鳥の唐揚げ

タサン志麻さんのレシピ鶏の唐揚げを作りました☺️こんなに上手に出来たの初めて！カリッと、ジュシーに出来て嬉しい〜！そして、美味しい〜😋大きさを揃えてカット！塩胡椒をする。0.8〜1%の塩をしっかり揉み込む。酒も入れて揉み込んで、30分以上は漬けておく。私はもも肉一枚だけなので袋でモミモミ😁醤油、にんにく、生姜を入れる。お醤油を吸わせるように揉み込みます。小麦粉と片栗粉同じ量の割合で混ぜて衣を付けて。皮をぎゅっと広げておにぎりを握るように形を整えます。皮の部分は多めに粉を

毎度なんとなくな感覚で作っていたオーブン唐揚げ。検索して見たレシピを使って作ったこともあったのですが、そう言う時に限って全然上手く仕上がらず失敗に終わったこともありました(笑)オーブンによって多少クセがあるので仕方がないですね。自分の家のオーブンのクセを知った上で、なんとなくでも上手くいっている今の作り方を記録しておこうと思います味付けは塩と胡椒にちょっぴりガーリック。使うのは皮ありのもも肉一択！ジュワッとした塩唐揚げが好きです〜カットして塩、胡椒、ガーリックパウダーを適量振りかけ

今日は久しぶりに門司港レトロ周辺の散策帰りにランチ福新居餃子坊1280円の生ビールセット注文は、生ビールと麻婆豆腐、エビチリに鳥の唐揚げコスパ最高😀

ぶらり名古屋まで近鉄急行で１時間ほど。名古屋駅周辺の居酒屋を探索してみた。はい！昼飲みです！！先ずは外せない名古屋味噌カツ！酒にもご飯にも抜群の料理！！！カラシをつけて頂きませう。で、だし巻き！家ではふんわり作れない、、何故だ？？で、名古屋来たらこの味噌おでんを絶対食べて欲しい次、はじめて喰うワカメの唐揚げ！お菓子感覚でバリバリ食感。家でも挑戦してみたい！鶏のササミたたき肉のお刺身ってテンション上がりまくる↑串盛り合わせ

3/19(水)の夜は、昨年8/8のオープン以来ずっと気になっていた稲沢市の「三代目嗣志鵬ZAN」へ予約を入れて幼馴染みのツレと初訪問(・∀・)人(・∀・)以前こちらにあった『ちゃんこ鍋』の店が閉店して、結局行けず仕舞いだったので三代目として復活したのは嬉しい限りです♪19時の予約でまだまだ肌寒い空の下、外観をパシャったらダッシュで入店開始～祝日前といえども平日なので先客は少なめの2組(*‘ω‘*)奥のリザーブテーブルに案内されたら、TEL予約の時に伝えてあった『醤油ちゃんこ鍋×2(22