黒砂糖

らりるれヒロンです。みなさんは、油味噌をご存知ですか？九州の方の郷土料理なんでしょうね。私は実家が静岡なので、お嫁に来てすぐは”油味噌”がわからなく、主人やお父さん（義父）からリクエストされても作れなくて困りました。お店で売っているのを買ってきては、出していましたが、中に入っているいりこをもっとたくさん入れたのが欲しいと言い出し、自分で作ってみることにしました。見様見真似で作って出したのですが、ちがうね。とよく言われました。美味しかった道の駅風の農家さ

今日は、サワードウディスカードで蒸しパンを作ってみました黒砂糖に卵、粉、そしてディスカード、全部をボウルに入れて、ぐるぐると混ぜていきます。ちょうど、柔らかく煮た黒豆があったので、ポンポンッと上に並べてみました沸騰したお鍋にセイロをのせると、蒸気がシューっと立ち上り、ふわっと温かい湯気が広がっていきます。美味しい蒸しパン、できるかな、、、そんなことを思いながら、ドキドキ待つ時間もまた楽しいひとときです。15分後。🕰️蓋を開けると、蒸気の中から可愛い蒸しパンが顔を出しましたふ

最近、何故か中華菓子ブームまたまた購入しました。糖餅福建前回、糖餅を買ったつもりが同じような見た目の光餅を買ってしまったのでリベンジ。光餅もごまパンですが、塩味。こちらの光餅はごまパンでも一口香のように中が空洞で、黒砂糖あんが入っているタイプ。よりよりミラクルワレ福建ミラクフソフト唐人巻と言う商品を作る過程で出たワレ。カステラの切れ端みたいな感じですかね。最近歯が欠けて治療したので、ソフトタイプが安心かも。よりよりおこし福建こ

Pちゃん義弟宅の冷蔵庫に入ってたコレ↓フランスのサラダに時々入っているパルミット（椰子の新芽）かと思っていたら、全然違ってました。これ、さとうきびです。外側の緑色の皮が剥かれた茎の部分。これを圧搾すると、きび砂糖の元となる甘い汁が出ます。Pちゃん実家地方はさとうきびの生産地ですが、店頭にこんなふうに茎が売られているのは珍しいそうです。Pちゃんパパ＆ママが子供の頃は道端に生えているさとうきびを自分で刈って茎をかじって甘

台湾🇹🇼台北旅行記続きます。にほんブログ村ホテルにチェックインし一息ついたら早速、街へ繰り出そう。おや。見慣れたHankyuのロゴがある〜ホテルから歩ける距離に行きたかったかき氷屋さんNo.2がありました。黒岩黒砂糖刨冰さん。黒砂糖水を凍らせた氷を削ったかき氷を出す店です。五月から九月限定のマンゴーの黒糖かき氷160元とトッピングが4種類選べる黒糖かき氷80元を注文しました。まずやって来たのはトッピング4種類が中に埋まっている黒糖か