あたごのまつ

宮城県大崎市新澤醸造店さまから新発売！瓶内二次発酵の美しさが詰まったスパークリング日本酒あたごのまつ瓶内二次発酵Sparkling720ml入荷いたしました！試作品で挑戦した瓶内二次発酵は、『OrientalSakeAwards2024』で最優秀賞となる「SakeoftheYear」を獲得。更に研鑽を重ね、満を持しての発売！日本酒本来の味わいをしっかりと感じながら、瓶内二次発酵による、きめ細かくも力強い泡が爽快感を演出。優しい甘さと爽やかな酸味

５月に入り、ゴールデンウィークも中盤へと入ってきました。久しぶりの仙台の方々が多い印象の今年のゴールデンウィークです。宿泊代高騰の影響からか、初めて仙台に来てみましたとのお声はほとんどないような感じがします。一度訪れると、東京から意外と近いとのことで、気軽にいらっしゃる方が少なくないです。世の中連休であるのに、日帰りで仙台観光ですという方もいらっしゃいました。宿泊代がやはり高いとのことでした。何とかならないものでしょうか。こうした要因もあり、連休の賑わいが減ってきているのではないで

日本酒本来の味わいを感じつつ、瓶内二次発酵によるきめ細やかで力強い泡が心地よい爽快感をもたらします。やさしい甘みと爽やかな酸味が繊細な泡と美しく調和した一本です。瓶内二次発酵の美味しさを「究極の食中酒」を醸す弊社も世の中へ伝えていきたい。そんな願いを込め、丁寧に仕上げました。ラベルデザインの中心には、新澤家の家紋である三階松を据え、人と人との繋がりが水面のように広がっていく様子を表現しています。また、タンクと瓶という二つの発酵が重なり合う様を、泡を思わせる円形で描き、フレッシュで溌剌と

「鶏が好きだと酒びたい」に行くのは2回目。この日のおすすめはこちら（一部）。この日の日本酒ラインナップはこちら。この冷蔵庫がとって、セルフサービスでいただきます。水もちゃんと飲みましょう。これ大事。でも、まずはビールで乾杯。左の通行手形は首からぶらさげておきましょう。めぬけという魚の粕漬焼き。これ美味しい。あんまり食べ物は注文してなかったみたい。で、日本酒は10ちょっと飲んでいました。翌日もちゃんと朝からしっかり始動できるのは

今日は明け。今回から日曜日泊まり5連チャン😓ＧＷを除くとほぼ連休ない…😭とは言え仕事なのでやるしかない。仕事終わりの定期通院。とこなして帰宅。そうそう先日仕入れ行きました。富士酒造栄光冨士純米大吟醸菫露威吹大澤酒造明鏡止水純米大吟醸M'25そして今日の宅飲みは🌸が見れたので1本は春酒を☺️新澤醸造店あたごのまつはるこい純米吟醸生酒活性生酒開栓要注意⚠️スムーズに開栓出来たけど濁りを混ぜるのに少し振ると流石活性酒瓶の中で桃色のおりが踊る😆注ぐととろ

【きょうの日本酒】【春を実感】雪国も春になりました酔この日は昨年９月に長野の日本酒会で名刺をいただきました居酒屋へ↓乾杯は日本酒、飲み比べ↓群馬の日本酒↓福島の日本酒↓宮城の日本酒↓「お通し」、こういうお通しが好き🩶↓「納豆オムライス」↓訂正、納豆オムレツでしたぁ（4/1023:40）日本酒飲み比べ、２回目↓広島の日本酒↓長野のなかなか飲めない小さな蔵「尾澤酒造場」の日本酒↓「青菜ペペロンチーノ」↓両隣のお二人組さんと会話が弾んで、日帰り温泉の入浴券をいただきまし

『あたごのまつはるこい』純米吟醸宮城県春らしい鮮やかなピンク色のにごり生酒です。赤色酵母は非常にデリケートで扱いにくい酵母のため、蔵人の経験と技術で綺麗なピンク色に仕上げました。イチゴを思わせる、甘酸っぱい爽やかで溌溂とした味わいが特徴です。ぜひどうぞ〜♪♪一杯900円中野新井薬師ダイニングバーどもあもく

宮城県大崎市新澤醸造店さまから【宮城県限定】荒吐ARABAKI×新澤醸造店のコラボ酒！荒吐ARABAKI×伯楽星純米大吟醸2026宮城県限定500ml入荷いたしました！毎年春に宮城県川崎町で開催される、野外ロックフェス『ARABAKIROCKFEST』と川崎町に蔵を構える、新澤醸造店ののコラボ商品！イベントサポート商品として、宮城県限定で発売です。熟したメロンを思わせる心地よい香りと、青りんごの様な瑞々しくフレッシュな味わい。綺麗な酸味がキレ

【きょうの日本酒】この日はお気に入りの居酒屋へ↓予約していただき↓乾杯は日本酒「雨降酒界先導師」↓吉川醸造（神奈川県伊勢原市）とコラボレーションした、SakeBase限定オリジナル酒「お通し」↓日本酒↓「お刺身」↓「お刺身」↓「なまこ酢」↓「幻魚天ぷら」↓日本酒↓「お刺身」↓日本酒↓「かんずり入りウインナー」↓日本酒↓「煮菜」↓日本酒↓「冷やしトマト」↓日本酒↓〆「潮汁」↓ご馳走様でございました次回は小布施で飲む約束をしてお別れしました酔〜

昨日は姉とユイトB1のおてんとさんへ。様々な日本酒を飲みましたあたごのまつ↓新亀↓ポテトサラダ↓梅水晶と山うに豆腐↓雨後の月↓天明↓スパークリングワインみたいで美味しいお酒。山本うきうき↓寒菊晴日↓桜とんぼ↓手取川↓天狗舞↓様々な日本酒が飲めて楽しい今回は春のお酒！次回は夏の日本酒を飲みに来よう

イオンで買いました。この日は東日本大震災の日で１５年目で節目でも有りますが、節目と言っても被災した僕としてはこの日がまた来たかな感じですが。と言う訳で地元宮城県の酒ですが、「愛宕の松」の新澤醸造店は大崎市三本木に蔵が有りますが大震災で蔵が大きな被害を受けてしまい、その後廃業した川崎町の天賞酒造の酒蔵に酒造りを始めました。宮城のキャラクターのラベルのカップ酒ですが、これは大崎市公式キャラクター「パタ崎さん」です。さて、感想。香りはちょっとします。味はやや辛口にキレがあり微かに甘味が。原

あたごのまつはるこい最初、どちらにしようか迷って…↓やっぱり、3月11日は東北のお酒！…と思ったので…。新澤醸造店さんのあたごのまつはるこいにしました❣️甘そうでしたから☺️🍓も〜、またまた、初あたごのまつだってのに、定番から外れたものに行っちゃいましたよ〜😅でも、いいの‼️春だし、いいの‼️🙂‍↕️開ける前の数々の注意書きが、恐怖感をアオリます😱…そして、このシュワシュワ‼️活性してますねー＼(^o^)／🎶ピンクのオリも、シュワシュワと共に踊り出します♪開栓を無事

前日は遊食酒房なつさんの2階の個室で、日本酒の持ち込みをさせていただいたのですが、この日は私たちチームの本拠地となるこちらのお店へ。【都月（とげつ）／大阪府高槻市城北町2-11-8】実は前日、都月さんは予約がいっぱいだったので、日を変えて参加できるメンバーで「２DAYS日本酒会」をする運びとなったのです。ちなみに2日連続で参加したのは、宮城から遊びにきてくれたリーダーと私の２名となっています。主人が少し遅れて来るとのことで、リーダーとふたり、瓶ビールで乾杯をしました。お通

もう、これまた一ヶ月以上も前だな…長横町の「弥次郎」さんで。「あたごのまつ鮮烈辛口」宮城県大崎市株式会社新澤醸造店。さてと、一息いれて落ち着いたトコロで…メニューを見て悩みましょう（笑）（カレンダーが１月ですな）クジラの刺身☆「あたごのまつ特別純米」一面が黒いですが、ご安心を（笑）海苔でございますよ(・∀・)海苔の下には茶碗蒸し…中には、プルンプルンの白子がたっぷり(⌒▽⌒)旨ーい！弥次郎さんの季節の素材の茶碗蒸しは最高だね♪…そして、ナ

ひなまつりのお祝い🎎🌸ケーキは大崎市田尻のLeCiel(ル・シエル)(旧おおいしやさま)のひなまつりケーキ🎂🎎店舗リニューアル後、初めて伺いましたが、とってもお洒落な空間に生まれ変わってました✨ケーキ以外の和洋菓子もたくさんあるので、次回また購入したいです😊‼️お酒は、大崎市三本木の新澤醸造店さま春の限定酒「あたごのまつはるこい」🌸見た目もキュートなピンク色のにごり酒💓甘いケーキと一緒にいただくと、お酒の甘さよりもドライ感が引き立って良い感じ💓

近年、飲み放題設定のある銘酒居酒屋で飲める日本酒のレベルが急ピッチで上昇していますが、それに刺激されたのか、最近は旅館（ホテル）が滞在中のアルコールをフリーフローで提供するケースが出てきました。そこで、そういった旅館に泊まった報告記事も書いていくことにいたしました。旅館編の第一弾は宮城・遠刈田温泉「別邸山風木（やまぶき）」です。山風木はチェックイン後から１７時まで、ラウンジでスパークリングワインが好きなだけ飲めます。１８時からの夕食時には日本酒、焼酎、サワー、カクテルな

『あたごのまつ特別純米』あたごのまつとくべつじゅんまい宮城県メロンや白桃を思わせる心地よい香味が広がり、爽やかな酸味とお米の旨みが感じられます。扁平精米を使用していることにより、後口のキレがより一層感じられ、どんな料理にも寄り添うことができるお酒です。ぜひどうぞ〜♪♪一杯900円中野新井薬師ダイニングバーどもあもく

宮城県新澤醸造のお酒(税込1980円)酒屋さんの冷蔵庫眺めてたら、あたごのまつの冬の限定酒ささらおりがらみ生酒と春の限定酒はるこいが並んで売っていました。この2本が並んでるって事は、冬から春へ季節の移り変わりを表してますね。はるこいはまだ出始めでしばらく買えるので、まだ飲んでいないささらのおりがらみ生酒を買いました。あと去年飲んだささらの冷卸美味しかったから。フレッシュ感と熟成感が共存していて凄いバランスだったなぁ。では飲んでいきます。フレッシュな青リンゴの香りから控えめな甘み、優しい

あたごのまつ吟のいろは純米大吟醸口に含むと軽やかな印象飲み込むと旨味主体の綺麗でシャープな味わいフレッシュでキリリとキレる爽やかで甘味と酸味のバランスが絶妙とっしーチャート※個人的な感想です独断と偏見の購入推奨チャート

春よ、こいこ〜いあたごのまつはるこい純米吟醸(生酒)strawberrymilkのような淡〜いピンクに一目惚れ。飲めば見た目とは裏腹に舌をピリリと刺激して真っ赤ないちごのように甘酸っぱい。一杯じゃ、済まない。もう一杯欲しくなる...

宮城県大崎市新澤醸造店さまの軽快にリズミカルに変化する「究極の食中酒」あたごのまつ純米大吟醸吟のいろは1.8L720ml販売中！酒米「吟のいろは」の味わいを楽しむべく、香りを出さない酵母を使用。また精米の最高技術である扁平（へんぺい）精米のお米を使用しています。きれいな味わいで、軽快にリズミカルに変化する「究極の食中酒」です。(伯楽星/愛宕の松)のお買い物おすすめ新入荷のお買い物

宮城県大崎市新澤醸造店さまのあたごのまつの春の限定品！赤色酵母で醸したピンク色のにごり酒あたごのまつはるこい純米吟醸生酒1.8L720ml販売中！とろりとシルキーな舌触りで、イチゴを思わせる甘酸っぱく爽やかな味わい。生酒のフレッシュ感、シュワッと心地良いガス感もたっぷりの溌溂とした味わいです。氷を入れて、オンザロックで楽しむのもおすすめです。伯楽星/愛宕の松のお買い物

あたごのまつ純米吟醸はるこい【生】１，８L３４１０円７２０ＭＬ１９９１円（税込）宮城県産「ひとめぼれ」100％使用60％精米赤色酵母アルコール分１１度日本酒度-55/酸度3.3/アミノ酸度1.5春の桜を思わせる鮮やかなピンク色のにごり酒。完熟したイチゴを思わせる甘酸っぱくも爽やかでシルキーで滑らかな舌触りと溌溂とした炭酸ガスが絡み合う癖になる味わいです。■瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生している可能性がございます。瓶を立てた状態で保管し

最後はこちら！「あたごのまつはるこい純米吟醸」1.8ℓ、720㎖春の桜を思わせる鮮やかなピンク色のにごり酒。完熟したイチゴを思わせる甘酸っぱくも爽やかで、シルキーで滑らかな舌触りと溌剌とした炭酸ガスが絡み合う癖になる味わいの一本です。

☆★☆お知らせ★☆★出場実績と出場者達からリサーチした言説を踏まえた、全国きき酒選手権に向けてのオススメ対策ですhttps://note.com/winesakebarnikyo/n/n492b8062cbb33月8日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.100【hommage令和の曽我兄弟in仙台2026】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎◇◆◇ピックアップ◆◇◆クラフトジン欅、テールドシエル、山田堂、出雲富士雪雲、松の司、十四代

宮城県大崎市新澤醸造店さまの年に一回限りの超限定品！洋ナシのような上品な香味広がる、おりがらみ純米大吟醸伯楽星はくらくせい純米大吟醸おりがらみ生酒雪華せっか1.8L販売中！※720mlは完売致しましたm(__)mマスカットや洋梨を思わせる上品な香味と優しい甘さがフワリと広がり、フィニッシュは綺麗で透明感のある印象が感じられます。繊細ながらも芯のある味わいです。伯楽星/愛宕の松の買い物おすすめ新入荷のお買

その３になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆最近はますます予約が取れなくなった人気店！★新橋貝介★に来ています。追加料金メニュー、★牡蠣＆うに＆イクラ★の美味しそうな写真から、お話を再開致します。※ちなみに牡蠣は岩手県大船渡産とのこと。日本酒、８種類目。★七贒★再びご指名。日本酒、９種類目。★十四代★こちらも再び！お刺身の準備OK♪左上にはガリ、右には山葵と塩が揃いました。写真には写ってませんが煎り酒もあります。お料理、９品目。★赤貝★コリ

その２になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆貝を中心とした約２０品の和食コースと、日本酒飲み放題が楽しめるお店！★新橋貝介★に来ています。近くのバーで軽くゼロしてからの２軒目。銘酒「十四代」を頂いたところから、お話を再開致します。日本酒、２種類目。★寶剱純米酒超辛口湧水仕込★広島県のお酒。蔵内に湧く湧水「宝剣名水」で醸す超辛口純米酒です。超辛口ながらも程よい旨みと香りもあるのが特徴。お料理、３品目。★焼き茄子★皮ごととろける柔らかさ。シンプルだけ

その３になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆新橋にある「神コスパの店」と言われている★新橋貝介★に来ています。一生に一度は体験したい…、そんな口コミがある程の超人気店。料理が半分終わり、後半に入るところからお話を再開致します。お料理、１１品目。★つぶ貝★コリコリの歯応えと、独特の旨み。お料理、１２品目。★すみイカ★こちらは山葵と塩でどうぞお料理、１３品目。★水タコ★こちらも山葵と塩がおすすめお料理、１４品目。★甘海老★腰がクルッとした、上品な海老で

北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないます造り手との宴UTAGEのお知らせです♪来たる2026年1月25日（日）をメイン日程にイベントvol.99を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願い致します！さて、今回のタイトルは【伯楽星＆愛宕の松を愛でる2026】2026年最初のSAKE会となります。出品内容としては「マニ