鳥の唐揚げ

タサン志麻さんのレシピ鶏の唐揚げを作りました☺️こんなに上手に出来たの初めて！カリッと、ジュシーに出来て嬉しい〜！そして、美味しい〜😋大きさを揃えてカット！塩胡椒をする。0.8〜1%の塩をしっかり揉み込む。酒も入れて揉み込んで、30分以上は漬けておく。私はもも肉一枚だけなので袋でモミモミ😁醤油、にんにく、生姜を入れる。お醤油を吸わせるように揉み込みます。小麦粉と片栗粉同じ量の割合で混ぜて衣を付けて。皮をぎゅっと広げておにぎりを握るように形を整えます。皮の部分は多めに粉を

毎度なんとなくな感覚で作っていたオーブン唐揚げ。検索して見たレシピを使って作ったこともあったのですが、そう言う時に限って全然上手く仕上がらず失敗に終わったこともありました(笑)オーブンによって多少クセがあるので仕方がないですね。自分の家のオーブンのクセを知った上で、なんとなくでも上手くいっている今の作り方を記録しておこうと思います味付けは塩と胡椒にちょっぴりガーリック。使うのは皮ありのもも肉一択！ジュワッとした塩唐揚げが好きです〜カットして塩、胡椒、ガーリックパウダーを適量振りかけ

百貨店従業員食堂シリーズ有楽町編初めの場所で「MENS」専門ですいや〜驚いた、ものすごくセンスの良い食堂で、なんと食べてる人がほとんど「男」、それも背の高いイケメンばっかり僕のようなジジィはいませんなんとしたことでしょうさておき「鳥の唐揚げ、おろし付き定食」です。めちゃくちゃ美味しい！柔らかい鳥あたしゃ驚きましたこれから1週間が楽しみです他の百貨店従業員食堂はほぼ女性ばかりなので、今度、「百貨店従業員食堂マッチングパーティー昼食会」やったら喜ばれるんじゃないかと…https:

明日は東京にも雪の予報。困ったなぁ…明日はキム・ヨングァンさんのファンミーティングなのに金城武さん以来の一目惚れチケットを発券してみたら、なんと最前列でした雪で交通に乱れが出たら、遠方から来る方は大変だし、私は遠方ではないものの、人工股関節だから絶対に転べない。だから状況次第ではスノーブーツ？少しはキメて行きたいのにな…降っても積もりませんように。さて今週は、2回も外で“おひとり様ランチ”。なかなか良いお店だったのでご紹介。■TOKYOCURRYSTAND恵比寿■恵比寿ガーデン