龍介

この日はお昼を食べ損ねてしまい夕方お腹が減ったので、特龍さんでちょっとだけがっつり２０２５年１４杯目です。茨城豚そば特龍本店つけそば豚２枚１２００円麺増し２００円標準サイズくらいの器ですので、麺も口切いっぱいな感じでいいですね。そしてつけ汁も野菜増しにしたので、デフォルトラーメンくらいの標高に。まずは麺を一本。太麺は加水率やや低めの平打ち系のタイプ。あつもりにしましたが、菜箸使ってか軽く整列し

この日は龍介さんへ前日に鶴健一さんにおすすめされた一杯を頂いてきました。２０２５年２０５杯目です。特級鶏蕎麦龍介限定特級濃厚豚骨醤油１０９０円海苔増し１２０円早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。味わい的には家系ラーメンの様に仕上げてくれていますが、更に幾重にもうまみが重なっている感じで、超うまいじゃないですか。流石鶴さんおすすめの一杯、感動的な仕上がりですね。続いて麺を。中太麺は加

更に美味しくなった一杯！10月下旬の夜に訪問。先客0名、後客2名。閉店した「土浦麺処龍乃舞」の跡地に出来た新店へ。駐車場は無いので、近くのコイパにピットインです。同じく、龍介全面協力なのかと。入って右手に券売機があります。中華そば（醤油・塩）、つけそば、油そば、トッピング、サイドメニューの構成。左上の特製中華そば醤油（並）1150円をポチります。セルフのお冷と布お絞りを持って、案内されたカウンター奥へ。店内は男性店主さん一名での切り盛り。喜元門石岡店（現在は中華蕎麦三藤

上質だが、極悪じゃない一杯だった〜wの巻４月下旬の夜に訪問。先客14名、帰りの待ち客6名。龍介がつくば市に初進出！つくば市は浅野さんの修行元でもある、活龍率いる「天辺ダッシュカンパニー」のお膝元。こりゃあ、極悪だ！（笑）でも、芝山社長から花輪が届いています。駐車場は17台、店内はカウンター14席、テーブル4人掛5卓の構成。龍介にしては駐車場が狭いかも。回転寿司かねき桜店の居抜きです。入って目に飛び込むのは、ラーメン販売の冷凍庫。ちばから、ハイマウントのまぜそば、那須の焔など、