒸し蒸ししたお天気が続いております札幌。まぁ、全国的にみたらもっとそうなのかもしれませんが…七蔵でも、なかなか熱い展開にシフトしていきそうそれと、近づいてきた【海の日】。七蔵の【七】にちなんで、初の七蔵の定休日とさせて頂きます今年からなんで、まずはお間違いないよろしくお願い致しますさて…本日も参りましょう。日々、日本酒日和。あづまみね純米無濾過生原酒【小夜】■米：岩手県産米100％■酒度：非公開■酸度：1.7■精米歩合：55％

我が家は、ミムッチが仕事と戦国武将の話しかしないので会話の内容に偏りがあります夫婦共働き制度を採用している為、晩御飯は「今日も一日、お疲れ様でした～」的なノリで乾杯するのが定番となっております息子も一緒に乾杯してあげないとかわいそうなんで、与えてます。野菜ジュースをまぁ、あれですねコロナも追い風になったのか、基本的に家と職場くらいしか出歩かないですね…私わりと、つまんない男なんですよ。実は(笑)扱いやすい優良パパ的なアピールとも言えますがまぁ、とにかく今日のご案内酒は、温

令和５年３月４日(土)「あづまみね蔵元を囲む会2023」安代雪絵はオープニングステージを仰せつかりました🎤🎶岩手県紫波町に在る吾妻嶺酒造岩手県が誇る「南部杜氏」発祥の蔵元です。【画像:純米吟醸生原酒南昌山―松本零士作品ラベル】まだ雪が残っています❄️ホテル森の風鶯宿🤳もうすでにご列席の方々がおみえです🍶安代雪絵の友人＝吾妻嶺酒造蔵元夫人率いる美人受付嬢たち😆💕✨さて会場に向かいます👣💨お城を思わせる豪華な襖✨只今会場設営中🚧そろそろお

純米吟醸美山錦あづまみね飲んでいます☆お酒とは出会いである旅をして旅先で出会うお酒は覚えていたりいなかったりこれは！と思うお酒は後々お取り寄せして味わう旅に出たい全国旅行支援あるらしいけどのんびりどこかにいきたいなそんな今日この頃です今日も1日お疲れ様でした☆(ﾉ´∀｀*)

あづまみね純米無濾過生原酒おりがらみと真鯛の薄造り！ポン酢で美味しくいただきました！ごちそうさまです

お世話になっております昨日の夜からすんごい雨でしたね…朝からひどい雨で、徒歩出勤のミムッチです一日中、暗いお天気でしたが七蔵では明るいトピックスが…当店に、新しい仲間が増えました是非、お楽しみに御来店くださいでは、早速今日もお酒をあづまみね純米生おりがらみ■米：岩手県産ぎんおとめ■酒度：-2■酸度：1.7■精米歩合：55％■アルコール度数：15％720ml\15291800ml\3080※税込価格岩手県は、【吾妻嶺酒造店】はい。【あづまみね】

今回もルートイン矢巾に2泊3日の予定にしておいてよかった。悪天候の中、義実家作業と墓掃除を雨を避けながらできるので。チェックイン後、眼下の芝生で北海道のリトルシニアチームが素振り中。翌日の試合は一関の球場でと選手から聞いた。この日は、三団体が入りホテルも一杯。夕食は、これを使って。2泊分なので、財布にガッチリ！今回もカフェOjaccoオジャッコで夕食。オーナーいわく、キュウリが豊作で3食、いろんなメニューで食べても畑で次から次にキュウリが採れるんだと。ちょっと忘れるとキュウリ

次は、なんと8年ぶりの家飲みとなる、岩手のあづまみね、雄町の純大吟スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、ほんのりと甘い吟醸香が立ち上がります。口に含むと、キュートな酸と同時に、濃醇なお米の甘旨味がゆっくりと拡がっきます。酸味5.5、甘味4.5くらいの割合で、中盤は濃厚な甘旨味とコクがジワリと膨らんできます。終盤になると甘味が後退し、最後にはチリッとビターな旨酸が喉にキレる後口でした。甘い蜜のような甘旨味から、僅かにビターな旨酸への変化が面白い食中酒ですね。フルーティーやジ

◎アスパラベーコン炒め♪XO醤が隠し味！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ◎サバ缶♪サヴァ缶、国産サバのレモンバジル味！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ◎ピリ辛きゅうり♪シャキッとピリ辛香の物！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ◎野菜サラダ♪野菜も摂りましょう！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ今晩もやっぱり日本酒が最高だよ～ん、万歳！！今度のお酒はこれだ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰポチっとクリックしてネ！皆で日本酒を応援しましょう♪

Flyaway♪はい。ミムッチです今日も、何処かに飛び出したくなる程、わんぱくな日々を送っております時に、皆様。flyawayという単語を聞いたら、1990年代POPソング全盛期の歌詞を彷彿させますねちなみになんとなく、シャウト部分って気がしませんflyawayか、Don'tLeaveMeかくらいのレベルで。良い曲って、2000年初頭で出し切った感がありますよね……って、ちょいちょい古き良き時代を思い出してしまいますそんなんで、flyawayなヤツご紹介しちゃい升

しば田さんにお邪魔しました！お久し振りです●酔鯨純米吟醸春の吟醸とお通し●あづまみね岩手県純米吟醸我が家の春を次に頂きまして、アスパラの茹で●お造り少なめにしてもらい丁度良くて美味しかったですさて週末ですお天気が悪く、桜も終わってしまうなぁ…

10日、11日と予約の気配がなくてお休みを頂きました直心です最近心が折れた私を心配して下さり励ましの言葉、励ましのお菓子、そして励ましの手紙本当にありがとうございました休みを頂き友達や後輩のお店に行きパワーを頂いてきました焦らずゆっくり落ち着いて仕事を頑張っていこうと思いますでは今日の食材は...淡路の鯛北海道のボタン海老徳島県の蕗のとう富山県のホタルイカですそして今日紹介の日本酒は...岩手県のあづまみねです雄町100％精米歩合50%

ある日、｢今度、番丁庵で呑むから、おいでよ｣というお誘いをうけまして、ホイホイ出掛けて参りました◎お皿のように見えているのは、ナメコが入ってきた器の蓋です。いい感じに金継ぎとか施されて、｢カッコいいよねー｣とか、｢コースターもいいよねー｣と、盛り上がっているうちに、蒸籠が出てきましたよ♪熱々のシュウマイです☆旨ーい(*￣∇￣*)ビールに合うねぇ◎お次は、お刺身です。〆鯖の〆かたが絶妙で、とろける美味しさ。これは…日本酒だよねー一杯目は、大将にお任せ、

休業中ですがご紹介だけさせて下さい🙇‍♂️岩手県より『あづまみね・純米吟醸』限定直詰めの初搾り104本目です。https://mix-up.owst.jphttps://www.instagram.com/mixup2000/https:/www.facebook.com/wadatsumi2009/#レストラン#国分寺わだつみ#国分寺居酒屋#国分寺ランチ#国分寺#酒場#わだつみ#あづまみね

おはようございます今日はこちらの蔵の新酒第一弾となります340年の蔵歴があり、次の50年の為に生まれ変わり宣言の力強いご案内FAXを頂きました吾妻嶺酒造です。このお酒より、ラベルの一新。ここ数年試してきた技術や取り組みを実体化。ホームページも新しく更新。期待が高まり升ね～そして、道内で買えるのは当店のみまずは、このお酒からお試しくださいあづまみね純米吟醸初搾り生■米：秋田県産美山錦■酒度：-2■酸度：1.7■精米歩合：50％■アルコール度数：15％720m

駅のホームでアナウンスが聞こえる。「降りる方が優先です。ズボンの前を広く開けてお待ちください」聞こえたんだよ。開けなかったけど。それはさておき、今年は「日本酒ゴーアラウンド」が再開した。大阪発祥で全国に広がった、参加都市の加盟店をハシゴ酒するイベント。東京も数エリアに別れているが、まず僕の目的は池袋エリア。いざ「結ゆい」タッグ店の「わく別誂」に着いたのは開始5分前。ランチ営業もやっていて驚く。お店は気合十分。だが、始まってみると、意外に参加者がやって来ない。

昨日まで３日間お休みをいただいていました直心です橋を渡り香川県へずっとコロナで会えてなかった大将の両親妹姪っ子ちゃん達とおしゃべりしてそのあと高松の大将の同級生が働くレストランでお昼を済ませなかなかハードな動きをしました２日目西宮は雨でしたが娘の祝い事で娘の希望のお寿司を食べに行き３日目は大将と三宮をぶらぶらよく動いた３日間ふくらはぎが痛いリフレッシュ完了です今日から仕事頑張りますさて今日の食材は...富山県のカマス明石の鰆ですそして今日紹

お世話になっております今週もスタートしました悪戦苦闘の８月をよりフレッシュに彩る為、よりバラエティー豊かな季節商品で皆様に楽しんで頂きたい本日もどうぞよろしくお願い致します。ミムッチですその節はどうもさぁ、今週は道内当店only銘柄から出陣致しますよこちらですあづまみね【秋純米】無濾過生原酒■米：岩手県産米■酒度：-1■酸度：1.8■精米歩合：55％■アルコール度数：15％720ml\15121800ml\3025※税別価格岩手県は、【あづま

もうこんな時間じゃん…なんで、駆け足で紹介していきますまだまだ【夏酒】がズラリと並ぶ、七蔵ですミムッチですその節はどうも【夏酒】は、軽快、飲みやすい、フルーティーなものが多いですが、ここの蔵は、『らしさ』重視。一般的な夏酒とは、一味違う季節商品ですあづまみね純米無濾過生原酒【初夏】■米：岩手県産米100％■酒度：-2■酸度：1.7■精米歩合：55％■アルコール度数：15％720ml\15291800ml\3080※税別価格岩手県は、【吾妻嶺酒造店】

明日、明後日と土日連休の稀な週末。皆様、如何お過ごしでしょうか本日、久々にちょこっと配達を数件しに出陣しましたがそこそこ息切れしました…30代と、身体のキレが違うのか…それとも、マスクをしているせいか…生来の鼻炎持ちですから、苦しゅうてしょうがないです…そうですねマスクのせいにしておこう。いや、コロナのせいにしておこう。こんなご時世でも、「苦しゅうない。下がってよいぞよ。」と、金ぴかのうちわを片手に麻呂的なコトを言ってみたいですミムッチですその節はどうもはい。今日の

2020年最後の海鮮料理絆へ2020年も大変お世話になりました髙木酒造＠山形県村山市宮尾酒造＠新潟県村上市高千代酒造＠新潟県南魚沼市荻野酒造＠宮城県栗原市会津酒造＠福島県南会津吾妻嶺酒造店＠岩手県紫波町齋彌酒造店＠秋田県由利本荘市ぜひぜひぜひ

お世話になっております本日も、新スタッフが加入どうぞ皆様、よろしくお願い致します今年も残すところ28日ですか…実感沸かないですね(笑)社員スタッフで一番の高齢者になってしまいました新入社員が、今【初心者マーク】付けてますが、僕は【高齢者マーク】つけようかな…(笑)皆様、お手やわらかにお願い致しますミムッチですその節はどうも大丈夫ですまだまだ若い皆様に負けませんよ～今日のお酒は、こちらあづまみね純米吟醸美山錦初搾り生■米：長野県産美山錦■酒度：-2■酸

明日の健康診断を控えて、若干ナーバスになっておりますミムッチですその節はどうも【永遠のエンジェルボーイ】と呼ばれているワタクシも、齢42…しっかり本厄より後厄の方がエグい2020年になっておりますが、皆様、如何お過ごしでしょうかいつもありがとうございます健康診断が近付くと、若干胃の調子が悪く感じたりするのは私だけでしょうか…まぁ、メンタルの部分も大きいでしょうが(笑)うちのトップストライカー【谷岡くん】の強靭なメンタルを見習いたいと思います今日は、このお酒ですあづまみ

おはようございます良いコトばかりでもないですが、悪いコトばかりでもない昨日、息子が『乾杯』という単語を習得しました(笑)他の一歳児より、少しだけ乳歯が出揃うのが早いかもしれません。けっこう生えてきましたよって、単語の発音もしっかりしてきた様な気がしますミムッチですその節はどうも世の中には、自分の力のみでは変えられないコトって多々あります。仮に人を変えたいなら、まず自分が変わらないといけないのと同じようなもんです『思考は現実化する』という言葉があります。あまりマイナスのコト