あげまき貝

美味しそうな日本酒発見!一ノ蔵、といき料理は舌平目のムニエルマテ貝の酒蒸しちぐはぐ？でも美味しく戴きました🤭いつもこのブログを見に来てくださりありがとうございます(*^^*)気にして戴けたらクリックお願いします↓人気ブログランキングにほんブログ村

先日、ヘギョン母娘が福岡に遊びに来た時にお連れしたお店。ヘギョンオンマは東京、京都は行ったけれど福岡は初福岡市中央区港にある海鮮料理「まるごと海」天神でも博多でもない場所ですが、目の前は船溜まりで、このエリアにお魚が美味しい名店が集まっています。県外からお客さんが来た時に連れていくと絶対喜んでくれるお店私が好きなところは居酒屋なのに居酒屋っぽくないところうるさくなく、落ち着いたカラーでちょっとお高めお店の様な雰囲気。でも、お料理は美味しいのに安くてボリューム満点なんです最高でしょ

20日ぶりに名古屋に帰って来ました。その前に腹ごしらえは娘の家から車で20分ほどの奈良県北葛城郡にある鰻屋さんで。せいろ蒸しの鰻は初めて食べたけどんー、やっぱり鰻はカリッと焼いた方が好きだな💦あげまき結構グロテスクだけどこれがまたハマグリに似た味で旨し！成城石井に寄ったので、ピアリンさんの話を思い出してこれ買って来ました。シールが微妙に違うけど同じものだと思います。明日いただきます＾＾こちらも成城石井で買ったピロシキ。もうちょっと皮が薄いといいなグータラを正当

酒屋さんで見つけた🔻大根とこんにゃくを足して鮪は柔らかくなってきたネギとぬたにナスの揚げ浸し今年初のカキフライあげまき貝のバター蒸し今夜は地元の居酒屋風でいつもこのブログを見に来てくださりありがとうございます(*^^*)気にして戴けたらクリックお願いします↓人気ブログランキングにほんブログ村

先月、帰秋した際に久しぶりに会った音楽部の後輩たちが、還暦同窓会を開くという…😄なんだか急に歳をとった気分ですが、1こ歳下のみんな。今年が還暦❤️あげまき会という同窓会に私も入っているはずで、主人の転勤で住所を転々と変わったのをそのままにしていたせいか？お便りも無しでしたが、今はネットでなんでも調べられる世の中、ありがたいです。久しぶりに会報を読んで、懐かしい思いを共有😄そして、この度、そのあげまき還暦会に出る後輩たちが、赤い薔薇のコサージュつけて参加してくれました。お花のサイズも、

アゲマキ貝入荷‼️人気食材！！待望の入荷！！

この時期、福岡の旬の食材と言えばみんな大好き❗️あげまき貝です。今年はもう最後かも？？本日は塩焼き20個にぎり🍣のあげまき20貫分用意しております。しめ寿司は明日、月曜日定休日です。

パート2！！博多ごまさばクジラ3種盛り真アラの刺身あげまき貝塩焼き焼きアナゴお寿司のお好み🍣🍣🍣

夏牡蠣クジラ盛り合わせあげまき貝塩焼きマジャコの唐揚げお寿司のお好み🍣🍣🍣

ずらりと並んだアゲマキ貝入荷しました‼️まだまだ元気に生きてます❗️塩焼き握りがオススメです。

祐徳稲荷神社をあとにして、一路鹿島へ向かうと、道の駅鹿島の裏には一面の潟湾が広がる。ここはガタリンピックが開催される場所で、多くの子供たちが遊んでいた。場所こそ違えど、伊藤静雄の詩「有明海の思ひで」を思い出す。道の駅鹿島から長崎方面へ向かい、竹崎の交差点を左折、竹崎城跡へ。竹崎城跡から見下ろす有明海。左に竹崎港、真っ直ぐに佐賀、右手に島原半島がハッキリ見える。竹崎の有名な竹崎蟹(ワタリガニ)とアゲマキ貝を購入して、長崎へと帰った中距離ドライブは終わりを告げた。

２０１５年６月の「佐賀紀行」、２日目の夜に訪れました。初日が絶品の寿司をいただきましたので、この日は居酒屋で、地元の料理を味わいます。この日、佐賀の観光をアテンドしてくれたSさんとごいっしょします。Sさんはお酒は飲めないけど、酒席の雰囲気が大好きで、気兼ねなく居酒屋にも誘えるんですよね～近畿でいっしょに働いていた時代から、５～６年振りかな～、楽しみです♪恵水産佐賀の郷土料理や有明海の珍味がいただけるとの事でこちらの居

ならやで昼ご飯を食べた後、西武新宿線で小平市方面へ向かい引継ぎ。結構、いい時間になったので戻ってきて高田馬場で、後任のチームメンバーと別れオレは独り新宿で軽くご飯食べて帰ろうかと。17時過ぎの新宿、思い出横丁。懐かしいな…伊勢丹の最終面接で仲良くなった男の子に連れられてこの界隈でメシを食べた。もう何年前？18、9年くらい前か？でもあまりに間隔が狭いのと、みんな酔っぱらって大声で談笑してるのを見て、そそくさと逃げるように後にする。ちょっと恐ろしい…まだ緊急事態宣言前だけどね！

初入荷のあげまき貝！！マジャコも元気です！！夏の食材がちらほら出て来ました😃

有明海祐徳稲荷神社をあとにして、一路鹿島へ向かうと、道の駅鹿島の裏には一面の潟湾が広がる。ここはガタリンピックが開催される場所で、多くの子供たちが遊んでいた。場所こそ違えぞ、伊藤静雄の詩「有明海の思ひで」を思い出す。道の駅鹿島から長崎方面へ向かい、竹崎の交差点を左折、竹崎城跡へ。竹崎城跡から見下ろす有明海。左に竹崎港、真っ直ぐに佐賀、右手に島原半島がハッキリ見える。竹崎の有名な竹崎蟹(ワタリガニ)とアゲマキ貝を購入して、長崎へと帰った中距離ドライブは終わりを告げた。

今は昔、２００７年のゴールデンウィークに長崎へ帰省した時の物語である。昨日、午後３時頃に帰宅して、暫く休んだら夜の街へ出かけた。いつものメンバーと何件はしごしただろうか？まずはフレンチレストランでワインを飲み、居酒屋で焼酎を飲み、さらに３件目も居酒屋、４件目はスナック。スナックを出たのが午前２時。さらに焼酎の立ち飲みバーで午前３時半まで酔狂した。今日、起きたら午後１時半。。。うっ、帰省初日から乱れてしまった。長時間の移動疲れと、４月の多忙さのせいか、気が抜けた瞬間に、生活の乱れ

、、、皆さま、いかがお過ごしでしょうか…。。。早くも５月。藤の季節となりました。。。ボンと近所の神社へテクテクお散歩♪、、、長いスロープの上に鎮座する氏神様へお祈りするのが日課となっています。近くへ行くと、柔らかく甘～い香りのする藤の花♪しばらくは素敵なお散歩が愉しめそうです。。、、、遊びに連れてってやれないので、少しは気分転換になるかな…と、お買いものには車に乗っけて出かけますが、待つのも退屈なようでトランクへ荷物入れる度に↓この不機嫌な顔！感情をあらわにして無言の抗議も毎

2019年7月17日今日は食べ物の話。興味のない方は華麗にスルーでお願いします(^^)♪夏になると九州は美味しい魚介がいっぱい。まずは月に一度の魚市場開放デーへ。リュックを担いで土砂降りの中、徒歩30分、いい運動になりました。↓あげまき貝。兵隊貝とも言います。マテ貝とは別物です。あげまき貝は本来、有明海の干潟で採れたのですが諫早湾干拓事業で水門が設けられてしまい、もう生息していません。高級寿司ネタのタイラギ貝（タイラ貝）も然り。現在、タイラギ貝は愛知県産などが

今週の半ばから季節外れの暑さが続いていて、あちらこちらで熱中症で病院へ運ばれる人が出ていますが、先週末に引き続いて今週末もあちらこちらで運動会が行われるようですが、熱中症には十分お気をつけ下さい。さてさて、そんな暑かった土曜日の夜は、息子たちは遊びに行き「晩ごはん要らない」と言う事で、晩ごはんは奥さんと二人で公共交通機関を使い、こちらのお店を訪問して来ました。「居酒屋克」さん。夫婦二人だけで訪問するのは初めてですね。(笑)メニュー。今回は奥さんと二人なので良く考えてオーダーしますよ。

早良区昭代にあるぶきっちょ昭代店に3月以来の訪問。3月に来た時はイカが不漁で入荷なし。でも、この日は、その張り紙が貼ってないので、イカあるんです。予約していた座敷に向かいますよ。メニューの一部。まず、注文したのは、活いか造り（2000円～値段不明）いわし刺し身、アゲマキ早そうなので毎回頼んでいる、枝豆、冷奴。そして、生ビール4杯。枝豆、冷奴がたいていは一番早くでてくるんですけど、活いか造りが一番早く出てきました。これ、さっき

突然Iくんからお誘いを受けて、仕事途中に少し抜け出しましたε≡ヽ(ﾟ3ﾟ)ﾉ『てっぱん屋くろがね』住所は、福岡・白金一丁目。隣に『かわ屋』などが並ぶ場所です。すでに先乗りされていたので、着席したらすぐに飲みがスタートできましたwww【完熟冷やしトマトと生ハム】ミディトマト2個分がスレートプレートにキレイに盛られていました。そして、本日のオススメ的なやつで【あげまき】をオーダー。1人2個で全6個！鉄板で蒸し焼き〜♪鉄板で焦がしバター作って、かけて…は

こんにちは太良町からちょっと過ぎて長崎に入り、小長井町のあさりを！ゆりかごあさりは終わってましたが向こうに雲仙普賢岳を見ながらえ…これ二人分？のあさりを買いましたちょうどいい時間に目的その２に到着明日への活力年に一度のお楽しみクラゲ食べてあげまきの酒蒸し食べて

黒川温泉【お宿野の花】を後にし真っ直ぐ博多へ向かい着いたのは午後２時ぐらいお昼御飯は以前伺ったお鮨屋さんを予定しんていたのですが間に合わず・・・通し営業されているお店に伺いました【たつみ寿司総本店】福岡市内に４店舗を構えるお鮨屋さんです店内は広々としていてかつて放映されていた「料理の達人」のキッチンスタジアムを思い出させるようなオープンキッチンが印象的でした創作寿司のお決まりにお好みを追加してオーダーそういえば今回の旅日本酒は飲まなかったねって事で≪

機会ある毎にお会いするメンバーと５人で伺った【鮨割烹しみづ】最初の一杯はオススメの≪焼酎≫を頂きましたお味が美味しいのは勿論ですがラベルも素敵≪蛸の柔らか煮≫からのスタートです天草の蛸は皮あたりがとろりとゼラチン質で旨～≪鰹≫宮崎は日南の鰹を一晩塩に漬けこんでからたたきにしたものカボスの風味ともベストマッチしみづさんは山口県【五橋】とお付き合いされているとかでこんなお酒を友人がオーダー≪オコゼの造り≫大分産のオコゼは淡泊ながら美味しい味わいあ

毎日、毎日、蒸し暑い日が続きますねぇ～！(汗)まだまだ暫くは暑い日が続いて行くので、体調管理に気をつけて頑張りましょう～！さてさて、そんな暑かった土曜日の夜は奥さんと次男から、１日早いですが自分の誕生日会を行ってもらいました！(月曜日に朝から検査で病院に行く為に日曜日の夜はＮＧ！(笑))「何処でも好きな店を選べ！」と言われましたので(笑)今回は以前から一度行って見たかった「小料理屋はやみ」さんをチョイスしました。「くしやき鳥三。」の常連さんのＦＢにアップされた美味しそうな写真を見てめ