香川の郷土料理

こんにちは。ハイ・パイン・サンキュー！です。いつもとなりのかがわさんをお読みくださり、ありがとうございます。雨がパラパラと続いて、少し早目に秋雨の季節がきたようです。８月にずっと晴れの日が続いていたので、雨が続くと、これはこれで珍しいような気がします。いつかはやってみたいな、ということがいくつか（いくつも）あって、今回もその一つです。特に意識して、ということではないのですが、もともとこのブログを書きはじめるきっかけも、実は今日の「しょうゆ豆」だったりしますので、ちょっと（相当…）長め

こんにちは。ハイ・パイン・サンキュー！です。いつもとなりのかがわさんをお読みくださり、ありがとうございます。晴れの日が続くと思っていたら、また雨と曇りです。台風の週末と次の台風の合間を生きている、という気持ちになります。さて、今回は「ナスのからし漬け」です。実はこの夏の間（なすそうめんなんかをつくっていた頃から）、何回かナスのからし漬けに挑戦していました。大体、このブログでは、失敗したことも書いておこう、という気持ちなので、一度つくって書いてはみたものの、元のレシピと作り方

こんばんは。ハイ・パイン・サンキュー！です。いつもとなりのかがわさんをお読みくださり、ありがとうございます。大きな台風が来ているようで、少しいつもと違う風が吹いています。この時期は毎年お祭りやイベントが多いので、少し心配ですね。「ハモ」と聞くと、何となく高級なイメージがあり、なかなかその全体の姿を見ることは少ないので、作れないままでいたのですが、最近スーパーでふと見かけました。本来は、夏のイメージがあったのですが、今くらいの時期にも出回るのですね。「かがわさん」の表示があるハモは、