酒田ラーメン

今日のあれこれ・・・・・２０２４年５月７日（火）こんばんは。今日の天気GW明けの今朝は、雨が降っていました。日中は、ほぼ降らないで、くもっていました。が、夕方になって、また降り出した感じです。部屋にいてもザーザーと音が聞こえる位の降り方になりました。ま、良い湿り気と言って良いかも・・・・・？明日も雨マークが出ています。

酒田ラーメンの老舗川柳(せんりゅう)へ訪問です。作家の椎名誠さんがこちらのワンタンメンを絶賛された事でも知られています。めん類専門店川柳山形県酒田市中町2-6-90234-22-1188営業11:00~19:00定休水曜市役所や山居倉庫にも近いお店はラーメンうどんなどの麺類専門店です。ショーケース。賑やかなサンプル。店内。壁メニュー。酒田のラーメン自家製麺率山形県ラーメン消費率日本一。(80パーセント以上と言われる自家製麺率。酒田はもちろん庄内の麺の質の高さ、

今日は、東北地方のラーメン店が監修したチルド商品（生ラーメン）を多数手掛けるマルニ食品さん（本社：宮城県）の山形「琴平荘中華そば醤油味」をいただきます。東北のラーメンといえば素朴であっさりした醤油スープが美味しいイメージがあり、私も大好きな部類なので、今日はとても楽しみです。山形県とラーメンの美味しい関係今日の銘店監修は山形県にあるお店です。山形県といえば山形牛や米沢牛などのお肉や、山形そば（板そば・冷たい鶏そば）、さくらんぼやラ･フランスなどのフルーツや、芋煮に玉こんに