酒造り

こんにちは。亀田酒造です。地元に根差し共に長く働ける正社員を募集中です。◆経験者に限ります。◆委細面談◆社宅完備（8畳2部屋、トイレ、ユニットバス完備）お問い合わせ先亀田酒造株式会社〒294-0111千葉県鴨川市仲329番地TEL（04）7097-1116FAX（04）7097-1117採用係：亀田雄司まで

２０１７年９月２３日無料開放日に、「ＭＩＭミツカンミュージアム」を楽しんでます。ここからは、ゾーン３「時の蔵」です。蔵の中に入っていくと・・・・・わっ！！凄い！！大きな「弁才船」がお出迎えしてくれました。江戸時代に活躍していた、長さ約20メートルの「弁才船」を再現したものだそうです。この船で半田から江戸まで、酢を運ぶのに1週間から2週間かかったそうです。それにしても、デカイですね～、これでも、当時の弁才船としては小型だった

江戸時代の始め、元和二年（1616年）鶴羽屋という酒造家があり、次に羽屋、後に鶴田屋となる酒造株を、寛政元年（1789年）に、8代目西野嘉右衛門が買い受け、これによって生を受けたのが清酒「金陵」なのです。その琴平本店、酒造庫3つの内、参道口に面した第弐庫（約2,916㎡）を創業当時の白壁の酒蔵にし、昔ながらの酒造に古きを偲ぶ酒造道具や酒造りの有様、お酒さまざま等の語らい処として、「金陵の郷」が創設されています。酒名「金陵」は、江戸時代儒学者の頼山陽先生が琴平を